Trebamo li biti oprezni s hranom i pićem dok očekujemo bebu? (Sigurnost hrane tijekom trudnoće) Znajte ove stvari sigurno!

Draga mama, ovih dana provodiš vrlo posebno vrijeme u svom životu, zar ne? Toliko toga misliš i radiš za mališana u svom trbuhu... Dakle, tijekom ovog dragocjenog vremena, trebali bismo biti i malo pažljiviji oko hrane koju jedemo. Jer ono što jedete ide izravno bebi. Stoga postoje neke namirnice koje mogu naštetiti bebinom zdravlju. Razgovarajmo danas o tome što su to i zašto bismo trebali biti oprezni s njima.

Zašto bismo se toliko trebali brinuti zbog ove hrane i pića?

Jednostavno rečeno, neke namirnice mogu sadržavati mikroorganizme , poput bakterija , koje ne možemo vidjeti očima. Ako oni uđu u naše tijelo putem nepravilno očišćene i kuhane hrane, mogu uzrokovati veliku štetu ne samo nama već i bebi u maternici. Ponekad to može uzrokovati pobačaje i urođene mane. Posebno tijekom trudnoće, imunološki sustav našeg tijela se malo mijenja, pa lako možemo postati podložni takvim infekcijama.

Pogledajte, bolesti poput listerioze , toksoplazmoze i salmonele uzrokovane su takvim bakterijama. One su vrlo opasne za bebu. Također, neke vrste morske ribe mogu sadržavati teške metale poput žive . To također može utjecati na razvoj bebinog mozga.

Dakle, koje bismo stvari definitivno trebali izbaciti iz prehrane?

U redu, dakle, pogledajmo koje bismo namirnice trebali izbaciti iz prehrane tijekom ovog razdoblja ili ih barem svesti na minimum.

Nepasterizirani sirevi

Prvo, razgovarajmo o značenju riječi 'nepasterizirano' . Jednostavno rečeno, sirevi i jogurti napravljeni od mlijeka zagrijavaju se na poseban način kako bi se ubile bakterije o kojima smo ranije govorili. To se naziva 'pasterizacija' . Dakle, postoje vrste sira koje nisu 'pasterizirane' . Ponekad se reklamiraju kao 'svježe'. Na primjer, neke vrste sira poput fete , kozjeg sira , brieja , camemberta , sireva s plavim žilama i meksičkog queso fresco spadaju u ovu kategoriju. Njih ne treba jesti u ovom trenutku.

Međutim, ako je sir na pakiranju označen kao 'pasterizirano' , obično je siguran za jelo. Pogotovo ako je pojedinačno pakiran. Sir koji je narezan na velike komade (delikatesni pult) može biti malo rizičan, čak i ako je 'pasterizirano'.

Nepasterizirano mlijeko i voćni sok

Kao i sir, stvari poput 'nepasteriziranog' mlijeka, voćnog soka i jabučnog mošta također mogu sadržavati bakterije. Stoga biste trebali izbjegavati piti te namirnice tijekom tog razdoblja. Ako ih kupujete u trgovini, provjerite piše li 'pasterizirano'.

Sirova jaja i jela pripremljena od sirovih jaja

Druga najvažnija stvar su sirova jaja . Neki ljudi piju sirova jaja. To danas uopće nije dobro. Također, postoje namirnice koje se rade sa sirovim jajima. Na primjer, deserti poput moussea , tiramisua , sirovog tijesta za kolačiće , nekih vrsta likera od jaja , domaćeg sladoleda , preljeva za Cezar salatu itd. I oni mogu sadržavati bakterije poput salmonele , stoga ih nemojte jesti.

Sirovo ili nedovoljno kuhano meso, riba i plodovi mora poput školjki

Nadalje, izbjegavajte jesti sirovo meso, sirovu ribu (poput sushija) i sirove školjke . Ako jedete meso, kuhajte ga dok ne bude dobro kuhano i potpuno pečeno . Meso poput 'srednje pečenog' nije dobro u ovom trenutku. Ako se ne kuha pravilno, može sadržavati bakterije.

Paštete i namazi od mesa

Pašteta je namaz napravljen od namirnica poput jetrica koji se jede na kruhu. Postoje i 'mesni namazi' napravljeni od mesa. Najbolje ih je izbjegavati tijekom tog razdoblja.

Prerađeno meso

Prerađeno meso/delikatese, poput hrenovki , kobasica i šunke, koje svi volimo jesti, također je pomalo rizično. I ono može sadržavati bakterije poput Listerie . Međutim, nije potpuno nejestivo. Ako ga jedete temeljito zagrijano i kuhano, problem je manji. To znači da ga ne biste trebali jesti izravno iz pakiranja, već ga temeljito skuhati.

Što misliš o morskim plodovima? Jesu li dobri? Jesu li loši?

Pogledajmo sada plodove mora, odnosno ribu, škampe, lignje itd. Mnogi misle da oni nisu dobri tijekom trudnoće. Ali zapravo je riba vrlo hranjiva hrana . Sadrži omega-3 masne kiseline koje pomažu u razvoju djetetovog mozga. Također je bogata proteinima i siromašna zasićenim mastima. Ali... postoji mali 'ali'.

To jest, neke vrste velikih morskih riba mogu sadržavati teški metal koji se zove živa . Ako previše te žive uđe u tijelo, može naštetiti razvoju mozga i živčanog sustava bebe. Zato moramo biti selektivni i sačuvati dio ribe kada jedemo ribu.

Vrste ribe s visokim udjelom žive - Nemojte ih jesti!

Koje su to vrste ribe s visokim udjelom žive i trebamo li ih izbjegavati jesti?

• Morski pas
• Sabljarka
• Kraljevska skuša
• Tilefish (Ovo nije baš uobičajeno na Šri Lanki, ali dobro je znati)
• Odrezak od tune- Govorimo o velikim komadima izrezanim iz velike tune. Ne o konzerviranoj laganoj tuni. O tome ćemo kasnije.

Dakle, kako sigurno jesti ribu?

U redu, sada vjerojatno mislite: 'Oh, dakle, uopće ne možete jesti ribu?' Ne, postoje sigurne vrste ribe koje imaju malo žive.

Najvažnije je jesti različite vrste ribe, ne samo istu vrstu .

Druga stvar je ograničiti količinu ribe koju jedete tjedno . Općenito se preporučuje jesti 12 unci (oko 340 grama) tjedno . Jednostavno rečeno, trebali biste jesti otprilike dva redovita obroka ribe tjedno .

Sljedeće vrste ribe imaju nizak sadržaj žive i prikladne su za konzumaciju tijekom ovog razdoblja:

• Konzervirana lagana tuna - Napravljena je od male ribe, pa ima malo žive.
• Losos
• Škampi
• Som ( kao som u Šri Lanki)
• Pollock

Međutim, postoji vrsta tune koja se naziva 'albacore' ili 'bijela' tuna . Ima malo više žive od svijetle tune. Stoga se kaže da ako jedete tu vrstu tune, ne smijete jesti više od 170 grama (oko 170 grama, odnosno jednu porciju) tjedno .

Koje još važne stvari trebamo zapamtiti?

Ne samo o hrani, postoje i druge sitnice na koje moramo paziti tijekom ovog vremena. To su vrlo jednostavne stvari, ali vrlo važne.

Prije jela, voće i povrće temeljito operite!

Povrće i voće koje kupujemo u trgovini može imati nevidljive klice i prljavštinu na koži . Također može sadržavati ostatke pesticida koji se koriste tijekom uzgoja. Stoga, prije jela, pripreme salata ili soka, sve trebate temeljito oprati tekućom vodom . Ako jedete povrće i voće s korom, također je dobra ideja dobro oprati koru.

Prije pripreme hrane i prije jela temeljito operite ruke sapunom!

Ovo je uvijek važno. Ali još je važnije tijekom trudnoće. Prije pripreme hrane, prije jela, obavezno temeljito operite ruke sapunom i vodom najmanje 20 sekundi . Također, obavezno operite ruke nakon rukovanja sirovim mesom i ribom . Jer se bakterije na njima mogu prenijeti na drugu hranu putem naših ruku.

Hoćemo li se sažeto sjetiti o čemu smo razgovarali? (Poruka za ponijeti kući)

Samo pomislite, brigom o ovim malim stvarima možete osigurati sigurnost i sebi i svojoj bebi. Možda ćete se morati odreći neke od svojih omiljenih namirnica tijekom ovih nekoliko mjeseci. Ali zar nije sve to za vašu dragocjenu bebu? Nakon što se beba rodi, budite strpljivi i provedite ovo vrijeme s mišlju da ćete ponovno moći uživati ​​u svoj toj hrani.

Najvažnije je da, ako imate i najmanju sumnju u vezi s hranom ili pićem, prije konzumiranja pitate svog liječnika ili obiteljskog zdravstvenog radnika.

Dobro, hoćemo li da ponovimo najvažnije točke o kojima smo razgovarali?

• U potpunosti izbjegavajte 'nepasterizirano' (nezagrijano kako bi se spriječilo kvarenje) mlijeko, sir i voćne sokove. Provjerite naljepnicu piše li 'pasterizirano'.
• Nemojte jesti sirova jaja i hranu napravljenu od sirovih jaja (poput moussea i domaćeg sladoleda).
• Nemojte jesti sirovo ili nedovoljno kuhano meso, ribu ili morske plodove (poput sushija). Kuhajte hranu dok se iznutra potpuno ne skuha.
• Ako jedete prerađeno meso (hrenovke, delikatese), dobro ga zagrijte i temeljito skuhajte.
• Nemojte jesti ribu s visokim udjelom žive (morski pas, tilefish, kraljevska skuša, tilefish i kraljevska skuša).
• Jedite oko dvije porcije ribe s niskim udjelom žive (konzervirana lagana tuna, losos, škampi) tjedno. Ograničite unos tune albacore na jednu porciju tjedno.
• Prije jela temeljito operite povrće i voće.
• Temeljito operite ruke sapunom prije pripreme hrane, prije jela i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom.

Slijeđenje ovih savjeta uvelike će vam pomoći da imate zdravu trudnoću i rodite zdravu bebu. Sve najbolje vama i vašoj bebi!

Trudnoća , sigurnost hrane, hrana tijekom trudnoće, nezdrava hrana, bakterije, živa, vrste ribe, trudnica, zdrava trudnoća