Jesu li suhe šljive stvarno dobre za vas? Hajde da to saznamo!

Jeste li ikada u supermarketu vidjeli suho voće tamnoljubičaste boje i blago naboranog izgleda? Mnogi ga zovu suhim šljivama. Neki ga zovu i suhim šljivama. Mnogi ga vole jesti zbog slatkog okusa. Jesu li to samo ukusni međuobrok ili zapravo imaju zdravstvene prednosti za naše tijelo? Razgovarajmo o tome danas detaljnije.

Što su točno suhe šljive?

Jednostavno rečeno, suhe šljive su sušene šljive. Suše se na ovaj način kako bi se sačuvale. To je kao da od grožđa pravite grožđice. Imaju blago sladak okus i žvakastu teksturu.

Za razliku od svježih šljiva, suhe šljive mogu se čuvati na kuhinjskoj polici do 6 mjeseci. Ako ih čuvate u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, mogu trajati i do godinu dana bez kvarenja.

Koje su nutritivne prednosti suhih šljiva?

Ovo malo voće prepuno je velike nutritivne vrijednosti. Pogledajmo što se nalazi u otprilike pet suhih šljiva.

Osim toga, suhe šljive su voće bogato vitaminima i mineralima kao što su:

• Vitamin K
• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin B6
• Željezo
• Mangan
• Bakar

Suhe šljive su također dobar izvor kalija , minerala koji je neophodan za pravilno funkcioniranje naših mišića, živaca i srca. Jedenje četiri ili pet suhih šljiva može vam osigurati oko 12% vaših dnevnih potreba za kalijem.

Zdravstvene prednosti jedenja suhih šljiva

Medicinska istraživanja su otkrila nekoliko prednosti jedenja suhih šljiva. Pogledajmo koje su to.

1. Liječi probavni sustav

Kada se govori o suhim šljivama, većina ljudi ih smatra dobrima za zatvor . Ta je priča istinita. Suhe šljive sadrže i topiva i netopljiva vlakna.

• Netopljiva vlakna: Pomažu lakšem pražnjenju stolice i smanjuju zatvor.
• Topiva vlakna: Pomažu u održavanju uravnoteženog probavnog procesa i pomažu tijelu da pravilno apsorbira hranjive tvari iz hrane koju jedemo.

Osim toga, suhe šljive sadrže prirodne spojeve zvane sorbitol i klorogena kiselina . Oni mogu povećati učestalost stolice. Dakle, jedenje nekoliko suhih šljiva dnevno može uvelike pomoći u održavanju zdravlja probavnog sustava.

2. Vrlo dobro za zdravlje kostiju

Suhe šljive također pomažu u jačanju kostiju. Kliničke studije pokazale su da antioksidansi i protuupalna svojstva suhih šljiva pomažu u sprječavanju gubitka koštane mase i održavanju zdrave gustoće kostiju. Suhe šljive također su bogate vitaminom K, koji je važan za zdravlje kostiju.

3. Pruža zaštitu od antioksidansa

Suhe šljive su voće puno snažnih antioksidansa. Oni pomažu u sprječavanju oštećenja stanica u našem tijelu. Djeluju poput malih vojnika koji štite naše stanice. Ovi antioksidansi mogu sniziti razinu šećera u krvi i LDL kolesterola , poznatog i kao "loš kolesterol".

4. Može pružiti olakšanje kod preaktivnog mjehura

Ponekad, kada je zatvor jak, može vršiti pritisak na mjehur. To može dovesti do preaktivnog mjehura. Suhe šljive mogu pomoći u ublažavanju zatvora, tako da mogu pružiti olakšanje i od ovog stanja.

5. Može pomoći u snižavanju krvnog tlaka

Neke studije su otkrile da može pružiti i određeno olakšanje osobama s visokim krvnim tlakom. Jedna studija je pokazala da svakodnevna konzumacija suhih šljiva značajno smanjuje krvni tlak.

Stvari na koje treba paziti prilikom jedenja suhih šljiva (nuspojave)

Unatoč svim dobrobitima suhih šljiva, kao i svega ostalog, nije dobro jesti ih previše. I moramo biti svjesni nekih rizika. Razmislite o ovim stvarima prije nego što u svoju prehranu dodate suhe šljive. Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom, posebno ako imate drugih zdravstvenih problema.

• Rizik od proljeva: Suhe šljive, ako se jedu u prekomjernoj količini, mogu uzrokovati ili pogoršati proljev zbog visokog sadržaja vlakana i sorbitola, koji imaju laksativni učinak.
• Želučane tegobe: Neke osobe mogu osjetiti nadutost, plinove, grčeve u želucu i mučninu zbog spojeva poput sorbitola. Čak i mala količina sorbitola, poput 5 grama, može uzrokovati nadutost. Uzimanje više od 20 grama može uzrokovati jake grčeve u želucu.
• Izloženost akrilamidu: Akrilamid je kemikalija koja se prirodno stvara kada se hrana zagrijava na visokim temperaturama (sušenje, prženje). Ova kemikalija je identificirana kao mogući rizik od raka. Stoga, odabir suhih šljiva koje su sušene na nižoj temperaturi ili pažljivo čitanje etikete može smanjiti taj rizik.
• Alergija na suhe šljive: Neki ljudi mogu osjetiti svrbež, peckanje, utrnulost, a ponekad i oticanje usta, jezika i grla nakon jedenja suhih šljiva. To je zato što vaš imunološki sustav reagira na određene proteine ​​u voću.

Kako jesti suhe šljive

Postoji nekoliko načina za jedenje suhih šljiva.

• Samo pojedite: Može se jesti baš kao sušeno voće.
• Pirjano: Suhe šljive možete jesti tako da ih pirjate u malo vode s nečim poput limete i javorovog sirupa dok ne omekšaju, a zatim ih nakon što se ohlade pohranite u hladnjak.
• Sok od suhih šljiva: Možete ga napraviti i kod kuće. Prokuhajte oko 300 grama suhih šljiva u 2 litre vode, smanjite vatru i pustite da kuha nekoliko minuta. Zatim izmiksajte ovu smjesu, procijedite veće komade i pohranite u hladnjak.

Je li sok od šljiva dobar za zatvor kod male djece?

Da, ponekad 100%-tni sok od suhih šljiva može pomoći kod zatvora kod male djece. Ali prije nego što ga date svom djetetu, svakako biste trebali razgovarati sa svojim pedijatrom i dobiti njegov savjet. Ako vaš liječnik odobri, možete davati do 90 ml dnevno bebama između 4 i 8 mjeseci, a do 180 ml djeci između 8 i 12 mjeseci. Međutim, ne preporučuje se davati ovo kontinuirano, obično samo tjedan ili dva.