Երբևէ տեսե՞լ եք միրգ, որը կլոր է ինչպես խնձոր, բայց տանձի համ ունի, խրթխրթան է ու քաղցր։ Հնարավոր է՝ տեսած լինեք դրանք Շրի Լանկայի մեծ սուպերմարկետում։ Մենք դրանք անվանում ենք «ասիական տանձ»։ Ոմանք դրանք անվանում են նաև «նաշի տանձ»։ Սա իրականում շատ համեղ միրգ է, որը համատեղում է խնձորի և տանձի լավագույն հատկությունները։ Իր յուրահատուկ համի և երկար պահպանման ժամկետի շնորհիվ այն նաև նվեր է տրվում Արևելյան Ասիայի երկրներում։
Այս միրգը կարող է լինել կանաչ, դեղին կամ շագանակագույն գույներով։ Դրանք շատ նուրբ են և հեշտությամբ կարող են մանրացվել։ Ահա թե ինչու դուք դրանք կտեսնեք խանութներում՝ զգուշորեն փաթաթված փոքրիկ բարձիկների մեջ։ Այսպիսով, ինչո՞ւ ենք մենք այդքան շատ խոսում այս մրգի մասին։ Որովհետև այն ոչ միայն համեղ է, այլև աներևակայելիորեն օգտակար մեր առողջության համար։ Եկեք նայենք մանրամասներին։
Այսպիսով, ի՞նչ օգուտներ ունի այս պտուղը մեր օրգանիզմի համար։
Ասիական տանձի մեջ պարունակվող վիտամինները, հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները մեր մարմնին ապահովում են բազմաթիվ նշանակալի առողջական օգուտներով: Եկեք նայենք դրանցից մի քանիսին:
Օգնում է սրտի առողջությանը
Պատկերացրեք, որ մեր արյան անոթները ճանապարհների նման են։ Երբեմն այդ ճանապարհները կարող են խցանվել «վատ խոլեստերինով» և խցանվել։ Ասիական տանձի մեջ պարունակվող մանրաթելը լավ մաքրող միջոցի նման է։ Այս մանրաթելը կապվում է վատ խոլեստերինի կամ LDL խոլեստերինի հետ և օգնում է այն դուրս բերել օրգանիզմից։ Սա օգնում է վերահսկել մեր խոլեստերինի մակարդակը։
Այս միրգը հարուստ է նաև կալիումով : Կալիումը կարևոր հանքանյութ է, որը օգնում է վերահսկել բարձր արյան ճնշումը: Երբ մեր ուտած սննդի մեջ նատրիումի (աղի) քանակը մեծանում է, արյան ճնշումը բարձրանում է: Կալիումը նվազեցնում է այս նատրիումի ազդեցությունը և օգնում է արյան ճնշումը վերականգնել առողջ մակարդակի: Եթե դուք ունեք բարձր արյան ճնշման նման հիվանդություն, շատ կարևոր է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ՝ ձեր սննդակարգին այս տեսակի դիետան ավելացնելիս:
Օգնում է վերահսկել շաքարախտը
Ասիական տանձի մեջ պարունակվող մանրաթելը նաև օգնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի կարգավորմանը: Պարզ ասած, երբ մենք ուտում ենք շաքարով հարուստ սնունդ, այդ շաքարը անմիջապես ավելանում է արյան մեջ: Բայց երբ մենք ուտում ենք մանրաթելով հարուստ սնունդ, այդ սնունդը մարսվում է, և շաքարը դանդաղորեն ներծծվում է օրգանիզմի կողմից: Սա հեշտացնում է ինսուլինի համար շաքարի մակարդակի կառավարումը: Սա հատկապես օգտակար է 2-րդ տիպի շաքարախտով տառապող մարդկանց համար:
Օգնում է նվազեցնել որոշ քաղցկեղների առաջացման ռիսկը
Մենք ստեղծում ենք « ազատ ռադիկալներ », որոնք վնասում են մեր մարմնի բջիջները։Գոյություն ունի վնասակար մասնիկի մի տեսակ, որը կոչվում է ազատ ռադիկալներ: Դրանք կարող են վնասել բջիջները և քաղցկեղ առաջացնել: Ասիական տանձը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ինչպիսին է վիտամին C-ն: Այս հակաօքսիդանտները գործում են՝ չեզոքացնելով վնասակար ազատ ռադիկալները և պաշտպանելով բջիջները: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս հակաօքսիդանտները օգնում են նվազեցնել քաղցկեղի, մասնավորապես՝ հաստ աղիքի և շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը:
Հիշե՛ք, սրանք քաղցկեղի բուժում չեն, բայց առողջ սննդակարգի շրջանակներում կարող են օգնել նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը։
Շատ օգտակար է հղի մայրերի համար
Ասիական տանձը հարուստ է ֆոլաթթվով կամ ֆոլաթթվով: Հղիության ընթացքում ֆոլատը կարևոր է երեխայի բջիջների, մասնավորապես՝ ուղեղի և ողնուղեղի, ճիշտ բաժանման, ԴՆԹ արտադրության և զարգացման համար: Ահա թե ինչու բժիշկները հաճախ հղի մայրերին խորհուրդ են տալիս ֆոլաթթվով հաբեր: Այսպիսով, ասիական տանձը հիանալի տարբերակ է ֆոլատ բնական ճանապարհով ստանալու համար:
Եկեք նայենք այս մրգի մեջ պարունակվող սննդարար նյութերին։
Սա միջին չափի ասիական տանձի սննդային արժեքի մասին տեղեկատվությունն է։
| Սնուցման տեսակը | Չափս |
|---|---|
| Կալորիաներ | Մոտ 51 |
| Սպիտակուց | 1 գրամ |
| Ճարպ | 1 գրամից պակաս |
| Ածխաջրեր | 13 գրամ |
| Մանրաթել | 4 գրամ |
| Շաքար | 9 գրամ |
Բացի այդ, ասիական տանձը շատ այլ կարևոր վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուր է։
- Կալիում. նպաստում է սրտի կանոնավոր բաբախյունի պահպանմանը։
- Վիտամին C: Հզոր հակաօքսիդանտ է, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը:
- Վիտամին K: Անհրաժեշտ է արյան մակարդման և ոսկորների ամրության համար:
- Պղինձ. նպաստում է արյան բջիջների արտադրությանը, աջակցում է նյարդային համակարգի գործառույթին և կոլագենի արտադրությանը:
- Ֆոլաթթու. Անհրաժեշտ է հղիության ընթացքում և բջիջների աճի համար։
- Մագնեզիում. կարևոր է մկանների և նյարդային համակարգի գործունեության համար։
Լավ, ինչպե՞ս ենք մենք վայելում այս ասիական տանձերը։
Այս միրգը սովորաբար ամենատարածվածն է սեպտեմբերից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Շրի Լանկայում այն այժմ կարող եք գտնել խոշոր սուպերմարկետներում:
Ամենակարևորն այն է , որ դրանք հասունանալիս չեն փափկում, ինչպես մյուս տանձերը : Ասիական տանձը մնում է կարծր նույնիսկ հասունանալիս: Այսպիսով, խանութից գնելիս ընտրեք կարծր մեկը: Դրանք կարող են պահվել սառնարանում շաբաթներով ավելի երկար, քան մյուս մրգերը:
Ահա այս պտուղը վայելելու մի քանի եղանակ.
- Հում ուտելու համար. Ամենահամեղ և ամենահեշտ ձևը լավ լվանալն է, կտորների կտրատելը և հում ուտելը: Մի փոքր աղ և պղպեղ ավելացնելը ավելի կբարելավի համը:
- Մրգային աղցանների համար. Կարող եք մրգային աղցան պատրաստել՝ այն խառնելով այլ մրգերի հետ: Դրա ճռճռանությունը աղցանին յուրահատուկ համ է հաղորդում:
- Երեխաների ճաշի տուփերի համար. Հիանալի, սննդարար խորտիկ դպրոցական երեխաների ճաշի տուփերի մեջ դնելու համար:
- Սմութիի համար. Դուք կարող եք պատրաստել համեղ սմութի՝ այն խառնելով մածունի, կաթի և այլ մրգերի հետ:
- Տորթերի կամ թխվածքաբլիթների համար. Եթե սիրում եք թխել, կարող եք այս գինուց կարկանդակներ կամ թխվածքաբլիթներ պատրաստել, ինչպես խնձորով կարկանդակը։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Ասիական տանձը համեղ միրգ է՝ խնձորի խրթխրթան համով և տանձի քաղցրությամբ։
- Սրանք պարունակում են մեր օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ սննդանյութեր, ինչպիսիք են՝ մանրաթելը, կալիումը, վիտամին C-ն և ֆոլաթթուն։
- Այս միրգը շատ օգտակար է սրտի առողջության, արյան մեջ շաքարի կարգավորման և հղի կանանց համար։
- Գնելիս ընտրեք կարծր մրգեր։ Դրանք չեն փափկի նույնիսկ հասունանալուց հետո։
- Դուք կարող եք հեշտությամբ այն ավելացնել ձեր սննդակարգին՝ ուտելով հում վիճակում, ավելացնելով աղցաններին կամ սմութիներին։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը