Koj puas ntshai Listeria? (Listeriosis) Cia peb kawm txog cov kab mob txaus ntshai no!

Tej zaum koj yuav tsis tau hnov ​​txog lub npe no 'Listeria'. Tab sis qhov no yog ib yam dab tsi uas peb txhua tus yuav tsum tau ceev faj. Hais yooj yim xwb, Listeria yog ib hom kab mob me me, uas yog, ib hom kab mob me me. Yog tias qhov no nkag mus rau hauv peb lub cev, peb tuaj yeem muaj ntau yam kab mob. Yog li, hnub no peb yuav tham txog tus kab mob no hu ua Listeriosis kom meej thiab yooj yim.

Listeria yog dab tsi? Vim li cas nws thiaj txaus ntshai?

Listeria yog ib hom kab mob me me. Thaum cov kab mob no nkag mus rau hauv peb lub cev, peb hu nws ua Listeriosis. Thaum qhov no tshwm sim, cov tsos mob feem ntau suav nrog raws plab, ntuav, kub taub hau, mob lub cev, thiab mob pob qij txha. Feem ntau, cov tsos mob no ploj mus hauv ob peb hnub.

Txawm li cas los xij, qee tus neeg tuaj yeem raug kev cuam tshuam hnyav dua los ntawm tus kab mob no. Qhov no tuaj yeem muaj tseeb tshwj xeeb rau cov poj niam cev xeeb tub, cov menyuam mos, cov neeg laus hnub nyoog tshaj 65 xyoos, thiab cov neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog (xws li cov neeg uas tau txais kev kho mob qog noj ntshav). Qhov no yog vim li cas nws thiaj li tseem ceeb heev uas yuav tsum paub txog qhov no.

Peb kis tau tus kab mob listeria li cas?

Kev kis tus kab mob Listeria yog ib hom kev lom zaub mov . Nws tshwm sim thaum peb tsis paub tias peb noj lossis haus cov zaub mov uas muaj cov kab mob Listeria. Zoo, yog li cov kab mob no nyob qhov twg?

Cov kab mob no feem ntau nyob hauv av, uas yog, hauv av. Tab sis nws kuj tuaj yeem pom muaj nyob rau hauv lub cev ntawm cov tsiaj, hauv dej, thiab ntau qhov chaw. Kev kis tus kab mob Listeria feem ntau yog tshwm sim los ntawm:

• Noj nqaij lossis cov khoom noj mis nyuj los ntawm cov tsiaj uas muaj kab mob: Qee zaum cov tsiaj xws li nyuj thiab tshis tuaj yeem kis tus kab mob no. Thaum qhov ntawd tshwm sim, peb kuj tuaj yeem mob yog tias peb noj nqaij lossis mis nyuj los ntawm cov tsiaj uas tsis tau ua kom siav zoo.
• Noj cov khoom noj uas tau kov ib qho chaw uas muaj cov kab mob sib kis: Xav txog tias cov kab mob no nyob rau ntawm ib qho chaw ua zaub mov. Tom qab ntawd cov kab mob no tuaj yeem nkag mus rau hauv ib yam dab tsi zoo li nqaij txiav (piv txwv li '(deli meat)').
• Haus mis nyuj tsis tau muab tua kab mob (nyoos) los yog noj cov khoom mis nyuj ua los ntawm nws: Mis nyuj nyoos yog mis nyuj uas tsis tau dhau los ntawm kev tua kab mob. Hom mis nyuj no yuav muaj cov kab mob Listeria ntau dua.
• Noj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov kab mob hauv av yam tsis tau ntxuav kom huv: Peb paub tias zaub thiab txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv av. Yog li, cov kab mob no uas muaj nyob hauv av tuaj yeem ua rau lawv qias neeg. Yog tias peb noj lawv yam tsis tau ntxuav kom huv, peb tuaj yeem kis kab mob.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias tus kab mob Listeria tsis kis tau ncaj qha los ntawm ib tus neeg mus rau lwm tus. Qhov no txhais tau tias nws tsis tuaj yeem kis tau los ntawm kev tham lossis tuav tes nrog ib tus neeg mob.

Txawm li cas los xij, txawm hais tias qhov ua rau muaj tus kab mob no tsis meej, cov poj niam cev xeeb tub muaj feem yuav kis tus kab mob no ntau dua. Yog tias lawv kis, tus menyuam hauv plab kuj tuaj yeem kis tau tus kab mob no.

Cov tsos mob ntawm Listeria yog dab tsi?

Cov tsos mob ntawm tus kab mob Listeria yuav txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg, nyob ntawm seb tus neeg lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog npaum li cas.

• Rau ib tug neeg uas muaj lub cev tiv thaiv kab mob zoo: Cov tsos mob feem ntau yog kub taub hau, ntuav, raws plab (mob plab), thiab mob pob qij txha. Cov no feem ntau yuav ploj mus hauv ob peb hnub.
• Rau cov neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog thiab cov neeg hnub nyoog tshaj 65 xyoos: Tus mob no yuav hnyav dua rau cov neeg no. Cov mob hnyav xws li cov kab mob sib sau ua ke hauv cov ntshav ("Bacteremia") lossis kev kis kab mob ntawm cov ntaub so ntswg uas nyob ib puag ncig lub hlwb ("Meningitis") tuaj yeem tshwm sim.
• Rau cov poj niam cev xeeb tub: Qhov xav tsis thoob yog tias yog ib tug poj niam cev xeeb tub tau tus kab mob listeria, nws yuav muaj tsawg heev cov tsos mob. Tej zaum tsuas yog kub taub hau me ntsis thiab mob lub cev xwb. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem ua rau tus menyuam hauv plab puas tsuaj heev. Tus kab mob no tuaj yeem ua rau tus menyuam yug ntxov (ua ntej lub sijhawm yug), poob cev xeeb tub, lossis txawm tias yug menyuam tuag (tuag yug). Yog vim li cas nws thiaj li tseem ceeb uas yuav tsum ceev faj txog qhov no thaum cev xeeb tub.

Yuav ua li cas thiaj kuaj tau tus kab mob Listeria kom raug?

Yog tias koj muaj cov tsos mob ntawm tus kab mob listeria, tus kws kho mob yuav kuaj koj thiab nug txog koj cov tsos mob thiab yam koj tau noj thiab haus tsis ntev los no. Qee zaum, cov kws kho mob xav tias muaj tus kab mob listeria yog tias ntau tus neeg nyob hauv tib cheeb tsam muaj cov tsos mob zoo sib xws, lossis yog tias ntau tus neeg uas noj zaub mov los ntawm tib qho chaw muaj mob.

Feem ntau cov kab mob Listeria tsis pom muaj nyob rau hauv kev kuaj quav. Yog li ntawd, cov kws kho mob feem ntau tsis ua qhov kev kuaj no tsuas yog tias lawv tab tom nrhiav lwm yam kab mob. Txawm li cas los xij, qee zaum lawv yuav tsum ua tej yam xws li kev kuaj ntshav kom paub seb puas muaj kab mob hauv cov ntshav, kev siv lub qhov dej ntawm tus txha nraub qaum los kuaj seb puas muaj kab mob hauv lub hlwb, lossis kev siv lub placenta los kuaj seb puas muaj kab mob thaum cev xeeb tub.

Cov kev kho mob rau tus kab mob Listeria yog dab tsi?

Yog tias cov menyuam yaus noj qab nyob zoo, cov hluas, thiab cov neeg laus muaj tus kab mob listeria, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog haus dej ntau ntau. Qhov no yuav pab tiv thaiv kom tsis txhob qhuav dej. Koj kuj yuav tsum tau so kom txaus. Qee cov tshuaj tiv thaiv raws plab tsis zoo rau lub sijhawm no, vim tias lawv tuaj yeem ua rau raws plab hnyav dua. Yog li ntawd, tsis txhob noj tshuaj yam tsis tau tham nrog kws kho mob ua ntej.

Txawm li cas los xij, rau cov neeg uas muaj feem yuav muaj teeb meem loj los ntawm tus kab mob Listeria (piv txwv li, cov poj niam cev xeeb tub, cov neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog), cov kws kho mob yuav sau ntawv kom muab tshuaj tua kab mob. Cov tshuaj no feem ntau muab rau hauv cov hlab ntsha (IV).

Peb ua tau dab tsi los tiv thaiv kev loj hlob ntawm tus kab mob listeria?

"Kev tiv thaiv zoo dua li kev kho mob," lawv hais. Yog li, muaj qee cov kauj ruam yooj yim, tab sis tseem ceeb heev, uas peb tuaj yeem ua thaum nws los txog rau zaub mov thiab dej haus kom nyob nyab xeeb ntawm Listeria. Cia peb saib seb lawv yog dab tsi:

• Ua noj nqaij qaib, nqaij nyuj, nqaij npuas, thiab cov khoom noj hauv dej kom huv si: Thaum ua cov no, ua kom lawv siav tag nrho sab hauv. Tsis txhob noj nqaij lossis ntses uas tsis tau siav.
• Ua noj cov qe qe kom txog thaum lawv tawv heev: Tsis txhob noj qe nyoos.
• Thaum yuav cov khoom noj mis nyuj, xyuas seb puas tau muab cov khoom noj uas tau muab tua kom qhuav (pasteurized): Tsis txhob noj mis nyuj nyoos thiab cov khoom ua los ntawm nws, xws li cheese thiab yogurt.
• Muab cov khoom seem tso rau hauv lub tub yees hauv 2 teev: Tsis tas li ntawd, tsis txhob khaws cia ntau tshaj 3-4 hnub.
• Thaum rov ua kom cov khoom noj seem sov, ua kom sov kom txog thaum nws haus luam yeeb zoo.
• Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom huv si ua ntej noj: Tshwj xeeb tshaj yog cov khoom xws li qos yaj ywm thiab qos liab uas raug khawb tawm hauv av, thiab cov khoom uas loj hlob hauv av xws li zaub xas lav, yuav tsum tau ntxuav kom huv si.
• Noj cov txiv hmab txiv ntoo zoo li txiv tsawb sai sai tom qab txiav lawv, lossis tso rau hauv lub tub yees: Tsis txhob noj cov txiv tsawb uas tau txiav lawm uas tau nyob hauv chav sov li ntawm 4 teev lossis hauv lub tub yees li ntawm 7 hnub, muab pov tseg.
• Ntxuav kom huv si txhua lub rooj txiav, riam, thawv, thiab lub rooj uas tau kov cov nqaij nyoos, nqaij qaib, hot dogs, thiab cov nqaij deli.
• Khaws koj lub tub yees kom txias li ntawm 4 degrees Celsius (40 degrees Fahrenheit) lossis qis dua. Khaws koj lub tub yees kom txias li ntawm -18 degrees Celsius (0 degrees Fahrenheit) lossis qis dua. Kev tswj qhov kub no tuaj yeem pab txo qhov kev loj hlob ntawm cov kab mob.

Yog koj cev xeeb tub lossis muaj feem yuav kis tau tus kab mob listeria ntau dua (piv txwv li, ib tus neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog), nco ntsoov nug koj tus kws kho mob seb koj ua tau dab tsi ntxiv los tiv thaiv koj tus kheej ntawm tus kab mob no. Lawv kuj tseem yuav qhia koj kom tsis txhob noj qee yam khoom noj kiag li.

Kuv yuav tsum mus ntsib kws kho mob thaum twg?

Yog koj tus menyuam raws plab ntev tshaj ib lub lim tiam, lossis muaj ib qho ntawm cov tsos mob hauv qab no, mus ntsib kws kho mob tam sim ntawd:

• Ua npaws
• Ntuav
• Yog tias muaj ntshav nrog rau raws plab
• Cov cim qhia tias lub cev qhuav dej (piv txwv li, tso zis tsawg dua li niaj zaus, qhov ncauj qhuav, tsis tshua muaj kua muag thaum quaj, qhov muag poob)
• Kev tsaug zog ntau dhau

Cov niam txiv paub ib tug me nyuam zoo tshaj plaws. Yog li ntawd, yog tias koj muaj lwm yam kev txhawj xeeb lossis kev ntshai txog koj tus me nyuam ntxiv rau cov tsos mob uas tau hais los saum toj no, tsis txhob tsis quav ntsej lawv. Hu rau kws kho mob thiab tau txais kev qhia.

Tej yam tseem ceeb tshaj plaws uas yuav tsum nco ntsoov (Cov Lus Coj Mus Tsev)

Zoo, yog li peb tau tham ntau txog Listeria hnub no, puas yog? Hauv ntej, Listeria yog ib qho kab mob bacterial uas kis tau los ntawm zaub mov. Txawm hais tias nws feem ntau ploj mus hauv ob peb hnub rau tus neeg ib txwm, nws tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau cov poj niam cev xeeb tub, cov menyuam yaus, cov neeg laus, thiab cov neeg uas lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog yuav tsum xav txog kev nyab xeeb ntawm cov zaub mov. Yog tias peb ua cov no kom raug thaum ua noj, khaws cia, thiab ntxuav cov zaub mov, peb tuaj yeem zam tsis yog tsuas yog listeria xwb, tab sis kuj muaj ntau yam kev lom zaub mov ntxiv.

Yog tias koj muaj lus nug ntxiv txog qhov no, lossis yog tias koj xav tias koj lossis ib tus neeg hauv koj tsev neeg muaj cov tsos mob ntawm Listeria, thov nrhiav kev pab kho mob. Tsis txhob ntshai, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub thiab kho sai sai.

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