Èske fwa ak kè bèt yo bon pou kò a? (Vyann ògàn) Ann chèche konnen egzakteman sa.

Anpil nan nou renmen manje vyann bèt. Sitou lè nou tande mo kari a ki fèt ak bagay tankou fwa, kè ak ren, bouch nou saliv. Men, gen moun ki di ke manje bagay sa yo pa bon pou kò a epi ke li ogmante kolestewòl. Gen lòt ki di ke se pi bon manje pou nouri kò a epi li bon pou anemi. Alò, ki verite nan istwa sa a? Jodi a, ann pale sou ògàn entèn bèt sa yo, oubyen an Anglè, `(Organ Meat)` oubyen `(Offal)`.

Ki sa vyann ògàn sa a ye?

Senpleman, sa refere a ògàn entèn bèt yo ke moun ka manje, apa vyann misk. Pa egzanp, pati tankou fwa, kè, sèvo, ren ak trip.

Sa yo se plat ki trè popilè nan peyi nou an, epitou nan anpil peyi atravè lemond. Fwa kanna an Frans, lang bèf an Amerik Latin nan, fwa kochon an Almay, epi ren, vant ak trip nan peyi Azyatik yo manje avèk gou. Nan tan lontan, granparan nou yo te bay ògàn sa yo plis valè pase yon moso vyann. Paske yo te konnen valè nitrisyonèl manje sa a.

Ki jan valè nitrisyonèl plat sa a ye?

Lè nou konpare yo ak kalite vyann nou abitye manje yo, ògàn entèn sa yo souvan trè nourisan. Ann gade kèk egzanp.

Anplis de sa, eksepte trip yo ak sèvo a, pifò ògàn entèn yo rich nan vitamin ak mineral esansyèl tankou vitamin B, fè ak zenk .

Ki benefis ki genyen nan manje vyann ògàn?

Oke, kounye a ann wè ki bon rezilta manje sa yo pote pou sante nou.

Fòs pou kò a, yon solisyon pou fatig

Yon pwoblèm anpil moun genyen se "santi yo fatige tout tan." Mank fè kapab yon gwo kòz pou sa. Fwa ak ren bèt yo se manje ki rich an fè. Kidonk, moun ki soufri fatig akòz mank fè, sitou fanm yo, ka ogmante fòs kò yo lè yo ajoute bagay sa yo nan rejim alimantè yo.

Pou sante sèvo ak memwa

Fwa a rich nan tiamin, oubyen vitamin B1. Etid yo montre ke tiamin ka ede anpeche faktè risk pou maladi alzaymè a , tankou pèt memwa.

Ede diminye risk kansè

Vitamin B2, oubyen riboflavin, se yon vitamin enpòtan ki ede pwoteje kò a kont plizyè kalite kansè. Li abondan tou nan fwa a ak nan ren yo. Etid yo montre ke riboflavin diminye risk pou kansè nan poumon ak nan kolon.

Pwoteksyon kont risk maladi kè

Pifò ògàn entèn yo, eksepte trip yo, gen nivo vitamin B12 ki wo anpil. Lè vitamin B12 konbine avèk folat ki ladan yo, li kontwole nivo yon sibstans yo rele "Omosisteyin" nan san nou. Nivo "Omosisteyin" ki wo se yon gwo faktè risk pou maladi kè.

Ranfòse sistèm iminitè a

Zenk abondan nan ògàn tankou fwa, ren ak kè. Zenk esansyèl pou bon fonksyònman sistèm iminitè kò nou an. Moun ki gen yon defisyans zenk gen plis chans pou yo devlope maladi ak enfeksyon.

Men, asire w ou okouran de risk sa yo.

Kèlkeswa jan sa benefik yo ye, tankou tout lòt bagay, gen kèk bagay pou fè atansyon lè w ap manje yo.

Nivo kolestewòl

Malgre ke yo rich an eleman nitritif, yo rich tou an kolestewòl, sitou nan fwa a ak nan kè a. Kolestewòl ki wo se yon faktè risk pou maladi kè ak konjesyon serebral. Se poutèt sa, si ou deja gen kolestewòl ki wo, li enpòtan pou ou pale ak doktè ou anvan ou manje manje sa yo. Menm pou yon moun òdinè, li pi bon pou limite konsomasyon yo a yon fwa pa semèn.

Pa apwopriye pou moun ki gen gout.

Moun ki gen gout ta dwe evite manje sa yo nèt paske yo gen anpil yon konpoze yo rele purin. Manje sa yo ki rich an purin ka plis domaje jwenti moun ki gen gout.

Pou moun ki gen twòp fè nan kò a (Emokromatoz)

Sa a se yon kondisyon ki ra. Emokromatoz se yon kondisyon kote kò a akimile twòp fè. Moun ki gen dyagnostik sa a ta dwe limite konsomasyon manje ki rich an fè, tankou fwa, paske li ka vin agrave kondisyon an.