Tényleg jót tesz az aszalt szilva? Derítsük ki!

Láttál már olyan aszalt gyümölcsöt, ami sötétlila színű és enyhén ráncos, amikor bemész a szupermarketbe? Sokan aszalt szilvának hívják. Vannak, akik aszalt szilvának is nevezik. Sokan szeretik az édes ízük miatt fogyasztani. Szóval ezek csak egy finom nassolnivalók, vagy valóban vannak egészségügyi előnyeik a szervezetünk számára? Beszéljünk erről részletesen ma.

Mik is pontosan az aszalt szilva?

Egyszerűen fogalmazva, az aszalt szilva olyan szilva, amelyet megszárítottak. Így szárítják, hogy tartósítsák. Olyan ez, mintha szőlőből mazsolát készítenének. Enyhén édes ízű és rágós állagú.

A friss szilvával ellentétben az aszalt szilvát akár 6 hónapig is el lehet tárolni a konyhai polcon. Ha légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk, akár egy évig is eláll romlás nélkül.

Milyen táplálkozási előnyei vannak az aszalt szilvának?

Ezek a kis gyümölcsök tele vannak nagyszerű tápértékkel. Nézzük meg, mi van körülbelül öt aszalt szilvában.

Ezenkívül az aszalt szilva vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs, például:

• K-vitamin
• A-vitamin
• C-vitamin
• B6-vitamin
• Vas
• Mangán
• Réz

Az aszalt szilva emellett jó káliumforrás , amely ásványi anyag elengedhetetlen izmaink, idegeink és szívünk megfelelő működéséhez. Négy vagy öt aszalt szilva elfogyasztása a napi káliumszükséglet körülbelül 12%-át fedezheti.

Az aszalt szilva fogyasztásának egészségügyi előnyei

Orvosi kutatások számos előnnyel járnak, ha a szilvát fogyasztjuk. Nézzük meg, mik is ezek.

1. Gyógyítja az emésztőrendszert

Amikor a szilváról beszélünk, a legtöbb ember azt gondolja, hogy jó a székrekedés ellen . Ez a történet igaz. Az aszalt szilva oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz.

• Oldhatatlan rost: Ezek elősegítik a széklet könnyebb kiürülését és csökkentik a székrekedést.
• Oldható rost: Ezek segítenek fenntartani a kiegyensúlyozott emésztési folyamatot, és segítik a szervezetet a tápanyagok megfelelő felszívódásában az általunk fogyasztott ételekből.

Ezenkívül az aszalt szilva természetes vegyületeket, szorbitot és klorogénsavat tartalmaz. Ezek növelhetik a székletürítés gyakoriságát. Tehát napi néhány aszalt szilva elfogyasztása sokat segíthet az emésztőrendszer egészségének megőrzésében.

2. Nagyon jó a csontok egészségére

Az aszalt szilva a csontjaink erősítésében is segít. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az aszalt szilva antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek megelőzni a csontvesztést és fenntartani az egészséges csontsűrűséget. Az aszalt szilva K-vitaminban is gazdag, ami fontos a csontok egészségéhez.

3. Védelmet nyújt az antioxidánsoktól

Az aszalt szilva egy erős antioxidánsokban gazdag gyümölcs. Ezek segítenek megelőzni a szervezetünk sejtjeinek károsodását. Kis katonákként védik sejtjeinket. Ezek az antioxidánsok csökkenthetik a vércukorszintet és az LDL-koleszterinszintet , más néven a „rossz koleszterinszintet”.

4. Enyhülést nyújthat a túlműködő hólyag esetén

A súlyos székrekedés néha nyomást gyakorolhat a húgyhólyagra. Ez hiperaktív hólyaghoz vezethet. Az aszalt szilva segíthet a székrekedés enyhítésében, így ebből az állapotból is enyhülést hozhat.

5. Segíthet csökkenteni a vérnyomást

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a magas vérnyomásban szenvedők számára is enyhülést hozhat. Egy tanulmány kimutatta, hogy a napi aszalt szilva fogyasztása jelentősen csökkentette a vérnyomást.

Amire figyelni kell aszalt szilva fogyasztásakor (mellékhatások)

A szilva minden előnye ellenére, mint bármi más, nem jó, ha túl sokat eszünk belőle. És tisztában kell lennünk bizonyos kockázatokkal. Gondoljon ezekre a dolgokra, mielőtt aszalt szilvát beillesztené az étrendjébe. Mindenképpen beszéljen orvosával, különösen, ha egyéb egészségügyi problémái is vannak.

• Hasmenés kockázata: A szilva túlzott fogyasztása hasmenést okozhat vagy súlyosbíthatja a magas rosttartalma és szorbitoltartalma miatt, amelyek hashajtó hatásúak.
• Gyomorrontás: Egyesek puffadást, gázképződést, gyomorgörcsöket és hányingert tapasztalhatnak olyan vegyületek miatt, mint a szorbitol. Már kis mennyiségű szorbitol, például 5 gramm is okozhat puffadást. 20 grammnál több bevétele súlyos gyomorgörcsöket okozhat.
• Akrilamidnak való kitettség: Az akrilamid egy természetes vegyi anyag, amely akkor keletkezik, amikor az élelmiszereket magas hőmérsékleten melegítik (szárítás, sütés). Ezt a vegyi anyagot lehetséges rákkockázatként azonosították. Ezért az alacsonyabb hőmérsékleten szárított aszalt szilva választása vagy a címke gondos elolvasása csökkentheti ezt a kockázatot.
• Aszalt szilva allergia: Egyeseknél viszketés, égő érzés, zsibbadás, sőt néha a száj, a nyelv és a torok duzzanata is előfordulhat aszalt szilva fogyasztása után. Ez azért van, mert az immunrendszer reagál a gyümölcsben található bizonyos fehérjékre.

Hogyan kell aszalt szilvát enni

Az aszalt szilvát többféleképpen is lehet enni.

• Csak egyél: Ugyanúgy ehető, mint egy aszalt gyümölcs.
• Párolva: Aszalt szilvát úgy fogyaszthatod, hogy egy kevés vízben, például lime-mal és juharsziruppal puhára főzöd, majd kihűlés után hűtőszekrényben tárolod.
• Aszalt szilvalé: Otthon is elkészíthető. Forraljunk fel körülbelül 300 gramm aszalt szilvát 2 liter vízben, csökkentsük a hőt, és főzzük néhány percig. Ezután turmixoljuk össze a keveréket, szűrjük le a nagyobb darabokat, és tároljuk a hűtőszekrényben.

Jó-e a szilvalé a székrekedés ellen kisgyermekeknél?

Igen, a 100%-os aszalt szilvalé néha segíthet a székrekedésen kisgyermekeknél. De mielőtt beadná gyermekének, mindenképpen beszéljen gyermekorvosával, és kérje ki a tanácsát. Ha orvosa jóváhagyja, 4 és 8 hónapos csecsemőknek napi 90 ml-t (kb. 90 ml), 8 és 12 hónapos gyermekeknek pedig napi 180 ml-t (kb. 180 ml) adhat. Azonban nem ajánlott ezt folyamatosan adni, általában csak egy-két hétig.