क्या आपके पेट को आराम की ज़रूरत है? चलिए, एलिमेंटल डाइट के बारे में बात करते हैं!

क्या आपको भी अक्सर पेट की समस्या रहती है? कभी-कभी, चाहे आप कितनी भी दवा लें या अपने खान-पान पर कितना भी नियंत्रण रखें, यह परेशानी टलती नहीं दिखती? ऐसे में, अपने पाचन तंत्र, यानी आंतों को पूरी तरह से आराम देना एक बहुत अच्छा उपाय हो सकता है। ठीक वैसे ही जैसे कड़ी मेहनत करने वाले व्यक्ति को छुट्टी दी जाती है। तो, आंतों को आराम देने का एक ऐसा ही चिकित्सीय तरीका है 'एलिमेंटल डाइट'।

सरल शब्दों में कहें तो, एलिमेंटल डाइट क्या है?

एलिमेंटल डाइट एक विशेष तरल आहार है जो संपूर्ण पोषण प्रदान करता है। यह हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों, जैसे प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को उनके सबसे बुनियादी या "तत्वीय" रूप में तोड़ देता है।

ज़रा सोचिए, हमारे पेट को खाना पचाने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है, है ना? लेकिन इस डाइट पर,

• प्रोटीन को उनकी सबसे छोटी इकाइयों , अमीनो एसिड में तोड़ा जाता है।
• वसा को बहुत ही सरल वसा अम्लों (`शॉर्ट-चेन ट्राइग्लिसराइड्स`) में तोड़ा जाता है।
• कार्बोहाइड्रेट को पहले से ही माल्टोडेक्सट्रिन में पचाया जा चुका है, जो एक प्रकार की सरल शर्करा है।

इनके अलावा, इसमें आवश्यक विटामिन, खनिज और इलेक्ट्रोलाइट्स भी मिलाए गए हैं। इस तरह से "पचने" के कारण, ये पोषक तत्व हमारे पाचन तंत्र के ऊपरी भाग (आंत के बिल्कुल शुरुआत में) से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं। इस प्रकार, आंत के शेष भागों को बिना किसी कार्य के पूरी तरह से आराम करने का मौका मिलता है। यह आराम ही बीमारी या सर्जरी से क्षतिग्रस्त आंतों को ठीक होने में मदद करता है। ये बाजार में तरल रूप में या पानी में घुलने वाले पाउडर के रूप में उपलब्ध हैं।

किन चिकित्सीय स्थितियों में इस आहार की अनुशंसा की जाती है?

यह कोई सामान्य वजन घटाने वाला आहार नहीं है। डॉक्टर इसे गंभीर आंतों की बीमारी से पीड़ित लोगों या आंतों की सर्जरी से उबर रहे लोगों के लिए सुझाते हैं। आंतों को आराम देने से सूजन कम करने, भोजन से होने वाली प्रतिक्रियाओं को रोकने और आंतों में अवांछित बैक्टीरिया की वृद्धि को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

इस डाइट को किसे नहीं अपनाना चाहिए?

यह सबके लिए नहीं है। इन दोनों को विशेष रूप से बहुत सावधान रहने की जरूरत है।

• उदाहरण के लिए, मधुमेह से पीड़ित लोग जिन्हें अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में कठिनाई होती है: इस आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ सकता है।
• वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए: इसका उद्देश्य कैलोरी की मात्रा कम करना नहीं है, बल्कि कैलोरी लेने के तरीके को बदलना है। इसलिए, यह वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

इस डाइट को शुरू करने से पहले आपको क्या करना चाहिए?

इसे स्वयं शुरू करना उचित नहीं है। आपकी स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर, आपका डॉक्टर तय करेगा कि आपको यह आहार थोड़े समय के लिए, जैसे कि तीन दिन, या कई हफ्तों तक लेना चाहिए। वह आपको यह भी बताएगा कि आपके शरीर की कैलोरी आवश्यकताओं के अनुसार आपको प्रतिदिन इस तरल आहार की कितनी मात्रा लेनी चाहिए।

क्या मैं इस डाइट के दौरान अन्य खाद्य पदार्थ खा सकता हूँ?

यदि आप पूर्ण मौलिक आहार पर हैं, तो आप कोई अन्य खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते। इसका उद्देश्य आंत्र गतिविधि को कम करना है, इसलिए अन्य खाद्य पदार्थ खाने से यह उद्देश्य पूरा नहीं होगा। हालांकि, आपको बिना चीनी या दूध के सादी चाय जैसा पेय पीने की अनुमति हो सकती है।

कभी-कभी डॉक्टर "आधा-तत्वीय आहार" की सलाह देते हैं, जिसका अर्थ है कि अपनी दैनिक कैलोरी का आधा हिस्सा इस तरल पदार्थ से और बाकी आधा हिस्सा नियमित भोजन से प्राप्त करना।

यह थोड़ा मुश्किल है, इसे सफलतापूर्वक कैसे किया जाए?

हर दिन एक ही मात्रा में तरल पदार्थ पीना मानसिक रूप से थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन इस बात को ध्यान में रखने से चीजें आसान हो सकती हैं।

• इसे अच्छी तरह ठंडा करके पिएं: इस पाउडर का स्वाद बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाकर स्मूदी बनाने पर बेहतर होता है।
• धीरे-धीरे पिएं: एक साथ बहुत अधिक पीने से आपको मतली महसूस हो सकती है। इसलिए थोड़ा-थोड़ा करके पिएं। भोजन के दौरान खूब पानी पिएं।
• जब आप बाहर जाएं तो इसे अपने साथ ले जाएं: अगर आप अपने साथ गर्म पानी की बोतल (जैसे थर्मस) रखते हैं, तो बाहर भूख लगने पर भी आपको कोई परेशानी नहीं होगी।
• किसी और काम में लग जाइए: खाने के बारे में सोचना बंद कीजिए और कुछ ऐसा कीजिए जिसका आप आनंद लेते हों। कोई अच्छी फिल्म देखिए, किसी दोस्त से बात कीजिए, किताब पढ़िए।

क्या इसके कोई दुष्प्रभाव हैं? क्या मुझे चिंतित होना चाहिए?

आहार शुरू करने के शुरुआती दिनों में, आप सोच सकते हैं, "अरे बाप रे, क्या इससे मेरी तबीयत और खराब हो जाएगी?" लेकिन कुछ दुष्प्रभाव वास्तव में अच्छे संकेत हो सकते हैं। हालांकि, आपको जो भी लक्षण महसूस हों, उनके बारे में अपने डॉक्टर को बताना महत्वपूर्ण है।

डाइट खत्म होने के बाद आप क्या करते हैं?

यह भी बहुत महत्वपूर्ण है। डाइट खत्म करने के तुरंत बाद सामान्य भोजन शुरू करना अच्छा विचार नहीं है। आपको धीरे-धीरे अपने पेट को फिर से काम करने की आदत डालनी होगी। डॉक्टर आमतौर पर कुछ दिनों के लिए लो-एफओडीएमएपी डाइट लेने की सलाह देते हैं। आपको पेट में अच्छे बैक्टीरिया (फ्लोरा) को बहाल करने में मदद के लिए प्रोबायोटिक्स लेने की सलाह भी दी जा सकती है। जब आप सामान्य भोजन खाने की आदत डाल रहे हों, तो अपने शरीर की सुनें। अगर कोई खाना आपको असहज महसूस कराता है, तो उसे कुछ समय के लिए खाना बंद कर दें और बाद में फिर से कोशिश करें।

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