Dobiva li vaše tijelo pravilnu prehranu? Razgovarajmo o tome jednostavno!

Svi želimo biti zdravi i sretni. Dakle, prehrana je vrlo važan dio zdravlja. Možda ste čuli tu riječ, ali danas ćemo jednostavno i pristojno razgovarati o tome što je točno prehrana i što ona čini našem tijelu. Baš kao što razgovaramo s prijateljem.

Što je prehrana? Jednostavno rečeno...

Prehrana, jednostavno rečeno, je proces uzimanja hrane koja sadrži hranjive tvari potrebne našem tijelu i njihova apsorpcija. Te hranjive tvari dolaze iz hrane koju jedemo. To su kemikalije koje su neophodne za funkcioniranje našeg tijela. Ali nije tako jednostavno. Samo razmislite, prehrana čini puno više od toga.

Na primjer:

• Istraživanja su pokazala da pravilna prehrana može smanjiti rizik od razvoja bolesti poput dijabetesa, bolesti srca i moždanog udara .
• Zamislite da vam je ova prehrana pomogla da se brzo oporavite nakon operacije ili kada ste dobili prehladu ili želučanu gripu.
• Stručnjaci također istražuju utječe li prehrana na naše mentalno zdravlje.

To znači da je prehrana puno dublja nego što mislimo. Kada naučite malo više o tome, shvatit ćete kako izvući maksimum iz onoga što jedete i pijete.

Koji su to nutrijenti?

U hrani koju jedemo nalazi se šest glavnih vrsta hranjivih tvari. Dobra prehrana znači uravnotežen unos svih šest. Svaka od ovih hranjivih tvari ima različite koristi za naše tijelo.

• Makronutrijenti: To su hranjive tvari koje našem tijelu osiguravaju glavni izvor energije i pomažu mu da pravilno funkcionira.
• Mikronutrijenti: To su vitamini i minerali. Pomažu u mnogim stvarima, poput metabolizma.
• Voda: Ovo je također esencijalni nutrijent. Voda pomaže u mnogim stvarima, poput transporta hranjivih tvari i kisika do stanica.

Makronutrijenti - poput temelja našeg tijela!

Ako je vaše tijelo građevina, makronutrijenti su njegov temelj. Oni su naš glavni izvor energije. Makronutrijenti su:

• Ugljikohidrati: To uključuje šećere, škrob i vlakna. To su glavni izvori energije za naše tijelo.
• Lipidi: Nalaze se u stvarima poput ulja, masti, mesa i mliječnih proizvoda. Ovi lipidi obavljaju mnoge funkcije, poput skladištenja energije i probave masti.
• Proteini: Proteini pomažu u izgradnji i obnavljanju mišića, kao i u regulaciji hormona.

Mikronutrijenti - Mali, ali vrijedni!

Mikronutrijenti su esencijalni vitamini i minerali. Iako nisu potrebni u velikim količinama kao makronutrijenti, esencijalni su za naše tijelo.

Vitamini

Vitamini su tvari životinjskog i biljnog podrijetla. Većinu vitamina dobivamo iz hrane koju jedemo. Neki ljudi uzimaju „multivitamine“ kako bi bili sigurni da dobivaju sve potrebne vitamine. Možda ste čuli za vitamin A, vitamin C i vitamin D. Ali neki vitamini možda nisu toliko poznati. Međutim, svi oni doprinose našem zdravlju.

Evo nekih esencijalnih vitamina:

• Vitamin A: Pomaže imunološkom sustavu, metabolizmu i vidu.
• Vitamini B1 – B12: Svi ovi vitamini B skupine pomažu u pretvaranju hrane koju jedemo u energiju. Također su važni za krvne žile, mozak, imunološki i živčani sustav.
• Vitamin C: Ovo puno pomaže tijelu. Pomaže u rastu tkiva, zacjeljivanju rana i jačanju imunološkog sustava.
• Vitamin D: Djeluje s kalcijem kako bi pomogao u izgradnji i održavanju zdravih kostiju. Vitamin D je također važan za zdravlje mozga i imunološki sustav.
• Vitamin E: Pomaže u zaštiti naših stanica. Također pomaže u održavanju zdravlja crvenih krvnih stanica, bijelih krvnih stanica i trombocita. Ovaj vitamin je dobar i za mozak, oči i kožu.
• Vitamin K: Pomaže u zgrušavanju krvi i zaustavljanju prekomjernog krvarenja.

Minerali

Minerale hrani dodaju životinje koje ih jedu i biljke koje ih apsorbiraju. Minerale dobivamo od životinja i biljaka. Oni pomažu našem zdravlju na različite načine.

Evo nekih minerala koji spadaju u kategoriju mikronutrijenata:

• Kalcij: Izgrađuje jake kosti. Također pomaže srcu, mišićima i živčanom sustavu.
• Krom: Pomaže u metabolizmu ugljikohidrata i masti.
• Bakar: Pomaže u razvoju mozga, imunološkog sustava i živčanog sustava.
• Fluorid: Pomaže u održavanju čvrstoće kostiju i sprječavanju karijesa.
• Jod: Pomaže u razvoju mozga, zdravlju štitnjače i još mnogo toga.
• Željezo: Pomaže tijelu u stvaranju hemoglobina, proteina koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama.
• Magnezij: Stvara nove proteine ​​i pomaže u pretvaranju hrane u energiju.
• Mangan: Štiti stanice od oštećenja i pomaže tijelu u izgradnji energije.
• Fosfor: Izgrađuje i održava jake kosti i zube, proizvodi energiju i obnavlja stanice.
• Kalij:Pomaže u sprječavanju visokog krvnog tlaka. Također je dobar za zdravlje mišića.
• Selen: Pomaže kod zdravlja štitnjače i reproduktivnog zdravlja.
• Natrij: Pomaže stanicama apsorbirati hranjive tvari. Pomaže u funkciji mišića i živaca.
• Cink: Jača imunološki sustav i štiti vid.

Glavne kategorije hrane

Ovi makronutrijenti i mikronutrijenti o kojima smo govorili zajedno tvore uravnoteženu prehranu. Pet glavnih skupina namirnica pomaže nam u stvaranju ove uravnotežene prehrane:

• Mliječni proizvodi
• Voće
• Žitarice
• Hrana bogata proteinima
• Povrće

Kada pripremate obrok kombinirajući malo svake od ovih pet skupina, dobit ćete hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne.

Kako se mijenjaju prehrambene potrebe

Pravilna prehrana je kao održavanje ravnoteže. To se mijenja tijekom našeg života. Razmislite o tome, bebe, mala djeca, odrasli i starije osobe – nemaju svi iste prehrambene potrebe.

Na primjer, bebe se često hrane majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom do šest mjeseci. Međutim, odraslima i starijim osobama potrebna je drugačija mješavina hranjivih tvari.

Prehrana za djecu svih uzrasta

Većina beba dobiva hranjive tvari iz majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka tijekom prvih šest mjeseci. Nakon šest mjeseci možete postupno dodavati krutu hranu. Međutim, pronaći mješavinu krute hrane koja pruža najbolju prehranu za vašu bebu može biti malo izazovno. Stoga se svakako posavjetujte s pedijatrom svoje bebe kada uvodite krutu hranu svojoj bebi.

Ova nutritivna ravnoteža trebala bi se nastaviti kako beba raste. Općenito, obroci koji uključuju svih pet gore navedenih skupina namirnica osigurat će makronutrijente i mikronutrijente koji su potrebni maloj djeci i dojenčadi.

Prehrana za odrasle

Najbolje je i za odrasle jesti obroke iz pet skupina namirnica. Međutim, postoje male razlike u količinama makronutrijenata i mikronutrijenata koje su potrebne ženama i muškarcima. Evo dva primjera:

• Ženama općenito treba više željeza nego muškarcima. To je zato što žene gube željezo zbog menstrualnog krvarenja. Anemija zbog nedostatka željeza može se pojaviti i tijekom trudnoće i poroda.
• Muškarcima je potrebno nešto više vitamina B5 nego ženama. Vitamin B5 pomaže u održavanju mišićne mase. Muškarci općenito imaju više mišićne mase od žena.

Kako starimo, te se prehrambene potrebe još više mijenjaju. Neki lijekovi ili bolesti mogu uzrokovati smanjenje apetita. Kada jedemo manje, propuštamo esencijalne hranjive tvari.Dobro je da se osobe starije od 65 godina više usredotoče na hranu bogatu vitaminom D i kalcijem za jake kosti.

Bolesti koje utječu na prehranu

Postoje neka medicinska stanja koja mogu utjecati na našu prehranu, bez obzira na dob. Neki primjeri su:

• Kancerogena kaheksija: Ovo je stanje kada rak ubrzava metabolizam, uzrokujući da vaše tijelo koristi više energije nego što je dobivate iz hrane.
• Depresija: Ovo stanje može uzrokovati gubitak interesa za planiranje hranjivih obroka i jedenje.
• Teškoće s gutanjem (disfagija): To može otežati jedenje određene hrane, što može dovesti do većeg rizika od nedostatka određenih hranjivih tvari.
• Sindrom malapsorpcije: Ovo se odnosi na stanja koja sprječavaju tijelo da apsorbira hranjive tvari.

Ovi prehrambeni uvjeti mogu dovesti do nedostatka makronutrijenata i mikronutrijenata. To su vrste pothranjenosti. One mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija:

• Makronutrijentna pothranjenost: To znači da ne unosite dovoljno proteina, ugljikohidrata ili masti. Tijelu su potrebni makronutrijenti za energiju. Kada ih ne unosite dovoljno, vaše tijelo počinje štedjeti energiju. To čini razgradnjom tkiva ili usporavanjem funkcioniranja organa.
• Nedostatak mikronutrijenata: To znači da imate ozbiljan nedostatak vitamina ili minerala. Na primjer, nedostatak željeza može dovesti do anemije uzrokovane nedostatkom željeza.

Koja je razlika između 'kalorija' i 'nutrijenata'?

Oba su načina praćenja onoga što jedemo. Kalorije su jedinica energije. Kalorije mjere koliko energije vaše tijelo dobiva iz hrane. Hranjive tvari su kemikalije koje su vašem tijelu potrebne za funkcioniranje. Ove hranjive tvari mogu imati različit broj kalorija (na primjer, masti imaju više kalorija od ugljikohidrata).

Tko mi može pomoći s pitanjima o prehrani?

Registrirani dijetetičar (RD) je najbolja osoba s kojom možete razgovarati o prehrani. Može s vama razgovarati o vašim potrebama, objasniti kako su određene hranjive tvari korisne i pomoći vam u planiranju obroka koji ih uključuju.

Izreka "ti si ono što jedeš" ne obuhvaća sve što nas čini jedinstvenima, ali je uglavnom istinita. Jasno je da stvari koje jedemo - odnosno hranjive tvari koje konzumiramo - doprinose našem fizičkom i mentalnom zdravlju na različite načine.

Prehrana može biti malo komplicirana. Postoji više od desetak makronutrijenata i mikronutrijenata. Možda se pitate trebate li ih sve zasebno identificirati kako biste razvili zdrave prehrambene navike.Ne bojte se, zatražite pomoć od svog liječnika ili zdravstvenog djelatnika. Oni će razumjeti vašu situaciju i dati vam potrebne preporuke za izradu prehrambenog plana koji vam odgovara.

Najvažnije stvari koje treba zapamtiti iz ovog članka (Poruka za ponijeti kući)

U redu, podsjetimo se nekih najvažnijih stvari koje možemo dodati vašem životu na temelju onoga o čemu smo razgovarali:

• Prehrana nije samo jedenje hrane. To je nevjerojatna stvar koja našem tijelu daje snagu, štiti od bolesti, pomaže nam u ozdravljenju, pa čak utječe i na naše mentalno zdravlje.
• I makronutrijenti i mikronutrijenti su nam neophodni. Moramo jesti uravnoteženu prehranu koja se sastoji od ugljikohidrata, proteina, masti, kao i vitamina i minerala.
• Naše prehrambene potrebe mijenjaju se s godinama. Vrste i količine hranjivih tvari potrebnih bebama, djeci, odraslima i starijim osobama razlikuju se. Budite toga svjesni.
• Neka medicinska stanja mogu utjecati na prehranu. U takvim slučajevima vrlo je važno slijediti liječnički savjet.
• Kalorije i hranjive tvari su dvije različite stvari. Morate paziti ne samo na energiju, već i na to dobiva li vaše tijelo hranjive tvari koje su mu potrebne.
• Ako imate bilo kakvih pitanja o prehrani, ne ustručavajte se pitati liječnika ili registriranog dijetetičara. Oni vam mogu pomoći.

Dakle, razmislite o svakom obroku koji jedete. Pruža li on vašem tijelu dobre hranjive tvari? Čak i male promjene mogu napraviti veliku razliku za vaše zdravlje. Ostanite zdravi!

Prehrana , vitamini, minerali, zdrava hrana, uravnotežena prehrana, energija, zdrav život