Osjećate li nešto čudno ili neugodno u želucu nakon što popijete čašu mlijeka ili pojedete ukusnu šalicu jogurta? Osjećate li se sito, možda vas boli želudac ili trebate brzo na WC? Ovo je problem koji imaju mnogi od nas na Šri Lanki. Razlog tome može biti jednostavniji nego što mislite. Danas govorimo o ovom stanju koje pogađa mnoge ljude, ali nije točno poznato, naime o intoleranciji na laktozu.
Što je točno intolerancija na laktozu?
Jednostavno rečeno, to znači da naša tijela ne mogu pravilno probaviti laktozu, prirodni šećer koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima.
Razmislite o tome na ovaj način. Kada jedemo mliječne proizvode, šećer u njima, nazvan laktoza, mora se razgraditi i probaviti u našem tankom crijevu. U tijelu imamo poseban enzim koji nam pomaže u tome. Zove se laktaza . Sad shvaćate poantu, zar ne? Laktaza je potrebna za probavu laktoze.
Osoba s intolerancijom na laktozu proizvodi vrlo malo ili nimalo laktaze u svom tijelu. Što se tada događa? Laktoza koja ulazi u tijelo iz mliječnih proizvoda ne probavlja se. Kada se ne probavi, javljaju se svi želučani problemi o kojima smo ranije govorili.
Ozbiljnost ovih simptoma varira od osobe do osobe. Neki ljudi mogu osjetiti samo blagu nelagodu, dok drugi mogu osjetiti teške simptome. Ovisi o tome koliko laktaze vaše tijelo proizvodi.
Zašto se smanjuje razina laktaze u našem tijelu?
Za to može postojati nekoliko razloga:
- Javlja se s godinama: To se događa mnogim ljudima. Kad smo mladi, posebno dok dojimo, naša tijela proizvode puno laktaze. Ali obično oko 5. godine života ta proizvodnja počinje postupno opadati. To je normalno.
- Genetika: Vrlo rijetko se neke bebe rađaju s genetskim stanjem koje im sprječava proizvodnju laktaze. Te bebe mogu osjetiti simptome poput nadutosti nakon konzumiranja mlijeka.
- Prijevremeni porod: Bebe rođene prijevremeno možda u početku ne proizvode dovoljno laktaze u tijelu. Međutim, ovo stanje obično nestaje kako odrastaju.
- Druga medicinska stanja: Neka medicinska stanja također mogu oštetiti naše tanko crijevo i smanjiti proizvodnju laktaze. Na primjer, stanja poput celijakije, Crohnove bolesti i ozljeda tankog crijeva mogu uzrokovati ovo.
Kako kontrolirati ove simptome?
Obično ćete morati pričekati 30 minuta do 2 sata nakon što pojedete mliječni proizvod.Simptomi se pojavljuju između. Najbolji način za kontrolu ovoga je promjena prehrane. Ali to ne znači da morate potpuno prestati jesti mliječne proizvode.
Najvažnije je slušati svoje tijelo. Morate sami znati koje mliječne proizvode možete probaviti i koliko.
Možda imate problema s popiti čašu mlijeka, ali komad sira (posebno cheddar, švicarski) možda neće biti problem. Ili možda imate jogurt. To je nešto s čime morate eksperimentirati i sami shvatiti.
| Načini koji pomažu u upravljanju simptomima | |
|---|---|
| Izbor opcija | Mlijeko bez laktoze sada je dostupno na tržištu. Možete koristiti i biljna mlijeka poput sojinog i bademovog mlijeka. |
| Uzimanje s drugom hranom | Umjesto da pijete samo mlijeko, kombinirajte ga s drugom krutom hranom, poput kukuruznih pahuljica. To će pomoći da se proces probave odvija malo sporije, što može smanjiti simptome. |
| Enzimski dodaci prehrani | Postoje tablete ili tekućine koje sadrže enzim laktazu. Kada se uzimaju prije konzumiranja mliječnih proizvoda, pomažu u probavi laktoze. Međutim, prije upotrebe bilo čega sličnog bitno je razgovarati s liječnikom. |
Druga mjesta gdje se laktoza može sakriti
Mnogi ljudi misle da se laktoza nalazi samo u mlijeku, jogurtu i sladoledu. Ali istina je da se laktoza može skrivati u hrani o kojoj ni ne razmišljamo. Zato je toliko važno pročitati deklaraciju prilikom kupnje nečega u trgovini.
| Vrsta hrane | Na što obratiti pozornost |
|---|---|
| Hrana koja očito sadrži laktozu | |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | Mlijeko, jogurt, sir, krem sir, sladoled, mlijeko u prahu |
| Hrana koja može sadržavati skrivenu laktozu | |
| Pekarski proizvodi | Kruh, kolači, keksi, mješavine za kekse |
| Prerađena hrana | Prerađeno meso, instant juhe, instant mješavine krumpira, preljevi za salatu, margarin |
| Stvari označene kao "Bez mliječnih proizvoda" | Čak i neke "nemliječne" kreme za kuhanje i šlag mogu sadržavati sastojke napravljene od mlijeka. |
Prilikom čitanja etikete, obratite pozornost na ove riječi:
- Sirutka
- Sir
- Nusproizvodi od mlijeka
- Suha mliječna tvar
- Obrano mlijeko u prahu
Iznenađujuće, neki lijekovi koje uzimamo mogu sadržavati laktozu . Čak i kontracepcijske pilule i neke tablete za želučanu kiselinu sadrže laktozu. Stoga je prije uzimanja bilo kojeg novog lijeka vrlo važno pitati svog liječnika sadrži li laktozu.
Kako zadovoljiti potrebe za kalcijem bez mliječnih proizvoda?
Jedan od najvećih problema s kojima se suočavamo prilikom izbacivanja mliječnih proizvoda jest kako unijeti pravu količinu kalcija. Kao što znate, kalcij je neophodan za održavanje čvrstoće kostiju. Kalcij je također neophodan za zaštitu od osteoporoze, stanja u kojem kosti postaju tanje i lakše se lome kako starimo.
Ali nema se čega bojati. Postoje načini da se unese dovoljno kalcija bez mliječnih proizvoda.
- Zeleno povrće i začinsko bilje: stvari poput špinata, kelja, raštika i brokule.
- Riba: Riba poput lososa i tune (male ribe poput sardina i iverka također su vrlo dobre ako ih možete jesti vilicom).
- Orašasti plodovi i pahuljice: soja, grah, slanutak, leća.
- Hrana s dodanim kalcijem: Sada na tržištu postoje proizvodi koji imaju dodan kalcij, poput sojinog mlijeka obogaćenog kalcijem i bademovog mlijeka.
- Naranče
Druga stvar je da žive bakterije (aktivne kulture) u jogurtu mogu olakšati probavu jogurta nekim ljudima s alergijama na laktozu, jer te bakterije same pomažu u probavi laktoze.
Kada govorimo o kalciju, postoji još jedan koji se ne smije zaboraviti. To je vitamin D. Vitamin D pomaže tijelu da pravilno apsorbira kalcij. Mlijeko je dobar izvor vitamina D. Stoga, kada smanjujete unos mliječnih proizvoda, trebali biste biti oprezni i s vitaminom D. Najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom i pitati trebate li dodatak kalcija i vitamina D.
Poruka za ponijeti kući
- Intolerancija na laktozu je često i liječivo stanje. Nije ozbiljna bolest.
- To je zbog smanjenja enzima laktaze u tijelu, koji je potreban za probavu laktoze koja se nalazi u mliječnim proizvodima.
- Laktoza se može skrivati ne samo u mlijeku, jogurtu i sladoledu, već i u stvarima poput kruha, keksa i prerađene hrane. Stoga neka vam čitanje deklaracija bude navika.
- Otkrijte što vam odgovara. Možda ne možete piti mlijeko, ali možete jesti stvari poput jogurta i sira u malim količinama.
- Ako smanjujete unos mliječnih proizvoda, ne zaboravite svom tijelu osigurati kalcij koji mu je potreban iz namirnica poput zelenog povrća, male ribe i orašastih plodova.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi sa svojim simptomima ili prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar