Baik saat kita pergi ke toko atau supermarket, kacang-kacangan adalah sesuatu yang sering kita lihat. Kita suka makan kacang mete, kacang tanah, almond, dan kenari karena rasanya enak. Tetapi tahukah Anda bahwa makanan ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang bahkan tidak dapat dibayangkan oleh tubuh kita? Sederhananya, kacang-kacangan bukan hanya sesuatu yang enak, tetapi juga makanan super yang kaya akan nilai gizi. Hari ini, mari kita bahas manfaat sebenarnya dari menambahkan kacang-kacangan ini ke dalam diet kita.
Apa saja manfaat mengonsumsi kacang-kacangan bagi tubuh kita?
Kacang-kacangan adalah makanan yang sangat bergizi yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita. Secara khusus, kacang-kacangan mengandung komponen yang disebut asam lemak omega-3 ALA . Beberapa manfaat kesehatannya termasuk membantu mengendalikan kondisi seperti radang sendi reumatoid dan melindungi terhadap penyakit seperti Alzheimer.
Selain itu, mari kita lihat beberapa keunggulan utama lainnya.
| Keuntungan utama | Bagaimana itu bisa terjadi? |
|---|---|
| Membantu menurunkan berat badan. | Kacang-kacangan tinggi lemak, yang mungkin membuatnya tidak cocok bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan. Namun sebenarnya kacang-kacangan tinggi lemak tak jenuh, yang baik untuk tubuh. Mengonsumsinya dapat membantu Anda merasa kenyang, yang membantu Anda menghindari makan berlebihan. Studi bahkan menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang-kacangan secara teratur cenderung tidak mengalami kenaikan berat badan. |
| Membantu mengontrol diabetes | Penelitian menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi kacang-kacangan lebih dari lima hari seminggu dapat mengurangi risiko penyakit jantung sekitar 17%. Bicarakan hal ini dengan dokter Anda. |
| Mencegah penyakit jantung | Terdapat hubungan yang kuat antara kacang-kacangan dan kesehatan jantung. Orang yang mengonsumsi kacang-kacangan setidaknya empat kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung koroner dan infark miokard yang jauh lebih rendah. |
| Mengontrol kadar kolesterol | Kacang-kacangan membantu mengurangi kolesterol jahat, atau kolesterol LDL, dan kadar trigliserida dalam tubuh. Ketika kadar kolesterol terkontrol, risiko terkena penyakit kardiovaskular seperti stroke akan berkurang. |
Nutrisi apa saja yang terkandung dalam kacang-kacangan?
Kacang-kacangan adalah makanan yang kaya akan vitamin E. Vitamin E adalah sekelompok senyawa dengan sifat antioksidan. Senyawa ini membantu mencegah kanker dan melindungi dari osteoporosis.
Sederhananya, kacang-kacangan bukan hanya camilan yang lezat, tetapi juga sumber nutrisi yang memperkuat sistem kekebalan tubuh kita.
Selain itu, kacang-kacangan juga kaya akan nutrisi berikut:
- Folat
- Magnesium
- Kalium
- Kalsium
- Fosfor
Apa saja yang biasanya termasuk dalam campuran kacang-kacangan?
Bayangkan Anda sedang mengonsumsi 1/4 cangkir (1/4 cup) campuran berbagai jenis kacang-kacangan. Berikut adalah nilai gizi tipikal yang terkandung di dalamnya:
| Bagian nutrisi | Jumlah yang terkandung (berdasarkan berat ) |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Protein | 6 gram |
| Gemuk | 19 gram |
| Karbohidrat | 8 gram |
| Serat | 3 gram |
| Gula | 2 gram |
Bagaimana cara mengonsumsi jenis kacang yang tepat?
Sekarang Anda mengerti betapa bermanfaatnya kacang-kacangan. Tetapi yang terpenting adalah tidak semua kemasan kacang di toko itu sama. Beberapa mengandung terlalu banyak garam, sementara yang lain mengandung perasa tambahan. Hal ini dapat mengurangi nilai gizi sebenarnya dari kacang-kacangan. Oleh karena itu, sebaiknya pilih kacang mentah tanpa tambahan apa pun jika memungkinkan.
Kacang-kacangan adalah camilan enak yang bisa dimakan kapan saja. Mengonsumsi kacang-kacangan sangat baik untuk meningkatkan energi di siang hari saat Anda merasa lelah atau mengantuk.
Berikut beberapa cara untuk menambahkan kacang-kacangan ke dalam diet Anda:
- Tambahkan beberapa kacang kenari cincang ke dalam yogurt yang Anda makan.
- Buat selai almond dengan menggiling almond di rumah. Ini adalah alternatif yang bagus untuk selai kacang.
- Buatlah kue lezat dengan pisang dan kacang-kacangan.
- Taburkan kacang-kacangan, seperti kacang pecan, di atas salad apa pun yang Anda buat.
- Saat membuat nasi goreng sayur atau daging cincang, tambahkan beberapa kacang mete.
- Tambahkan beberapa almond ke dalam minuman protein yang terbuat dari pisang dan sedikit susu.
- Taburkan campuran kacang kenari dan kacang-kacangan yang sudah dihaluskan di atas sepotong ayam panggang.
Pesan Utama
- Kacang-kacangan adalah makanan yang lezat dan bergizi.
- Mengonsumsi kacang-kacangan dapat memberikan banyak manfaat, seperti pengelolaan berat badan, pengendalian diabetes, dan kesehatan jantung.
- Untuk hasil terbaik, selalu pilih kacang mentah tanpa tambahan garam atau perasa.
- Kacang-kacangan tinggi kalori, jadi berhati-hatilah dengan jumlah yang Anda konsumsi setiap hari. Segenggam saja sudah lebih dari cukup untuk sehari.
- Jika Anda menderita diabetes, penyakit jantung, atau kondisi medis lainnya, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum melakukan perubahan besar pada pola makan Anda.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda