Apakah bayi Anda kesulitan mengonsumsi telur? Mari kita bahas tentang alergi telur ini!

Kita semua tahu bahwa telur adalah makanan yang sangat bergizi. Tetapi beberapa orang, terutama anak-anak kecil, dapat mengalami berbagai masalah ketika mereka makan telur. Terkadang masalahnya bisa sangat parah. Jadi hari ini kita akan membahas tentang alergi telur, atau `(Alergi Telur)`. Jika Anda, atau seseorang dalam keluarga Anda, memiliki kondisi ini, maka cerita ini akan sangat penting bagi Anda.

Apa itu alergi telur?

Sederhananya, alergi telur terjadi ketika sistem kekebalan tubuh kita bereaksi berlebihan terhadap protein tertentu dalam telur. Lebih tepatnya, sistem kekebalan tubuh kita, yang seperti sistem pertahanan tubuh kita, mengenali protein telur sebagai musuh dan memulai perlawanan. Ini disebut reaksi alergi.

Paling sering, alergi ini disebabkan oleh telur ayam , tetapi beberapa orang juga bisa alergi terhadap telur hewan lain, seperti telur bebek, kalkun, dan puyuh.

Yang terpenting: Alergi telur bisa parah dan terkadang mengancam jiwa . Jika Anda mengalami gejala parah, seperti tenggorokan bengkak dan kesulitan bernapas, Anda harus segera pergi ke rumah sakit terdekat atau menghubungi 911. Ini bukan sesuatu yang bisa dianggap enteng.

Seberapa umumkah hal ini?

Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa alergi telur adalah alergi makanan kedua yang paling umum pada anak-anak . Tetapi dokter mengatakan bahwa hanya sekitar 2% anak yang mengidapnya. Itu berarti alergi ini tidak terlalu umum. Alergi ini lebih umum terjadi pada anak-anak daripada pada orang dewasa.

Namun ada kabar baik! Sekitar setengah dari anak-anak dengan alergi ini akan sembuh pada usia 5 tahun. Dan, pada usia 16 tahun, sekitar 70% anak-anak akan sepenuhnya sembuh dari alergi ini. Hal lain adalah sekitar 70% anak-anak dengan alergi telur dapat mentolerir protein telur yang telah dimasak dengan baik (misalnya, dalam kue).

Apa saja gejala alergi telur?

Gejala biasanya mulai muncul dalam beberapa menit setelah mengonsumsi telur. Namun, gejala ini dapat bervariasi dari orang ke orang. Beberapa orang mungkin hanya mengalami gejala ringan, sementara yang lain mungkin mengalami gejala yang parah.

Gejala yang umum terlihat:

• Sakit perut
• Diare
• Batuk
• Bintik-bintik merah atau ruam pada kulit (biduran)
• Gatal (Pruritus)
• Mual atau muntah
• Ruam kulit
• Mati rasa atau pembengkakan pada bibir, lidah, atau tenggorokan.

Gejala parah (ini berbahaya!):

Jika Anda mengalami gejala-gejala ini, itu bisa jadi reaksi alergi parah yang mengancam jiwa yang disebut "anafilaksis." Jika tidak segera diobati, dapat berakibat fatal.

• Kebingungan
• Kesulitan bernapas (Dispnea)
• Kesulitan menelan makanan (Disfagia)
• Pusing
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba (Hipotensi)
• Sinkop
• Sensasi sesak di dada atau tenggorokan

Mengapa alergi telur ini terjadi?

Jika Anda memiliki alergi telur, sistem kekebalan tubuh Anda bereaksi berlebihan terhadap protein tertentu dalam telur. Paling sering, protein yang menyebabkan alergi ini ditemukan di putih telur .

Saat pertama kali Anda mengonsumsi telur, tubuh Anda memproduksi antibodi yang disebut `(Imunoglobulin E - IgE)`. Antibodi `(IgE)` ini mengikat sel-sel alergi yang disebut `(Sel Mast)` di kulit, sistem pernapasan (saluran udara), dan sistem kardiovaskular Anda. Kemudian, ketika Anda mengonsumsi telur lagi, antibodi `(IgE)` ini mengenali protein telur dan melepaskan zat kimia yang disebut `(Histamin)`. `(Histamin)` inilah yang menyebabkan gejala alergi.

Reaksi `(IgE)` ini terjadi dengan cepat setelah mengonsumsi telur. Terkadang reaksi ini dapat berkembang menjadi kondisi yang lebih parah seperti `(Anafilaksis)`.

Perbedaan antara Intoleransi Telur dan Alergi Telur

Terkadang, mengonsumsi telur dapat menyebabkan masalah lain. Hal ini disebut "Intoleransi Telur" atau ketidakmampuan untuk mentoleransi telur. Ini tidak lain adalah antibodi "IgE". Reaksi ini membutuhkan waktu untuk terjadi, terkadang hingga 48 jam. Gejala biasanya muncul di area "Saluran Pencernaan - GI" tubuh.

• Sakit perut
• Sakit perut
• Diare
• Mual dan muntah

Jangan sampai tertukar. Alergi adalah yang bisa berbahaya.

Apa saja protein utama yang menyebabkan alergi telur?

Beberapa protein dalam telur dapat berkontribusi pada hal ini. Yang utama adalah:

• Ovomucoid: Ini ditemukan dalam putih telur.
• Ovotransferrin: Senyawa ini tidak mudah dipecah oleh panas. Jadi, jika Anda alergi terhadapnya, Anda mungkin tidak dapat mengonsumsi telur mentah, serta telur rebus atau telur goreng.
• Ovalbumin: Senyawa ini akan terurai saat dipanaskan dengan baik. Jadi, Anda mungkin tidak akan mengalami gejala alergi setelah mengonsumsi telur yang dimasak dengan baik.
• Lisozim: Sekitar 30% orang yang alergi telur memiliki sensitivitas terhadap enzim ini.

Siapa yang paling terdampak oleh alergi ini?

Siapa pun bisa mengembangkan alergi telur, tetapi paling umum terjadi pada anak-anak di bawah usia 5 tahun. Sebagian besar anak akan sembuh dari alergi ini seiring perkembangan sistem pencernaan mereka.

Jika salah satu anak saya alergi telur, apakah anak-anak lainnya juga akan mengembangkannya?

Tidak, tidak harus seperti itu. Bahkan jika Anda, orang tua lain dari anak tersebut, atau saudara kandung memiliki alergi telur, Anda tetap harus memperkenalkan telur kepada semua anak lainnya dengan cara yang sama.

Bagaimana cara memastikan apakah Anda memiliki alergi telur?

Jika Anda atau anak Anda mungkin mengalami gejala alergi telur, pastikan untuk memeriksakan diri ke dokter . Dokter mungkin akan merujuk Anda ke ahli alergi/imunologi. Mereka akan mengajukan pertanyaan seperti:

• Apakah ada anggota keluarga Anda yang memiliki alergi telur atau alergi makanan lainnya?
• Apakah Anda pernah didiagnosis menderita alergi makanan oleh dokter sebelumnya?
• Apa saja gejala Anda?
• Kapan gejala mulai muncul?
• Apakah Anda menggunakan obat-obatan yang dijual bebas (OTC) untuk mengatasi gejala-gejala ini?
• Apakah Anda mencatat apa yang Anda makan dan minum dalam sebuah buku harian?

Apa saja tes diagnostiknya?

Seorang ahli alergi mungkin akan melakukan berbagai tes tergantung pada gejala Anda.

• Tes Tusuk Kulit:

Cara ini melibatkan mengoleskan sedikit putih telur ke kulit Anda. Pertama, bersihkan kulit di lengan atau punggung Anda, teteskan setetes cairan putih telur di atasnya, dan gosok kulit dengan lembut. Ini tidak terlalu sakit, dan tidak berdarah. Setelah sekitar 15 menit, periksa apakah area tersebut merah atau bengkak. Anda dapat melakukan tes ini dalam waktu kurang dari satu jam.

• Tes darah (Tes Darah IgE):

Di sini, sampel darah kecil diambil dari pembuluh darah di lengan Anda dan dikirim ke laboratorium. Laboratorium menambahkan protein telur ke sampel darah dan mengukur kadar antibodi "(IgE)" di dalamnya. Hasilnya bisa memakan waktu sekitar satu minggu untuk keluar.

• Uji Tantangan Oral/Makanan Bertahap:

Tes ini dilakukan untuk memastikan apakah Anda memiliki alergi telur. Tes ini dilakukan di bawah pengawasan dokter. Anda akan diberi sedikit telur (mungkin telur rebus setengah matang atau telur panggang) dan diminta untuk mengamati reaksi apa pun. Proses ini dapat memakan waktu sekitar empat jam.

Apakah mungkin untuk menghilangkan alergi telur sepenuhnya?

Jika Anda atau anak Anda memiliki alergi telur, satu-satunya cara untuk mencegah reaksi adalah dengan menghindari telur dan semua makanan yang mengandung telur. Lembaga seperti Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mewajibkan produsen makanan untuk mencantumkan alergen secara jelas pada label makanan. Negara kita juga memiliki undang-undang serupa.

Beberapa makanan bebas telur mungkin diproduksi di fasilitas yang sama dengan yang memproses makanan yang mengandung telur, jadi perhatikan label yang menyatakan hal-hal seperti "Dibuat di fasilitas yang memproses telur."

Karena sebagian besar anak akan sembuh dari alergi ini seiring bertambahnya usia, anak Anda mungkin tidak memerlukan perawatan khusus. Namun, jika alergi tidak kunjung hilang, Anda mungkin ingin berkonsultasi dengan ahli alergi tentang perawatan yang mengurangi sensitivitas makanan, seperti Imunoterapi Oral (OIT).

Apa saja obat khusus untuk alergi telur yang parah?

Jika Anda memiliki alergi telur yang parah, dokter Anda akan meresepkan alat suntik otomatis epinefrin, yang juga dikenal sebagai EpiPen®. Alat ini dapat dengan cepat mengobati gejala reaksi parah, seperti anafilaksis. Anda harus selalu membawanya. Dokter Anda akan menjelaskan cara menggunakannya.

Namun jika Anda memiliki intoleransi telur atau alergi non-IgE, Anda tidak memerlukan epinefrin ini.

Efek samping dari suntikan Epinefrin:

Gejala-gejala ini biasanya tidak serius dan akan hilang dengan cepat.

• Kecemasan
• Pusing
• Mulut kering
• Sakit kepala
• Peningkatan keringat
• Mual
• Kelelahan

Apa yang harus diharapkan oleh seseorang yang alergi terhadap telur?

Hidup dengan alergi telur terkadang bisa menjadi tantangan. Gejalanya bisa ringan atau berat. Hanya karena Anda mengalami reaksi ringan terakhir kali bukan berarti Anda akan mengalami reaksi yang sama di lain waktu. Reaksinya bisa parah. Jika Anda pernah mengalami reaksi parah sebelumnya, Anda lebih mungkin mengalami reaksi parah lagi.

Namun, jika Anda berhati-hati, Anda dan anak Anda dapat terus melakukan aktivitas sehari-hari seperti biasa. Dokter dapat merujuk Anda ke sumber daya, kelompok dukungan, dan ahli gizi untuk membantu Anda.

Seiring bertambahnya usia anak-anak dan sistem pencernaan mereka semakin matang, alergi telur mungkin akan hilang. Oleh karena itu, sebaiknya periksakan diri ke dokter spesialis alergi setiap tahun untuk melakukan tes .

Bagaimana cara mencegah reaksi alergi terhadap telur?

Cara terbaik adalah menghindari makanan, minuman, obat-obatan, dan produk lain yang mengandung telur dan protein telur.

• Selalu periksa label bahan pada makanan kemasan.
• Jika Anda ragu apakah suatu produk mengandung telur, jangan gunakan produk tersebut sampai Anda memastikannya dengan produsen.

Apakah aman mendapatkan vaksin flu jika saya memiliki alergi telur?

Ya, aman untuk mendapatkan vaksin flu. Sebagian besar vaksin flu mengandung sedikit protein telur. Tetapi meskipun Anda memiliki alergi telur, tetap aman untuk mendapatkannya. Jika Anda masih khawatir, bicarakan dengan dokter Anda tentang vaksin flu bebas telur. Flublok® Quadrivalent dan Flucelvax® Quadrivalent adalah dua pilihan vaksin flu bebas telur tersebut.

Jika saya alergi telur, bagaimana cara saya menjaga diri?

Tips-tips ini akan sangat membantu Anda:

• Selalu perhatikan apa yang Anda makan dan minum.Sekalipun Anda pernah mengonsumsi makanan yang tidak menimbulkan masalah sebelumnya, periksa labelnya sebelum mengonsumsinya lagi. Produsen mungkin mengubah resep dan menambahkan telur.
• Jika anak Anda memiliki alergi telur, ajari dia untuk tidak menerima makanan dari teman atau teman sekelasnya.
• Saat makan di luar, beri tahu pelayan bahwa Anda alergi telur. Tanyakan detail tentang bahan-bahan dan cara penyajian makanan tersebut.
• Kenakan gelang peringatan medis atau bawa kartu berisi informasi tentang alergi telur Anda.
• Masukkan informasi ini ke dalam pengaturan atau aplikasi Darurat Medis di ponsel Anda.
• Bicaralah dengan dokter Anda tentang cara mempersiapkan diri menghadapi reaksi alergi. Dokter Anda mungkin akan meresepkan alat suntik otomatis epinefrin. Anda harus selalu membawanya.

Jika Anda memiliki alergi telur, makanan apa saja yang harus Anda hindari?

Beberapa makanan umum yang mungkin mengandung telur:

• Makanan yang dipanggang (kue, roti, biskuit)
• Makanan berlapis tepung roti
• Isian Kue dan Pai
• Puding
• Minuman telur kopyok
• Marshmallow
• Mayones
• Daging nabati
• Pasta (beberapa jenis)
• Pretzel (beberapa jenis)
• Daging olahan
• Puding
• Saus salad

Coba pikirkan, terkadang ada telur dalam makanan yang bahkan tidak kita sadari. Misalnya, telur digunakan dalam beberapa saus, sup, dan es krim. Jadi, selalu baca labelnya dengan saksama.

Kapan saya harus menemui dokter?

Jika Anda mengalami gejala setelah mengonsumsi telur atau produk yang mengandung telur, segera periksakan diri ke dokter.

Kapan saya harus pergi ke Unit Gawat Darurat (UGD) ?

Jika Anda mulai mengalami gejala anafilaksis, atau jika Anda merasa tidak bisa bernapas, segera pergi ke ruang gawat darurat atau hubungi 1990.

Pertanyaan apa saja yang sebaiknya saya ajukan kepada dokter?

• Bagaimana cara mengetahui apakah saya alergi telur?
• Kapan saya bisa memberikan telur kepada bayi saya?
• Apakah alergi telur pada anak saya akan hilang?
• Apakah ada kelompok dukungan untuk penderita alergi telur atau orang tua mereka?
• Bisakah Anda merekomendasikan ahli gizi?

Bagaimana cara mengetahui apakah saya memiliki sensitivitas terhadap telur?

Jika Anda mengalami gejala ringan setelah mengonsumsi telur, Anda mungkin memiliki sensitivitas terhadap telur. Jika Anda merasa memiliki "intoleransi telur", bicarakan dengan dokter.

Berapa lama alergi telur berlangsung?

Sekitar 70% anak-anak dengan alergi telur akan sembuh dari alergi tersebut pada usia 16 tahun. Namun, beberapa mungkin tidak akan pernah sembuh sepenuhnya.

Apakah alergi telur bisa berkembang di kemudian hari?

Ya, alergi telur bisa saja muncul kembali di kemudian hari.

Pesan Akhir yang Dapat Diingat

Alergi telur terkadang bisa membingungkan dan menakutkan. Gejalanya bisa ringan atau berat. Hal ini bisa membuat kewalahan dan membingungkan, tetapi dokter dapat membantu. Mereka dapat melakukan tes untuk memastikan apakah Anda memiliki alergi telur dan merujuk Anda ke ahli gizi untuk membantu Anda menemukan makanan terbaik untuk dikonsumsi.

Ingat:

• Jika ragu, hindari telur dan produk yang mengandung telur.
• Selalu baca label makanan.
• Jika Anda memiliki alergi parah, selalu bawa EpiPen® bersama Anda.
• Ikuti saran medis.

Jangan khawatir. Dengan kesadaran dan perawatan, Anda dapat tetap sehat meskipun memiliki alergi telur. Anda tidak sendirian, ada banyak orang yang dapat diajak bicara dan dimintai bantuan.

Alergi telur , alergi telur, alergi masa kanak-kanak, alergi makanan, anafilaksis, IgE, epinefrin