Air Biji Chia - Benarkah Baik untuk Tubuh? Mari Kita Cari Tahu!

Anda mungkin pernah melihat video tentang "Air Biji Chia" di media sosial, seperti Facebook dan TikTok. Banyak orang mengatakan bahwa minuman ini membantu menurunkan berat badan, baik untuk mengatasi sembelit, dan sangat baik untuk tubuh. Jadi, sebelum kita terbawa tren biji chia dan mulai menggunakannya, mari kita bahas apa yang sebenarnya perlu kita ketahui tentangnya. Karena, tidak baik menggunakannya tanpa mengetahui secara pasti apa itu.

Pertama-tama, mari kita lihat, apa sebenarnya biji chia itu?

Chia adalah biji dari tanaman yang tumbuh di daerah gurun di negara-negara seperti Meksiko dan Guatemala. Sebenarnya, tanaman ini termasuk dalam famili mint di negara kita. Di masa lalu, biji chia digunakan sebagai makanan pokok oleh masyarakat di peradaban Aztec dan Maya.

Banyak orang menyebutnya sebagai "makanan super." Itu karena biji-biji kecil ini mengandung banyak serat, nutrisi, dan mineral yang baik untuk tubuh. Namun, manfaat kesehatan yang sering kita dengar, terutama penurunan berat badan dan mengatasi sembelit, sebagian besar berasal dari penelitian pada hewan. Belum ada penelitian besar pada manusia. Meskipun demikian, ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan dari biji chia jika kita mengonsumsinya dalam jumlah sedang .

Oke, jadi bagaimana cara membuat air chia ini?

Cara membuatnya sangat mudah. ​​Anda hanya perlu menambahkan sekitar dua sendok makan biji chia ke dalam segelas air (sekitar 250 ml) dan membiarkannya sebentar. Tapi Anda harus menunggu sedikit, karena setelah beberapa menit, campuran ini akan mulai mengental sedikit, menjadi seperti gel.

Biji chia dapat menyerap air hingga sepuluh kali beratnya. Jika Anda tidak ingin meminumnya seperti agar-agar, sebaiknya minumlah dengan cepat.

Jika Anda seorang pemula, lakukan ini:

• Mulailah dengan jumlah kecil: Ambil sekitar setengah sendok makan biji chia dan masukkan ke dalam segelas air.
• Rendam selama sekitar 10 menit: Beri waktu biji untuk menyerap air dan membentuk gel. Jika dibiarkan terlalu lama, biji mungkin menjadi terlalu kental untuk diminum.
• Ubah rasanya: Biji chia tidak memiliki rasa yang khas, jadi Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus jeruk nipis atau jus buah favorit Anda. Dengan begitu, rasanya akan lebih enak. Beberapa orang juga menambahkan potongan buah cincang.

Jika tubuh Anda merespons dengan baik, setelah beberapa hari Anda dapat secara bertahap meningkatkan jumlah biji chia menjadi satu sendok makan, lalu dua sendok makan.

Apa saja manfaat nutrisi sebenarnya dari biji chia?

Nilai gizi di dalam biji-biji kecil ini sungguh luar biasa. Mari kita lihat apa yang terkandung dalam dua sendok makan (sekitar 28 gram) biji chia.

Apakah ini benar-benar membantu menurunkan berat badan dan kolesterol?

Ini adalah masalah yang dialami banyak orang. Penelitian belum membuktikan bahwa mengonsumsi biji chia menyebabkan penurunan berat badan. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa lingkar pinggang dapat berkurang sekitar setengah inci dan tekanan darah dapat sedikit menurun.

Sederhananya, kandungan serat yang tinggi pada biji chiaOleh karena itu, ketika Anda meminumnya, Anda akan merasa kenyang. Kemudian Anda akan merasa lebih jarang lapar. Selain itu, karena pencernaannya lambat, peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba juga terkontrol. Jadi, jika Anda adalah seseorang yang mengontrol diet Anda dengan mengurangi kalori, perasaan kenyang dari biji chia ini akan membantu Anda mengontrol diet Anda dengan benar. Itulah dukungan tidak langsung yang Anda dapatkan dalam menurunkan berat badan.

Apakah tidak ada efek samping? Waspadai juga efek samping tersebut.

Air biji chia adalah minuman yang aman untuk kebanyakan orang. Namun, terkadang efek samping dapat terjadi. Terutama jika Anda biasanya tidak banyak mengonsumsi serat, tiba-tiba mulai mengonsumsi biji chia dapat menyebabkan masalah ini.

• Kembung
• Gas
• Diare
• Sakit perut
• Sembelit: Ini mungkin terdengar agak mengejutkan, bukan? Meskipun biji chia dikatakan baik untuk mengatasi sembelit, jika Anda tidak minum cukup air , biji chia justru dapat memperburuk sembelit dengan menarik air dari tubuh Anda. Jadi, jika Anda mengonsumsi biji chia, pastikan untuk minum banyak air sepanjang hari.

Orang-orang ini sebaiknya berpikir dua kali sebelum membeli biji chia.

1. Penderita penyakit sistem pencernaan: Jika Anda memiliki kondisi seperti "(Divertikulitis)", biji chia dapat memperburuk kondisi tersebut. Oleh karena itu, jika Anda sering mengalami masalah seperti sakit perut dan perut kembung, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi biji chia.

2. Penderita Alergi Kacang: Biji chia sangat jarang menyebabkan alergi. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang alergi terhadap biji wijen atau kacang tanah mungkin juga alergi terhadap biji chia. Oleh karena itu, jika Anda memiliki alergi tersebut, sebaiknya hindari atau konsultasikan dengan dokter untuk berjaga-jaga.

3. Orang yang mengonsumsi obat-obatan tertentu:

• Karena kandungan omega-3 dalam biji chia, biji ini dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah.
• Ada kemungkinan juga bahwa biji chia dapat meningkatkan efektivitas obat-obatan untuk diabetes dan tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, jika Anda mengonsumsi obat apa pun dalam jangka waktu lama, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkan biji chia ke dalam diet Anda.

Bagaimana cara lain untuk mengonsumsi ini selain dengan air chia?

Jika Anda tidak ingin minum air chia, ada cara lain untuk menambahkan biji bergizi ini ke dalam diet Anda.

• Puding Chia: Tambahkan dua sendok makan biji chia ke susu favorit Anda (susu sapi, susu kelapa, atau susu kedelai), sejumput vanili, atau sejumput bubuk kakao, lalu dinginkan semalaman. Sarapan yang lezat dan bergizi.
• Smoothie: Tambahkan satu sendok makan biji chia ke dalam smoothie buah yang Anda buat.
• Dengan yogurt atau oatmeal: Taburkan biji chia di atas yogurt atau oatmeal Anda untuk sarapan.
• Untuk salad: Campurkan beberapa biji chia ke dalam saus salad yang Anda buat.

Para ahli nutrisi umumnya merekomendasikan agar Anda mengonsumsi tidak lebih dari dua sendok makan biji chia per hari.