Régebben a földimogyoró mindannyiunk kedvenc étele volt. Manapság azonban ritkán szolgálnak fel földimogyorót, különösen olyan helyeken, ahol kisgyermekek vannak jelen, születésnapi bulikon és iskolákban. Ennek fő oka a földimogyoró- allergia, amely mind a gyermekeket, mind a felnőtteket érinti. Ijesztő belegondolni, hogy mekkora kárt okozhat egy kis darab étel, nem igaz? De ne félj. Ha jól tájékozott vagy ebben, felismered a tüneteket, és megtanulod, hogyan maradj távol a földimogyorótól, nagymértékben csökkentheted a súlyos reakció kockázatát.
Ki van jobban kitéve a kockázatnak? Mi az oka?
Általánosságban elmondható, hogy a kisgyermekek , különösen a kisgyermekek és a csecsemők, nagyobb valószínűséggel alakítanak ki ételallergiát.
Ha Önnek vagy családtagjának más típusú allergiája is van, a földimogyoró is problémát jelenthet Önnek. Továbbá, ha bőrbetegségei, például ekcémája van, a földimogyoró-allergia kialakulásának valószínűsége még nagyobb.
De a lényeg a következő. Csak azért, mert földimogyoró-allergiád van, nem jelenti azt, hogy más diófélékre is allergiás vagy. A földimogyoró hüvelyes, nem mag, amely a föld alatt nő. Ezért különbözik a földimogyoró a dióféléktől, mint például a mandula , a kesudió és a dió.
Egy friss tanulmány azonban kimutatta, hogy a földimogyoró-allergiában szenvedők 25-40%-a más diófélékre is allergiás lehet.
Hogyan juthatnak be ezek a földimogyorók a szervezetbe?
Az allergiában szenvedők leggyakrabban akkor tapasztalnak problémákat, amikor közvetlenül földimogyorót fogyasztanak. Vagyis, ha véletlenül egy darab földimogyorót tesznek az ételükbe, vagy ha salátát vagy más receptből készült ételt esznek anélkül, hogy tudnának róla, hogy földimogyorót tartalmaz.
De tudtad, hogy ha nagyon érzékeny vagy, még a közvetett érintkezés is allergiás reakciót válthat ki?
Gondolj bele így. Bemész egy étterembe és rendelsz egy ételt. Az ételben nincs földimogyoró. De mi van, ha a szakács, aki elkészítette az ételt, ugyanazt a kést használta, amelyet korábban egy mogyorós étel elkészítéséhez használtak, majd az ételt rendesen megtisztítva készíti el? Akkor apró földimogyoródarabok kerülhetnek az ételbe. Ezt keresztkontaktusnak nevezzük. Ez néha földimogyorópor belélegzésével vagy finomítatlan földimogyoróolajjal készült étel elfogyasztásával történhet.
Milyen problémákat okozhat a földimogyoró?
A mogyoróra adott allergiás reakció tünetei általában a következők:Néhány percen belül elkezdődik. Lássuk, mik ezek a funkciók.
| Tünet | Leírás |
|---|---|
| Bőrreakciók | Kiütés, bőrpír vagy viszketés a testen. |
| Szájjal és torokkal kapcsolatos | Bizsergés, viszketés vagy szorító érzés a szájban vagy a torokban. |
| Légzőrendszer | Légzési nehézség, zihálás vagy orrfolyás. |
| Emésztőrendszer | Hasmenés, hányinger, gyomorgörcsök vagy hányás. |
A legveszélyesebb reakció: anafilaxia
Ez egy életveszélyes allergiás reakció. Ezért orvosi vészhelyzetnek tekintendő. A földimogyoró az anafilaxia egyik vezető oka. Ez egyszerre a test több részét is érintheti.
Fokozott kockázatnak van kitéve, ha más allergiája vagy asztmája is van, ha családjában valakinek előfordult már anafilaxia, vagy ha Önnek korábban volt ilyen.
Az anafilaxiás roham tünetei a következők:
- A torok duzzanata és légzési képtelenség
- Szédülés vagy eszméletvesztés
- Hirtelen, nagy vérnyomásesés
- Szívdobogás
- Légúti elzáródás
Mit tegyünk vészhelyzet esetén?
Néhány embernek, aki már tudja, hogy földimogyoró-allergiája van, az orvosa azt tanácsolja, hogy mindig hordjon magánál egy speciális autoinjektort, amely egy adrenalin nevű gyógyszert tartalmaz.
Nagyon fontos: Amint ezek a súlyos tünetek jelentkeznek, használja az „adrenalin” injektorát. Ezután, még ha a tünetek kissé enyhülnek is, azonnal vigye a beteget a legközelebbi sürgősségi osztályra (ETU) gondolkodás nélkül. Mivel néha késleltetett reakció léphet fel.
Az FDA nemrégiben jóváhagyott egy „Palforzia” nevű gyógyszert, amely csökkenti a reakció súlyosságát 4 és 17 év közötti gyermekeknél. Azonban elengedhetetlen, hogy távol maradjon a földimogyorótól, még akkor is, ha szedi ezt a gyógyszert.
Honnan lehet biztosan tudni, hogy ez allergia?
Ha gyanítod, hogy földimogyoró-allergiád van, mindenképpen keress fel egy allergológust . Mielőtt orvoshoz fordulnál, hasznos lehet, ha étkezési naplót vezetsz arról, hogy mit eszel és milyen reakcióid vannak.
Ha soha nem volt súlyos allergiás reakciója, orvosa javasolhat egy „eliminációs diétát”. Ez azt jelenti, hogy egy hétre vagy tovább teljesen kiiktatja az étrendjéből a földimogyorót vagy a gyanús ételeket, majd egyesével újra bevezeti őket, hogy lássa, mely ételek okozzák a reakciót.
Ezenkívül az orvos „bőrtesztet” is végezhet. Ez azt jelenti, hogy nagyon kis mennyiségű ételt helyeznek a bőrére, és egy kis tűvel megszúrják. Ha allergiás, enyhe duzzanatot és kiütésszerű reakciót tapasztal. Vérvizsgálattal is ellenőrizhetik, hogy az immunrendszer reagál-e a földimogyoróra.
Hogyan kerüld el a mogyorót?
Nincs egyszerű megoldás erre az allergiára. A súlyos reakció megelőzésének egyetlen módja a földimogyoró és a földimogyorót tartalmazó ételek teljes kerülése.
Figyelmesen olvasd el minden egyes élelmiszer-csomagolás címkéjét, amit a boltban vásárolsz . Az összetevők bármikor változhatnak. Lehet, hogy nem is gondolsz rá. Ha kétségeid vannak, kérdezd meg a gyártót, hogy erősítse meg.
A legtöbb embernek élete végéig van mogyoróallergiája, de egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az allergiás gyermekek körülbelül 20%-a idővel kinövi azt.
Otthoni üzenet
- A mogyoróallergiát nem szabad félvállról venni. Nagyon fontos, hogy tisztában legyünk vele.
- Mindig figyeljen az olyan tünetekre, mint a torokfájás, a légzési nehézség, a testi fájdalmak és a viszkető száj.
- A súlyos reakció, az úgynevezett anafilaxia, orvosi vészhelyzet. Ha ilyen tüneteket észlel, azonnal vigye a beteget a legközelebbi sürgősségi osztályra (ETU).
- Ha gyanítod, hogy szénaallergiád van, ne találgass, és mindenképpen fordulj orvoshoz tanácsért.
- Mindig olvasd el a boltban vásárolt élelmiszerek címkéit. Ez segít elkerülni a földimogyoró véletlen elfogyasztását.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment