Sokan azt gondolják, hogy ha cukorbetegek lesznek, soha többé nem fognak tudni édességet enni. Amikor meglátnak egy szelet süteményt vagy egy szelet süteményt, összefut a nyál a szájukban, de nem eszik meg, mert félnek, hogy megbetegednek. Vannak, akik azt gondolják, hogy a cukorbetegséghez csak különleges, unalmas ételek fogyasztása szükséges. De valóban ez a helyzet? A cukorbetegség valóban olyan betegség, amely megköveteli, hogy teljesen felhagyjunk az ételek élvezetével? Nem. A legfontosabb, hogy helyesen értsük, mit, mennyit és mikor kell enni. Beszéljünk erről világosan.
Teljesen tilosak az édes ételek?
Ez az egyik legnagyobb tévhit a cukorbetegséggel kapcsolatban. Régebben az orvosok azt mondták, hogy a cukorbetegek ne egyenek édességeket, például édességeket, süteményeket és pitéket. De most ez a hiedelem megváltozott. Új kutatások kimutatták, hogy nemcsak az, amit cukornak gondolunk, hanem a keményítőtartalmú ételek, mint például a burgonya és a kenyér is gyorsan megemelhetik a vércukorszintet.
Egyszerűen fogalmazva, a tested a cukrot és a keményítőt ugyannak a dolognak tekinti. Ezeket nevezzük szénhidrátoknak .
A legfontosabb, hogy ellenőrizd a bevitt szénhidrátok mennyiségét, és a legjobb, legegészségesebbeket válaszd, ahelyett, hogy teljesen lemondanál a cukorról.
Képzeld el, hogy elmész egy esküvőre. Ott megehetsz egy kis szelet tortát. De ha mégis, akkor csökkentened kell a tervezett rizs, burgonya vagy kenyér mennyiségét. Ez azt jelenti, hogy az egyik szénhidrátot egy másikkal helyettesíted.
De ha édesszájú vagy, választhatsz mesterséges édesítőszerekkel (cukorpótlókkal) készült italokat, édességeket és desszerteket. Ezek közül sok nem tartalmaz szénhidrátot vagy kalóriát. Így nem fogják jelentősen befolyásolni az étkezési tervedet.
De van egy másik jó dolog is. Ha néhány hétig korlátozod a cukor és az édes ételek fogyasztását, a tested és az ízlelőbimbóid hozzászoknak. Utána már nem fogsz annyira vágyni az édességekre, mint régen. Még a friss gyümölcsök fogyasztása is édesnek és laktatónak fog tűnni.
Rendben van egy kis alkohol?
Ez is egy olyan kérdés, ami sokakban felmerül. A válasz az, hogy rendben van, ha bizonyos keretek között tesszük. De ennek is megvannak a feltételei.
Ha alkoholt fogyasztasz, mindenképpen figyelned kell a következőkre:
- Szabályoznia kell a vércukorszintjét. Veszélyes lehet alkoholt fogyasztani, ha a vércukorszintje nincs kontroll alatt.
- Ha cukorbetegség miatt idegkárosodása van, kerülje az alkoholfogyasztást.
- A legfontosabb, hogy mielőtt alkoholt fogyasztasz , konzultálj orvosoddal és kérd az engedélyét.
Ha orvosa engedélyezi, bevehet nagyon kis mennyiséget. Az általánosan ajánlott mennyiség a következő:
- Nőknek: napi egy standard ital
- Férfiaknak: napi két standard ital
Magyarázzuk el, mi az a „normál ital”.
| Az alkohol típusa | Egy standard ital mérete |
|---|---|
| Bor | 150 ml (kb. 150 ml) |
| Sör | 12 uncia (kb. 350 ml) |
| Tömény italok, mint például az arak (tömény ital) | 1,5 uncia (kb. 45 ml) |
Igaz, hogy a több rost fogyasztása segít a vércukorszint szabályozásában?
Igen, ez a történet igaz. A rostban gazdag étrend (napi 50 grammnál több) segíthet csökkenteni a vércukorszintet.
Hogyan történik ez?
Egyszerű. A rostban gazdag ételeket a szervezetünknek tovább kell megemésztenie. Ezért a bennük lévő glükóz (egyfajta cukor) fokozatosan szívódik fel, ahelyett, hogy egyszerre kerülne a véráramba. Ez segít a vércukorszint ingadozásának szabályozásában.
A több rost fogyasztásának további előnyei is vannak:
- Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
- Segít a fogyásban.
- A felesleges evés kontrollált, mert még egy kis evés után is jóllakottnak érzed magad.
- Megszünteti az olyan problémákat, mint a székrekedés.
Mely élelmiszerek magas rosttartalmúak?
- Friss gyümölcsök és zöldségek (különösen a zöldek)
- Teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér és keksz
- Hüvelyesek, például bab, csicseriborsó és lencse
- Árpa, zab
De légy óvatos. Előfordulhat, hogy a „magas rosttartalmú” feliratú élelmiszerek hozzáadott cukrot is tartalmaznak. Ezért fontos, hogy vásárlás előtt elolvasd a címkét.
Veszélyes túl sok fehérjét enni?
A fehérje elengedhetetlen a szervezetünk számára. Azonban egyes cukorbetegek számára a magas fehérjetartalmú étrend kockázatos lehet. Különösen akkor kell nagyon óvatosnak lenni ezzel, ha vesebetegségben szenved.
Még az olyan nagy szervezetek is, mint az Amerikai Diabétesz Társaság, azt mondják, hogy ha valakinek vesebetegsége van, akkor a napi kalóriabevitelének csak 15-20%-át szabad fehérjéből fedeznie.
Azonban, hogy pontosan tudja, mennyi fehérje a megfelelő az Ön számára, a legjobb, ha konzultál orvosával.
Válasszon jó ételeket a fehérjék tekintetében. A zsíros húsok helyett válasszon:
- Hüvelyesek, például bab és borsó
- Hal
- Bőr nélküli csirke
Ha fogyni szeretnél, mindössze annyit kell tenned, hogy kiegyensúlyozott étrend mellett körülbelül 500-zal csökkented a napi kalóriabeviteledet. Ez segít a testsúlyod körülbelül 10%-ának leadásában anélkül, hogy a veséidet veszélyeztetnéd.
Otthoni üzenet
- Nem kell teljesen abbahagynod az édességek fogyasztását csak azért, mert cukorbetegséged van. Ehetsz belőlük egy nagyon kis mennyiséget, és helyettesítheted más szénhidráttal.
- Ha alkoholt fogyaszt, azt csak orvosa javaslatára, és nagyon korlátozott mennyiségben tegye. Kerülje az alkoholt, ha nem megfelelően szabályozza a vércukorszintjét.
- Tartalmazzon rostban gazdag ételeket, például zöldségeket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat és dióféléket az étrendjében. Ez nagyban segít a vércukorszint szabályozásában.
- A túl sok fehérje fogyasztása veszélyes lehet, különösen vesebetegségben szenvedők számára. Válasszon sovány fehérjeforrásokat (hal, csirke).
- A legfontosabb, hogy konzultálj orvosoddal vagy táplálkozási szakértőddel, és állíts össze egy számodra megfelelő étkezési tervet, ahelyett, hogy egyedül döntenél az étrendedről.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet