Կաթը հիվանդացնո՞ւմ է։ Եկեք խոսենք կազեինի ալերգիայի մասին։

Դուք երբևէ կերե՞լ եք մի բաժակ կաթ, պիցցայի վրա մի կտոր պանիր, և հանկարծակի շուրթերը այտուցվել են, մարմինը սկսել է ցավել, և դժվարացել եք շնչել։ Կամ տեսե՞լ եք, թե ինչպես է ձեր երեխան նույնը անում։ Սա կարող է շատ վախենալու փորձառություն լինել։ Շատ դեպքերում դա պայմանավորված է ձեր մարմնի արձագանքով կազեինին ՝ կաթի մեջ պարունակվող սպիտակուցին։ Եկեք այսօր խոսենք այս մասին պարզ լեզվով։

Ինչո՞ւ է առաջանում կազեինի նկատմամբ ալերգիան։

Պարզ ասած՝ կազեինի նկատմամբ ալերգիան առաջանում է, երբ մեր մարմնի պաշտպանական համակարգը՝ իմունային համակարգը, թույլ է տալիս մի փոքր սխալ։ Այս համակարգը կարծում է, որ կաթի մեջ պարունակվող կազեին կոչվող սպիտակուցը շատ վտանգավոր թշնամի է օրգանիզմի համար։ Այսպիսով, այս «թշնամու» դեմ պայքարելու համար մեր մարմինը արտադրում է հատուկ տեսակի հակամարմին՝ IgE ։

Պատկերացրեք, երբ դուք ուտում եք կաթ պարունակող ինչ-որ բան, կազեինային սպիտակուցները մտնում են օրգանիզմ։ Հենց որ դրանք մտնում են օրգանիզմ, միանում են նախկինում ձևավորված IgE հակամարմիններին, և օրգանիզմում արտազատվում են բազմաթիվ քիմիական նյութեր, ինչպիսին է հիստամինը ։ Հենց այդ քիմիական նյութերն արտազատվում են, որ մի քանի րոպեի ընթացքում ալերգիայի ախտանիշներն ի հայտ են գալիս։

Բացի կազեինից, կաթը պարունակում է նաև մեկ այլ սպիտակուց՝ շիճուկային շիճուկ ։ Որոշ մարդիկ կարող են ալերգիա ունենալ երկուսի նկատմամբ էլ։

Կազեինի ալերգիան և լակտոզայի անհանդուրժողականությունը նույն բանն են՞

Այո, սա այն դեպքն է, երբ շատերը շփոթվում են։ Սրանք երկու բոլորովին տարբեր իրավիճակներ են։

• Կազեինի նկատմամբ ալերգիա. Սա իմունային համակարգի խնդիր է: Մարմինը կաթի սպիտակուցները ընկալում է որպես թշնամի: Սա կարող է կյանքին սպառնացող լինել:
• Լակտոզայի անհանդուրժողականություն. Սա մարսողական խնդիր է: Այստեղ տեղի է ունենում այն, որ օրգանիզմում բացակայում է կաթի մեջ պարունակվող շաքարի տեսակը՝ լակտոզան մարսելու համար անհրաժեշտ ֆերմենտը: Սա առաջացնում է փքվածություն , ստամոքսի ցավեր և լուծ: Սա անհարմարություն է, բայց կյանքին սպառնացող չէ:

Կաթնային ալերգիան սովորաբար զարգանում է մանկության, այսինքն՝ մանկության շրջանում: Այնուամենայնիվ, երեխաների մեծ մասը մեծանալուն զուգընթաց հաղթահարում է այս վիճակը: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ կարող են շարունակել ունենալ այս ալերգիան նաև չափահաս տարիքում:

Որո՞նք են ալերգիայի ախտանիշները։

Այս ախտանիշները կարող են ի հայտ գալ կազեին պարունակող սնունդ ուտելուց մի քանի րոպեից մինչև երկու ժամ հետո։

• Շրթունքների, բերանի, լեզվի, դեմքի կամ կոկորդի այտուցվածություն ։
• Մաշկի ցան (ուրտիկարիա), կարմիր, քոր առաջացնող ցանի նման ցան։
• Քթի խցանում, փռշտոց, քթի հոսք, աչքերի քոր։
• Շնչառության դժվարություններ, ինչպիսիք են հազը կամ շնչահեղձությունը։

Ամենավտանգավոր ռեակցիան՝ անաֆիլաքսիա

Սա կաթի նկատմամբ ալերգիայի հետ կարող է տեղի ունենալ ամենալուրջ և վտանգավոր բանը։ Անաֆիլաքսիան շատ ծանր ալերգիկ ռեակցիա է, որը կարող է հանկարծակի առաջանալ և նույնիսկ կյանքին սպառնացող լինել։

Ասթմա և սննդային ալերգիա ունեցող մարդիկ անաֆիլակտիկ ռեակցիայի դեպքում բարդությունների ավելի բարձր ռիսկի են ենթարկվում, ուստի նրանք պետք է առավել զգույշ լինեն։

Ինչպե՞ս է այն բուժվում և կառավարվում։

Եթե ​​բժիշկը որոշի , որ դուք կազեինի նկատմամբ ալերգիա ունեք, նա ձեզ կարևոր խորհուրդներ կտա։

1. Պահեք էպինեֆրինի ներարկում. Եթե դուք ունեք ծանր ռեակցիա կազեին պարունակող որևէ բանի նկատմամբ, ձեր բժիշկը կասի ձեզ, որ ձեզ մոտ պահեք էպինեֆրինի ներարկում: Ձեր բժիշկը կբացատրի, թե ինչպես օգտագործել այն: Սա նույն քիմիական նյութն է, որը կոչվում է ադրենալին, որն արտադրվում է մարմնում, երբ մենք վախեցած կամ անհանգիստ ենք:

2. Հակահիստամինային դեղամիջոցներ. Դուք կարող եք ձեռքի տակ ունենալ հակահիստամինային դեղամիջոց՝ ալերգիայի թեթև ախտանիշների դեպքում (օրինակ՝ թեթև քոր, մաշկի վրա թեթև ցան): Սակայն հիշեք, որ ծանր ռեակցիայի, այսինքն՝ անաֆիլաքսիայի դեպքում այս դեղամիջոցները բավարար չեն: Այդ դեպքում անհրաժեշտ է էպինեֆրինի ներարկում:

Ինչ անել ծանր ռեակցիայի դեպքում

• Եթե ​​կասկածում եք, որ անաֆիլաքսիայի ախտանիշներ ունեք, մի՛ հապաղեք անմիջապես օգտագործել էպինեֆրինի ինքնաներարկիչ։ Դա ցավ չի պատճառի, բայց կարող է փրկել ձեր կյանքը։
• Պատվաստանյութը ստանալուց հետո անմիջապես դիմեք հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇՇԲ): Քանի որ երբեմն ռեակցիաների երկրորդ ալիքը կարող է առաջանալ առաջին ռեակցիայի անհետացումից մի քանի ժամ անց: Հետևաբար, անվտանգ է մոտ 4-8 ժամ մնալ բժշկի հսկողության տակ:

Ինչպե՞ս կարող եք կանխել ալերգիաները։

Լավագույն բուժումը ալերգենից խուսափելն է: Սա նշանակում է կազեինից զերծ սննդակարգի հետևել: Դուք պետք է խուսափեք կաթ և կաթնամթերք պարունակող բոլոր սննդամթերքներից:

Սա այնքան էլ պարզ չէ, որքան պարզապես սենդվիչի վրա պանիր չդնելը։ Պատկերացրեք, եթե պանիրը կտրատեք նույն մեքենայով, որը կտրում է մսի մանր մթերքները, մսին ​​կարելի է ավելացնել փոքր քանակությամբ պանիր։ Նույնիսկ կազեինի այդքան փոքր քանակը կարող է որոշ մարդկանց մոտ լուրջ ռեակցիա առաջացնել։

Հատկապես զգույշ եղեք ստորև բերված աղյուսակում նշված բաղադրիչների և սննդամթերքի հետ։ Ուշադիր կարդացեք խանութից գնած փաթեթավորված սննդամթերքի պիտակները։

Ինչպե՞ս ստանալ կալցիում առանց կաթի։

Մի անհանգստացեք բավարար քանակությամբ կաթ չխմելու և կալցիումի անբավարարություն ստանալու համար: Կան կալցիում ստանալու բազմաթիվ այլ եղանակներ՝ թե՛ նրանց համար, ովքեր կաթ չեն խմում, թե՛ նրանց համար, ովքեր կաթ են խմում:

• Կարող եք օգտագործել կալցիումով հարստացված մրգային ըմպելիքներ, հացահատիկներ, սոյայի կաթ, նշի կաթ և բրնձի կաթ։
• Բանջարեղենը, ինչպիսիք են սպանախը, կաղամբը և բրոկկոլին, նույնպես կալցիումի լավ աղբյուրներ են։