Osjećate li se ponekad umorno, imate li bolove u zglobovima ili vas boli cijelo tijelo? Možda mislite da je to samo umor. Ali uzrok bi mogla biti neobjašnjiva upala u vašem tijelu. To je usko povezano s onim što jedemo i pijemo. Stoga ćemo danas razgovarati o tome što je upala, koja je hrana pojačava i kako možemo ostati zdravi i izbjeći je.
Jednostavno rečeno, što je 'upala'?
Zamislite da vam u tijelo uđe mikroorganizam, odnosno klica. Tada se imunološki sustav vašeg tijela aktivira poput vojske. Ta se vojska bori protiv te klice. Kao rezultat te borbe, to područje postaje crveno, otečeno i vruće. To nazivamo ' upalom '. To je zapravo dobar proces koji liječi tijelo.
Ali, evo u čemu je problem. Ponekad, čak i bez ikakvih vanjskih klica, imunološki sustav našeg tijela započinje borbu bez razloga. Kao da se bori protiv vlastitih stanica. To je opasno. To se događa kod nekih bolesti poput ankilozantnog spondilitisa . Ova vrsta kronične upale povećava rizik od razvoja mnogih bolesti poput bolova u zglobovima, srčanih bolesti i dijabetesa.
Dobra je vijest da imamo veliku sposobnost kontrolirati ovu nepotrebnu upalu promjenom prehrane.
Dakle, pogledajmo koje su glavne namirnice koje povećavaju upalu.
Neke od namirnica kojima se prepuštamo u svakodnevnom životu zapravo su poput malih iskri koje povećavaju upalu u našem tijelu. Pogledajte ovaj popis i provjerite jeste li upoznati s njima.
| Kategorija hrane | Zašto su štetni za tijelo? (Kako uzrokuju upalu?) | Uobičajeni primjeri |
|---|---|---|
| Prerađena hrana | Trans masti u ovoj hraniTrans masti (umjetna ulja) uzrokuju upalu. Povisuju loš kolesterol (LDL) i snižavaju dobar kolesterol (HDL). Potražite "djelomično hidrogenirana ulja" na etiketi. | Pakirani keksi, kolači, grickalice, neke vrste margarina. |
| Šećer i umjetna sladila | Previše šećera uzrokuje da tijelo oslobađa upalne proteine zvane citokini . Budite oprezni s oznakama poput kukuruznog sirupa, fruktoze, saharoze i maltoze. Umjetna sladila poput aspartama također mogu uzrokovati upalu kod nekih ljudi. | Zaslađena pića, slatka hrana, karamela, čokolada, zaslađene žitarice. |
| Prerađeno i crveno meso | Ove vrste mesa imaju visok udio zasićenih masti, što je izravno povezano s upalom u tijelu. | Kobasice, slanina, šunka, salama, polpete, govedina, svinjetina. |
| Ulja bogata omega-6 masnim kiselinama | Iako tijelu treba Omega-6, mora biti uravnotežena s Omega-3 . Kada konzumiramo previše same Omega-6, to uzrokuje reakciju koja povećava upalu. | Majoneza se pravi od suncokretovog ulja, ulja kanole, sojinog ulja i ulja od kikirikija. |
| Rafinirani ugljikohidrati | Lišeni su većeg dijela vlakana i hranjivih tvari. To znači da se brzo probavljaju, što uzrokuje nagli porast razine šećera u krvi. Ovaj porast šećera također uzrokuje upalu u tijelu. | Kruh (bijeli kruh), bijela riža, krekeri, tjestenina, rezanci (napravljeni od bijelog brašna), pomfrit. |
Uzmimo primjer iz svakodnevnog života?
Razmisli o Kamalu. Kamal ujutro jede žitarice sa šećerom. Za ručak jede piletinu s prženom rižom i curry s kobasicom iz trgovine. Navečer jede kremaste kekse s krekerima uz čaj koji se poslužuje u uredu. Za večeru jede kruh.
Gle sad... ovaj obrok ima gotovo sve o čemu smo gore pričali, zar ne?
- Šećer i rafinirani ugljikohidrati: žitarice, pržena riža (bijela riža), krekeri, kruh.
- Prerađeno meso: kobasice.
- Ulje bogato omega-6 masnim kiselinama: Ulje koje se koristi za pripremu pržene riže.
Nije neuobičajeno da Kamal osjeti simptome poput bolova u zglobovima, umora i oticanja tijela kada nastavi slijediti ovu vrstu prehrane.
U redu onda, što bih trebao učiniti?
Nakon čitanja ovog članka, možda ćete se osjećati uplašeno. "Oh, sve što jedem je pogrešno." Ali ne brinite. Možemo postići velike rezultate malim promjenama.
1. Steknite naviku čitanja deklaracija: Kada nešto kupujete u trgovini, pročitajte popis sastojaka. Ako postoje riječi poput "djelomično hidrogenirana ulja", "kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze", "saharoza", smanjite te stvari koliko god je to moguće.
2. Koristite jednostavne zamjene:
- Umjesto bijelog kruha, odaberite integralni kruh, kruh od atta brašna ili kruh od cjelovitih žitarica .
- Jedite crvenu rižu (smeđu rižu) umjesto bijele riže.
- Umjesto slatkih pića, pijte nešto poput vode, lubenice, naranče, belimala ili ranaware .
- Umjesto prerađenog mesa, u prehranu dodajte svježu ribu, piletinu (s kožom), jaja i mahunarke poput leće, slanutka i zelenog graha .
- Za kuhanje koristite umjereno zdravo ulje, poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili kokosovog ulja, bogato omega-3 masnim kiselinama .
3. Jedite svježe stvari: U prehranu uključite što više svježeg povrća, voća i začinskog bilja . Antioksidansi u njima pomažu u smanjenju upale u tijelu.
4. Potražite liječnički savjet: Ako imate uporne bolove u zglobovima, bolove u tijelu ili druge simptome, svakako se obratite svom obiteljskom liječniku za savjet. Moguće je da je ova upala uzrokovana nekim drugim zdravstvenim stanjem. Stoga je vrlo važno provesti odgovarajuće pretrage i liječenje.
Poruka za ponijeti kući
- Iako je upala u tijelu ponekad dobra stvar, uporna upala može biti uzrok mnogih bolesti.
- Prerađena hrana koju jedemo, šećer, crveno meso, neka ulja i rafinirani ugljikohidrati glavni su neprijatelji koji povećavaju ovu upalu.
- Kada kupujete nešto u trgovini, pročitajte deklaraciju i pokušajte se kloniti hrane koja sadrži nezdrave sastojke.
- Upale možete kontrolirati dodavanjem svježeg povrća, voća, cjelovitih žitarica i zdravih proteina u svoju prehranu.
- Ako imate uporne simptome, nemojte nagađati, već svakako posjetite liječnika za savjet.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar