Kit se lè ou leve nan maten an oswa lè ou santi ou yon ti jan fatige pandan jounen an, gen anpil nan nou ki pa ka viv san yon tas kafe ak lèt, pa vre? Nou tout renmen gou tas kafe sa a ki fèt ak yon ti sik ak yon ti lèt. Men, èske ou te konnen ke bwè kafe sèlman, san lèt, krèm ak sik yo ajoute nan kafe sa a, sa vle di, bwè li kòm 'kafe nwa', trè benefik pou sante nou? Ann pale de sa yon ti jan pi an detay jodi a.
Senpleman, kisa kafe nwa ye?
Kafe nwa se yon bagay ki trè senp. Se jis kafe san lèt, krèm, sik, oswa nenpòt lòt bagay ajoute . Lè nou evite bagay anplis sa yo, nou evite kalori, grès ak sik ki pa nesesè ke yo ajoute nan kò nou. Lè sa a, nou ka jwenn benefis reyèl kafe pou sante san okenn efè segondè negatif.
Reflechi sou li konsa. Yon tas kafe òdinè ou a ak lèt ak sik ka genyen anviwon 100-150 kalori. Li ka genyen tou 15-20 gram sik ak 4-5 gram grès. Men, yon tas kafe nwa menm gwosè a gen yon ti kantite kalori, anviwon 2 kalori . Epi li pa gen sik oswa grès ditou .
Gen yon lòt ti avantaj. Lè ou pa ajoute anyen lòt nan kafe ou a, ou jwenn antioksidan pwisan ak kafeyin ke kafe a genyen san okenn dilisyon. Yo panse de engredyan sa yo responsab pou anpil benefis sante ki genyen nan kafe.
Èske bwè kafe nwa vrèman gen benefis pou sante?
Wi, vreman vre. Pandan ke gen ti kras rechèch espesyalman sou kafe nwa, gen yon gwo kantite rechèch sou benefis sante nan bwè kafe an jeneral. Pandan ke plis rechèch nesesè pou konfime benefis sa yo, men kèk nan benefis yo te dekouvri jiskaprezan.
- Pwoteksyon kont pèt memwa: Plizyè etid montre ke moun ki bwè kafe chak jou gen mwens risk pou yo devlope maladi nan sèvo ak pèt memwa, tankou maladi alzaymè. Selon kèk etid, moun ki nan laj mwayen ki bwè 3-4 tas kafe pa jou gen 65% mwens risk pou yo devlope maladi sa a nan vyeyès. Sepandan, gen kèk etid ki montre ke moun ki bwè plis pase 6 tas pa jou ka gen yon risk ogmante. Se poutèt sa, li enpòtan pou fè atansyon ak kantite a .
- Pwoteksyon kont maladi Parkinson: Plizyè etid montre ke plis ou bwè kafe, mwens risk ou genyen pou devlope maladi Parkinson. Si ou deja gen maladi Parkinson, kafe ka ede ou kontwole mouvman kò ou pi byen. Syantis yo kwè sa a se akòz kafeyin ki nan kafe a.
- Redui risk kansè:Kafe ka diminye risk pou gen kèk kalite kansè, tankou kansè nan tete, nan kolon, ak nan fwa. Sa a se akòz antioksidan ki nan kafe a. Sa yo pwoteje selil nou yo kont molekil danjere yo rele radikal lib ki ka domaje yo.
- Redui risk pou siwoz: Kafe ka diminye risk pou siwoz, yon maladi fwa ki domaje fwa a. Li ka ede diminye domaj ki koze pa konsomasyon alkòl an patikilye. Yon gwo etid te jwenn ke moun ki te bwè kat tas kafe oswa plis pa jou te gen yon risk 80% pi ba pou siwoz ki koze pa alkòl.
- Amelyore byennèt mantal: Paske kafeyin se yon estimilan, kafe se yon bwason ki ka amelyore atitid nou. Etid yo montre ke bwè kat tas kafe oswa plis pa jou ka menm diminye risk depresyon .
- Kontwòl dyabèt: Moun ki bwè kafe chak jou gen mwens risk pou yo devlope dyabèt tip 2. Men pwoblèm nan. Si ou deja gen dyabèt, bwè kafe ka ogmante nivo sik nan san ou ak nivo ensilin ou.
- Ede ak kontwòl pwa: Malgre ke sa a pa yon lyen solid, gen kèk prèv ki montre ke kafeyin nan kafe ka ede ak kontwòl pwa. Gen kèk etid ki montre ke moun ki bwè bwason ki gen kafeyin pran yon ti kras mwens pwa. Men, kenbe nan tèt ou, benefis sa a prèske elimine si ou ajoute anpil sik ak lèt nan kafe ou .
- Griyad lejè
- Griyad mwayen
- Griye nwa
- Kafe nwa se kafe san lèt, krèm, oswa sik, kidonk li pa gen kalori, grès, oswa sik ki pa nesesè.
- Bwè kafe nwa ak modération (3-5 tas pa jou) ka diminye risk pou ou gen maladi tankou dyabèt tip 2, maladi Parkinson, kèk kansè, ak maladi fwa.
- Bwè twòp kafe ka lakòz efè segondè tankou lensomni, ajitasyon, ak ogmantasyon batman kè.
- Si ou gen yon pwoblèm medikal tankou dyabèt oswa ou se yon manman ansent, li trè enpòtan pou ou pale ak doktè ou sou bwè kafe.
- Si ou gen pwoblèm pou abitye ak gou kafe nwa a, ou ka eseye ajoute yon ti lèt ki pa gen anpil grès oswa yon sik olye de sik okòmansman.
Se poutèt sa, si ou gen dyabèt, ou ta dwe definitivman pale ak doktè ou sou bwè kafe.
Metòd Torréfaction Kafe ak Efè sou Sante
Yo keyi grenn kafe yo lè yo toujou vèt. Apre sa, yo griye yo nan diferan tanperati pou fè gou yo pi byen. Gou kafe a chanje selon tan ak tanperati griye a. Anjeneral, gen twa kalite kafe.
Kafe griye nwa yo griye nan yon tanperati ki pi wo epi pou yon tan ki pi long pase kafe griye lejè yo. Kòm rezilta, gou yo pi anmè ak pike. Sepandan, se yon mit ke kafe griye nwa yo gen plis kafeyin . Anfèt, kafe griye lejè yo gen yon ti kras plis kafeyin.
| Sijè konparezon an | Griye lejè vs Griye nwa |
|---|---|
| Antioksidan | Torréfaction lejè a gen plis antioksidan, tankou polifenol ak asid klorojenik. Sepandan, gen kèk etid ki sijere ke aktivite antioksidan an jeneral pi wo nan torréfaction fonse. |
| Engredyan ki ogmante kolestewòl | Kafe griye nwa gen yon ti kras mwens nan yon sibstans yo rele kafestol, ke yo panse ki ogmante nivo kolestewòl. |
| Efè sou sistèm dijestif la | Yon ti etid fè konnen bwè kafe griye nwa pwodui mwens asid nan lestomak pase bwè kafe griye mwayen. |
Nitrisyon nan yon kafe nwa
Enfòmasyon nitrisyonèl ki nan yon tas kafe nwa (anviwon 8 ons oswa 240 mililit) se trè senp.
| Seksyon eleman nitritif | Gwosè |
|---|---|
| Kalori | 2 |
| Pwoteyin | 0 gram |
| Grès | 0 gram |
| Idrat kabòn | 0 gram |
| Sik | 0 gram |
Konbyen kafe ki bon pou bwè pa jou?
Anjeneral, bwè 3 a 5 tas kafe pa jou (anviwon 400 miligram kafeyin) pa konsidere kòm danjere pou sante. Sepandan, si ou sansib a kafeyin, sa vle di menm yon ti kantite kafe ka lakòz ou tranble oswa fè ou pa ka dòmi, li pi bon pou ou bwè mwens.
Enpòtan: Twòp kafeyin ka lakòz efè segondè tankou ajitasyon, enkyetid, lensomni, batman kè rapid, ak lestomak boulvèse .
Si w ansent, si w ap eseye vin ansent, oswa si w ap bay tete, asire w ou konsilte doktè w sou kantite kafe w ap bwè a.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a