Neked is nehézséget okoz a tápláló ételek fogyasztása? Beszéljünk az élelmiszer-bizonytalanságról.

Sokunknak megvan a lehetősége arra, hogy bármikor elmenjünk egy boltba vagy szupermarketbe, és beszerezzük a szükséges élelmiszert. De nem mindenkinek adatik meg, hogy így könnyű, tápláló és jó ételhez jusson. Ezt nevezzük egyszerűen „élelmiszer-bizonytalanságnak”. Ez mindenkit másképp érinthet.

Mit is jelent pontosan az élelmiszer-bizonytalanság?

Hogy megértsük ezt, nézzük meg, hogy ennek két fő szintje van. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ezt két részre osztja. Alkalmazzuk ezt a mi országunkra, és értsük meg.

Miért szembesülnek az emberek ilyen helyzettel?

Az élelmiszer-bizonytalanságot nem egyetlen dolog okozza, hanem számos összetett probléma, amelyek mélyen gyökereznek a társadalomban. Egyesek számára ez egy átmeneti probléma lehet (például amikor hirtelen elveszítik az állásukat). Mások számára viszont egy ciklikus probléma, amely generációról generációra öröklődik.

Nézzünk néhány fő okot:

• Szegénység, alacsony jövedelem vagy munkanélküliség: Ha alacsony a háztartási jövedelem, nagyobb valószínűséggel szembesül az élelmiszer-bizonytalansággal. Mert amikor elfogy a pénz, amivel rendelkezel olyan alapvető dolgokra, mint a lakásbérlés, a villanyszámla, a vízszámla, a gyermekek oktatásának költségei és a ruhák, nem marad pénzed élelmiszerre. Képzelj el egy embert, aki napi bérmunkával keres pénzt, és ha esik az eső, nem tud dolgozni menni. Lehet, hogy aznap nincs otthon mit főzni.

• Magas megélhetési költségek: Amikor az országban az áruk árai emelkednek, azaz minden, a benzintől, a rizstől, a lencsétől a zöldségekig, közvetlenül befolyásolja az élelmiszer-tányérunkat. Amikor a buszjegyek és a gyógyszerek ára emelkedik, a tápláló étkezésekre félretehető pénz még jobban csökken.

• „Élelmiszersivatagban” élni: Ez azt jelenti, hogy a lakóhelyed környékén nincs könnyű hozzáférés jó, tápláló élelmiszerhez. Képzeld el, hogy egy nagyon nehéz helyzetben lévő faluban élsz. Csak egy kis bolt van abban a faluban. Csak néhány korlátozott mennyiségű cikk van, például keksz, kenyér, cukor és tealevél. Friss zöldségek, gyümölcsök, hús és hal vásárlásához kilométereket kell utaznod a városba. Ha nincs közlekedés, a probléma még rosszabb. Ez a helyzet gyakori a városi nyomornegyedekben élők körében is.

• A megfelelő egészségügyi ellátáshoz való hozzáférés hiánya: Előfordul, hogy az orvoshoz fordulás, a gyógyszerek felírása és a betegség miatti kórházi kezelés költségei olyan magasak, hogy úgy érezzük, ebből a pénzből vehettünk volna valami ennivalót. Ennek eredményeként, amikor betegségre költünk, csökken az élelmiszerre szánt pénzünk, ami tovább rontja a helyzetet.

• Társadalmi diszkrimináció: Srí Lankán bizonyos csoportok, mint például az ültetvényes munkások, a háború sújtotta területekről származó emberek és a fogyatékkal élők, jobban ki vannak téve az élelmiszer-bizonytalanságnak, mint mások a gazdasági és társadalmi marginalizálódás miatt. Ez olyan tényezőknek tudható be, mint a munkakeresés nehézségei, az alacsony bérek és a lakhatási problémák.

Ki van a leginkább veszélyeztetve?

A kutatások kimutatták, hogy egyes csoportok nagyobb valószínűséggel szembesülnek ezzel a helyzettel, mint mások.

• Alacsony jövedelmű családok és napibéres munkavállalók.
• Nagyszámú gyermekes családok.
• Egyedülálló anya vagy apa által fenntartott családok (különösen a nők által vezetett családok).
• Egyedül élő idős emberek.
• Fogyatékkal élők vagy családok, ahol van ilyen személy.
• Távoli, vidéki vagy ültetvényes területeken élő emberek.
• Rossz adottságokkal rendelkező városi településeken (például nyomornegyedekben) élők.

Milyen egészségügyi kockázatokkal jár az élelmiszerhiány?

Amikor nem fogyasztunk eleget tápláló élelmiszereket, az nagyon negatív hatással lehet az egészségünkre.

• Krónikus betegségek: Cukorbetegség alacsony jövedelmű, élelmiszerhiányban szenvedő felnőtteknélNagyobb a kockázata a nem fertőző betegségek, például a szívbetegség, a magas vérnyomás és bizonyos típusú rák kialakulásának.

• Elhízás: Ez meglepőnek tűnhet, de igaz. Az élelmiszerhiányban szenvedő emberek nagyobb valószínűséggel elhízottak. Ez azért van, mert könnyen hozzáférnek olcsó, alacsony kalóriatartalmú, keményítőtartalmú ételekhez (pl. sült ételekhez és zsíros nassolnivalókhoz). Hajlamosak napokig enni, és azokon a napokon, amikor van ennivalójuk, többet esznek a kelleténél. Az elhízás más egészségügyi problémákhoz is vezethet, például asztmához, cukorbetegséghez és depresszióhoz.

• A gyermekek egészségére gyakorolt ​​hatás: Azok a gyermekek, akik nem kapnak tápláló ételt, nagyobb valószínűséggel betegszenek meg gyakrabban, hosszabb ideig tart a felépülésük, és gyakrabban kell kórházba kerülniük. Emellett nehézségeik lehetnek az iskolai feladatokra való koncentrálással , tanulási nehézségeik lehetnek, és viselkedési problémákat mutathatnak, mivel nem kapják meg az agy fejlődéséhez szükséges tápanyagokat.

• Kockázatok a terhesség alatt: Ha egy várandós anya nem kap megfelelő táplálékot, nagyobb valószínűséggel szül fiatalon, és alacsony súllyal születik a babája . Az anyánál vérszegénység is kialakulhat, a babánál pedig születési rendellenességek és fejlődési problémák jelentkezhetnek.

Milyen megoldások vannak erre a problémára?

Különböző programok zajlanak kormányzati és közösségi szinten a probléma megoldása érdekében.

• Kormányzati programok: Az alacsony jövedelmű családok pénzügyi támogatást kapnak olyan jóléti programokon keresztül, mint a "Samurdhi". Az iskolás gyerekeknek biztosított ebéd is egy nagyon fontos program, amelyet a gyermekek táplálkozásának javítása érdekében hajtanak végre.

• Közösségi szervezetek: Hazánkban a vallási helyek, mint például a templomok, a temetői házak és a templomok, élelmiszerrel látják el a rászorulókat. Emellett különféle közösségi szervezetek és filantrópok is összefognak, hogy „Élelmiszerbankokat” hozzanak létre és élelmiszer-elosztási programokat hajtsanak végre.

Mi van, ha segítségre van szükséged, vagy hogyan tudsz másokon segíteni?

Ha Önnek vagy ismerősének segítségre van szüksége:

• Találkozz a környékeden élő Grama Niladharival (kormányzóval) , és tudj meg többet a kormány által megvalósított jóléti programokról.
• Kérdezd meg, hogy kaphatsz-e segítséget ebben a tekintetben a környékeden található vallási helyektől, például templomoktól, templomoktól vagy közösségi szervezetektől.

Ha másokon szeretnél segíteni:

• Támogassa a környékbeli élelmiszer-adományozási programot. A készpénz mellett száraz, romlandó élelmiszereket is adományozhat, például rizst, lencsét, cukrot, tejport és konzerv halat .
• Beszélj a helyi éttermekkel és szupermarketekkel, és segíts kidolgozni egy rendszert, amellyel a kidobott, de még jó minőségű élelmiszereket adományozhatod a rászorulóknak.
• Önkéntesként ajánld fel az idődet és energiádat egy élelmiszer-elosztási programban, például élelmiszercsomagokat juttatva el gyerekeknek vagy időseknek.