Možda ste vidjeli videozapise o "vodi od chia sjemenki" na društvenim mrežama, poput Facebooka i TikToka. Mnogi kažu da pomaže u mršavljenju, dobra je za zatvor i vrlo je dobra za vaše tijelo. Dakle, prije nego što se uhvatimo u ovaj trend chia sjemenki i počnemo ih koristiti, razgovarajmo o tome što stvarno trebamo znati o njima. Jer, nije dobro koristiti ih bez da točno znamo što su.
Prvo, da vidimo, što su ove chia sjemenke?
Chia je sjeme biljke koja raste u pustinjskim regijama zemalja poput Meksika i Gvatemale. Zapravo je to biljka koja u našoj zemlji pripada porodici metvice. U prošlosti su chia sjemenke koristili kao osnovnu hranu ljudi u astečkoj i majanskoj civilizaciji.
Mnogi ljudi to nazivaju "superhranom". To je zato što ove male sjemenke sadrže puno vlakana, hranjivih tvari i minerala koji su dobri za tijelo. Ali zdravstvene prednosti o kojima čujemo, posebno gubitak težine i ublažavanje zatvora, uglavnom potječu iz studija na životinjama. Još nije provedeno nijedno veliko istraživanje na ljudima. Međutim, postoji nekoliko zdravstvenih prednosti koje možemo dobiti od chia sjemenki ako ih jedemo umjereno .
U redu, kako se onda pravi ova chia voda?
Vrlo ga je jednostavno napraviti. Sve što trebate učiniti je dodati oko dvije žlice chia sjemenki u čašu vode (oko 250 ml) i ostaviti da odstoji neko vrijeme. Ali morate malo pričekati, jer će se nakon nekoliko minuta ova smjesa početi malo zgušnjavati, postajući poput gela.
Chia sjemenke mogu upiti deset puta više vode od svoje težine. Ako ih ne želite piti kao žele, najbolje ih je popiti brzo.
Ako ste početnik, učinite ovo:
- Započnite s malom količinom: Uzmite otprilike pola žlice chia sjemenki i stavite ih u čašu vode.
- Ostavite da se namače oko 10 minuta: Dajte sjemenkama vremena da upiju vodu i formiraju gel. Ako se ostave predugo, mogu postati preguste za piće.
- Promijenite okus: Chia sjemenke nemaju izražen okus, pa im možete dodati nekoliko kapi soka limete ili vašeg omiljenog voćnog soka. Na taj način ćete se osjećati ukusnije. Neki ljudi dodaju i nasjeckane komadiće voća.
Ako vaše tijelo dobro reagira na ovo, nakon nekoliko dana možete postupno povećati količinu chia sjemenki na jednu žlicu, a zatim na dvije.
Koje su stvarne nutritivne prednosti chia sjemenki?
Nutritivna vrijednost unutar ovih malih sjemenki je zaista ogromna. Pogledajmo što se nalazi u dvije žlice (oko 28 grama) chia sjemenki.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Opis i prednosti |
|---|---|
| Vlakno | Sadrži oko 10 grama. To su topljiva vlakna koja usporavaju probavu i pružaju osjećaj sitosti. Također pomažu u sprječavanju zatvora. |
| Protein | Ima gotovo 5 grama. Potpuni izvor proteina koji sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina za tijelo. |
| Omega-3 masne kiseline | Jedan od najboljih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina, posebno alfa-linolenske kiseline (ALA) , koja pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti. |
| Minerali | Dobar je izvor kalcija, fosfora, magnezija, željeza i cinka. Dobar je način za unos željeza i cinka, posebno za one koji ne jedu meso ili ribu. |
| Antioksidansi | Bogat je antioksidansima koji štite stanice tijela od oštećenja. Oni pomažu u zaštiti od bolesti poput srčanih bolesti i raka koje se razvijaju s vremenom. |
Pomaže li stvarno kod mršavljenja i kolesterola?
Ovo je problem koji mnogi ljudi imaju. Istraživanja nisu dokazala da jedenje chia sjemenki uzrokuje gubitak težine. Međutim, neke studije su pokazale da se opseg struka može smanjiti za oko pola inča, a krvni tlak se može neznatno smanjiti.
Jednostavno rečeno, visok sadržaj vlakana u chia sjemenkamaStoga, kada ovo pijete, osjećate se sito. Tada ćete osjećati manje gladi. Također, budući da je probava spora, kontrolira se i nagli porast razine šećera u krvi. Dakle, ako ste netko tko kontrolira svoju prehranu smanjenjem kalorija, ovaj osjećaj sitosti od chia sjemenki pomoći će vam da pravilno kontrolirate svoju prehranu. To je neizravna podrška koju dobivate u gubitku težine.
Nema li nuspojava? Budite svjesni i njih
Voda od chia sjemenki je sigurno piće za većinu ljudi. Međutim, ponekad se mogu pojaviti nuspojave. Pogotovo ako inače ne jedete puno vlakana, nagli početak korištenja chia sjemenki može uzrokovati te probleme.
- Nadutost
- Plin
- Proljev
- Bol u trbuhu
- Zatvor: Ovo možda zvuči malo iznenađujuće, zar ne? Iako se za chia sjemenke kaže da su dobre za zatvor, ako ne pijete dovoljno vode , one zapravo mogu pogoršati zatvor izvlačenjem vode iz vašeg tijela. Stoga, ako uzimate chia sjemenke, svakako pijte puno vode tijekom dana.
Vrlo važno upozorenje: Nikada nemojte jesti suhe chia sjemenke i piti vodu preko njih. Suhe sjemenke mogu se zaglaviti u grlu ili jednjaku, naglo oticati od vode i uzrokovati otežano disanje. To može biti vrlo opasno za nekoga tko ima poteškoća s gutanjem (disfagija). Stoga, uvijek namočite chia sjemenke u vodi ili tekućoj hrani poput jogurta prije nego što ih pojedete.
Ovi ljudi bi trebali dvaput razmisliti prije nego što kupe chia sjemenke.
1. Osobe s bolestima probavnog sustava: Ako imate stanje poput „divertikulitisa“, chia sjemenke mogu pogoršati stanje. Stoga, ako imate česte probleme poput želučanih tegoba i plinova, svakako se posavjetujte s liječnikom prije upotrebe chia sjemenki.
2. Osobe s alergijama na orašaste plodove: Chia sjemenke su vrlo rijetke. Međutim, neke studije sugeriraju da osobe koje su alergične na sezamove sjemenke ili kikiriki mogu biti alergične i na chia sjemenke. Stoga, ako imate takve alergije, mudro ih je izbjegavati ili potražiti liječnički savjet radi sigurnosti.
3. Osobe koje uzimaju određene lijekove:
- Zbog omega-3 masnih kiselina u chia sjemenkama, one mogu stupiti u interakciju s lijekovima za razrjeđivanje krvi.
- Također je moguće da može povećati učinkovitost lijekova za dijabetes i visoki krvni tlak. Stoga, ako uzimate bilo kakve lijekove dulje vrijeme, bitno je razgovarati s liječnikom prije nego što u prehranu dodate chia sjemenke.
Kako još možete jesti ovo osim chia vode?
Ako vam se ne da piti chia vodu, postoje i drugi načini da ovu hranjivu sjeme dodate u svoju prehranu.
- Chia puding: Dodajte dvije žlice chia sjemenki u svoje omiljeno mlijeko (kravlje, kokosovo ili sojino mlijeko), prstohvat vanilije ili prstohvat kakao praha i ohladite preko noći. Ukusan i hranjiv doručak.
- Smoothie: Dodajte žlicu chia sjemenki u voćni smoothie koji pripremate.
- S jogurtom ili zobenim pahuljicama: Za doručak pospite malo chia sjemenki po jogurtu ili zobenim pahuljicama.
- Za salate: Umiješajte malo chia sjemenki u preljev za salatu koji napravite.
Nutricionisti općenito kažu da je najbolje konzumirati najviše dvije žlice chia sjemenki dnevno.
Poruka za ponijeti kući
- Chia sjemenke su vrlo hranjiva namirnica bogata vlaknima, proteinima, omega-3 masnim kiselinama i mineralima.
- Ako ih koristite, počnite s vrlo malom količinom i ne zaboravite piti puno vode svaki dan.
- Može uzrokovati nuspojave poput nadutosti i plinova, stoga količinu postupno povećavajte.
- Nikada ne jedite suhe chia sjemenke. Uvijek ih dobro namočite u tekućini prije upotrebe.
- Ako imate bolesti probavnog sustava, alergije, poteškoće s gutanjem ili uzimate bilo kakve lijekove (posebno lijekove za razrjeđivanje krvi, dijabetes ili visoki krvni tlak) dulje vrijeme, svakako se posavjetujte s liječnikom prije upotrebe chia sjemenki.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar