Դուք պետք է նկատած լինեք, որ այս օրերին սրճարաններում և սոցիալական ցանցերում շատ տարածված է դարձել մի գեղեցիկ բաց կանաչ ըմպելիք։ Ոմանք այն անվանում են «Մաչա Լատտե»։ Այսպիսով, շատերը կարծում են, որ սա պարզապես ևս մեկ նորաձևություն է։ Բայց ի՞նչ է իրականում այս Մաչան։ Արդյո՞ք այն իսկապես լավ է մեր մարմնի համար։ Եկեք այսօր խոսենք այս մասին ճշգրիտ և պարզ։
Լավ, ուրեմն ի՞նչ է Մաչան։
Պարզ ասած՝ մաչան կանաչ թեյի հատուկ տեսակ է, որը մանրացված է։ Այն պատրաստվում է Camellia sinensis թեյի բույսից, բայց ոչ սովորական թեյի նման։ Ֆերմերները այս թեյի բույսերը աճեցնում են ստվերում մի քանի շաբաթ՝ մինչև բերքահավաքը։ Սա նվազեցնում է արևի լույսի քանակը, ինչը մեծացնում է թեյի տերևներում քլորոֆիլի և ամինաթթուների պարունակությունը ։ Ահա թե ինչն է մաչային տալիս իր գեղեցիկ, վառ կանաչ գույնը։
Կարևորն այն է, որ երբ մենք սովորաբար կանաչ թեյ ենք խմում, մի քանի թեյի տերևներ ենք լցնում տաք ջրի մեջ, քամում ենք այն և խմում միայն էությունը։ Իսկ մաչայի դեպքում մենք աղում ենք ամբողջ թեյի տերևը և խմում այն ։ Ահա թե ինչու մաչան մեր օրգանիզմին ապահովում է ավելի շատ սննդարար նյութերով, մասնավորապես՝ կոֆեինով, վիտամիններով, մանրաթելերով և հակաօքսիդանտներով, քան սովորական կանաչ թեյը։
Ի՞նչ առողջական օգուտներ ունի մաչա խմելը մեր օրգանիզմի համար։
Մաչան պարզապես համեղ ըմպելիք չէ։ Այն պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր հատկություններ մեր առողջության համար։
1. Օգնում է պահպանել սրտի առողջությունը
Ինչպես կանաչ թեյը, մաչան նույնպես պարունակում է հզոր հակաօքսիդանտներ՝ կատեխիններ : Սրանք օգնում են նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը՝ ազատ ռադիկալների և հակաօքսիդանտների միջև անհավասարակշռությունը մեր մարմնում: Դրանք նաև վերահսկում են մարմնում բորբոքումը:
Հետևաբար, հետազոտությունները պարզել են, որ մաչան կարող է օգնել նվազեցնել աթերոսկլերոզի, բարձր արյան ճնշման և սրտի այլ հիվանդությունների առաջացման ռիսկը։
2. Ուղեղի գործառույթի մի փոքր «խթան»
Մաչան կարող է ժամանակավորապես բարելավել ուղեղի գործառույթը: Մի փոքր ուսումնասիրության արդյունքում, մաչա խմող կամ ուտող մարդիկ ավելի լավ ուշադրություն, հիշողություն և արձագանքման ժամանակ ունեին, քան նրանք, ովքեր չէին խմում: Սակայն գիտնականները կարծում են, որ դա կարող է պայմանավորված լինել մաչայի մեջ պարունակվող կոֆեինով: Հետևաբար, այս հարցի շուրջ անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ:
3. Այն կարող է նաև օգնել պաշտպանել լյարդը։
Որոշ հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ կանաչ թեյի և մաչայի օգտագործումը կարող է նվազեցնել լյարդի հիվանդության առաջացման ռիսկը։ Կան ապացույցներ, որ կանաչ թեյի օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել լյարդի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը, մասնավորապես։
Բայց այստեղ կա մի շատ կարևոր բան։Այո։ Բազարում առկա որոշ կանաչ թեյի հավելումներ կարող են լյարդի վնասում առաջացնել չափից շատ ընդունելու դեպքում։ Հետևաբար, ավելի անվտանգ է խմել հուսալի, բարձրորակ մաչա փոշի կամ մաքուր կանաչ թեյ՝ նման արտադրանք օգտագործելու փոխարեն։ Անհրաժեշտ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ ՝ նախքան որևէ հավելում օգտագործելը։
4. Օգնո՞ւմ է պաշտպանվել քաղցկեղից։
Մաչայի մեջ պարունակվող կատեխինները, մասնավորապես՝ «(էպիգալոկատեխին-3-գալատ)»-ը ( EGCG) , որոշակի ունակություն ունեն պաշտպանելու բջիջները ԴՆԹ-ի վնասումից և վերահսկելու քաղցկեղի բջիջների աճը։ Չնայած սա հաստատվել է կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրություններով, անհրաժեշտ են հետագա հետազոտություններ՝ ճշգրիտ իմանալու համար, թե ինչպես է դա ազդում մարդկանց վրա։
5. Նաև լավ է ատամների և բերանի խոռոչի առողջության համար
Մաչայի մեջ պարունակվող EGCG միացությունը կարող է վերահսկել ատամնափառ և խոռոչներ առաջացնող մանրէների աճը։ Ավելին, լաբորատոր փորձարկումները ցույց են տվել, որ մաչան ավելի արդյունավետ է, քան անանուխի հյութը և մաստակը, վատ շունչը նվազեցնելու համար։
| Կես թեյի գդալ (1 գրամ) մաչայի սննդային արժեքը | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 3 |
| Սպիտակուց | 1 գրամ |
| Ճարպ | 0 գրամ |
| Ածխաջրեր | 0 գրամ |
| Մանրաթել | 1 գրամ |
| Շաքար | 0 գրամ |
Ինչպես տեսնում եք, մաչա փոշին ինքնին շատ ցածր կալորիականություն և շաքար է պարունակում։ Սակայն պետք է նաև հիշել, որ երբ դրան ավելացնում եք կաթ, շաքար և մեղր, այդ սննդային արժեքները փոխվում են։
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ մաչա տանը։
Այժմ դուք կարող եք մաչա փոշի գնել սուպերմարկետներում, առողջ սննդի խանութներում կամ առցանց: Կան դրանց երեք հիմնական տեսակներ:
| Դասարան | Նկարագրությունը և օգտագործումը |
|---|---|
| Խոհարարական աստիճան | Սա ամենաէժան տեսակն է։ Այն լավ է տորթեր և թխվածքաբլիթներ պատրաստելու, ինչպես նաև խոհարարության համար։ |
| Պրեմիում դաս | Այս տեսակի թեյը, որը պատրաստվում է թեյի ծառի գագաթին գտնվող տերևներից, շատ լավ է խմելու համար։ |
| Հանդիսավոր աստիճան | Սա թեյի ամենաբարձր որակի և ամենահամեղ տեսակն է, որը պատրաստվում է լավագույն թեյի տերևներից: Սա է այն, ինչ օգտագործվում է ճապոնական թեյի արարողություններում: Ընտրեք սա, եթե ցանկանում եք լավագույն սննդային արժեքը և համը: |
Մաչա թեյ պատրաստելու պարզ եղանակ.
Մաչա թեյ պատրաստելը շատ հեշտ է։
1. Նախ, մի քիչ ջուր եռացրեք։
2. Մեկ կամ երկու թեյի գդալ մաչա փոշի լցրեք բաժակի մեջ (կախված նրանից, թե որքան կծու եք սիրում):
3. Ավելացրեք մի քիչ տաք ջուր և հարեք բամբուկից պատրաստված հատուկ մաչա հարիչով (կամ կաթի փրփրացնող փոքրիկ միջոցով), մինչև այն լավ փրփրի։
4. Ցանկության դեպքում քաղցրության համար ավելացրեք մի փոքր մեղր կամ շաքար։
Ոչ միայն թեյ, կան շատ այլ եղանակներ։
- Ավելացրեք մի քիչ մաչա փոշի ձեր պատրաստած մրգային սմութիին։
- Խառնեք այն ձեր առավոտյան վարսակի կամ մածունի մեջ։
- Ավելացրեք մի քիչ ձեր տնական աղցանի սոուսին։
- Մի քիչ ցանեք պոպկորնի վրա։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Մաչան շատ ավելի ուժեղ և սննդարար ըմպելիք է, քան սովորական կանաչ թեյը, քանի որ մենք խմում ենք ամբողջ թեյի տերևը։
- Մաչայի մեջ պարունակվող հզոր հակաօքսիդանտները, մասնավորապես կատեխինները, կարող են օգտակար լինել սրտի առողջության, ուղեղի աշխատանքի և ամբողջ մարմնի համար։
- Մի օգտագործեք շուկայում առկա հավելումները, որոնք պնդում են, որ պարունակում են «մաչա» կամ «կանաչ թեյ» առանց բժշկի խորհրդատվության: Դրա փոխարեն ավելի անվտանգ է օգտագործել բարձրորակ, մաքուր մաչա փոշի:
- Մաչան պարզապես թեյ չէ։ Դուք կարող եք այն ավելացնել տարբեր սննդամթերքների, ինչպիսիք են սմութիները, մածունը և տորթերը՝ դրա օգտակար հատկությունները վայելելու համար։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը