Masalah terbesar yang dihadapi banyak orang tua adalah "anak kita tidak makan dengan benar." Terkadang, Anda harus membawa piring makanan dan mengikuti anak Anda selama berjam-jam, bukan? Tetapi kita semua tahu betapa pentingnya nutrisi untuk pertumbuhan anak yang sehat, perlindungan dari penyakit, dan pembelajaran. Terkadang, makanan yang kita berikan kepada mereka mungkin kekurangan nutrisi yang mereka butuhkan. Hari ini, kita akan membahas 4 nutrisi penting yang biasanya kurang dalam diet anak-anak, dan bagaimana menambahkannya ke dalam makanan mereka dengan cara yang disukai anak Anda, terkadang bahkan secara diam-diam.
1. Kalsium: Penting untuk sistem kerangka yang kuat
Ketika kita berpikir tentang kalsium, kita berpikir tentang susu. Itu benar. Kalsium sangat penting bagi anak yang sedang tumbuh untuk memiliki tulang yang kuat dan gigi yang sehat. Tidak hanya itu, kalsium juga penting untuk fungsi jantung, otot, dan pembekuan darah. Rata-rata, seorang anak membutuhkan setidaknya tiga porsi makanan olahan susu per hari.
Coba pikirkan, jika Anda ingin anak Anda kuat saat berlari dan bermain di masa depan, Anda perlu meletakkan fondasi yang baik untuk tulang mereka sejak usia dini. Itulah mengapa kalsium penting. Tetapi tidak semua anak suka minum susu. Jadi mari kita lihat apa yang bisa kita lakukan.
| Makanan yang kaya kalsium | Berikut cara memberikan apa yang diinginkan anak Anda. |
|---|---|
| Susu, yogurt, keju | Untuk sarapan, tambahkan susu dan buah segar ke sereal Anda. Buatlah smoothie buah yang lezat dengan susu atau yogurt. Alih-alih menambahkan madu, oleskan campuran yogurt dan buah di atas pancake Anda. |
| Keju | Tambahkan sepotong keju ke dalam roti lapis. Parut keju ke dalam telur orak-arik. Taburkan keju Parmesan di atas popcorn. |
| Makanan dengan tambahan kalsium | Anak-anak yang tidak suka susu bisa diberi susu kedelai atau jus jeruk dengan tambahan kalsium. Saat membuat puding, tambahkan susu. |
Tips Kesehatan Rahasia: Saat memasak oatmeal, masaklah dengan microwave bersama susu, bukan air. Rasanya lebih enak dan lebih bergizi!
2. Serat: Sistem pencernaan yang sehat dan masih banyak lagi!
Ketika kita memikirkan serat, atau makanan berserat, satu-satunya hal yang terlintas dalam pikiran adalah bahwa serat memudahkan usus untuk mengosongkan isinya. Memang benar, serat sangat membantu mencegah sembelit, yang umum terjadi pada anak-anak. Tetapi manfaatnya tidak berhenti di situ. Anak yang mengonsumsi makanan kaya serat sejak usia dini dapat mengurangi risiko penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2 yang dapat berkembang saat dewasa . Sederhananya, ini seperti investasi untuk masa depan.
Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran adalah makanan yang paling tinggi seratnya.
| Makanan kaya serat | Cara menambahkannya ke makanan |
|---|---|
| Sayuran dan buah-buahan | Potong sayuran seperti wortel dan mentimun menjadi bentuk stik dan sajikan dengan selai kacang atau saus yogurt. Tambahkan buah atau sayuran ke setiap hidangan. |
| Biji-bijian Utuh | Sajikan roti gandum utuh sebagai pengganti roti putih. Masak nasi merah sebagai pengganti nasi putih dan pasta gandum utuh sebagai pengganti pasta putih. |
| Kacang-kacangan | Tambahkan sayuran cincang seperti brokoli dan wortel ke dalam saus pasta. Tambahkan lentil, buncis, dan kacang polong ke dalam sup dan kuah. |
Tips Kesehatan Rahasia: Dalam kari daging buatan sendiri, kurangi setengah dagingnya dan tambahkan sesuatu seperti buncis rebus atau kacang polong sebagai gantinya. Anda juga bisa menghaluskan kacang putih rebus atau kacang polong dan menambahkannya ke dalam sup atau kaldu. Anda tidak akan merasakan perbedaan rasa, tetapi seratnya sangat baik.
3. Vitamin D: Vitamin ajaib dari sinar matahari
Vitamin D disebut "vitamin sinar matahari" karena tubuh kita dapat memproduksinya ketika kulit kita terpapar sinar matahari. Namun, vitamin D yang kita dapatkan dari makanan yang kita konsumsilah yang membantu tubuh kita menyerap kalsium dengan benar seperti yang telah kita bahas sebelumnya.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa vitamin D adalah "vitamin ajaib" yang tidak hanya membantu kesehatan tulang, tetapi juga membantu melindungi dari banyak penyakit serius seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, dan penyakit autoimun. Jadi Anda bisa membayangkan betapa pentingnya vitamin ini.
Anak-anak kita tidak bermain di luar sebanyak dulu. Jadi, sulit untuk mendapatkan cukup vitamin D hanya dari sinar matahari. Itulah mengapa sangat penting untuk menambahkan vitamin D ke dalam makanan Anda. Makanan yang kaya vitamin D meliputi ikan berlemak seperti salmon dan tuna, kuning telur, serta susu dan yogurt yang diperkaya dengan vitamin D.
Tips Kesehatan Tersembunyi: Tambahkan sedikit susu rendah lemak ke puding, sup, dan smoothie untuk membantu bayi Anda mendapatkan vitamin D dan kalsium yang dibutuhkan tanpa mereka sadari.
4. Kalium: Nutrisi yang memberi kehidupan pada jantung dan otot.
Ketika kebanyakan orang berpikir tentang kalium, mereka langsung teringat pisang dan jeruk. Namun sebenarnya, banyak makanan, termasuk daging, ikan, produk susu, dan sayuran, mengandung kalium. Kalium adalah mineral penting yang membantu menjaga irama jantung, fungsi otot, dan tekanan darah anak.
Hal terpenting yang perlu diingat di sini adalah semakin segar makanan, semakin banyak kalium yang terkandung di dalamnya. Makanan kalengan dan makanan olahan rendah kalium.
| Makanan yang kaya akan kalium | Cara memberikannya kepada anak |
|---|---|
| Daging segar, produk susu | Masak daging segar (terutama daging babi). Usahakan untuk memberikan tiga porsi produk susu (susu, yogurt) per hari. |
| Kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan | Tambahkan buncis, kacang polong, dan kacang-kacangan yang sudah dimasak ke dalam salmon, salad, dan sup. Buatlah sandwich dengan selai kacang dan pisang di atas roti yang renyah. |
| Jus buah | Alih-alih minuman manis yang dibeli di toko, buatlah es loli (es krim jus beku) dari 100% jus buah. |
Tips Kesehatan Rahasia: Buat sendiri camilan sehat dan lezat di rumah. Anda bisa membuatnya dengan menambahkan aprikot cincang, irisan buah persik, sereal gandum utuh, kacang kedelai panggang, dan keping cokelat. Ini sangat cocok untuk diberikan sambil bermain!
Memberi makan anak terkadang bisa menjadi tantangan. Tetapi dengan menggunakan metode sederhana dan kreatif seperti ini, kita dapat menambahkan nutrisi penting ke dalam makanan mereka untuk pertumbuhan mereka. Yang terpenting adalah jangan menjadikan waktu makan sebagai tekanan bagi anak Anda atau diri Anda sendiri. Jadikan itu pengalaman yang menyenangkan.
Pesan Utama
- Kalsium sangat penting untuk tulang anak yang kuat. Makanan seperti susu, yogurt, dan keju adalah sumber terbaiknya.
- Konsumsilah sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh yang kaya serat untuk mencegah sembelit dan menjaga sistem pencernaan yang sehat.
- Vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium dan kesehatan secara keseluruhan. Ikan berlemak, telur, dan produk susu yang diperkaya dengan vitamin D penting untuk hal ini.
- Kalium dibutuhkan untuk fungsi jantung dan otot yang sehat. Berikan daging segar, pisang, dan produk susu untuk memenuhi kebutuhan ini.
- Jika anak Anda tidak mau makan, jangan memaksanya. Sebaliknya, cobalah metode kreatif seperti yang disebutkan dalam artikel ini.
- Jika Anda memiliki kekhawatiran atau keraguan tentang pertumbuhan atau nutrisi anak Anda, pastikan untuk meminta nasihat dari dokter keluarga Anda .
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda