Դարչինը անփոխարինելի բաղադրիչ է մեր բոլորի խոհանոցներում: Թեյի, մսի և ձկան ապուրի կամ աղանդերի մեջ դարչինի մի կտոր ավելացնելուց ստացվող բույրն ու համը հրաշալի են, այնպես չէ՞: Բայց գիտեի՞ք, որ դարչինը ոչ միայն համեմունք է, այլև խոտաբույս, որն ունի բազմաթիվ արժեքավոր հատկություններ մեր առողջության համար: Մասնավորապես, այսօր մենք խոսելու ենք «Ցեյլոնյան դարչինի» կամ Ցեյլոնյան դարչինի մասին, որը համարվում է աշխարհի լավագույն դարչինը և աճեցվում է մեր երկրում:
Ի՞նչ տարբերություն կա Ցեյլոնի դարչինի և սովորական դարչինի (Cassia) միջև։
Դուք գուցե չգիտեք, բայց խանութում «դարչին» անվանումով գնվածը միշտ չէ, որ նույն տեսակի է։ Կան դարչինի երկու հիմնական տեսակներ։ Այս տարբերությունը իմանալը շատ կարևոր է ձեր առողջության համար։
Պարզ ասած՝ մեկը մեր երկրում աճեցված «իսկական դարչինն» է կամ Ցեյլոնի դարչինը։ Մյուսը չինական դարչինն է, որը կոչվում է կասիա դարչին։ Այս տեսակի դարչինը հաճախ ավելի էժան է շուկայում։
Երկուսի միջև եղած տարբերությունը հասկանալու համար նայեք այս աղյուսակին ։
| Հատկանիշ | Ցեյլոնի դարչին (Cinnamomum verum) | Չինական դարչին (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Արտաքին տեսք | Բարակ, թղթանման, իրար փաթաթված բազմաթիվ շերտերով։ Հեշտ է կոտրվել։ Բաց շագանակագույն գույնի։ | Հաստ, ինչպես մեկ կարծր պատյան։ Դժվար է կոտրվել։ Մուգ շագանակագույն գույնի։ |
| Համ և հոտ | Այն ունի մեղմ, նուրբ, քաղցր համ և բույր։ | Այն ունի կծու, ուժեղ համ և բույր։ |
| Կումարինի պարունակությունը | Շատ ցածր (0.004%): Հետևաբար, այն ավելի անվտանգ է ամենօրյա օգտագործման համար: | Շատ բարձր (մոտ 1%): Չափից շատ ընդունելը կարող է վնասակար լինել լյարդի համար: |
Ամենակարևորը «(կումարին)» կոչվող քիմիական նյութն է: Քանի որ «(կասիան)» մեծ քանակությամբ է պարունակում, դրա ամենօրյա չափից շատ օգտագործումը կարող է լյարդի վնասում առաջացնել: Այնուամենայնիվ, մեր շրիլանկյան դարչինը պարունակում է «(կումարին)» շատ փոքր քանակությամբ: Հետևաբար, եթե դարչինն օգտագործում եք առողջության համար, ապա Ցեյլոնի դարչինն ամենահարմարն է :
Շրի Լանկայի դարչինի զարմանալի առողջական օգուտները
Շրի Լանկական դարչինը վիտամիններով, հանքանյութերով և հզոր հակաօքսիդանտներով հարուստ սուպերսնունդ է: Սրանք պայքարում են մեր օրգանիզմում վնասակար ազատ ռադիկալների դեմ և պաշտպանում մեզ հիվանդություններից: Եկեք նայենք, թե որոնք են այդ առողջական օգուտները:
Օգնում է նվազեցնել բորբոքումը
Բորբոքումը մեր մարմնում բազմաթիվ ցավերի և այտուցների պատճառն է։ Այն նաև կապված է բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների հետ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունները, շաքարախտը և արթրիտը։ Դարչինի մեջ պարունակվող ցինամալդեհիդ միացությունը կարող է վերահսկել այս բորբոքային վիճակները։
Կարող է իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դարչինը կարող է նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի (LDL խոլեստերին) մակարդակը։ Հետաքրքիր է, որ սա տեղի է ունենում առանց «լավ» խոլեստերինի (HDL խոլեստերին) մակարդակի վրա էականորեն ազդելու։
Շաքարային դիաբետ և ինսուլինային արձագանք
Դարչինը հիանալի միջոց է շաքարախտով տառապող մարդկանց կամ շաքարախտի (ինսուլինային դիմադրողականություն) զարգացման ռիսկի տակ գտնվողների համար: Դարչինը ձեր ամենօրյա սննդակարգին ավելացնելը կարող է բարելավել օրգանիզմի արձագանքը ինսուլինին: Սա կարող է օգնել վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
Կարող է օգնել պայքարել քաղցկեղի բջիջների դեմ
Սա դեռևս ուսումնասիրության փուլում է, սակայն նախնական հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ դարչինի քաղվածքը կարող է որոշակիորեն վերահսկել քաղցկեղի բջիջների աճը և տարածումը: Այնուամենայնիվ, սա քաղցկեղի բուժում չէ: Այնուամենայնիվ, լավ գաղափար է դարչինը ներառել առողջ սննդակարգի մեջ:
Օգնում է վերահսկել արյան ճնշումը
Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ դարչինը կարող է փոքր-ինչ իջեցնել արյան ճնշումը: Մասնավորապես, ցույց է տրվել, որ այս օգուտին կարելի է հասնել չափավոր քանակությամբ՝ օրական 2 գրամից պակաս ընդունելով:
Կարող է օգնել կանխել Ալցհայմերի հիվանդությունը
Կան ապացույցներ, որ դարչինն ունի «ամիլոիդ բետա-վահանիկներ» կոչվող վնասակար սպիտակուցների կուտակումը վերահսկելու ունակություն, որոնք վնասում են ուղեղի բջիջները: Բացի այդ, քանի որ արյան մեջ շաքարի մակարդակի մշտական անհավասարակշռությունը նույնպես վնասում է ուղեղի բջիջները, դարչինն անուղղակիորեն օգնում է ուղեղի առողջությանը՝ վերահսկելով շաքարի մակարդակը:
Դարչինի մեջ պարունակվող սննդանյութերը
Դարչինը սննդարար նյութերով հարուստ սնունդ է։ Այն հատկապես հարուստ է մանգան հանքանյութով, որը նպաստում է մեր ոսկորների առողջությանը, նպաստում է հորմոնների արտադրությանը և հանդես է գալիս որպես հակաօքսիդանտ։
Մեկ թեյի գդալ դարչին (փոշի) պարունակում է.
- Կալորիաներ՝ 6
- Սպիտակուց՝ 1 գրամից պակաս
- Ճարպ՝ 1 գրամից պակաս
- Ածխաջրեր՝ 2 գրամ
- Մանրաթել՝ 1 գրամ
- Շաքար՝ 1 գրամից պակաս
Դարչինի հավելումներ և նախազգուշացումներ
Չնայած դարչինի բազմաթիվ օգտակար հատկություններին, այն չպետք է օգտագործել միայն որպես որևէ հիվանդության բուժման միջոց։ Առողջական ցանկացած խնդրի դեպքում պետք է դիմել միայն բժշկի ։
Եթե մտածում եք դարչինի հավելումներ ընդունելու մասին, անպայման խոսեք ձեր բժշկի հետ։ Կարող են լինել որակի հետ կապված մտահոգություններ շուկայում առկա որոշ հավելումների վերաբերյալ։ Բացի այդ, որոշները կարող են պարունակել ծանր մետաղներ, ինչպիսին է կապարը։
Այս մարդիկ պետք է հատկապես զգույշ լինեն.
- Հղի մայրեր. կարելի է դարչին ավելացնել սննդին որպես համեմունք, բայց ընդհանրապես խուսափեք դարչինի հավելումներ ընդունելուց:
- Լյարդի հիվանդություն ունեցող մարդիկ. Քանի որ «(կասիա)» տեսակի դարչինը հարուստ է «(կումարինով), այն կարող է լյարդի վնասում առաջացնել: Հետևաբար, ամենաապահովը «ցեյլոնյան դարչինն» է:
- Այլ դեղամիջոցներ ընդունող մարդիկ. Դարչինը կարող է փոխազդել որոշ դեղամիջոցների հետ (հատկապես քաղցկեղի դեմ դեղամիջոցների), ուստի տեղեկացրեք ձեր բժշկին ձեր ընդունած բոլոր դեղամիջոցների մասին:
Դարչինի չափից շատ օգտագործման հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները
Դարչինը անվտանգ է չափավոր քանակությամբ, բայց չափից շատ օգտագործումը կարող է որոշ կողմնակի ազդեցություններ առաջացնել։
- Ստամոքսի ցավ
- Սրտխառնոց
- Փորկապություն
- Կրծքավանդակի բորբոքում
- Գլխացավ
- Մաշկի գրգռվածություն (ալերգիա)
Եթե կասկածում եք դարչինից կամ որևէ այլ բանից թունավորման, անմիջապես կապվեք Կոլոմբոյի ազգային հիվանդանոցի թունավորումների ազգային տեղեկատվական կենտրոնի հետ: Արտակարգ իրավիճակում դիմեք մոտակա հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇԲԲ) :
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Ցեյլոնյան դարչինը ոչ միայն համեմունք է, այլև խոտաբույս՝ բազմաթիվ առողջական օգուտներով։
- Համեմատած առևտրային «Cassia» տեսակի հետ, շրիլանկական դարչինը պարունակում է շատ ավելի քիչ «կումարին», որը լյարդի համար վնասակար միացություն է։ Հետևաբար, այն ավելի հարմար է ամենօրյա օգտագործման համար։
- Չնայած դրանք կարող են օգնել վերահսկել շաքարախտը, խոլեստերինը և արյան ճնշումը, դրանք հիվանդության բուժում չեն։
- Ինչպես ցանկացած բան, դարչինը պետք է օգտագործվի չափավորության մեջ։
- Դարչինի հավելումներ ընդունելուց առաջ անպայման խոսեք ձեր բժշկի հետ, հատկապես, եթե հղի եք կամ դեղորայք եք ընդունում այլ հիվանդությունների համար։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը