Valószínűleg ettél már diót, ugye? De hallottál már a „fekete dióról”? Ez egy különleges diófajta, ami némileg eltér a boltban kapható hagyományos diótól, és sokkal jobb minőségű. Valójában olyan, mint egy szuperélelmiszer. Meglepődsz majd, amikor megismered a tápértékét és az egészségügyi előnyeit. Lássuk, mik is ezek a fekete diófélék, és milyen meglepő egészségügyi előnyeik vannak.
Mik azok a fekete diófélék?
Egyszerűen fogalmazva, ezek nem azok a diófélék, amiket általában látni fogunk. Az angol dióféléket, amiket a boltban veszünk, nagy ültetvényeken termesztik. De a fekete dió egy olyan diófajta , amelyet az Észak-Amerika erdeiben vadon növő fákból nyernek. Ez a fő különbség a kettő között.
Ezeknek a fekete dióknak az íze is nagyon különleges. Erősebb, földesebb ízük van, mint a hagyományos dióénak. Emellett a legtöbb fehérjét tartalmazzák az összes dió közül. Ezenkívül tele vannak A-vitaminnal, vassal, rosttal és más ásványi anyagokkal.
Tudományosan a fekete dió magasabb antioxidáns- és többszörösen telítetlen zsírsavtartalommal rendelkezik, mint a hagyományos dió, ami segíthet csökkenteni a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség kockázatát.
A fekete dió csodálatos egészségügyi előnyei
A fekete dió egy szuperélelmiszer, amely szinte minden rendszerünkre pozitív hatással lehet. Nézzük meg ezeket az előnyöket egyesével.
Nagyszerű a szív egészségének!
A fekete dió nagyon hasznos a szívünk egészségének megőrzésében. Kutatások kimutatták, hogy javítja ereink rugalmasságát és egészséges működését (érrendszeri reaktivitás). Egyszerűen fogalmazva, segíti az ereket abban, hogy egészségesen reagáljanak a szervezetben bekövetkező változásokra.
És azt is,
- Csökkenti a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét a vérben.
- Csökkenti a szükségtelen vérrögök kialakulásának kockázatát .
- Szabályozza a szervezetben a gyulladást .
Segít megvédeni számos betegségtől
Tanulmányok kimutatták, hogy a fekete diófélékhez hasonló diófélék rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek és az epekövek kockázatát. Különösen azoknál a nőknél, akik rendszeresen esznek dióféléket, alacsonyabb a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Segíthetnek a vérnyomás szabályozásában, csökkenthetik a rák kockázatát és megelőzhetik a szervezetben a gyulladásokat.
Segít az elhízás szabályozásában
„A diófélék evése hizlal, ugye?” – gondolhatnád. Igaz, a diófélék kalóriatartalma magas. De hosszú távú tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik mértékkel fogyasztanak dióféléket, kisebb valószínűséggel híznak és híznak el. Ennek az az oka, hogy rostban gazdagok . Mivel rostban gazdagok, már kis mennyiség elfogyasztása után is segítenek abban, hogy jóllakottnak érezd magad. Ez segít kontrollálni a túlevést.
Elősegíti a jó baktériumok szaporodását a bélrendszerünkben.
A beleink több millió jó baktériumnak adnak otthont, amelyek segítenek megőrizni egészségünket. Ezen jó baktériumok egyensúlyban tartása fontos a mentális egészség szempontjából, valamint a vastagbélrákhoz hasonló betegségek elleni védelem szempontjából is. Egy tanulmányban azoknál az embereknél, akik nyolc héten keresztül napi 43 gramm diót ettek, jelentősen megnőtt a jó baktériumok, például a probiotikumok száma a belükben.
Ne feledd, az egészséges bélrendszer jó alapot teremt az egészséges testnek és léleknek.
Szabályozza a vércukorszintet
A fekete dió gazdag polifenolokban, egyfajta növényi antioxidánsban, amely segít csökkenteni a vércukorszintet. Ez a tulajdonság bizonyos mértékig megtalálható az étcsokoládéban, a zöld teában és a kávéban is. Ez nagyszerű hír azok számára, akiknél fennáll a cukorbetegség kockázata, vagy akik megpróbálják kontrollálni a cukorbetegségüket.
Milyen tápértékei vannak a fekete diónak?
A fekete dió tápláló élelmiszer. Nézzük meg, mennyi tápanyagot tartalmaz körülbelül négy evőkanál (1/4 csésze).
| Tápanyag-összetevő | Mennyiség (1/4 csésze) |
|---|---|
| Kalória | 193 |
| Fehérje | 8 gramm |
| Zsír | 18 gramm |
| Szénhidrátok | 3 gramm |
| Rost | 2 gramm |
| Cukor | 0 gramm |
| Ezenkívül a fontos tápanyagok a következők: | |
| E-vitamin, folsav, melatonin, vas, kálium és magnézium. | |
Amire figyelni kell a fekete dió használatakor
Bármennyire is hasznosak ezek, van néhány dolog, amire érdemes odafigyelni.
- Allergiák: Ha allergiás más diófélékre (pl. földimogyoró, kesudió), akkor érdemes kerülni a fekete diót. Allergiás reakció esetén az veszélyes lehet.
- Gyógyszerkölcsönhatások: Ez nagyon fontos. A fekete dió tanninoknak nevezett vegyületeket tartalmaz. Ezek kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel. Pontosabban,
- Ha véralvadásgátlókat (vérhígítókat) szed,
- Vagy ha Ön olyan személy, aki folyamatosan gyógyszert szed gyomorfájásra vagy gyomorbetegségre ,
Mielőtt fekete diót adnál az étrendedhez, mindenképpen beszélj orvosoddal, és kérj tanácsot. Ő meg fogja mondani, hogy ezek a diófélék megfelelőek-e számodra vagy sem, az egészségi állapotodtól függően.
Hogyan adhatunk fekete diót az ételhez?
A fekete dió erősebb és összetettebb ízű, mint a hagyományos dió. Így bármilyen diós ételben felhasználhatod. De az íze egy kicsit erősebb lesz. Íme néhány ötlet:
- Egyél joghurtot egy kis mézzel és néhány darab fekete dióval.
- Banánkenyér sütésekor adjuk hozzá.
- Tésztakészítéskor a bazsalikomleveleket fokhagymával összeturmixolva finom pestós szószt kapunk.
- Szórd a salátád tetejére. Kellemes ízt és ropogósságot ad a salátának.
- Répatorta készítésekor tedd a tetejére.
- Add hozzá a reggeli zabpehelyhez.
- Készítsen házi granolát zabpehely mézzel való pirításával.
Otthoni üzenet
- A fekete dió táplálóbb dió, több fehérjét, antioxidánst és rostot tartalmaz, mint a hagyományos dió.
- Ezek segítenek a szív egészségében, a vércukorszint szabályozásában, a bélrendszer egészségében és a testsúlyszabályozásban.
- Ez egy nagyon jó forrása a növényi alapú fehérjéknek és az egészséges zsíroknak.
- A legfontosabb: Ha allergiás a diófélékre, vagy ha bizonyos gyógyszereket szed, például vérhígítókat (antikoagulánsokat), mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt fekete diót eszik.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet