प्रोबायोटिक्स: आइए जानें हमारे शरीर में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया के बारे में! (प्रोबायोटिक्स)

आपने विज्ञापनों में "अच्छे बैक्टीरिया" के बारे में ज़रूर सुना होगा। या आपने उन्हें दही, छाछ या कुछ पेय पदार्थों में देखा होगा। जब हम बैक्टीरिया के बारे में सोचते हैं, तो अक्सर बीमारियों का ख्याल आता है, लेकिन वास्तव में ऐसे बैक्टीरिया भी होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद और हमारे स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी होते हैं। इन फायदेमंद सूक्ष्मजीवों को ही हम प्रोबायोटिक्स कहते हैं। तो आज, आइए बात करते हैं कि ये प्रोबायोटिक्स आखिर क्या हैं और हमारे शरीर के लिए ये कितने महत्वपूर्ण हैं।

सरल शब्दों में कहें तो, प्रोबायोटिक्स क्या हैं?

प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं, जो पर्याप्त मात्रा में सेवन करने पर हमारे शरीर को स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। ये बैक्टीरिया या यीस्ट हो सकते हैं। हमारे शरीर, विशेषकर हमारे पाचन तंत्र (आंत) को एक बड़े शहर की तरह समझें। इस शहर में अच्छे और बुरे दोनों तरह के नागरिक हैं। प्रोबायोटिक्स उन अच्छे नागरिकों की तरह हैं।

ये लाभकारी सूक्ष्मजीव हमारे शरीर में स्वाभाविक रूप से मौजूद होते हैं। जब हम प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ (दही और किण्वित दूध जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ) खाते हैं या इनका सेवन पूरक के रूप में करते हैं, तो हम अपने शरीर में इन लाभकारी सूक्ष्मजीवों की संख्या बढ़ा रहे होते हैं। इससे कई चीजों में लाभ होता है, जिनमें हमारी आंतों का स्वास्थ्य भी शामिल है।

प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स में क्या अंतर है?

इन दोनों नामों को लेकर अक्सर भ्रम होता है। लेकिन इन दोनों का अर्थ बिल्कुल अलग-अलग है। आइए इसे एक सरल उदाहरण से समझते हैं।

• प्रोबायोटिक्स: ये जीवित, लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं।
• प्रीबायोटिक्स: ये सूक्ष्मजीव नहीं हैं। ये फाइबर और स्टार्च के ऐसे प्रकार हैं जिन्हें हम पचा नहीं सकते, लेकिन ये हमारी आंत में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया के लिए भोजन का काम करते हैं।

प्रीबायोटिक्स से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ इस प्रकार हैं:

• जई का दलिया
• केला
• जामुन
• शतावरी
• फलीदार सब्जियां जैसे बीन्स और मटर

कभी-कभी, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स दोनों को मिलाकर उत्पाद बनाए जाते हैं। इन्हें सिनबायोटिक्स कहा जाता है। यह ऐसा है जैसे लाभकारी तत्वों और उनके लिए आवश्यक भोजन दोनों को एक साथ प्रदान किया जा रहा हो।

प्रोबायोटिक्स कितने प्रकार के होते हैं?

प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवों की हजारों किस्में हैं। हर किस्म के अलग-अलग फायदे हैं। इसका मतलब यह है कि दस्त में फायदेमंद प्रोबायोटिक त्वचा की समस्या में फायदेमंद नहीं हो सकता। इसलिए अपनी ज़रूरतों के हिसाब से सही किस्म चुनना ज़रूरी है। ये कुछ मुख्य किस्में हैं जो आमतौर पर देखने को मिलती हैं।

प्रोबायोटिक्स के मुख्य लाभ क्या हैं?

प्रोबायोटिक्स मुख्य रूप से हमारी आंत में मौजूद सूक्ष्मजीवों के समुदाय (जिसे चिकित्सकीय भाषा में माइक्रोबायोम कहते हैं) को संतुलित करते हैं। जब यह संतुलन बिगड़ जाता है (डॉक्टर इसे डिस्बायोसिस कहते हैं), तो कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। प्रोबायोटिक्स इस संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं।

ठोस प्रमाणों के साथ लाभ:

शोध से पता चला है कि कुछ प्रकार के प्रोबायोटिक्स इन स्थितियों में मदद कर सकते हैं:

• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस): पेट दर्द और सूजन जैसे लक्षणों को कम करता है।
• दस्त से संबंधित कुछ स्थितियाँ: दस्त से बचें, विशेषकर एंटीबायोटिक दवाओं के सेवन से होने वाले दस्त से।
• आंतों की सूजन संबंधी स्थितियां (कोलाइटिस):विशेषकर अल्सरेटिव कोलाइटिस और पाउचिटिस जैसी स्थितियों के लिए जो सर्जरी के बाद होती हैं।
• मुंहासा
• छोटे बच्चों में एक्जिमा

आगे के शोध के क्षेत्र:

वर्तमान में यह जानने के लिए शोध चल रहा है कि क्या प्रोबायोटिक्स इन स्थितियों में मदद कर सकते हैं:

• कुछ पेट के अल्सर (विशेषकर एच. पाइलोरी नामक बैक्टीरिया के कारण होने वाले)
• मूत्र मार्ग संक्रमण, योनि संक्रमण, श्वसन संक्रमण जैसी संक्रामक स्थितियाँ
• दांत और मसूड़ों की बीमारी
• एलर्जी
• यकृत रोग

कुछ वैज्ञानिकों का यह भी मानना ​​है कि एक स्वस्थ माइक्रोबायोम हमारे मानसिक स्वास्थ्य, स्मृति, दर्द संवेदनशीलता, शरीर में वसा के भंडारण और रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है। ये सभी शोध के बेहद रोमांचक क्षेत्र हैं जो अभी भी अनुसंधान चरण में हैं।

क्या प्रोबायोटिक्स लेते समय सावधानी बरतनी चाहिए?

स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ या सप्लीमेंट का सेवन आमतौर पर सुरक्षित होता है। हालांकि, कुछ विशेष मामलों में आपको डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए।

• यदि रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो: एचआईवी से पीड़ित लोग, कैंसर का इलाज करा रहे लोग आदि।
• यदि आप किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित हैं।
• यदि आपकी हाल ही में सर्जरी हुई है।

इन मामलों में प्रोबायोटिक्स का सेवन कभी-कभी जटिलताएं पैदा कर सकता है। इसलिए, कोई भी सप्लीमेंट शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेना समझदारी होगी।