Je li riba Tilapija dobra za tijelo? Hajde da to sigurno saznamo!

Danas, kada idemo u trgovinu ili restoran, tilapija je vrsta ribe koju volimo lako kupiti i pripremiti kod kuće. Relativno je male veličine, dobrog je okusa i ima malo kostiju. Ali jeste li ikada razmišljali o tome koliko je ova tilapija koju toliko jedemo zapravo dobra za naše tijelo ili ima li neke nedostatke? U redu, danas ćemo o tome jasno i precizno govoriti.

Koja je vrsta ribe Tilapija?

Jednostavno rečeno, tilapija je vrsta ribe koja živi u slatkovodnim rezervoarima, poput jezera i rijeka. Izvorno potječe s Bliskog istoka i iz Afrike, a danas se uzgaja u više od 80 zemalja diljem svijeta. Tilapija se također široko uzgaja u Šri Lanki.

Tilapija ima blago spljošteno tijelo. Postoji nekoliko vrsta, kao što su crna tilapija (nilska tilapija) i crvena tilapija (mozambička tilapija). Posebnost ove ribe je njezin blagi, nježni okus. Međutim, taj okus može uvelike varirati ovisno o uvjetima vode u kojoj se riba uzgaja i hrani koju jede.

Koje su zdravstvene prednosti jedenja tilapije?

Kao i druge ribe, tilapija je hrana bogata proteinima koja je vrlo vrijedna za naše tijelo. Ne samo to, već od ove ribe dobivamo i mnoge druge nutritivne koristi. Pogledajmo koje su to.

Može pomoći u smanjenju rizika od raka

Tilapija je bogata mineralom selenom , snažnim antioksidansom koji pomaže u sprječavanju raka, srčanih bolesti i bolesti štitnjače. Jedna porcija tilapije osigurava 88% vaših dnevnih potreba za selenom.

Štiti zdravlje srca

Jedna od najvećih prednosti jedenja ribe su omega-3 masne kiseline koje sadrži. One su vrlo dobre za naše srce.

• Smanjuje zgrušavanje krvi.
• Kontrolira visoki krvni tlak.
• Smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara.
• Kontrolira nepravilan rad srca.

Istina je da tilapija ima malo manje omega-3 masnih kiselina u usporedbi s masnom ribom poput lososa. Ali u usporedbi s govedinom, svinjetinom i piletinom , tilapija ima više omega-3 masnih kiselina .

Ali jedno treba zapamtiti: Prženje bilo koje ribe uništit će njezina zdrava svojstva za srce. Stoga ju je najbolje jesti na roštilju, kuhanu, kuhanu na pari ili kuhanu s manje ulja.

Jača kosti

Tilapija sadrži nekoliko hranjivih tvari koje su potrebne za održavanje jakih kostiju.

• Kalcij
• Vitamin D
• Magnezij
• Fosfor

Pomaže u mršavljenju

Tilapija je hrana s niskim udjelom masti i visokim udjelom proteina. Kada jedemo hranu bogatu proteinima, brzo se osjećamo sitima i ostajemo siti dulje vrijeme. Stoga je ovo dobar način za smanjenje nepotrebnog unosa kalorija i kontrolu tjelesne težine.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Kolika je nutritivna vrijednost tilapije?

U redu, pogledajmo kakve hranjive tvari ima u običnom komadu tilapije (oko 116 grama). To će vam dati dobru ideju.

Ove ribe sadrže vrlo male količine teških metala poput žive. To je zato što se ove ribe često uzgajaju u zatvorenim akvarijima. Stoga je izloženost onečišćujućim tvarima iz okoliša niska. Također se preporučuje kao vrsta ribe koju trudnice, dojilje, pa čak i mala djeca mogu bez straha jesti.

Koji su mogući rizici ribe tilapije?

Iako tilapija ima mnogo dobrih strana, postoje i neke stvari kojih bismo trebali biti svjesni. Vrlo je važno biti svjestan i njih.

• Metode uzgoja: Najveći problem su metode uzgoja tilapije koje se koriste u nekim zemljama. Neka izvješća pokazuju da se, posebno kod ribe uvezene iz zemalja poput Kine, koriste prekomjerne količine antibiotika, pa čak i hrane ribe životinjskim otpadom. To može dovesti do bakterijskih infekcija. Međutim, moramo imati na umu da hrana uvezena u Šri Lanku mora biti u skladu sa standardima sigurnosti hrane naše zemlje.
• Alergije: Neki ljudi mogu biti alergični na ribu. Ako ste ikada imali alergijsku reakciju (npr. osip na koži, bol u trbuhu, otežano disanje) na drugu vrstu ribe, najsigurnije je posavjetovati se s liječnikom prije konzumiranja tilapije.
• Kolesterol: Tilapija sadrži nešto kolesterola. Ali to nije velika količina u usporedbi s jajetom ili komadom svinjetine. Dakle, ako je redovito jedete, ne morate se brinuti o kolesterolu.

Možda ste vidjeli priču koja ponekad kruži internetom da je "tilapija lažna riba koja je umjetno stvorena i nema kostiju". To je potpuno neistinito. Tilapija je prava riba koja ima kosti i kožu, baš kao i druge ribe, a ljudi je jedu tisućama godina.

Kako odabrati dobru i sigurnu tilapiju?

Prilikom odabira tilapije u trgovini, razmislite o ovim stvarima.

• Birajte svježu ribu: Ako je moguće, birajte svježu ribu umjesto smrznute. Tražite komade ribe koji su vlažni i ujednačene boje, posebno po rubovima.
• Provjerite zemlju podrijetla: Neki ljudi pomalo oklijevaju kupiti ribu uvezenu iz Kine. Ribu uvezenu iz druge zemlje (npr. Kolumbije, Indonezije) možete odabrati gledajući etiketu.
• Kupujte od pouzdanog izvora: Ako je moguće, kupujte ribu s lokalne farme ili u dobroj trgovini kojoj vjerujete.

Nekoliko načina za ukusnu pripremu tilapije

Budući da tilapija ima nježan okus, može se napraviti vrlo ukusna s raznim začinima. Evo nekoliko ideja:

• Dodajte malo soli, papra, kurkume u prahu i čilija u prahu te pržite u tavi s malo ulja.
• Pospite češnjakom, maslacem i malo limunovog soka te pecite u pećnici.
• Dodajte malo listova curryja, kurkumu i koru cimeta te napravite dobro začinjenu juhu.
• Pecite ga na roštilju i kombinirajte s povrćem kako biste napravili ukusne riblje tacose.
• Skuhajte ih, uklonite ljuske i pomiješajte s lukom, rajčicama i zelenim čilijem kako biste napravili ukusnu salatu.