Kada odete u slastičarnicu ili supermarket, sigurno ste vidjeli prekrasne crvene jagode izložene na tržnici. Svi volimo njihovu ljepotu, miris i okus. Dodavanje nekoliko jagoda bilo čemu, poput jogurta, salate ili deserta, mijenja okus i izgled. Ali znate li točno koliko je ovo prekrasno, ukusno voće dobro za naše tijelo? Danas ćemo razgovarati o sjajnim zdravstvenim prednostima skrivenim u ovom malom crvenom voću.
Što je točno jagoda?
Mnogi ljudi jagode smatraju "bobicom". No, iznenađujuće, botanički, jagode nisu ni voće ni bobica. One su uvećani cvijet biljke iz porodice ruža. Međutim, jagode su jedno od najpopularnijih i najukusnijih voća na svijetu.
Najbolje od svega je što su jagode voće koje ne povisuje razinu šećera u krvi . Jednostavno rečeno, imaju nizak glikemijski indeks. To znači da čak i netko s dijabetesom ili netko tko pokušava kontrolirati razinu šećera u krvi može uživati u jagodama bez straha.
Koji su razlozi zašto su jagode dobre za tijelo?
Jagode su superhrana puna vitamina, vlakana i antioksidansa. Posebno su bogate snažnom klasom antioksidansa zvanih polifenoli . Ne sadrže natrij, masti ni kolesterol.
Zamislite samo, ako pojedete otprilike osam jagoda, dobit ćete više vitamina C nego iz jedne naranče. Osim toga,
- Magnezij
- Kalij
- Kalcij
- Folat
- Željezo
Jagode također pružaju esencijalne minerale našem tijelu.
Jeste li ikada primijetili prekrasnu tamnocrvenu boju jagoda? Razlog toj boji je poseban biljni kemijski spoj koji se zove antocijani . To je ujedno i vrlo snažan antioksidans. Kako jagoda sazrijeva i postaje crvena, količina ovih antocijanina se povećava. To znači da što je tamnija crvena, to je korisnija!
Nevjerojatne zdravstvene prednosti jagoda
Jagode nisu samo ukusno voće, već imaju i brojne blagodati za naše zdravlje.
Štiti zdravlje srca
Svi smo zabrinuti zbog kolesterola. Spojevi u jagodama mogu smanjiti trigliceride, vrstu masti u našoj krvi. Također mogu sniziti LDL kolesterol, koji nazivamo "lošim kolesterolom".Također pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Stoga, jedenje jagoda može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Poboljšava osjetljivost na inzulin
Polifenoli u jagodama mogu poboljšati način na koji stanice našeg tijela reagiraju na inzulin. To znači da pomažu u kontroli razine šećera u krvi. Jagode ne samo da snižavaju šećer u krvi, već pomažu i u metaboliziranju drugih vrsta šećera koje jedemo.
Pruža zaštitu koži
Protuupalna svojstva jagoda mogu pomoći u sprječavanju oštećenja kože. Manje studije su čak pokazale da jagode imaju sposobnost zaštite kože, posebno od štetnog UV zračenja sunca.
Poboljšava funkciju mozga i pamćenje
Dugoročne studije su otkrile da ljudi koji redovito jedu voće bogato antioksidansima poput jagoda i borovnica imaju nižu stopu kognitivnog i memorijskog pada koji se javlja s godinama. Također smanjuju rizik od razvoja stanja poput Alzheimerove bolesti.
Može smanjiti rizik od raka
Postoje dokazi da neki antioksidansi u jagodama mogu usporiti rast stanica raka. Znamo da ljudi koji jedu prehranu bogatu voćem i povrćem imaju manji rizik od raka. Jagode tome posebno doprinose.
| Nutritivne informacije jagoda | Veličina porcije: 1 šalica (oko 166 grama) |
|---|---|
| Kalorije | Oko 45 |
| Vlakno | Oko 3,3 grama |
| Šećer (prirodni) | Oko 7 grama |
| Protein | Oko 1,1 grama |
| Ugljikohidrati | Oko 12,7 grama |
| Mast | Manje od 0,5 grama |
Budite oprezni s alergijama na jagode.
Iako su jagode sigurno voće za većinu ljudi, neke osobe mogu izazvati alergiju na njih. Osobe koje su alergične na pelud breze posebno su sklone alergijskim simptomima nakon jedenja jagoda.
Uobičajeni simptomi alergije:
- Oticanje i svrbež usana, usta, jezika ili grla
- Osip ili svrbež kože
- Želučane tegobe, povraćanje ili proljev
Vrlo rijetko, neke osobe mogu doživjeti tešku alergijsku reakciju koja se naziva anafilaksa . To može uzrokovati otežano disanje. Ako se to dogodi, radi se o hitnom slučaju. Trebali biste odmah biti odvezeni na hitnu službu bolnice.
Ako osjetite ove simptome nakon jedenja jagoda, najbolje je odmah se obratiti liječniku za savjet.
Kako odabrati i čuvati dobre jagode?
Da biste dobili najbolju kvalitetu, morate znati kako odabrati dobre jagode.
Izbor:
- Birajte tamnocrvene, sjajne i dobro zrele plodove.
- Izbjegavajte zelene, blijede bobice, jer jagode neće dozrijeti nakon što se uberu s drveta.
- Voće bi trebalo biti čvrsto kada ga uzmete. Nemojte brati voće koje je mekano ili tekuće.
Pohrana:
- Čim donesete jagode kući, temeljito ih operite pod mlazom vode.
- Temeljito osušite čistim papirnatim ručnikom.
- Uklonite peteljku s ploda, stavite ga u hermetički zatvorenu posudu i ohladite. Stavljanje papirnatog ručnika ispod posude upit će višak vlage, što će mu omogućiti da dulje traje.
- Ako postoje nagnječeni ili oštećeni dijelovi, odrežite ih i pohranite. Na ovaj način mogu se čuvati u hladnjaku oko tjedan dana.
Poruka za ponijeti kući
- Jagode su ukusno voće s niskim udjelom šećera, visokim udjelom vlakana i vrlo hranjivo.
- Sadrže snažne antioksidanse poput vitamina C i polifenola, koji pomažu u zaštiti od bolesti poput srčanih bolesti, dijabetesa i nekih vrsta raka.
- Prilikom odabira jagoda uvijek birajte dobro zrele, tamnocrvene bobice, jer su one najhranjivije.
- Jedenje šalice jagoda (oko 8 bobica) dnevno vrlo je korisno za zdravlje.
- Ako nakon jedenja jagoda osjetite bilo kakve alergijske simptome, ne ustručavajte se potražiti liječnički savjet.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar