Գրանոլան իսկապե՞ս օգտակար է առողջության համար։ Եկեք անպայման պարզենք։

Ցանկանո՞ւմ եք նախաճաշի կամ օրվա ընթացքում խորտիկ ուտել։ Հնարավոր է՝ սուպերմարկետում տեսած լինեք «Գրանոլա»՝ գեղեցիկ փաթեթներով։ Շատերը կարծում են, որ սա շատ առողջարար և սննդարար սնունդ է։ Բայց արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է։ Խանութից գնած յուրաքանչյուր գրանոլա լա՞վն է։ Այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այս գրանոլայի մասին՝ սկզբից մինչև վերջ։

Պարզ ասած՝ ի՞նչ է գրանոլան։

Գրանոլան խրթխրթան նախաճաշ կամ խորտիկ է: Այն պատրաստվում է վարսակի, ընկույզի, սերմերի և չոր մրգերի համադրությամբ: Կարող եք այն ուտել որպես շիլա կաթի հետ, քսել մածունի վրա կամ պատրաստել խորտիկի բատոն:

Քանի որ հիմնական բաղադրիչը վարսակն է, գրանոլան բարձր մանրաթելային սնունդ է: Այս մանրաթելը օգնում է ձեզ զգալ կուշտ նույնիսկ փոքր քանակությամբ ուտելուց հետո, և այն նաև օգնում է ձեզ ավելի երկար մնալ կուշտ: Բացի այդ, այս մանրաթելը օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և ժամանակի ընթացքում իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը : Բացի այդ, գրանոլային ավելացված չորացրած մրգերն ու ընկույզները մեր օրգանիզմին ապահովում են առողջ ճարպերով, սննդարար նյութերով և հակաօքսիդանտներով :

Բայց կա մի փոքր խնդիր։ Շատ դեպքերում խանութից գնած գրանոլան կարող է պարունակել ավելորդ ավելացված շաքար և հագեցած ճարպեր ։ Բայց ամենալավն այն է, որ մենք կարող ենք համեղ, առողջարար գրանոլա պատրաստել տանը։

Ի՞նչ տարբերություն կա Գրանոլայի և Մուսլիի միջև։

Շատերը շփոթում են այս երկուսը։ Չնայած երկուսն էլ պարունակում են այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են վարսակը, ընկույզը և չորացրած մրգերը, կա մի փոքր տարբերություն։ Եկեք տեսնենք, թե դա ինչ է։

Որո՞նք են գրանոլա ուտելու առողջական օգուտները։

Եթե ​​ընտրեք ցածր շաքարի պարունակությամբ, առողջարար գրանոլա, ապա կան մի շարք օգուտներ ձեր օրգանիզմի համար։

Այն կարող է օգնել ձեզ նիհարել։

Գրանոլայի մեջ պարունակվող վարսակը և ամբողջական հացահատիկները հարուստ են մանրաթելով, ինչը օգնում է ձեզ լիարժեք զգալ նույնիսկ փոքր քանակությամբ ուտելուց հետո։ Սա օգնում է վերահսկել հաճախակի ուտելը և օգնում է վերահսկել ձեր քաշը։

Նվազեցնում է «վատ» խոլեստերինի (LDL) մակարդակը

Վարսակը պարունակում է բետա-գլյուկան կոչվող հատուկ միացություն: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այն նվազեցնում է մեր օրգանիզմում «վատ» խոլեստերինի կամ LDL խոլեստերինի մակարդակը: LDL խոլեստերինն է նստում մեր արյան անոթներում՝ խցանելով դրանք և առաջացնելով սրտի հիվանդություններ:

Վերահսկում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը

Լինելով բարձր մանրաթելային սնունդ, գրանոլան դանդաղեցնում է մեր օրգանիզմի կողմից շաքարի և ածխաջրերի մարսողության արագությունը: Սա կանխում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի կտրուկ բարձրացումը: Սակայն հիշեք, որ այս օգուտը գալիս է միայն այն գրանոլայից, որը չի պարունակում կամ պարունակում է նվազագույն քանակությամբ շաքար: Եթե դուք ունեք շաքարախտի նման հիվանդություն, ապա լավագույնն է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ՝ նախքան որևէ սննդային ընտրություն կատարելը:

Կարող է օգնել իջեցնել արյան ճնշումը

Պարզվել է, որ այնպիսի սննդամթերքներ, ինչպիսիք են կտավատի սերմերը, մրգերը և ամբողջական հացահատիկները, օգնում են իջեցնել արյան բարձր ճնշումը: Այսպիսով, այս սննդամթերքները պարունակող գրանոլա ավելացնելը ձեր սննդակարգին կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդությունների առաջացման ռիսկը:

Լավ է աղիքների առողջության համար

Որոշ գրանոլա սալիկներ պարունակում են պրեբիոտիկ մանրաթել , որը նպաստում է առողջ աղիքային մանրէների աճին, ինչը նպաստում է մարսողությանը և աղիքների ընդհանուր առողջությանը ։

Ինչպե՞ս ընտրել առողջ գրանոլա։

Եթե ​​գրանոլա եք գնում խանութից, փաթեթի առջևի մասում կարող է գրված լինել «առողջարար», բայց միշտ չէ, որ այդպես է։ Այսպիսով, մի պահ հատկացրեք սննդային արժեքի պիտակը և բաղադրիչների ցանկը կարդալու համար։

Լավ գրանոլա ընտրելու համար հաշվի առեք հետևյալ կետերը.

• Շաքարի քանակը պետք է նվազեցվի. ավելի լավ է մեկ բաժնի համար օգտագործել 5 գրամից պակաս շաքար։
• Նատրիումը (աղը) պետք է նվազեցվի։
• Հագեցած ճարպերի քանակը պետք է նվազեցվի. լավագույնն է մեկ բաժնի համար 4 գրամից պակասը։
• Պետք է ավելացնել մանրաթելերի և սպիտակուցների քանակը. երբ դրանցից շատ ուտեք, կկարողանաք ձեզ լիարժեք զգալ և երկար ժամանակ քաղց չզգալ։

Եկեք տանը պատրաստենք համեղ, օգտակար գրանոլա։

Սա այնքան էլ դժվար չէ, որքան կարող եք մտածել։ Ամենալավն այն է, որ մենք կարող ենք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում ենք, վերահսկել շաքարի քանակը և հարմարեցնել այն մեր ճաշակին։

Անհրաժեշտ իրեր՝

• Վարսակի փաթիլներ - 3 բաժակ
• Ձեր ընտրությամբ ընկույզներ (գետնանուշ, նուշ, ընկույզ) և սերմեր (դդմի սերմեր, արևածաղկի սերմեր, կտավատի սերմեր) - 1 բաժակ
• Կոկոսի կամ ձիթապտղի յուղ - 1/4 բաժակ
• Քաղցրացուցիչ (մեղր, թխկու օշարակ) - 1/4 բաժակ (որքան քիչ, այնքան լավ)
• Համտեսել (դարչինի փոշի, վանիլ) - 1 թեյի գդալ
• Չորացրած մրգեր (չամիչ, չորացրած լոռամիրգ) - 1/2 բաժակ

Ինչպես պատրաստել՝

1. Մեծ ամանի մեջ խառնեք վարսակը, ընկույզը և սերմերը և լավ խառնեք: Այս պահին չրերը մի ավելացրեք:

2. Ավելացրեք կոկոսի յուղը, մեղրը և դարչինի/վանիլի փոշին և լավ խառնեք մինչև միատարր զանգված ստանալը։

3. Թխման թավան պատեք մագաղաթյա թղթով և այս խառնուրդը բարակ շերտով քսեք վրան։

4. Թխեք նախապես 150 Ցելսիուս (300 Ֆարենհայտ) ջերմաստիճանում տաքացրած ջեռոցում 30-40 րոպե: Հանեք ջեռոցից յուրաքանչյուր 15 րոպեն մեկ և շրջեք խառնուրդը: Սա կապահովի, որ այն հավասարաչափ թխվի բոլոր կողմերից:

5. Երբ ոսկեգույն դառնա և խրթխրթան դառնա, հանեք ջեռոցից։

6. Երբ այն լիովին սառչի, ավելացրեք չրերը և խառնեք: Այժմ կարող եք սա մի քանի շաբաթ պահել հերմետիկ շշի մեջ: