Peb txhua tus paub tias zaub zoo heev rau lub cev. Cov kws kho mob thiab cov kws noj zaub mov txhua tus hais tias, "Noj zaub ntau." Tab sis koj puas paub tias cov zaub uas peb noj muaj ob pawg tseem ceeb? Cov ntawd yog cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab thiab cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej tsawg. Ob qho no muaj txiaj ntsig zoo ib yam, tab sis kev nkag siab txog qhov txawv ntawm ob qho no tuaj yeem pab tau zoo heev rau kev ua tiav koj lub hom phiaj kev noj qab haus huv, xws li kev poob phaus thiab kev tswj tus kab mob ntshav qab zib. Cia peb tham txog qhov no hauv txoj kev yooj yim hnub no.
Ua ntej, cia peb saib, cov zaub mov uas muaj hmoov txhuv nplej siab no yog dab tsi?
Raws li lub npe qhia, cov zaub no muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau dua li lwm cov zaub. Hais yooj yim xwb, hmoov txhuv nplej siab yog ib hom carbohydrate. Peb lub cev zom nws mus ua glucose los tsim lub zog. Yog li ntawd, cov zaub uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab muaj cov carbohydrates thiab calories ntau.
Tiamsis tsis txhob ntshai hnov li ntawd! Tsis txhob xav tias, "Auj, yog li cov no tsis zoo noj?" Cov zaub no yog cov khoom noj zoo heev uas muaj cov tshuaj antioxidants, cov vitamins, thiab cov minerals. Yog li ntawd, lawv yuav tsum tau suav nrog hauv kev noj zaub mov zoo.
Cov zaub twg muaj hmoov txhuv nplej siab?
Ntau yam zaub uas peb noj thoob plaws ntiaj teb thiab hauv peb lub tebchaws feem ntau yog cov zaub no.
- Qos yaj ywm dawb
- Qos yaj ywm qab zib
- Qos yaj ywm
- Pob kws
- Taum pauv ntsuab
- Taum Lima
- Lub caij ntuj no taub dag
- Cov qos liab
- Txiv tsawb
Yog li ntawd, koj yuav tsum noj ntau npaum li cas ntawm cov no?
Vim tias lawv muaj cov carbohydrates thiab calories ntau me ntsis, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum noj lawv kom tsawg. Qhov no tseem ceeb heev yog tias koj muaj ntshav qab zib lossis tab tom sim txo qhov hnyav. Cov lus qhia dav dav yog noj li 4-6 khob zaub mov uas muaj hmoov txhuv nplej siab txhua lub lim tiam. Txawm li cas los xij, yog tias koj muaj mob zoo li ntshav qab zib, nws yog qhov zoo tshaj plaws los tham nrog koj tus kws kho mob txog qhov ntau npaum li cas yog qhov tsim nyog rau koj.
Tam sim no cia peb saib cov zaub uas tsis muaj hmoov txhuv nplej siab.
Cov zaub no muaj hmoov txhuv nplej siab tsawg heev. Feem ntau lawv muaj li ntawm 5 grams ntawm cov carbohydrates rau ib "(ib feem"). Qhov ntawd yog li ntawm 1 khob ntawm cov zaub ntsuab lossis 1/2 khob ntawm lwm cov zaub.
Lawv kuj tsis muaj calories ntau, yog li koj tuaj yeem sau koj lub phaj nrog cov zaub mov no yam tsis muaj kev ntshai.
Cov zaub twg muaj hmoov txhuv nplej siab tsawg?
Daim ntawv teev npe no ntev heev. Ntau yam zaub uas peb noj tas li yog cov zaub no.
- Zaub qhwv, zaub qhwv liab
- Txiv lws suav
- Paj yeeb
- Zaub ntsuab
- Taum pauv
- Qos yaj ywm iab
- Dib
- Txiv lws suav
- Kua txob liab (Red peppers)
- Celery
- Asparagus
Koj noj tau cov no ntau npaum li cas?
Lawv hais tias ib tug neeg laus yuav tsum noj li 2-3 khob zaub txhua hnub. Qhov zoo tshaj plaws yog sim kom tau li 75%, lossis peb feem plaub, ntawm tag nrho cov zaub uas koj noj los ntawm cov zaub uas tsis muaj hmoov txhuv nplej siab. Qhov no txhais tau tias koj tuaj yeem noj cov no raws li koj lub siab nyiam!
Ib hom hmoov txhuv nplej siab "zoo": Hmoov txhuv nplej siab tiv taus
Nov yog ib yam tseem ceeb heev rau koj. Qee cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab muaj ib hom hmoov txhuv nplej siab tshwj xeeb hu ua "Resistant Starch." Qhov tshwj xeeb txog hom hmoov txhuv nplej siab no yog tias nws tsis raug zom hauv peb txoj hnyuv me. Yog li ntawd, nws tsis ua rau cov ntshav qab zib nce tam sim ntawd.
Hloov chaw, cov hmoov txhuv nplej siab no mus ncaj qha rau hauv txoj hnyuv loj, qhov chaw uas nws raug fermented thiab dhau los ua zaub mov zoo rau cov kab mob zoo hauv peb txoj hnyuv.
Qhov no muaj ntau yam txiaj ntsig rau peb:
- Pab tswj cov ntshav qab zib (glycemic control).
- Tiv thaiv kev cem quav.
- Txo cov roj cholesterol phem.
- Kev xav tias puv npo pab tswj kev noj mov tsis tsim nyog.
- Nws kuj pab txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav hauv plab hnyuv.
Cov khoom noj twg muaj cov hmoov txhuv nplej siab (resistant starch)?
- Taum pauv
- Cov taum pauv
- Taum pauv
- Taum ntsuab
- nplooj txiv tsawb
Nov yog ib qho zais me ntsis: Thaum koj ua zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab thiab tom qab ntawd cia lawv txias ua ntej noj, qhov ntau ntawm cov hmoov txhuv nplej siab uas tiv taus yuav nce ntxiv. Piv txwv li, yog tias koj ua qos curry, rhaub cov qos ib hnub ua ntej, tso rau hauv lub tub yees ib hmos, thiab ua noj rau hnub tom qab. Kev rov ua kom sov lawv yuav tsis cuam tshuam rau qhov ntau ntawm cov hmoov txhuv nplej siab uas tiv taus.
Cov lus zais txog kev noj qab haus huv tau qhia los ntawm cov xim ntawm cov zaub
Txawm hais tias lawv muaj hmoov txhuv nplej siab lossis tsawg fiber, txhua yam zaub muaj cov as-ham thiab antioxidants uas peb lub cev xav tau. Kev noj zaub mov nplua nuj nyob rau hauv antioxidants tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm ntau yam kab mob, xws li kab mob plawv thiab mob qog noj ntshav. Nws yog ib qho tseem ceeb kom noj ntau yam zaub vim tias txhua xim muab ib hom antioxidant sib txawv. Cia peb saib seb yuav ua li cas.
| Xim zaub | Cov txiaj ntsig tseem ceeb |
|---|---|
| Liab (piv txwv li txiv lws suav, beets) | Txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob ntshav siab, roj cholesterol ntau, thiab cov hlab ntsha txhaws. Pab tiv thaiv kab mob qog noj ntshav thiab kev ua haujlwm ntawm lub hlwb. |
| Xiav thiab ntshav (piv txwv li eggplant, zaub qhwv ntshav) | Pab tiv thaiv kab mob qog noj ntshav, mob hlwb, thiab kab mob plawv. Tseem ceeb rau kev laus thiab kev nco qab zoo. |
| Ntsuab (piv txwv li spinach, broccoli, kale) | Tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm cov macular. Tiv thaiv kev mob qog noj ntshav thiab cov roj cholesterol phem. Nplua nuj nyob rau hauv folate, uas yog qhov tseem ceeb rau cov niam cev xeeb tub. |
| Txiv kab ntxwv thiab daj (piv txwv li carrots, taub dag, qos liab) | Tiv thaiv kab mob plawv, txhim kho qhov muag pom kev, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog thiab pab txhim kho cov pob txha kom muaj zog. |
| Dawb (piv txwv li paj noob hlis, dos, qej) | Pab kom lub cev tiv thaiv kab mob ua haujlwm tau zoo. Tiv thaiv qee hom mob qog noj ntshav. Pab txo cov roj cholesterol phem thiab ntshav siab. |
Tej zaum koj yuav muaj lus nug
1. Peb yuav tsum tsis txhob noj cov zaub mov uas muaj hmoov txhuv nplej siab twg?
Cov zaub tshiab, tsis tau ua tiav, muaj hmoov txhuv nplej siab zoo heev rau koj. Txawm tias koj muaj ntshav qab zib lossis tab tom sim kom poob phaus, koj tsis tas yuav tsum tsis txhob noj lawv kiag li. Tab sis muaj qee yam uas koj yuav tsum zam . Cov no yog cov khoom noj uas kib tob, ua los ntawm cov khoom xyaw uas muaj roj ntau xws li cov kua ntses, butter, thiab cheese. Piv txwv li, cov khoom xws li cov qos yaj ywm kib thiab cov qos yaj ywm kib.
2. Cov taum pauv puas yog zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab?
Yog. Taum pauv yog suav tias yog zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab. Lawv yog cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab. Qhov no yog tib tsev neeg li taum thiab taum pauv.
3. Cov zaub twg muaj hmoov txhuv nplej siab tshaj?
Qos dawb thiab pob kws yog cov khoom noj uas muaj hmoov txhuv nplej siab tshaj plaws. Ib lub qos nruab nrab muaj peev xwm muaj ntau dua 30 grams ntawm hmoov txhuv nplej siab. Ib khob pob kws siav lawm muaj yuav luag 30 grams ntawm hmoov txhuv nplej siab.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab thiab cov uas tsis muaj hmoov txhuv nplej siab puav leej zoo rau koj txoj kev noj qab haus huv. Ob qho tib si muab cov khoom noj khoom haus uas peb lub cev xav tau thiab tiv thaiv peb ntawm kab mob.
- Cov zaub uas muaj hmoov txhuv nplej siab (xws li qos yaj ywm, qos liab qab zib, thiab cassava) muaj cov calories thiab carbohydrates ntau dua me ntsis, yog li nws tseem ceeb heev uas yuav tsum noj kom tsawg.
- Noj cov zaub uas tsis muaj hmoov txhuv nplej siab (xws li zaub qhwv, zaub paj ntsuab, thiab dib). Cov no noj tau zoo.
- Yog xav tau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, es tsis txhob noj ib xim zaub xwb, suav nrog ntau yam zaub muaj xim, xws li cov xim ntawm zaj sawv, rau hauv koj cov zaub mov noj.
- Yog koj muaj mob nkeeg, xws li ntshav qab zib lossis rog dhau, nws yog ib qho zoo kom nrog koj tus kws kho mob tham txog kev noj zaub mov thiab qhov ntau npaum li cas uas tsim nyog rau koj.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus