Jeste li ikada jeli nešto ukusno poput škampa ili raka, a zatim osjetili svrbež, osip ili otežano disanje? Ili ste vidjeli prijatelja ili člana obitelji kako radi isto? Razlog tome može biti alergija na školjke za koju možda ni ne znate. Danas ćemo o tome detaljno razgovarati, kao da razgovarate s prijateljem.
Što je točno alergija na školjke?
Jednostavno rečeno, alergija na školjke je alergija na hranu. Školjke su životinje koje žive u vodi i imaju omotač nalik školjci oko tijela. Ove školjke se dijele u dvije glavne skupine: 1.
Rakovi: Ova skupina uključuje škampe, rakove, rakove i jastoge. 2.
Mekušci: Ova skupina uključuje školjke, jakobove kapice, kamenice i dagnje. Dakle, ako imate alergiju na ove vrste školjki, to znači da imunološki sustav vašeg tijela reagira na određene proteine u toj hrani. Misli da je stigao neprijatelj.
Je li loše jesti ove vrste školjki?
Da, ako imate alergiju na školjke, trebali biste izbjegavati jesti ove stvari:
- Puzlatka
- Školjke - (npr. Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Kukolj
- Ljuštura
- Rak
- Rakovi i rakovi
- Jastog
- Mekušci - (Ovo je uobičajeni naziv)
- Dagnje
- Hobotnica
- Kamenice
- Jakobove kapice
- Škampi i kozice
- Morski puževi (Puževi - morske vrste)
- Lignje - neki ih zovu i kalamari
Važno: Ponekad, čak i ako ne jedete ove školjke izravno, možete dobiti alergijsku reakciju ako jedete umake, juhe ili druga jela koja ih sadrže ili ako pripremate nešto drugo na istom mjestu ili u istom priboru u kojem su kuhane. Stoga morate biti vrlo oprezni.
Uzrokuju li sve vrste školjki istu vrstu alergije?
Evo još jednog važnog pitanja. U većini slučajeva, ako ste alergični na jednu vrstu školjkaša, veća je vjerojatnost da ćete biti alergični i na druge vrste. Konkretno, rakovi koje smo ranije spomenuli, poput škampa i rakova, češće uzrokuju alergije od mekušaca. Međutim, to nije isto za sve. Na primjer, neki ljudi mogu imati problema s jedenjem velikog jastoga, ali mogu biti u redu s jakobovim kapicama.
Dakle, ako ikada imate bilo kakve alergijske simptome nakon što ste pojeli jednu vrstu školjkaša, svakako biste trebali posjetiti liječnika i dobiti savjet prije nego što pojedete druge vrste školjkaša. Inače, nemojte to pokušavati, u redu? Jesu li alergija na školjke i intolerancija na školjke ista stvar?
Da, ovo je malo zbunjujuće. Ali postoji velika razlika između to dvoje. Ako nakon jedenja školjki osjetite želučane tegobe ili mučninu, vjerojatno se radi o intoleranciji na školjke, što znači da vaše tijelo ima problema s njihovom probavom. Uglavnom se radi o želučanim tegobama. Međutim, alergija na školjke je ozbiljnija . Može utjecati na cijelo tijelo, a ponekad može biti opasna po život. Alergolog vam može pomoći da točno utvrdite koju imate. Tko ima alergije na školjke? Koliko je to često?
Zapravo, svatko može razviti alergiju na školjke. Čak i ako ste prije jeli školjke bez ikakvih problema, možete iznenada razviti alergiju. Nije li to iznenađujuće? Iako se može dogoditi u bilo kojoj dobi, češća je kod odraslih nego kod djece. Prema statistikama iz Sjedinjenih Država, oko 60% ljudi s alergijama na školjke prve simptome razvije kao odrasli. To može biti zato što djeca ne jedu puno školjke dok su mala. Mnogi ljudi ih počinju kušati tek kao odrasli. Zato se simptomi mogu pojaviti kasnije. Značajan dio svjetske populacije (u nekim zemljama oko 2%) pati od ove alergije. Koji su simptomi alergije na školjke?
Ovo je nešto čega svi moramo biti svjesni. Simptomi alergije na školjke mogu varirati od blagih do opasnih po život. Simptomi se razlikuju od osobe do osobe. Evo nekih uobičajenih simptoma:- Svrbež , osip
- Ako imate kožna oboljenja poput ekcema, ona se mogu pogoršati.
- Utrnulost ili oticanje usana, jezika ili grla
- Stezanje u prsima, piskanje, kašalj, otežano disanje
- Bol u želucu , mučnina , probavne smetnje , povraćanje, proljev
- Vrtoglavica, usporen puls, nesvjestica
- Blijeda ili plavkasta koža
- Anafilaksa: Ovo je najopasnije stanje.To utječe na više tjelesnih sustava odjednom i može čak dovesti do smrti ako se ne liječi brzo.
Ovi simptomi se obično pojavljuju unutar nekoliko minuta do sati nakon konzumiranja školjki. Što uzrokuje alergiju na školjke?
Jednostavno rečeno, to se događa zato što naš imunološki sustav donosi lošu odluku. Normalno, imunološki sustav nas štiti od klica koje uzrokuju bolesti. Ali u slučaju alergije na hranu, tijelo pogrešno identificira nešto (često protein) u bezopasnoj hrani kao "neprijatelja" i počinje se boriti protiv toga. Najopasnija komplikacija alergije na školjke: Anafilaktički šok
Kao što smo već rekli, najopasnija stvar u vezi s ovim je stanje koje se naziva anafilaktički šok . Ovo je vrlo teška alergijska reakcija. Nažalost, teško je točno predvidjeti kada i kako će se ove alergijske reakcije pojaviti. Možda ćete prvi put kada jedete školjke osjetiti samo malo svrbeža. Ali drugi put kada ih jedete, mogli biste imati tešku anafilaktičku reakciju. Zato ako imate bilo kakve alergijske simptome nakon konzumiranja bilo koje hrane, čak i ako su blagi, svakako biste trebali obavijestiti liječnika. Najsigurnije je prepoznati alergiju prije nego što postane veliki problem.
Kako se dijagnosticira alergija na školjke?
Prepoznavanje alergije na školjke ponekad može biti izazovno jer se simptomi razlikuju od osobe do osobe. Čak i ista osoba može imati različite simptome nakon jedenja školjkaša iz dana u dan. Ponekad možda ne jedete školjke, ali možete biti alergični na školjke ako ste izloženi parama od njihove kuhanja ili ako jedete drugu hranu koja sadrži školjke. Vaš liječnik ili alergolog postavit će vam pitanja poput:- Što si jeo/jela? Koliko si jeo/jela?
- Kada su se pojavili simptomi?
- Koji su simptomi?
- Koliko dugo su ti simptomi prisutni?
Zatim, s ovim informacijama, možete napraviti testove poput ovih kako biste potvrdili alergiju:- Test ubodom kože: Ovo uključuje stavljanje male kapi tvari na koju mislite da ste alergični na kožu i nježno ubadanje malom iglom. Ako područje pocrveni i svrbi unutar 15-20 minuta, to znači da imate alergiju.
- Krvni test: Ovim se testom mogu provjeriti antitijela povezana s alergijama na hranu u krvi. Međutim, samo po sebi ne može se utvrditi imate li alergiju.
Sami ovi testovi ne mogu pružiti konačnu dijagnozu. Vaši simptomi, informacije koje pružite i sve to pomoći će vašem liječniku da postavi dijagnozu. Ponekad se može provesti i oralni test s hranom . To uključuje davanje malih količina hrane na koju mislite da ste alergični, pod strogim nadzorom liječnika. Ali to treba učiniti vrlo pažljivo. Kako se nositi s alergijom na školjke?
Nažalost, ne možete se "riješiti" alergije na školjke. To jest, ne možete uzimati lijekove niti učiniti išta da je potpuno izliječite. Dakle, najbolje što možete učiniti da biste ostali zdravi jest potpuno izbjegavati školjke. Također biste trebali paziti da ne jedete školjke, ali i izbjegavati drugu hranu koja može sadržavati školjke. U mnogim zemljama proizvođači hrane su zakonom obvezni jasno navesti uobičajene alergene poput školjkaša na etiketi pakiranja. Šri Lanka ima slične zakone. Stoga, kada kupujete nešto u trgovini, pažljivo pogledajte odjeljak "sastojci". Što trebam učiniti ako imam alergijsku reakciju?
Ovo je ono što trebate znati u hitnom slučaju. Ako imate tešku alergijsku reakciju, nazvanu anafilaksa, glavni tretman je lijek koji se zove epinefrin . Ako liječnik potvrdi da imate alergiju na školjke, propisat će vam autoinjektor epinefrina , injekciju za samoinjektiranje (kao što je EpiPen®). Liječnik će vas također naučiti kako ga koristiti. Ako imate tešku reakciju i primite injekciju, sljedeće što trebate učiniti je što prije nazvati hitnu pomoć. Recite im što se dogodilo i da ste koristili injekciju epinefrina. Možda će vam moći dati još jednu dozu epinefrina nakon što stigne hitna pomoć. Kada treba koristiti injekciju adrenalina?
Ako primijetite bilo koji od ovih simptoma, odmah upotrijebite injekciju:- Otežano disanje, kašalj, slab puls, bolovi u tijelu i grlobolja.
- Ako se simptomi javljaju u različitim dijelovima tijela (npr. mučnina, povraćanje i proljev s nadutošću).
Alergolozi kažu da ako niste sigurni trebate li injekciju ili ne, najbolje ju je primiti. Jer koristi od uzimanja injekcije daleko nadmašuju rizike nepotrebnog primanja.
Koji drugi lijekovi pomažu kod alergije na školjke?
Ako imate blage simptome (npr. blagi svrbež, blagi miris urina ), liječnik vam može preporučiti korištenje antihistaminika (npr. piridoksin, Benadryl®). Međutim, imajte na umu da samo epinefrin može liječiti teško stanje poput anafilaksije. Kako spriječiti alergijsku reakciju na školjke?
Jedini i najbolji način za to je potpuno izbjegavanje školjkaša. Osim toga, uzmite u obzir sljedeće:- Budite oprezni pri rukovanju školjkama: Ponekad školjke mogu biti izložene česticama u zraku tijekom kuhanja. To je neuobičajeno, ali se može dogoditi. Neki ljudi također mogu dobiti alergijske reakcije od rukovanja školjkama.
- Budite vrlo oprezni u restoranima s morskim plodovima: Čak i ako naručite jelo koje ne sadrži školjke, isti pribor i ulje koji su korišteni za pripremu jela mogli su biti korišteni i za pripremu školjki (unakrsna kontaminacija). Stoga postavljajte pitanja o tome kako je hrana pripremljena.
Koje druge namirnice mogu sadržavati školjke?
Ove namirnice ponekad mogu sadržavati i školjke, stoga razmislite prije nego što ih pojedete:- Juhe od morskih plodova poput bouillabaisse i cioppino.
- Tinta sipe.
- Riblji fond.
- Imitacija ribe (ponekad napravljena od školjaka).
- Aroma morskih plodova.
- Surimi.
Hoće li alergija na školjke nestati?
Većina ljudi ima alergiju na školjke cijeli život. Rijetko nestaje s vremenom. Kako mogu živjeti zdravo s alergijom na školjke?
Možete živjeti sretan, zdrav i aktivan život čak i ako imate alergiju na školjke. Međutim, postoji nekoliko stvari koje biste trebali imati na umu radi vlastite sigurnosti:- Budite svjesni što jedete. Pažljivo čitajte deklaracije na hrani – čak i ako ste nešto prije jeli i bilo je u redu, provjerite to ponovno. Proizvođači ponekad mijenjaju svoje recepte.
- Ako vaše dijete ima ovu alergiju, naučite ga da ne jede hranu od prijatelja.
- Budite vrlo oprezni kada jedete vani. Pitajte o sastojcima u hrani i načinu pripreme.
- Ako je moguće, nosite narukvicu s medicinskim upozorenjem ili držite karticu pri ruci.
- Ako vam je liječnik dao injekciju adrenalina, uvijek je imajte sa sobom. Ako je moguće, imajte dvije doze. Možda ćete morati uzeti još jednu ako jedna doza nije dovoljna.
Kada bih trebao/trebala posjetiti liječnika?
Ako nakon jedenja školjkaša osjetite bilo kakve alergijske simptome, čak i ako su blagi, svakako biste trebali posjetiti liječnika. Zapamtite, čak i ako je prva reakcija blaga, sljedeća može biti teška. Stoga je mudro testirati se na alergiju na školjke. Trebali biste otići na hitnu pomoć (ETU) ako razvijete simptome anafilaksije (otežano disanje/gutanje) ili ako se simptomi ne povuku nakon injekcije adrenalina. Postoji li veza između školjkaša i alergija na jod?
Neki ljudi brkaju alergiju na školjke s alergijom na jod. To je zato što školjke sadrže jod. Međutim, samo zato što imate alergiju na školjke ne znači da ste alergični i na jod. Čak i ako imate alergiju na školjke, ne morate se brinuti o radiokontrastnom materijalu koji sadrži jod i koristi se za neke medicinske pretrage. Međutim, dobra je ideja razgovarati o tome sa svojim liječnikom. Na kraju, moraš reći...
Alergija na školjke je stvarno neugodna stvar. Može biti velika stvar, posebno ako ste ljubitelj morskih plodova. Ali, najvažnije je biti oprezan. Potpunim izbjegavanjem školjkaša možete spriječiti mnoge neugodnosti (a ponekad čak i opasne po život) koje ova alergija može uzrokovati. Ako imate bilo kakve neobične simptome nakon jedenja školjkaša, odmah se obratite liječniku ili alergologu kako biste točno saznali o čemu se radi. Oni će vam zatim objasniti sve što trebate znati o tome kako se brinuti o sebi i kako koristiti injekciju adrenalina u hitnim slučajevima. Vaše zdravlje je u vašim rukama! Alergija na školjke, alergija na morske plodove, anafilaksa, adrenalin, alergija na hranu, simptomi alergije, školjke
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar