Sigurno ste vidjeli naziv "Alkalna dijeta" na internetu, posebno na društvenim mrežama poput Facebooka i Instagrama, zar ne? Čak i svjetski poznati glumci i glumice kažu da se pridržavaju ove dijete. To znači da ova dijeta, koja smanjuje kiselost u tijelu i čini ga lužnatim, liječi bolesti poput raka i artritisa, a također vam pomaže da lako smršavite. Dakle, što je istina u ovoj priči? Kao liječnik, objasnit ću vam ovo jednostavno.
Što je alkalna dijeta?
Jednostavno rečeno, osnovna ideja ove dijete je izbjegavanje hrane koja proizvodi kiselinu u našem tijelu i davanje većeg prioriteta hrani koja proizvodi lužine. Logika iza ove ideje je da hrana koju jedemo može promijeniti pH našeg tijela, posebno krvi.
Ali ovdje moramo zapamtiti nešto vrlo važno: Ne postoje znanstveni dokazi koji bi potkrijepili tvrdnju da hrana može promijeniti pH naše krvi.
Dakle, koji je ovaj pH?
Možda se sjećate školskih lekcija iz prirodoslovlja. pH je mjera koliko je tvar kisela ili lužnata. Mjeri se na skali od 0 do 14.
Naši tjelesni sustavi, posebno bubrezi i pluća, naporno rade kako bi održali pH vrijednosti krvi unutar vrlo osjetljivog raspona (pH 7,35-7,45). Ovu vrijednost ne možemo lako promijeniti onim što jedemo ili pijemo. Ako se to dogodi, to je znak ozbiljnog zdravstvenog stanja.
| pH vrijednost | Priroda |
|---|---|
| pH 0-6 | Kiselo |
| pH 7 | Neutralno |
| pH 8-14 | Alkalne/Bazne |
Koje namirnice se mogu, a koje ne smiju jesti na ovoj dijeti?
Ova dijeta dijeli hranu u dvije kategorije: alkalnu hranu (ono što biste trebali jesti) i kiselu hranu (ono što ne biste trebali jesti).
| Alkalna hrana - što jesti | Kisela hrana - stvari koje ne biste trebali jesti |
|---|---|
|
|
Koje su stvarne prednosti ove dijete?
Iako postoje pitanja o znanstvenoj osnovi ove dijete, kada pogledamo hranu koju nam savjetuje jesti, ona ima i pozitivnu stranu.
- Usredotočite se na svježu hranu: U ovoj dijeti morate se potpuno kloniti prerađene hrane koja ima visok udio šećera, masti i konzervansa. Umjesto toga, usredotočite se na prirodne namirnice poput svježeg povrća i voća. Dakle, to je vrlo dobro za tijelo.
- Sadržaj hranjivih tvari: Povrće i voće su namirnice bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima. Stoga, jedenje više njih može poboljšati vaše cjelokupno zdravlje.
- Možete smršavjeti: Kada prestanete jesti visokokaloričnu, slatku i masnu hranu i prijeđete na niskokaloričnu hranu poput povrća i voća, vjerojatno ćete prirodno smršavjeti.
Dakle... koji su nedostaci i rizici ovoga?
Ovo je dio kojem moramo posvetiti najviše pažnje.
Najveći problem s ovom dijetom je njezina osnovna teorija, a to je da hrana može promijeniti pH krvi u tijelu i izliječiti bolesti.Ovo je potpuno pogrešno i znanstveno neutemeljeno mišljenje.
- Stroga ograničenja: Zamislite, kada bismo morali prestati jesti mnoge stvari koje jedemo u svakodnevnom životu, poput mesa, ribe, jaja, mlijeka, kruha i riže, koliko bi teško bilo nastaviti s tom dijetom? Zato mnogi ljudi ne mogu dugoročno održavati tu prehranu.
- Nutritivni nedostaci: Potpunim izbacivanjem glavnih skupina namirnica (meso, mliječni proizvodi, žitarice) na ovaj način možete razviti ozbiljne nedostatke esencijalnih hranjivih tvari poput proteina, kalcija, željeza i vitamina B12. To može povećati rizik od razvoja drugih bolesti.
- "Jo-jo" efekt: Čak i ako smršavite na ovoj dijeti, ne možete je održati, pa kada se vratite starim prehrambenim navikama, možete ponovno dobiti na težini, možda čak i više. To se naziva jo-jo efekt.
- Nema spomena o vježbanju: Dobra hrana i redovita tjelovježba ključni su za dobro zdravlje. Međutim, ovaj plan prehrane ne spominje ništa o vježbanju.
Tko bi posebno trebao izbjegavati ovu dijetu?
Posebno bi osobe s kroničnim bolestima poput dijabetesa, bolesti bubrega i raka, trudnice, dojilje i djeca u razvoju trebale u potpunosti izbjegavati takve stroge dijete, jer su zdravstveni rizici uzrokovani nutritivnim nedostacima vrlo visoki.
Poruka za ponijeti kući
- Ne postoji znanstvena osnova za tvrdnju da alkalna prehrana može izliječiti bolesti promjenom pH vrijednosti krvi u tijelu.
- Iako je povrće i voće preporučeno za ovu dijetu zdravo, zabrana važnih skupina namirnica poput mesa, mliječnih proizvoda i žitarica može dovesti do ozbiljnih nutritivnih nedostataka.
- Ovo je vrlo stroga dijeta, što mnogim ljudima otežava dugoročno pridržavanje.
- Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u prehrani, posebno ako imate bilo kakve kronične bolesti.
- Najbolji i najsigurniji način je jesti uravnoteženu prehranu koja uključuje sve nutritivne skupine i redovito vježbati, bez ograničavanja na jednu vrstu.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න