Kikiriki je nešto što svi volimo jesti. Nije li sjajno pojesti malo kikirikija dok se samo družimo, gledamo film ili razgovaramo s prijateljima? Ali jeste li ikada razmišljali o tome koliko je ovaj ukusni kikiriki dobar za naše tijelo ili može li ponekad biti štetan? Danas ćemo razgovarati o prednostima i nedostacima, zdravstvenim prednostima i stvarima na koje moramo biti oprezni.
Što su točno kikiriki?
Mnogi ljudi misle da je kikiriki vrsta orašastih plodova poput indijskih oraščića i badema. Ali to zapravo nije slučaj. Kikiriki je vrsta mahunarke, što znači da pripada istoj biljnoj porodici kao grašak, soja i leća koje jedemo. Nazivaju ga se i "kikiriki". To je zato što raste pod zemljom kao plod biljke, a ne na drveću.
Ako pogledate povijest, kaže se da ova biljka kikirikija potječe iz Južne Amerike. U tim su regijama pronađene čak i glinene posude izrađene u obliku kikirikija, koje su stare oko 3500 godina. Dakle, ovo je vrlo stara i vrijedna namirnica.
Zdravstvene prednosti jedenja kikirikija
Kikiriki nije samo ukusna grickalica, već je i superhrana puna nutritivnih vrijednosti. Pogledajmo koje koristi kikiriki donosi našem tijelu.
1. Vrlo dobro za zdravlje srca
Kad pomislimo na "dobro za srce", pomislimo na orašaste plodove poput oraha i badema. No, istraživanja su pokazala da i kikiriki ima slične prednosti.
Kikiriki je bogat mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama koje su korisne za naše tijelo. Ove "dobre" masti smanjuju razinu lošeg kolesterola (LDL kolesterola) u našem tijelu. Također pomažu u kontroli krvnog tlaka. To smanjuje rizik od ozbiljnih bolesti poput srčanih bolesti i moždanog udara. Osim toga, kikiriki također pomaže u smanjenju upale u tijelu, jer je ta upala jedan od uzroka srčanih bolesti.
2. Pomaže kod mršavljenja
Razmislite o tome, može li netko tko pokušava smršavjeti jesti kikiriki? Odgovor je "da". Kikiriki je bogat proteinima i vlaknima. Zbog njega se osjećate siti čak i nakon što pojedete malu količinu. To pomaže u kontroli prejedanja.
Neke studije su pokazale da konzumiranje umjerene količine kikirikija dnevno ne uzrokuje debljanje. Zapravo, može vam čak pomoći da smršavite.
3. Smanjuje rizik od dijabetesa
Kikiriki je namirnica s niskim glikemijskim indeksom . Jednostavno rečeno, jedenje kikirikija ne uzrokuje nagli porast razine šećera u krvi. Studije su pokazale da jedenje kikirikija može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 .
4. Pomaže u zaštiti od raka
Antioksidansi i resveratrol u kikirikijuKikiriki sadrži fitokemikalije poput katehina. Istraživanja su pokazala da one pomažu u sprječavanju rasta stanica raka. Posebno je pokazano da starije osobe mogu smanjiti rizik od jedne vrste raka želuca (`gastrični nekardijalni adenokarcinom`) jedenjem kikirikija i maslaca od kikirikija.
5. Poboljšava funkciju mozga i pamćenje
Kikiriki je bogat hranjivim tvarima poput niacina, vitamina E i resveratrola . Oni mogu pomoći u zaštiti od Alzheimerove bolesti . Posebno je otkriveno da je unos vitamina E iz prirodne hrane poput kikirikija korisniji za mozak nego uzimanje u obliku tableta.
Nutritivna vrijednost kikirikija
Kikiriki je prava nutritivna elektrana. Pogledajmo glavne hranjive tvari koje sadrže i što rade za naše tijelo.
| Vrsta feeda | Služenje tijelu |
|---|---|
| Protein | Neophodan za rast mišića i obnovu tjelesnih stanica. |
| Nezasićene masti | Štiti srce i smanjuje razinu lošeg kolesterola. |
| Vlakno | Olakšava probavu, sprječava zatvor i pruža osjećaj sitosti. |
| Niacin (niacin - vitamin B3) | Pomaže pretvoriti hranu u energiju. |
| Vitamin E | Snažan antioksidans. Štiti od slobodnih radikala koji oštećuju stanice. |
| Magnezij | Neophodan za kontrolu krvnog tlaka, razine šećera i funkcije mišića. |
Evo nutritivnih informacija za 30 grama suho prženih kikirikija (oko 28 grama, što je oko 35 kikirikija po porciji):
- Kalorije: 180
- Proteini: 8 grama
- Masti: 15 grama
- Vlakna: 2 grama
Na što treba paziti prilikom jedenja kikirikija
Bez obzira koliko je kikiriki koristan, postoje trenuci kada moramo biti oprezni. Kikiriki ne pruža iste koristi svima.
1. Alergija na kikiriki
Ovo je najvažnije. Kikiriki je jedna od najčešćih alergija na hranu na svijetu. Za neke to može biti vrlo ozbiljno .
| Razina alergije | Simptomi |
|---|---|
| Opća alergija | Svrbež, mučnina, oticanje lica. |
| Teška alergija (anafilaksa) | Otežano disanje, gubitak svijesti, povraćanje, napadaji, bol u prsima, oticanje jezika ili usana, pretjerana pospanost, vrtoglavica. |
Upozorenje: Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon jedenja kikirikija, posebno ako su ozbiljni , odmah se obratite hitnoj službi bolnice . To može biti opasno po život. Čak i ako imate blage simptome, svakako se obratite svom liječniku za savjet.
2. Probavni problemi
Čak i ako neki ljudi nisu alergični na kikiriki, prekomjerna konzumacija može uzrokovati želučane tegobe i nadutost. Stoga je najbolje ograničiti unos na preporučenu količinu (oko 30 grama dnevno) .
3. Trovanje hranom
Ponekad, ako se kikiriki ne skladišti pravilno, u njemu mogu rasti štetni klice. Bakterija Salmonella ili gljivica Aspergillus flavus mogu rasti. Stoga je važno kupovati kikiriki od pouzdanih izvora i u dobro zapakiranoj ambalaži.
4. Dodana sol i šećer
Neki kikiriki u trgovini imaju previše soli kako bi se poboljšao okus. Također, maslac od kikirikija možda sadrži previše šećera i soli . To nije dobro za tijelo. Stoga pročitajte etiketu na pakiranju i odaberite proizvode s manje dodane soli i šećera ili bez ikakvog dodatka.
Poruka za ponijeti kući
- Kikiriki je vrlo hranjiva namirnica bogata proteinima, zdravim mastima, vitaminima i mineralima.
- Kikiriki je vrlo koristan za zdravlje srca, kontrolu tjelesne težine, smanjenje rizika od dijabetesa i funkciju mozga.
- Bez obzira koliko su dobri, važno ih je jesti umjereno. Dovoljno je 30-35 kikirikija (28 grama) dnevno.
- Ako ste alergični na kikiriki, potpuno ga izbjegavajte. Odmah potražite liječničku pomoć ako razvijete bilo kakve alergijske simptome.
- Kada kupujete kikiriki ili maslac od kikirikija u trgovini, izbjegavajte one s puno dodane soli i šećera . Pažljivo pročitajte etiketu.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar