Apakah mengonsumsi daging setelah digigit kutu dapat menyebabkan reaksi alergi? (Sindrom Alpha-Gal - AGS)

Bayangkan Anda mengadakan pesta barbekyu yang menyenangkan bersama teman-teman dan pulang membawa makanan lezat. Namun beberapa jam kemudian, seluruh tubuh Anda tiba-tiba memerah dan gatal, perut terasa seperti akan meledak, dan Anda merasa sedikit sesak napas. Kebanyakan orang menganggapnya sebagai keracunan makanan. Tetapi ini berbeda, sedikit lebih serius, dan bisa jadi ini adalah jenis alergi baru yang menyebar di seluruh dunia. Penyebabnya mungkin karena Anda digigit kutu tanpa menyadarinya. Hari ini kita akan membahas topik yang aneh, tetapi sangat penting ini: Sindrom Alpha- gal (AGS).

Sederhananya, apa itu sindrom alfa-gal (AGS)?

Sindrom alfa-gal (AGS) adalah alergi terhadap daging merah . Sindrom ini sangat istimewa karena penyebab utama alergi ini adalah gigitan jenis kutu tertentu.

Sederhananya, beberapa kutu memiliki molekul gula yang disebut alfa-gal dalam air liurnya. Ketika kutu menggigit kita, molekul gula ini masuk ke aliran darah kita. Sistem kekebalan tubuh kita kemudian mulai membuat antibodi terhadap molekul gula asing ini. Ini seperti pasukan yang bersiap untuk melawan musuh.

Kemudian, ketika Anda mengonsumsi daging merah seperti daging sapi, babi, atau kambing, karena daging tersebut juga mengandung molekul gula yang disebut alfa-gal, antibodi yang sudah terbentuk di tubuh Anda mulai menyerangnya. Saat itulah gejala alergi muncul.

Bahkan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) di Amerika Serikat pun memberikan perhatian khusus pada masalah ini. Karena bahkan di kalangan dokter pun, pengetahuan tentang penyakit ini masih minim. Oleh karena itu, banyak kasus di mana pasien tidak teridentifikasi dengan benar.

Apa saja gejala alergi ini?

Hal penting yang perlu diingat adalah, tidak seperti alergi makanan lainnya, gejala AGS muncul antara 2 hingga 6 jam setelah mengonsumsi makanan . Karena keterlambatan ini, banyak orang bahkan tidak menyadari bahwa makanan yang mereka alami adalah penyebab ketidaknyamanan mereka.

Tabel di bawah ini mencantumkan beberapa gejala paling umum yang terlihat pada kondisi ini.

Bagi sebagian orang, gejala-gejala ini mungkin sangat ringan. Namun bagi yang lain, hal ini dapat berkembang menjadi reaksi alergi yang mengancam jiwa yang disebut anafilaksis . Oleh karena itu, jangan abaikan gejala-gejala ini. Jika gejala parah terjadi, segera pergi ke Unit Gawat Darurat (UGD) rumah sakit terdekat.

Bagaimana Anda bisa yakin bahwa ini adalah AGS?

Jika Anda mengalami gejala-gejala yang disebutkan di atas, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah segera menemui dokter . Jangan hanya menebak-nebak dan langsung mencari pengobatan .

Dokter akan mengajukan beberapa pertanyaan kepada Anda:

• Kapan Anda mulai mengalami gejala?
• Berapa lama setelah makan gejala tersebut muncul?
• Apakah Anda baru-baru ini berjalan-jalan di area berhutan? Apakah Anda ingat pernah digigit kutu?

Kemudian, untuk memastikan apakah itu AGS, akan dilakukan tes darah khusus . Tes ini memeriksa antibodi terhadap alfa-gal dalam darah Anda. Dokter akan memastikan bahwa itu adalah AGS dengan mempertimbangkan gejala Anda dan hasil tes darah .

Jika Anda mengidap AGS, bagaimana Anda mengatur hidup Anda?

Saat ini belum ada obat untuk AGS. Hal terbaik yang dapat dilakukan adalah menghindari makanan yang menyebabkan alergi ini.

Makanan yang sebaiknya dihindari:

Ini adalah daging mamalia.

• Daging sapi
• Babi
• Daging Domba/Kambing
• Daging rusa
• Kelinci

Makanan yang sebaiknya dihindari sesekali:

Beberapa pasien mungkin juga alergi terhadap zat-zat ini. Anda harus mendiskusikan hal ini dengan dokter Anda dan memutuskan sendiri.

• Susu sapi dan produk olahan susu - seperti keju, yogurt, dan mentega.
• Gelatin - ditemukan dalam jeli, marshmallow, dan beberapa kapsul obat.
• Beberapa vaksin dan obat-obatan juga mungkin mengandung gelatin, jadi jika Anda memiliki AGS, penting untuk memberi tahu dokter Anda sebelum mengonsumsi obat apa pun.

Untuk melindungi diri Anda dari situasi ini, lindungi diri Anda dari kutu!

Cara terbaik untuk mencegah penyakit ini adalah dengan melindungi diri dari kutu, terutama jika Anda pergi ke hutan, perkebunan, atau area berumput.

• Berpakaianlah dengan tepat: Kenakan celana panjang dan pakaian berlengan panjang saat memasuki hutan. Akan lebih baik lagi jika Anda bisa memasukkan celana ke dalam kaus kaki. Mengenakan pakaian berwarna terang akan memudahkan Anda untuk melihat kutu.
• Gunakan penolak serangga: Oleskan penolak kutu pada kulit dan pakaian Anda.
• Periksa saat Anda sampai di rumah: Segera setelah Anda sampai di rumah dari perjalanan ke hutan, ganti pakaian Anda dan periksa seluruh tubuh Anda dengan teliti. Berikan perhatian khusus pada area seperti ketiak, selangkangan, di antara garis rambut, dan di belakang telinga Anda.
• Jika Anda melihat kutu: Jika Anda melihat kutu menempel di tubuh Anda, jangan mencoba menariknya dengan tangan. Melakukan hal itu dapat menyebabkan kepala kutu tersangkut di kulit. Jika memungkinkan, gunakan pinset berujung halus untuk memegang kutu sedekat mungkin dengan kulit dan tarik perlahan lurus ke atas. Setelah menarik, cuci area tersebut secara menyeluruh dengan sabun dan air.