Եթե դուք շաքարախտ ունեք, ապա պետք է մի փոքր ավելի շատ մտածեք այն մասին, թե ինչ եք ուտում և խմում, քան մարդկանց մեծ մասը, այնպես չէ՞։ Դուք գուցե նկատած լինեք, որ որոշակի սննդամթերքներ ուտելիս ձեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը հանկարծակի բարձրանում է։ Սա իրականում շատերի համար խնդիր է։ Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք ածխաջրերի և մանրաթելերի մասին՝ երկու սննդանյութերի, որոնք անմիջականորեն ազդում են շաքարախտով հիվանդ մարդու արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա, բայց նաև կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։
Ի՞նչ կապ կա ածխաջրերի և շաքարախտի միջև։
Պարզ ասած՝ ածխաջրերը մեր օրգանիզմին էներգիա մատակարարող հիմնական վառելիքն են։ Դրանք հանդիպում են մեր ամեն օր ուտած շատ սննդամթերքներում։
Պարզապես մտածեք, որ մեր ուտած ամեն ինչ, այդ թվում՝ բրինձը, հացը, արիշտան, ալյուրով պատրաստված սննդամթերքները, ինչպիսիք են մակարոնեղենը, կարտոֆիլը, քաղցր կարտոֆիլը և մանիոկը, ինչպես նաև քաղցրավենիքը, մրգերը, կաթը և մածունը, մեծ կամ փոքր չափով պարունակում են ածխաջրեր։
Ահա թե ինչու շաքարախտով տառապող անձը պետք է հատկապես զգույշ լինի ածխաջրերի հարցում. ածխաջրերը կարող են արյան մեջ շաքարի մակարդակը շատ ավելի արագ բարձրացնել, քան օրգանիզմ մտնող սպիտակուցները կամ ճարպերը։
Եթե միաժամանակ ավելի շատ ածխաջրեր եք ուտում, քան ձեր օրգանիզմի ինսուլինը կարող է կարգավորել, ձեր արյան մեջ ավելորդ շաքար է կուտակվում։ Արդյունքում՝ արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարձրանում է։ Նմանապես, եթե ձեր օրգանիզմի կարիքներից պակաս ածխաջրեր եք ուտում, ձեր արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարող է վտանգավոր կերպով ցածր լինել։ Ահա թե ինչու է կարևոր պահպանել այս հավասարակշռությունը։
«Ածխաջրերի հաշվարկը» կօգնի՞
Այո, անկասկած։ Այս հավասարակշռությունը պահպանելու լավագույն միջոցներից մեկը «ածխաջրերի հաշվարկի» պրակտիկան է։ Սա նշանակում է հաշվարկել ածխաջրերի քանակը գրամներով ձեր ուտած յուրաքանչյուր սննդի կամ ըմպելիքի մեջ և այն հավասարաչափ բաժանել օրվա ընթացքում ձեր ընդունած կերակուրների միջև։
Այս մեթոդը թույլ չի տալիս ձեր մարմնին միաժամանակ մեծ քանակությամբ ածխաջրեր կլանել, ինչը օգնում է պահպանել արյան մեջ շաքարի մակարդակը կայուն՝ առանց հանկարծակի տատանումների և անկումների։
Շուկայում առկա շատ սննդամթերքի փաթեթների վրա այժմ հստակ նշված է «Սննդային արժեքի» պիտակի վրա «ածխաջրերի» գրամների քանակը։ Դուք կարող եք օգտագործել այս տեղեկատվությունը՝ ձեր ամենօրյա սննդակարգը պլանավորելու համար։ Օրինակ, դուք կտեսնեք, որ շոկոլադե սալիկի կամ մրգային ըմպելիքի մեջ ածխաջրերի կոնցենտրացիան շատ ավելի բարձր է, քան թարմ մրգում։
Ածխաջրերի հաշվարկման այս մեթոդը հատկապես օգտակար է հետևյալի համար.
- Նրանց համար, ովքեր օրական մի քանի անգամ ինսուլին են ներարկում
- Նրանց համար, ովքեր օգտագործում են ինսուլինային պոմպ
- Նրանց համար, ովքեր փնտրում են բազմազանություն և ճկունություն իրենց սննդակարգում
Սակայն այս մեթոդը պարտադիր չէ բոլորի համար: Դրա այլընտրանքային տարբերակն են «շաքարային դիաբետի դեպքում սննդի փոխանակման ցուցակները»:Կան այլ մեթոդներ, օրինակ՝ խելամիտ կլինի այս մասին խոսել ձեր բժշկի հետ և որոշել, թե որ մեթոդն է ձեզ համար լավագույնը և ամենահեշտը։
Հերոսը, որին մենք մոռանում ենք՝ Fiber!
Երբ խոսում ենք ածխաջրերի մասին, կա մեկ այլ բան, որի մասին անպայման պետք է խոսենք։ Դա մանրաթելն է, կամ ինչպես մենք բոլորս գիտենք ՝ մանրաթել ։ Մանրաթելը նույնպես ածխաջրերի տեսակ է, բայց այն հեշտությամբ չի մարսվում օրգանիզմի կողմից։ Այսպիսով, ի՞նչ օգուտներ ունի այն շաքարախտով տառապող մարդու համար։
1. Արյան մեջ շաքարի մակարդակի վերահսկում. Երբ դուք ուտում եք մանրաթելերով հարուստ սնունդ, այդ սննդամթերքներում պարունակվող շաքարը դանդաղեցնում է դրանց արյան մեջ ներծծվելու արագությունը: Հետևաբար, արյան մեջ շաքարի մակարդակը հանկարծակի չի բարձրանում:
2. Նվազեցնում է խոլեստերինը. Մանրաթելը օգնում է իջեցնել LDL (ցածր խտության լիպոպրոտեին) խոլեստերինի մակարդակը, որը վնասակար է օրգանիզմի համար: Սա շատ կարևոր է շաքարախտի հետ կապված սրտի հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար:
3. Քաշի վերահսկում. Մանրաթելերով հարուստ սնունդ ուտելը օգնում է ձեզ զգալ կուշտ, ինչը օգնում է ավելի հաճախ ուտել: Սա օգնում է ձեզ վերահսկել ձեր քաշը:
Շատ դեպքերում մենք սննդից չենք ստանում մեզ անհրաժեշտ մանրաթելի քանակը։ Այսպիսով, եկեք նայենք, թե ինչպես կարող ենք այս արժեքավոր սննդանյութը ներառել մեր սննդակարգում։
Ո՞ր մթերքներն են հարուստ մանրաթելով։
Մանրաթելը հիմնականում պարունակվում է բուսական ծագման սննդամթերքներում։ Փորձեք դրանք ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում։
| Սննդի կատեգորիա | Օրինակներ |
|---|---|
| Թարմ մրգեր և բանջարեղեն | Գուավա, նարինջ, խնձոր, կանաչ տերևավոր բանջարեղեն (գոտու կոլա, մուկունուվեննա), լոբի, գազար, բամիա |
| Եփած չորացրած ընկույզ | Սիսեռ, ոլոռ, կանաչ լոբի, ոսպ |
| Հացահատիկներ թեփով | Շագանակագույն բրինձ (կարմիր բրինձ), հնդկացորեն, վարսակ, գարի, թեփով հաց և կրեկերներ |
| Ընկույզի և սերմերի տեսակները | Գետնանուշ, գետնանուշ, նուշ, դդմի սերմեր, կտավատի սերմեր |
Եթե դժվարանում եք ձեր սննդակարգից բավարար քանակությամբ մանրաթել ստանալ, կարող եք նաև ընդունել մանրաթելային հավելումներ՝ ձեր բժշկի նշանակման համաձայն: Օրինակ, շուկայում կան այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են պսիլիումը և մեթիլցելյուլոզը:
Բայց հիշե՛ք մեկ բան. Ձեր սննդակարգում մանրաթելը պետք է աստիճանաբար ավելացնեք։ Եթե հանկարծ սկսեք շատ մանրաթելերով հարուստ սնունդ ուտել, կարող եք անհարմարություններ զգալ, ինչպիսիք են փքվածությունը, որովայնի ցավերը և գազերը։ Հետևաբար, այս սննդամթերքները աստիճանաբար ավելացրեք մեկ կամ երկու շաբաթվա ընթացքում։ Բացի այդ, երբ ավելի շատ մանրաթել եք օգտագործում, անպայման պետք է ավելացնեք օրական խմած ջրի քանակը ։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Եթե դուք շաքարային դիաբետ ունեք, շատ կարևոր է ուշադրություն դարձնել ձեր սննդակարգում ածխաջրերի քանակին, քանի որ դա անմիջականորեն ազդում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա։
- Ածխաջրերի հաշվարկը շատ օգտակար մեթոդ է արյան մեջ շաքարի մակարդակը կայուն պահպանելու համար, հատկապես նրանց համար, ովքեր օգտագործում են ինսուլին։
- Մանրաթելը հիանալի ընկեր է, որը օգնում է վերահսկել շաքարախտը: Այն ոչ միայն կարգավորում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը, այլև օգնում է նվազեցնել վատ խոլեստերինը:
- Ստացեք ձեր օրական մանրաթելի ընդունումը՝ ձեր սննդակարգում ներառելով ավելի շատ բուսական սնունդ, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը, ամբողջական հացահատիկները և ընկույզը:
- Միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգում որևէ փոփոխություն կատարելը, հատկապես ածխաջրերի հաշվարկի նման մեթոդներ կիրառելուց առաջ։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը