Amikor a „kender” szót halljuk, valami eszünkbe jut, igaz? De amit sokan nem tudnak, az az, hogy létezik egy ugyanilyen nevű növényfaj, amely nem mérgező és rendkívül tápláló. Ma egy szuperélelmiszerről fogunk beszélni, amit „kendernek” vagy „ipari kendernek” neveznek. Meglepődünk majd, hogy mennyire értékes ez az egészségünk szempontjából!
Egyszerűen fogalmazva, az ipari kender ugyanannak a növénynek egy fajtája, mint a Cannabis sativa, de kifejezetten úgy termesztik, hogy ne okozzon pszichoaktív hatásokat. Ez azt jelenti, hogy teljesen különbözik a betépéshez használt kannabisztól. Az emberek évezredek óta használják ezt a növényt rostként, olajként és nagyon fontos tápanyagforrásként.
Tápanyagtartalmát tekintve ennek a növénynek a legértékesebb része a magja. Ezeket a magokat héjjal vagy héj nélkül is lehet fogyasztani. Tejet is készíthetünk belőlük, például szójatejet. A kendermagolajat főzéshez is használhatjuk, akárcsak az olívaolajat. Azok számára, akik szeretnék élvezni ezeket a csodálatos egészségügyi előnyöket, ezek ma már táplálékkiegészítők formájában is kaphatók.
A kendermag csodálatos egészségügyi előnyei
A kendermagban található vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok számos jelentős egészségügyi előnnyel járnak a szervezetünk számára. Például a kenderolaj gazdag E-vitaminban. Ez az E-vitamin segíti immunrendszerünk megfelelő működését. Ezenkívül erős antioxidánsként is működik. Vagyis segít csökkenteni a szabad gyököknek nevezett káros anyagokat, amelyek károsítják a szervezetünk sejtjeit.
Most pedig nézzük meg, milyen további főbb előnyöket nyújtanak ezek a magvak.
Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
Ahhoz, hogy szívünk és keringési rendszerünk egészséges maradjon, nagyon fontos, hogy az általunk fogyasztott ételek egészséges zsírokat tartalmazzanak. A kendermag gazdag forrása ezeknek a jótékony zsírsavaknak , az omega-3-nak és omega-6- nak. Mindkét zsírsavról ismert, hogy javítja a szív egészségét a koleszterinszint, a vérnyomás és a trigliceridek csökkentésével. Ezért a kenderolaj hozzáadása az étrendhez csökkentheti a jövőbeni szívbetegségek kockázatát.
Csökkenti a premenstruációs szindrómát (PMS)
Sok nő szenved különféle fizikai és érzelmi kellemetlenségektől, amelyek néhány nappal a menstruációjuk előtt jelentkeznek. A kenderolaj gazdag egy speciális zsírsavban, a gamma-linolénsavban (GLA). A kutatások kimutatták, hogy ez a GLA csökkenti a PMS tüneteit.
Egyszerűen fogalmazva, a szervezetünkben található prolaktin nevű hormon felelős a PMS számos tünetéért, mint például a mellérzékenység, az ingerlékenység, a puffadás és a depresszió. Tehát a GLA csökkenti ennek a prolaktin hormonnak a hatását. Ezért a kenderolaj jó segítség lehet ezen kellemetlen tünetek enyhítésében.
Elősegíti az emésztési folyamatot
A rost elengedhetetlen az egészséges emésztőrendszerhez. A teljes kendermag nagyszerű forrása mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak.
- Az oldhatatlan rost segít a széklet mennyiségének növelésében és a könnyebb kiürülésben. Emellett összefüggésbe hozták a vastagbélrák kockázatának csökkentésével is.
- Az oldható rost olyan, mint egy prebiotikum, ami azt jelenti, hogy táplálja a bélrendszerünkben lévő „jó” baktériumokat és segíti azok növekedését.
Ez a két rosttípus együttesen segíti az emésztőrendszerünk megfelelő működését, és segítenek megelőzni az olyan gyakori állapotokat, mint a székrekedés, a gyomorfekély és az aranyér.
| Fő egészségügyi előny | Hogyan segíthetünk a testnek |
|---|---|
| A szív egészségének javítása | Az omega-3 és omega-6 zsírsavak csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást. |
| PMS tünetek csökkentése | A GLA szabályozza a hormonális egyensúlyhiányt, és csökkenti a fájdalmat és a kellemetlen érzést. |
| Az emésztés elősegítése | Az oldható és oldhatatlan rostok segítenek megelőzni a székrekedést és fenntartani a bélrendszer egészségét. |
| Ekcéma enyhítése | Segíthet a vérzsírok egyensúlyban tartásában, valamint csökkentheti a bőrszárazságot és a viszketést. |
| Teljes értékű fehérjeforrásként | Annak ellenére, hogy növényi eredetű élelmiszer, minden olyan aminosavat tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van. |
Segíthet csökkenteni az ekcéma és a kiütések
A kenderben található omega-3 és omega-6 kombinációja nemcsak a szívnek, hanem a bőrnek is jót tesz. Előzetes tanulmányok szerint a kendermagolaj bevitele az étrendbe segíthet enyhíteni az olyan bőrbetegségek tüneteit, mint az ekcéma. Úgy tűnik, hogy a kendermagban található olaj segít egyensúlyban tartani a vérzsírokat, csökkentve a bőr szárazságát és viszketését. Bár további kutatásokra van szükség ehhez, az étrendben szereplő egyéb olajok kendermagolajjal való helyettesítése biztonságos és egyszerű módja lehet a bőr kellemetlenségeinek csökkentésére.
Az egyik legjobb fehérjeforrás növényi alapú étrendekhez
A fehérje elengedhetetlen izmaink és szerveink egészségéhez. A kendermag egyike azon kevés növényi élelmiszereknek, amelyeket „teljes értékű” fehérjének tekintenek. Ez azt jelenti, hogy tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, amelyet szervezetünknek külső forrásból kell bevinnie. Ezenkívül a kenderfehérjét a szervezetünk könnyebben felszívja, mint a legtöbb növényi fehérjét. Ha Ön olyan ember, aki kerüli a húst és a halat, a kendermag hozzáadása az étrendjéhez nagyszerű módja annak, hogy több fehérjéhez jusson.
Mennyit érdemes használni?
A kendermag nem alacsony kalóriatartalmú étel. Egy 3 evőkanálnyi adag kendermag körülbelül 166 kalóriát tartalmaz. Tehát, ha megpróbálod kontrollálni a testsúlyodat, fontos odafigyelni a kalóriabeviteledre. Végül is a túl sok sosem jó. Ha ezt a mennyiséget naponta egyszer vagy kétszer hozzáadod az étrendedhez, kiegyensúlyozott étrend részeként élvezheted ezeknek a tápláló magoknak az előnyeit.
A legfontosabb, hogy mielőtt bármi újat bevezetnél az étrendedbe, mindenképpen konzultálj orvosoddal, és kérj tanácsot, különösen, ha más egészségügyi problémáid is vannak, például cukorbetegség vagy magas vérnyomás.
Otthoni üzenet
- A kender nem egy olyan drog, ami mámort okoz. Egy olyan növény, amelynek nincsenek pszichoaktív hatásai, rendkívül tápláló, és jótékony hatással van az egészségre.
- Nagyon jótékony hatással van a szívre, mivel gazdag hasznos zsírsavakban, mint például az omega-3 és az omega-6.
- Egy „teljes értékű” fehérjeforrás, amely nagyon értékes azok számára, akik növényi alapú étrendet követnek, mivel tartalmazza a szervezet számára szükséges összes aminosavat.
- Segíthet az emésztés megkönnyítésében, csökkentheti a bőrszárazságot és a viszketést, valamint enyhítheti a PMS kellemetlenségeit a nőknél.
- Mivel elég magas a kalóriatartalma, a legjobb, ha korlátozott mennyiségben fogyasztjuk, például napi néhány evőkanálnyit.
- Érdemes orvoshoz fordulni, mielőtt bármi ilyesmit beillesztenél az étrendedbe.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet