Աբսենթը սովորական ալկոհոլային խմիչք չէ՝ գոնե դրա շուրջ պտտվող լեգենդների համաձայն։ Այս խմիչքը, որը սիրով անվանում են «կանաչ փերի» իր կանաչ գույնի պատճառով, հայտնի է հալյուցինացիաներ և գիտակցության կորուստ առաջացնելու իր ունակությամբ։ Ոմանք ասում են, որ այն խմող մարդիկ խելագարվել են, սպանել մարդկանց և արել են ամեն տեսակի սարսափելի բաներ։ Այսպիսի պատմությունները աբսենթին հաղորդել են վախի խորհրդավոր և սարսափելի երանգ։ Այսպիսով, եկեք այսօր տեսնենք, թե արդյոք այս պատմություններում կա՞ որևէ ճշմարտություն։ Արդյո՞ք աբսենթը իսկապես բոլորովին այլ և վտանգավոր բան է, քան մյուս ալկոհոլային խմիչքները։
Ի՞նչ է իրականում Աբսենթը։
Պարզ ասած՝ աբսենթը բարձր ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստվում է տարբեր բույսերից: Այն հիմնականում պատրաստվում է օշինդր բույսի (գիտական անվանումը՝ Artemisia absinthium) տերևներից և ծաղիկներից: Բացի այդ, ավելացվում են նաև այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են՝ «ֆենելը» և «անիսոնը»:
Ամենավտանգավորը ալկոհոլի շատ բարձր պարունակությունն է։ Սովորաբար աբսենթի ալկոհոլի պարունակությունը տատանվում է 45%-ից մինչև 74%։ Սակայն երբեմն կարելի է հանդիպել աբսենթի՝ մինչև 89% ալկոհոլի պարունակությամբ։ Մտածեք այդ մասին, ալկոհոլային խմիչքների, ինչպիսիք են օղին կամ վիսկին, ալկոհոլի պարունակությունը մոտ 40% է։ Այսպիսով, համեմատած դրա հետ, կարո՞ղ եք պատկերացնել, թե որքան ուժեղ է աբսենթը։ Այս ծայրահեղ կարծրության պատճառով, եթե աբսենթ եք խմում, անպայման պետք է այն նոսրացնեք ջրով (խառնեք)։
Ինչպե՞ս է պատրաստվում աբսենթը։
Ավանդաբար, աբսենթը պատրաստվում է չորացրած խոտաբույսերից և օշինդրից: Խոտաբույսերի այս խառնուրդը մանրացվում և թորվում է: Արդյունքում ստացված հեղուկը անգույն հեղուկ է՝ 60%-ից 80% ալկոհոլի պարունակությամբ: Այնուհետև ավելացվում է օշինդր և այլ խոտաբույսեր՝ այն յուրահատուկ կանաչ գույն ստանալու համար: Վերջապես, այն նոսրացվում է ջրով՝ խմելու համար:
Չնայած աբսենթի համի վերաբերյալ կան տարբեր կարծիքներ, ասվում է, որ որակյալ աբսենթը պետք է ունենա դառը, չոր համ՝ բարդ բուսական համով։
Աբսենթի տարօրինակ պատմությունը
Աբսենթը որպես դեղամիջոց օգտագործվել է դեռևս աբսենթ պատրաստելու համար օգտագործելուց առաջ։ Աբսենթն ինքնին սկզբնապես պատրաստվել է որպես դեղամիջոց։ Սակայն իր «համեղ» ազդեցության շնորհիվ այն շուտով հայտնի դարձավ որպես ալկոհոլային խմիչք։ Դրա պատմությունը և՛ հետաքրքիր է, և՛ անհանգստացնող։
| Տարի | Միջոցառում |
|---|---|
| 1789թ. | Ֆրանսիացի բժիշկ դոկտոր Պիեռ Օրդիները ստեղծում է աբսենթի առաջին բաղադրատոմսը բուժական նպատակներով։ |
| 1840-ականներ | Աբսենթը Ֆրանսիայում վաճառվում է որպես ալկոհոլային խմիչք։ |
| 1850 - 1890 թվականներին | Բարձր արդյունավետության և ցածր գնի շնորհիվ այն շատ տարածված դարձավ եվրոպացի նկարիչների շրջանում (օրինակ՝ Վինսենթ վան Գոգ և Օսկար Ուայլդ): Միևնույն ժամանակ, բժիշկներն ու ալկոհոլի դեմ պայքարող խմբերը փորձում էին ապացուցել, որ այն «դև» է: |
| 1869թ. | Բժիշկ Վալենտին Մաննանը փորձերի ժամանակ ցույց տվեց, որ կենդանիների մոտ, որոնք շնչում էին օշինդրի յուղ, առաջանում էին ցնցումներ: Նա այս վիճակը անվանեց «աբսենթիզմ»: Նա պնդում էր, որ աբսենթի պատճառած վնասը ոչ թե ալկոհոլիզմն էր, այլ «աբսենթիզմ» կոչվող վիճակը: |
| 1905թ. | Շվեյցարիայում մի տղամարդ խելագարվում է և սպանում կնոջն ու երեխաներին՝ աբսենթ խմելուց հետո։ Այս միջադեպը աբսենթն արգելելու կոչերի ալիք է բարձրացնում ամբողջ Եվրոպայում։ |
| 1905 - 1915 թվականներին | Աբսենթը արգելված է բազմաթիվ երկրներում, այդ թվում՝ ԱՄՆ-ում և Ֆրանսիայում։ |
| 1990-ականներ | Տասնամյակներ անց երկրները սկսում են վերանայել այս արգելքը։ Նրանք սահմանափակում են թույոն քիմիական նյութի օգտագործումը և թույլատրում աբսենթի արտադրությունը։ |
Ամենակարևոր հարցը. իսկապե՞ս հալյուցինացիաներ եք ունենում աբսենթ խմելիս։
Կարճ ասած՝ ոչ։
Այս հալյուցինացիաների հիմնական պատճառը վերագրվում էր օշինդրի բույսում պարունակվող հոգեակտիվ քիմիական նյութ՝ թույոնին: Շատերը կարծում էին, որ արգելքից առաջ աբսենթը պարունակում էր թույոնի բարձր կոնցենտրացիա:
Սակայն 2008 թվականի մի ուսումնասիրություն վերջնականապես հաստատեց , որ աբսենթի տարօրինակ ազդեցությունները պայմանավորված չեն թույոնով։ Ո՛չ հին, ո՛չ էլ նոր աբսենթները բավարար քանակությամբ թույոն չեն պարունակում՝ հալյուցինացիաներ առաջացնելու համար։ Նույնիսկ եթե մեկը մեկ լիտր աբսենթ խմեր, թույոնի այդ քանակը հալյուցինացիաներ չէր առաջացնի։
Ուրեմն ո՞վ է իրականում մեղավոր։
Այդ հետազոտությունը բացահայտեց «աբսենթիզմ» կոչվող վտանգավոր վիճակի իրական պատճառը։ Դա աբսենթի մեջ պարունակվող էթանոլն է։ Էթանոլը այն ալկոհոլի քիմիական անվանումն է, որի մասին մենք խոսում ենք։
Պարզ ասած, աբսենթ խմելուց հետո մարդկանց հետ ոչ մի տարօրինակ բան չի պատահել։ Դա կամ ծանր ալկոհոլային թունավորում է, կամ էլ քրոնիկ ալկոհոլիզմի կողմնակի ազդեցություններ, որոնք առաջանում են դրա մեջ ալկոհոլի բարձր պարունակության պատճառով ։
Բացի այդ, այդ ժամանակվա որոշ քիչ արտադրված աբսենտներ կարող էին պարունակել թունավոր քիմիական նյութեր, ինչպիսին է մեթանոլը: Այս տոքսինները կարող էին տարբեր ազդեցություն ունենալ մարդկանց վրա:
Այսպիսով, ո՞րն է աբսենթի իրական ազդեցությունը։
Ինչպես այս պատմություններն են հստակեցնում, այսօր մի քանի բաժակ աբսենթ խմելը չի ստիպի կանաչ փերիներին գալ և խոսել ձեզ հետ, կամ չի ստիպի ձեզ խելագարվել։ Միակ բանը, որ կպատահի, այն է, որ դուք շատ կհարբեք ։
Բայց խնդիրն այն է, որ քանի որ այն շատ բարձր ալկոհոլի պարունակություն ունի, դուք կարող եք շատ արագ, շատ վատ հարբել ։ Ինչպես ցանկացած թունդ խմիչք, աբսենթը պետք է օգտագործել շատ պատասխանատու կերպով։ Չափից շատ ալկոհոլ խմելը,
- Վթարներ և վնասվածքներ
- Ալկոհոլային թունավորում. Սա կյանքին սպառնացող արտակարգ իրավիճակ է: Նման դեպքում ձեզ պետք է անմիջապես տեղափոխել հիվանդանոցի շտապ օգնության բաժանմունք (ՇԲԲ):
- Կախվածություն
- Հիշողության կորուստ
- Ի վերջո, նույնիսկ մահը կարող է տեղի ունենալ։
Եթե դուք կամ ձեր ծանոթներից մեկը դժվարանում է վերահսկել ալկոհոլի օգտագործումը, շատ կարևոր է դրա մասին խոսել ձեր ընտանեկան բժշկի հետ ։
Աբսենթը հիմա օրինական է՞։ Անվտա՞նգ է։
Այո, աբսենթն այժմ օրինական է շատ երկրներում: 2000-ական թվականներին շատ երկրներ արդեն վերացրել էին արգելքը: Այնուամենայնիվ, որոշ երկրներում, ինչպիսին է Միացյալ Նահանգները, միայն թույոն չպարունակող աբսենթն է օրինական:
Անվտանգ լինելու հարցի պատասխանը կախված է ձեզանից։ Աբսենթը անվտանգ է , եթե օգտագործվում է չափավոր, պատասխանատու կերպով և միշտ նոսրացվում է ջրով ։ Սակայն հիշեք, որ ռիսկը միշտ բարձր է՝ ալկոհոլի բարձր պարունակության պատճառով։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Աբսենթը կախարդական հնարքներ կատարող կախարդական ըմպելիք չէ։ Այն բարձր ալկոհոլային խմիչք է՝ շատ բարձր ալկոհոլային պարունակությամբ։
- «Կանաչ փերիի» և դեմենցիայի նման պատմությունները հիմնականում առասպելներ են։
- Աբսենթի հետ կապված իրական վտանգը ոչ թե դրա պարունակած թույոնն է, այլ ալկոհոլի (էթանոլի) մեծ քանակը։
- Պատմության մեջ գրանցված ամենավտանգավոր իրադարձությունները կարող էին առաջացած լինել ծանր ալկոհոլային թունավորման կամ քրոնիկ ալկոհոլիզմի պատճառով։
- Եթե սա խմեք, դա պետք է անել շատ պատասխանատու կերպով, շատ փոքր քանակությամբ, լավ նոսրացնելով ջրով: Բարձր արդյունավետության պատճառով ալկոհոլային թունավորման և կախվածության առաջացման ռիսկը շատ բարձր է:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը