Benefis etonan chou frize a - èske nou ta dwe okouran de sa?

Lè w ale nan yon makèt, ou dwe wè yon varyete legim vèt ak mov. Pami sa yo, petèt je w te atire pa yon kalite fèy yo rele "Kale". Sa a se yon legim ke anpil moun ap pale de li kounye a atravè lemond, epi yo rele li yon "superfood". Alò, kisa egzakteman chou frize ye? Poukisa li tèlman gen valè? Jodi a, ann pale de li trè senp epi nan yon fason amikal.

Ki sa egzakteman chou frize ye?

Senpleman, chou frize se yon legim vèt ki fè pati fanmi chou epi ki nourisan anpil. Ou konnen, legim tankou bwokoli ak chou de Brussels. Chou frize se yon manm nan fanmi sa a. Gen plizyè varyete li.

• Chou frize: Sa a se kalite ki pi popilè a. Fèy yo gen bor ondule epi yon bèl aparans.
• Chou frize dinozò: Kalite chou frize sa a gen fèy ki yon ti jan pi long ak pi etwat. Li pran non sa a paske sifas fèy yo sanble ak po yon dinozò.
• Chou frize wouj ak Ris: Sa yo gen fèy wouj oswa koulè wouj violèt.

Nan Sri Lanka, nou ka jwenn sa yo nan makèt swa kòm pakèt fèy fre, oswa pafwa nan pake koupe, lave epi konjele.

Ki benefis nou jwenn lè nou manje chou frize pou kò nou?

Menmsi anpil manje ki bon pou sante gen anpil grès oswa kalori, nou dwe manje yo ak modération. Men, chou frize pa konsa. Li pa gen grès, sik, oswa kolestewòl, epi li trè ba nan sodyòm ak kalori. Men, li plen eleman nitritif. Se poutèt sa, menm moun k ap eseye pèdi pwa ka ajoute l nan rejim alimantè yo san danje. Ann wè ki bèl pwopriyete ki kache andedan ti fèy sa a.

Pou yon vizyon ki an sante e klè

Vitamin A esansyèl pou sante je nou yo. Yon tas fèy chou frize ba ou plis pase 20% nan bezwen chak jou ou nan vitamin A. Chou frize rich tou nan vitamin C, ki diminye risk pou ou gen katarak.

Pwoteje sante kè ou

Chou frize gen yon kantite eleman nitritif ki ede kenbe yon kè an sante. Pa egzanp, potasyòm, fib, folat, ak kalsyòm. Ansanm, sa yo ede diminye nivo move kolestewòl, oswa kolestewòl LDL, nan kò nou.Se poutèt sa, chou frize se yon ekselan chwa pou diminye risk maladi kè.

Ede kontwole tansyon

Tansyon wo se yon pwoblèm anpil moun ap fè fas jodi a. Gen kèk manje ki ka ede kontwole tansyon natirèlman. Chou frize se youn nan manje sa yo. Paske mineral mayezyòm, kalsyòm ak potasyòm ki ladan l yo travay ansanm pou diminye presyon nan veso sangen yo epi ede kenbe yon tansyon ki an sante.

Pou yon sistèm skelèt solid

Chou frize se yon bon altènatif pou moun ki pa renmen lèt ak pwodui letye. Kalsyòm esansyèl pou kenbe zo ak dan nou solid, epitou pou fonksyònman kè ak misk yo. Si kò a pa jwenn ase kalsyòm, li pran kalsyòm nan zo yo pou satisfè bezwen sa a. Avèk letan, zo yo vin febli epi yo kase fasil. Nou rele sa osteyopowoz . Kidonk, manje manje ki rich nan kalsyòm tankou chou frize ka diminye risk sa a.

Vitamin K enpòtan anpil tou pou sante zo yo. Imajine, yon tas fèy chou frize fre (anviwon 21 gram) ba ou plis pase 80 mikwogram vitamin K. Sa a se apeprè 90% nan valè chak jou pou yon fanm adilt ak 67% nan valè chak jou pou yon gason adilt.

Valè nitrisyonèl chou frize

Anplis eleman nitritif nou te diskite pi bonè yo, chou frize a gen ladan l tou bagay tankou vitamin B6, kwiv, ak Manganèz. Ann pran yon gade sou enfòmasyon nitrisyonèl ki genyen nan yon tas (anviwon 21 gram) chou frize fre koupe.

Fè atansyon ak sa anvan ou manje chou frize.

Malgre ke chou frize se yon manje benefik, gen kèk sitiyasyon kote nou bezwen fè atansyon. Sa a se vre sitou si w ap pran medikaman tankou medikaman pou fluidifye san .

Gwo kantite vitamin K ki genyen nan chou frize a ka entèfere ak efikasite medikaman sa yo ki fè san an pa vin pi likid . Se poutèt sa, si w ap pran medikaman sa yo, asire w ou pale ak doktè w anvan w ajoute chou frize nan rejim alimantè w la. Doktè w la ap konseye w sou kijan pou w entegre l nan rejim alimantè w la. Doktè w la ka ajiste dòz medikaman w lan kòmsadwa si w manje menm kantite legim vèt chak jou.

Kijan pou ajoute chou frize nan manje ou yo?

Lè w ap achte chou frize, chwazi grap ki gen bèl fèy vèt fonse, ki piti oswa mwayen. Yo ka rete fre nan frijidè a pandan anviwon senk jou apre ou fin pote yo lakay ou. Sonje byen lave yo anvan ou itilize yo. Malgre ke pati ki nan sant fèy la se manjab, anpil moun retire li lè y ap kwit manje paske li gen yon gou yon ti jan anmè.

Men kèk ide pou manje chou frize yon fason ki bon gou:

• Chips Chou Frize: Koupe fèy yo an ti moso, fwote yo ak yon ti lwil kokoye, sèl ak pwav, epi kwit yo nan fou a pou fè yon ti goute bon gou ki an sante.
• Salad ak sòs: Chou frize bon pou fè salad paske li pa fennen osi vit ke lòt leti yo. Oubyen, ou ka ajoute yon ti kokoye pou fè yon sòs bon gou.
• Smoothie: Ajoute kèk fèy chou frize nan smoothie fwi maten ou a. Li pap gen bon gou, men li chaje ak eleman nitritif.
• Pou kari ak soup: Ajoute kèk fèy chou frize byen koupe nan bouyon lantiy ou a, kari legim ou a, oswa soup ou a nan fen an. Sa ap amelyore valè nitrisyonèl plat la plis toujou.