Sejak dokter memberi tahu Anda bahwa kadar kolesterol Anda sedikit tinggi, Anda mungkin sedikit khawatir untuk makan di luar, bukan? "Sekarang saya bahkan tidak bisa pergi keluar dengan teman-teman saya," "Apa yang harus saya makan jika saya pergi ke restoran?" Anda mungkin bertanya-tanya. Tapi jangan khawatir. Faktanya, banyak restoran memiliki hidangan lezat dan menyehatkan jantung. Yang penting adalah pilihan yang kita buat. Jadi hari ini, mari kita bahas bagaimana menikmati makan di luar sambil mengelola kolesterol Anda.
Hal-hal yang perlu dipertimbangkan sebelum memesan makanan
Saat kita pergi ke restoran, mengambil menu, dan melihat gambar-gambar hidangan lezat di dalamnya, kita bisa sedikit kehilangan kendali atas emosi kita. Oleh karena itu, sangat penting untuk melakukan sedikit persiapan sebelum memesan makanan.
- Rencanakan sebelumnya: Jika Anda sudah tahu restoran mana yang akan Anda kunjungi, rencanakan apa yang akan Anda makan sebelum berangkat dari rumah. Anda bahkan bisa melihat menu mereka secara online. Dengan begitu, Anda tidak perlu pergi ke sana dan mencoba memutuskan hidangan apa yang ingin Anda coba.
- Singkirkan godaan: Mintalah pelayan untuk menghilangkan barang-barang seperti keranjang roti yang dibawa ke meja jika Anda tidak menginginkannya. Ini menambah kalori dan karbohidrat olahan yang tidak perlu bagi tubuh.
- Minumlah dua gelas air: Sebelum makan, minumlah sekitar dua gelas air. Ini akan sedikit mengisi perut Anda, yang dapat membantu mengendalikan makan berlebihan.
- Waspadai kata-kata ini di menu: Jika deskripsi makanan mencakup kata-kata seperti 'bermentega', 'digoreng', 'digoreng di wajan', 'berkuah krim', atau 'au gratin', hindari hidangan tersebut. Hidangan tersebut tinggi lemak jenuh dan kalori.
- Jika Anda makan roti: Jika Anda makan roti sebelum makan, pilihlah roti gandum utuh tanpa mentega atau margarin.
Sederhananya, persiapan adalah kunci. Jika Anda telah memutuskan apa yang akan Anda makan sebelum pergi ke restoran, kemungkinan Anda membuat keputusan yang buruk akan jauh lebih kecil.
Apa saja pilihan terbaik saat memesan?
Oke, sekarang saatnya Anda melihat menu. Hidangan apa yang sebaiknya Anda pilih? Berikut beberapa tips untuk membantu Anda.
- Cara memasak itu penting: Pilih makanan yang diberi label 'dikukus', 'dipanggang', 'dibakar', 'ditumis', atau 'dibakar'. Metode-metode ini menggunakan lebih sedikit minyak.
- Mari kita ubah cara kita mengonsumsi kentang:Alih-alih kentang goreng, pilihlah kentang panggang, rebus, atau bakar. Selain itu, hindari mentega dan krim asam.
- Pesan lebih dulu daripada yang lain: Ketika teman-teman Anda memesan makanan yang terlihat lezat tetapi tidak sehat, Anda mungkin juga tergoda untuk memesannya. Jadi, jika memungkinkan, pesanlah makanan Anda terlebih dahulu sebelum orang lain.
- Makanan pembuka: Alih-alih sup krim atau makanan ringan goreng, pilihlah sup berbahan dasar kaldu dengan sayuran, seperti minestrone.
- Hidangan utama: Pilih makanan laut, unggas tanpa kulit, atau daging merah tanpa lemak sebagai pengganti daging berlemak atau olahan. Pastikan untuk membuang lemak yang terlihat pada daging.
- Saus dan Dressing: Pesan saus dan dressing salad dalam wadah terpisah (di samping). Dengan cara ini, Anda dapat mengontrol jumlah yang Anda tambahkan ke makanan Anda.
- Jangan ragu untuk bertanya: Jika Anda ingin tahu tentang hidangan yang tidak Anda kenal, tanyakan kepada pelayan. Tidak ada salahnya bertanya, "Bagaimana cara membuatnya?" atau "Apa saja bahan-bahannya?"
- Hidangan penutup: Alih-alih kue, puding, atau es krim dengan krim kocok, pilihlah salad buah segar atau sorbet.
Anda bisa mendapatkan ide lain dari tabel ini.
| Pilihan yang baik (ramah jantung) | Hal-hal yang perlu dikurangi/dihentikan |
|---|---|
| Ikan atau ayam panggang | Ikan goreng, ayam goreng, atau daging goreng |
| Sayuran kukus | Kentang goreng |
| Sup Bening | Pasta dengan saus krim atau keju |
| Salad buah segar | Daging olahan seperti sosis dan bacon. |
| Salad dengan jus lemon atau cuka | Salad dengan banyak mayones |
Jika Anda makan salad...
Saat mendengar kata "salad," kita langsung berpikir itu makanan yang sangat sehat. Namun, kenyataannya tidak selalu demikian. Topping dan saus yang ditambahkan ke salad justru dapat membuatnya menjadi hidangan yang tidak sehat.
Bayangkan Anda sedang membuat salad dari bar salad. Hindari bahan-bahan seperti keju parut, saus krim, potongan daging asap, dan crouton.
Alih-alih saus salad, peras sedikit jus lemon di atas salad. Atau tambahkan sedikit cuka balsamic. Jika Anda menginginkan saus salad, mintalah dalam wadah terpisah dan gunakan seperti ini:
1. Celupkan garpu Anda ke dalam saus terlebih dahulu.
2. Kemudian makan saladnya dengan garpu itu.
Dengan cara ini, Anda akan mengonsumsi jauh lebih sedikit daripada jika Anda hanya menuangkan saus di atas salad Anda. Anda akan merasakan sedikit rasa di setiap gigitan, dan Anda akan lebih sehat.
Pesan Utama
- Rencanakan terlebih dahulu: Sebelum pergi ke restoran, pikirkan apa yang akan Anda makan. Ini akan mengurangi kemungkinan membuat keputusan yang buruk.
- Perhatikan metode memasaknya: Pilih makanan yang dipanggang, dikukus, atau dibakar, bukan makanan yang digoreng.
- Kontrol saus dan dressing: Selalu minta saus dan dressing secara terpisah dan gunakan hanya dalam jumlah yang dibutuhkan.
- Berhati-hatilah dengan salad: Kesehatan salad bergantung pada bahan-bahan yang Anda tambahkan. Hindari krim, keju, dan topping yang digoreng.
- Ajukan pertanyaan: Jika Anda ragu tentang suatu hidangan, jangan takut untuk bertanya kepada pelayan bagaimana cara pembuatannya.
- Jangan lupakan saran medis: Sambil mengikuti petunjuk ini, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda secara teratur, melakukan tes yang diperlukan, dan mengontrol kadar kolesterol Anda dengan benar.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda