Ako imate dijabetes tipa 1, pomisao na jedenje može biti pomalo neodoljiva. "Hoću li više nikada moći jesti ukusnu hranu?" "Hoće li biti teško kontrolirati jedenje?" Možda se pitate. Ali zapravo nema potrebe za brigom. I dalje možete uživati u hrani koju volite, a istovremeno održavati zdravu prehranu. Razgovarajmo o tome detaljnije.
Zašto je prehrana toliko važna?
Kao što znate, dijabetes tipa 1 je stanje u kojem naše tijelo prestaje proizvoditi hormon inzulin. To znači da morate uzimati inzulin svaki dan, bilo kao injekciju ili putem pumpe. Također morate redovito provjeravati razinu šećera u krvi.
Ali ne radi se samo o inzulinu. Prehrana i tjelovježba ključni su za održavanje stabilne i zdrave razine šećera u krvi. Zapravo, sve tri moraju ići zajedno. Kada ste svjesni količine hrane koju jedete tijekom dana i donosite zdrave odluke o hrani, puno je lakše kontrolirati razinu šećera u krvi.
Najvažnije je da dobre prehrambene navike mogu smanjiti rizik dugoročnih komplikacija dijabetesa, poput bolesti srca, bolesti bubrega i oštećenja živaca.
Pa što bismo trebali jesti?
U prošlosti su neki stručnjaci čak smatrali da postoji nešto posebno što se naziva "dijabetička dijeta". To je značilo da se morate odreći sve slatke hrane i da neke namirnice jednostavno nisu dobre za jelo. Ali istina je da vi s dijabetesom tipa 1 možete jesti zdravu prehranu baš kao i svaka druga zdrava osoba. Ne postoji popis namirnica koje su vam posebno zabranjene.
Ali postoje neke općenite smjernice kojih se moramo pridržavati:
Smanjite nezdrave masnoće
Prerađeno meso poput slanine, kobasica i drugog masnog mesa, kao i punomasni mliječni proizvodi poput punomasnog mlijeka i maslaca, sadrže vrstu masti koja se naziva zasićene masti. Ove masti povećavaju rizik od srčanih bolesti. Osobe s dijabetesom imaju veću vjerojatnost da će razviti srčane bolesti nego opća populacija, stoga moramo donositi pametne odluke o hrani kako bismo smanjili taj rizik.
Jedite više hrane bogate vlaknima.
Vlakna su nešto što uvelike pomaže u kontroli razine šećera u krvi.
- Cjelovite žitarice - na primjer, cjelovite žitarice, smeđa riža i zob.
- Grah - slanutak, grašak, zeleni grah, leća.
- Svježe voće i povrće.
Pokušajte unositi oko 25-30 grama vlakana dnevno iz ovih vrsta hrane bogate vlaknima. Ove namirnice bogate vlaknima uvijek su bolji izbor od kruha, keksa i prerađene hrane napravljene od rafiniranog 'bijelog' brašna.
Značenje brojanja ugljikohidrata
Ugljikohidrati su glavni izvor energije za naše tijelo. Dobivamo ih iz žitarica poput riže, kruha, tjestenine i keksa, kao i iz krumpira, voća, povrća, mliječnih proizvoda i šećera.
Ugljikohidrati mogu povisiti razinu šećera u krvi brže od bilo koje druge vrste hrane. Stoga, koliko ugljikohidrata jedete i koju vrstu ugljikohidrata jedete izravno utječe na upravljanje dijabetesom.
"Brojanje ugljikohidrata" je metoda izračunavanja količine ugljikohidrata u hrani koju jedete. U početku se može činiti malo čudnim, ali vrlo je jednostavno kad se naviknete.
Razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom kako biste saznali točno koliko grama ugljikohidrata vam je potrebno za svaki obrok i međuobrok. Taj izračun možete napraviti pomoću deklaracije na pakiranjima hrane ili namjenske aplikacije.
Superhrana za dijabetes
Ovo je popis ukusne i zdrave hrane koju preporučuje Američko dijabetičko udruženje. Ova hrana ima malo ugljikohidrata, što znači da ima nizak glikemijski indeks. Također je bogata kalcijem, kalijem, vlaknima, magnezijem i vitaminima.
| Vrsta hrane | Zašto je to dobro za tebe? |
|---|---|
| Mahunarke (slanutak, leća, zeleni grah) | Bogato vlaknima i proteinima. Sporo se probavlja, pa razina šećera u krvi ne naglo raste. |
| Tamnozeleno lisnato povrće (špinat, kelj) | Vrlo malo kalorija i ugljikohidrata. Puno vitamina i minerala. |
| Agrumi (naranče, mandarine) | Bogato vitaminom C i vlaknima. Sadrži topljiva vlakna, koja su dobra za dijabetes. |
| Slatki krumpir | Ima niži glikemijski indeks od običnog krumpira i bogat je vitaminom A i vlaknima. |
| Bobičasto voće (jagode, borovnice) | Super voće puno antioksidansa, vitamina i vlakana. |
| Rajčica | Uz vitamine C i E, sadrži i snažan nutrijent zvan likopen. |
| Riba bogata omega-3 masnim kiselinama (losos, skuša, haringa) | Bogat je omega-3 masnim kiselinama korisnim za srce, što smanjuje rizik od srčanih bolesti. |
| Cjelovite žitarice (smeđa riža, zob, ječam) | Nutrijenti poput vlakana, magnezija i kroma pomažu u kontroli dijabetesa. |
| Orašasti plodovi (orasi, bademi) | Sadrži zdrave masti, magnezij i vlakna. Ali jedite umjereno jer ima puno kalorija. |
| Obrano mlijeko i jogurt | Pruža kalcij i vitamin D koji jačaju kosti. |
Naučimo i o šećeru i umjetnim sladilima.
Neki ljudi misle da šećer uzrokuje dijabetes. To je zabluda. Dijabetes tipa 1 uzrokovan je genetskim i drugim čimbenicima okoliša. Međutim, budući da slatka hrana ima visok udio ugljikohidrata, ona izravno utječe na razinu šećera u krvi.
Još jedna važna stvar koju treba zapamtiti jest da samo zato što je hrana označena kao "bez šećera" ne znači da ima malo ugljikohidrata ili kalorija. Stoga uvijek čitajte deklaracije na hrani i brojite količinu ugljikohidrata koju konzumirate. Kako biste kontrolirali želju za slatkim, možete razmisliti o pićima i hrani koja ima malo kalorija ili sadrži umjetna sladila. Ona mogu pružiti sladak okus bez dodanih ugljikohidrata i kalorija. No, mudro je razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što ih koristite.
Poruka za ponijeti kući
- Liječenje dijabetesa tipa 1 je timski sport. Vi, vaš liječnik, prehrana i tjelovježba moraju surađivati.
- Ne morate se zauvijek odreći svoje omiljene hrane. Važno je donositi pametne i uravnotežene odluke o hrani te paziti na porcije koje jedete.
- Brojanje ugljikohidrata vrlo je važna vještina u liječenju dijabetesa. Razgovarajte sa svojim liječnikom i saznajte više o tome.
- Dajte prednost hrani bogatoj vlaknima (voće, povrće, cjelovite žitarice) i nemasnim proteinima. Smanjite nezdrave masti.
- Ne dajte se zavarati oznakama poput "bez šećera", uvijek pročitajte nutritivnu vrijednost na pakiranju hrane.
- Vrlo je važno redovito razgovarati o svom dijabetesu i planu prehrane sa svojim liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar