Valóban szuperélelmiszer a makadámiadió? Derítsük ki!

Amikor bemész a boltba, biztosan láttad már, hogy különféle diófélék léteznek, igaz? A kesudió, a földimogyoró és a mandula mellett a makadámiadió is egy olyan diófajta, amely meglehetősen népszerűvé vált Srí Lankán. Vannak, akik szerint ez a vajízű és egy kicsit drágább diófajta szuperélelmiszer. Mások azonban úgy gondolják, hogy nem jó enni, mert magas az olajtartalma. Mi a valódi történet ennek a hátterében? Ma beszéljünk a makadámiadióról, valamint annak előnyeiről és hátrányairól egyszerű módon.

Először is, mik azok a makadámdiók?

Egyszerűen fogalmazva, a makadámdió olyan dióféle, amely a mangóhoz és a kesudióhoz hasonlóan fákon terem. Először Ausztráliában volt népszerű, de ma már Hawaiin, Afrikában és néhány ázsiai országban is termesztik. Ami különlegessé teszi őket, az a puha, vajas ízük. Nyersen is fogyaszthatod, vagy hozzáadhatod az ételeidhez.

Régebben sokan féltek dióféléket enni, mert magas zsírtartalmuk volt. Most azonban új kutatások kimutatták, hogy a mértékletes diófogyasztás nagyon jót tesz a szervezetnek. A makadámiadió is tartalmaz egyfajta zsírt, ami jót tesz a szervezetnek. Ezt „egyszeresen telítetlen zsíroknak” nevezik. Ezek a zsírok csökkenthetik a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a makadámiadiónak?

Oké, most nézzük meg, milyen nagyszerű tulajdonságok rejtőznek ebben a kis csontban.

1. Segít megőrizni a szív egészségét

Valószínűleg hallottál már a szervezetünkben lévő koleszterinről. Két típusa van: a „jó koleszterin” (HDL) és a „rossz koleszterin” (LDL). A makadámiadió segíthet csökkenteni a rossz koleszterin szintjét. Segít csökkenteni a szervezetben a gyulladást is, ami összefüggésben áll a szívbetegségekkel, és javítja az erek egészségét. Ez azt jelenti, hogy ha naponta elfogyasztasz néhány szem makadámiadiót, megvédhetsz magad a szívbetegségektől, például a koszorúér-betegségtől.

2. Csökkenti a cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázatát

A metabolikus szindróma olyan állapotok csoportja, amelyek közé tartozik a magas vérnyomás, a magas vércukorszint, a hasi zsír és az alacsony „jó” koleszterinszint. Ezek az állapotok növelik a stroke, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát a jövőben.

A makadámiadióban található egyszeresen telítetlen zsírsavak és rostok segíthetnek a vércukorszint szabályozásában. Ezért még a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők is mértékkel beilleszthetik az étrendjükbe a makadámiadiót, miután konzultáltak orvosukkal.

3. Támogatja az emésztőrendszert

A beleink számos jótékony baktériumnak adnak otthont. Ezek a baktériumok nagyon fontosak az egészségünk szempontjából. A makadámiadióban található oldható rost táplálékként szolgál ezeknek a jótékony baktériumoknak. Olyan, mint a növények trágyája. Ezt „prebiotikumnak” nevezik. Ez megkönnyíti az emésztést és csökkenti a gyulladást a bélben.

4. Fogyni próbálsz?

„Hogyan lehet fogyni olajat tartalmazó étellel?” – kérdezheted. De az igazság más. A makadámiadió rost- és fehérjetartalmú, így már kis mennyiségben fogyasztva is jóllakottnak érezheted magad. Ez segít kontrollálni az éhségrohamokat és elkerülni a túlevést. Valójában egy japán nőkön végzett tanulmány kimutatta, hogy 3 hét elteltével azok, akik makadámiadiót ettek, többet fogytak, mint azok, akik vajat vagy kókuszolajat ettek.

5. Jótékony hatással van a csontok és a bőr egészségére is

A kalcium, a magnézium és a kálium esszenciális ásványi anyagok az erős csontokhoz. A makadámiadió jó forrása ezeknek a tápanyagoknak. Tartalmaz tokotrienolokat (az E-vitamin egy formája) és szkvalént is, amelyek segítenek megvédeni a bőrt a ráncoktól és a kiszáradástól.

A makadámiadió tápértékinformációi

A makadámiadió természetesen alacsony cukor- és szénhidráttartalmú. Vessünk egy pillantást egy átlagos uncia (körülbelül 10-12 dió) tápértékére.

Mennyit jó enni?

Amint a táblázatból látható, ezek kissé magas kalóriatartalmúak. Gondolj csak bele, ha megeszel körülbelül fél csésze makadámiadiót, az körülbelül 475 kalóriát tartalmaz. Ez egyesek számára egy étkezésnek felel meg. Ezért ahhoz, hogy élvezhesd ennek a diónak az előnyeit, fontos , hogy mértékkel étkezz . Naponta körülbelül 10-12 dió elfogyasztása elegendő.

Hogyan kell ezeket az ételhez adni?

A makadámdió ma már kapható a szupermarketekben Srí Lankán. Megvásárolható sózott, sótlan, pörkölt és nyers formában is. Ha Ön a sóbevitelét korlátozza, olvassa el a csomagoláson található címkét. Tartsa frissen, légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni, fagyasztóban is tárolhatja.

• A saláták tetejére krutonok helyett adjunk hozzá makadámiadiót.
• Adj hozzá egy kis apróra vágott makadámiadiót a reggelidhez (zabpehely, granola).
• Adjuk hozzá, amikor süteményeket, kekszeket és kenyeret készítünk.
• Fogyassza nyersen, nassolnivalóként.

Vigyázz az allergiákkal!

Ez nagyon fontos. A makadámdió egyfajta dióféle. Ha allergiás más diófélékre, például kesudióra, mandulára vagy dióra, mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt makadámdiót fogyasztana.

Előfordulhat, hogy az egyik diófajtára allergiás vagy, a másikra viszont nem. De nem jó ötlet kockáztatni. Ha ilyen típusú dióféléket eszel, és az alábbi tünetek jelentkeznek nálad, légy óvatos.

• Bőrirritáció vagy viszketés
• ajakduzzanat
• Viszkető száj és torok, olyan érzés, mintha a torok el lenne dugulva
• Orrfolyás
• Gyomorfájás vagy hányinger