Idete li u teretanu? Ili ste netko tko se trudi ostati zdrav i u formi? Onda vjerojatno stalno čujete riječ 'protein'. Neki kažu da biste trebali jesti puno proteina, drugi kažu da to nije dobro. Koja je prava priča? Koliko su proteini važni za naše tijelo? Razgovarajmo danas o tome jednostavnim riječima.
Zašto su proteini toliko važni za naše tijelo?
Jednostavno rečeno, protein je osnovni gradivni element našeg tijela. Zamislite svoje tijelo kao kuću. Protein je gradivni element te kuće. U našem tijelu postoji preko 10 000 vrsta proteina, od organa do mišića, tkiva, kostiju, kože i kose.
Ne samo to, proteini obavljaju mnoge druge važne funkcije:
- Osiguravanje energije: Proteini su neophodni za proces proizvodnje energije koja je našem tijelu potrebna.
- Prijenos kisika: Pomaže u prijenosu kisika u krvi po cijelom tijelu.
- Zaštita od bolesti: Proteini pomažu u stvaranju antitijela koja se bore protiv klica koje ulaze u naša tijela. Također održavaju naše stanice zdravima i pomažu nam u stvaranju novih stanica.
- Pomaže u kontroli tjelesne težine: Jedenje hrane bogate proteinima daje osjećaj sitosti, što smanjuje osjećaj gladi i pomaže u kontroli tjelesne težine.
Koliko proteina nam je potrebno dnevno?
Ovo je pitanje koje mnogi ljudi postavljaju. Što se događa ako ne unosimo dovoljno proteina? Tkiva našeg tijela počinju se raspadati, posebno mišići, koji mogu oslabiti i atrofirati .
Ali, kako kaže izreka, "Previše bilo čega je loše." Ta se izreka odnosi i na proteine. Ako unesete više proteina nego što vam je potrebno, vaše tijelo ih neće moći iskoristiti. Tada se taj dodatni protein može pohraniti u tijelu kao mast.
Jednostavno rečeno, proteini bi trebali činiti između 10% i 35% naših ukupnih dnevnih kalorija. Ako vježbate (npr. vozite bicikl, dižete utege, trčite), možda će vam trebati više kalorija, ali vaše potrebe za proteinima trebale bi ostati unutar tog raspona.
Nakon 40. godine života, naši mišići prirodno počinju malo gubiti. U medicinskom smislu, to se naziva sarkopenija . Zbog toga vam može trebati malo više proteina kako starite. Ako imate prekomjernu težinu, najbolji savjet o tome koliko proteina trebate jesti dnevno dobit ćete od svog liječnika ili dijetetičara .
Donja tablica vam može dati okvirnu ideju o tome koliko proteina vam je potrebno dnevno.
| Dobna skupina | Primjeri dnevnih potreba za proteinima |
|---|---|
| Djeca mlađa od 4 godine | Otprilike 1 jaje ili 1/4 šalice kuhanog slanutka. |
| Djeca u dobi od 4-8 godina | Nešto poput 1-2 jaja, malog komada ribe ili 1/2 šalice kuhane leće. |
| Djeca u dobi od 9 do 13 godina | Stvari poput komada piletine, 2 jaja ili čaše mlijeka. |
| Mala djeca i odrasli | Važno je svakodnevno jesti mješavinu različitih izvora proteina, poput ribe, piletine, jaja, mliječnih proizvoda i mahunarki (leća, slanutak). |
Koje su najbolje vrste proteina?
Proteine možemo dobiti na dva glavna načina: životinjskim i biljnim proteinima. Oba su vrlo važna za naše tijelo.
| Izvor proteina | Primjeri |
|---|---|
| Životinjski proteini |
|
| Biljni protein |
|
Čak i ako jedete samo proteine biljnog podrijetla, i dalje možete dobiti punu količinu proteina koja je vašem tijelu potrebna. Važno je jesti raznolike proteine biljnog podrijetla kako biste dobili sve aminokiseline koje su vašem tijelu potrebne.
Vrlo važno: Što je više moguće ograničite unos proteina iz prerađenog mesa poput kobasica, slanine i mesnih okruglica. Oni mogu sadržavati nezdrave sastojke.
Istina o 'dijeti s visokim udjelom proteina'
Možda ste čuli za neke dijete koje tvrde da vam pomažu u mršavljenju, kao što su Atkinsonova dijeta i ketogena dijeta . Ove dijete ograničavaju ugljikohidrate (škrob) i povećavaju unos proteina i masti.
Istraživanja pokazuju da ove dijete mogu pomoći u gubitku težine u kratkom roku. Ali glavni problem je što mnogim ljudima teško pada dugoročno se pridržavati ove vrste prehrane.
Također, ako se usredotočimo samo na proteine i masti i kontroliramo prehranu, možemo propustiti druge esencijalne hranjive tvari (vitamine i minerale) koje su našem tijelu potrebne. To može dovesti do raznih zdravstvenih problema.
- Umor
- Glavobolja
- Vrtoglavica
- Loš zadah
- Zatvor
Stoga je vrlo važno razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što se pridržavate bilo kakve posebne dijete. On ili ona vam mogu dati najbolji savjet za vaše zdravstveno stanje.
Poruka za ponijeti kući
- Proteini su poput cigli od kojih se gradi kuća. Proteini su neophodni za izgradnju i održavanje zdravih mišića, organa, kože i kose u našem tijelu.
- Nije dobro jesti previše proteina, a nije ni dobro jesti premalo. Najvažnija je uravnotežena prehrana.
- Proteine možemo dobiti iz životinjske hrane poput ribe, piletine i jaja, kao i iz biljne hrane poput leće, slanutka, zelenog graha i indijskih oraščića.
- Smanjite prerađeno meso poput kobasica koliko god je to moguće.
- Nemojte se pridržavati dijeta s visokim udjelom proteina koje vidite na internetu za mršavljenje bez liječničkog savjeta. Razgovarajte sa svojim liječnikom o svemu.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar