Apakah Anda terkadang merasa lelah, nyeri sendi, atau merasa pegal di seluruh tubuh? Anda mungkin berpikir itu hanya kelelahan. Tetapi penyebabnya bisa jadi peradangan yang tidak dapat dijelaskan di dalam tubuh Anda. Ini berkaitan erat dengan apa yang kita makan dan minum. Jadi hari ini, mari kita bahas apa itu peradangan, makanan apa yang meningkatkannya, dan bagaimana kita dapat tetap sehat dan menghindarinya.
Sederhananya, apa itu 'peradangan'?
Bayangkan sebuah mikroorganisme, yaitu kuman, masuk ke dalam tubuh Anda. Kemudian sistem kekebalan tubuh Anda bekerja seperti sebuah pasukan. Pasukan ini pergi untuk melawan kuman tersebut. Sebagai hasil dari pertempuran ini, area tersebut menjadi merah, bengkak, dan terasa panas. Inilah yang kita sebut ' inflamasi '. Ini sebenarnya adalah proses yang baik yang menyembuhkan tubuh.
Namun, inilah masalahnya. Terkadang, bahkan tanpa kuman eksternal, sistem kekebalan tubuh kita memulai perlawanan tanpa alasan. Seolah-olah melawan sel-selnya sendiri. Ini berbahaya. Inilah yang terjadi pada beberapa penyakit seperti Ankylosing Spondylitis . Peradangan kronis semacam ini meningkatkan risiko terkena banyak penyakit seperti nyeri sendi, penyakit jantung, dan diabetes.
Kabar baiknya adalah kita memiliki kemampuan yang besar untuk mengendalikan peradangan yang tidak perlu ini dengan mengubah pola makan kita.
Jadi, mari kita lihat apa saja makanan utama yang meningkatkan peradangan.
Beberapa makanan yang kita konsumsi sehari-hari sebenarnya seperti percikan api kecil yang meningkatkan peradangan dalam tubuh kita. Lihatlah daftar ini dan periksa apakah Anda familiar dengan makanan-makanan tersebut.
| Kategori makanan | Mengapa zat-zat ini berbahaya bagi tubuh? (Bagaimana zat-zat ini menyebabkan peradangan?) | Contoh umum |
|---|---|---|
| Makanan Olahan | Lemak Trans dalam makanan iniLemak trans (minyak buatan) menyebabkan peradangan. Lemak trans meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL). Carilah "minyak terhidrogenasi sebagian" pada label. | Biskuit kemasan, kue, makanan ringan, beberapa jenis margarin. |
| Gula dan pemanis buatan | Terlalu banyak gula menyebabkan tubuh melepaskan protein inflamasi yang disebut sitokin . Berhati-hatilah dengan label yang mencantumkan bahan-bahan seperti sirup jagung, fruktosa, sukrosa, dan maltosa. Pemanis buatan seperti aspartam juga dapat menyebabkan peradangan pada beberapa orang. | Minuman manis, permen, toffee, cokelat, sereal manis. |
| Daging olahan dan daging merah | Jenis daging ini tinggi lemak jenuh, yang secara langsung terkait dengan peradangan dalam tubuh. | Sosis, Bacon, Ham, Salami, Bakso, Daging Sapi, Daging Babi. |
| Minyak yang kaya akan Omega-6 | Meskipun tubuh membutuhkan Omega-6, asupannya harus seimbang dengan Omega-3 . Jika kita mengonsumsi terlalu banyak Omega-6 saja, hal itu akan memicu respons yang meningkatkan peradangan. | Mayones dibuat menggunakan minyak bunga matahari, minyak kanola, minyak kedelai, dan minyak kacang. |
| Karbohidrat Olahan | Makanan-makanan ini telah kehilangan sebagian besar serat dan nutrisinya. Ini berarti makanan tersebut dicerna dengan cepat, menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat. Lonjakan gula ini juga menyebabkan peradangan dalam tubuh. | Roti (roti putih), nasi putih, biskuit, pasta, mi (terbuat dari tepung terigu putih), kentang goreng. |
Mari kita ambil contoh dari kehidupan sehari-hari?
Coba bayangkan Kamal. Kamal sarapan sereal dengan gula di pagi hari. Untuk makan siang, ia makan nasi goreng ayam dan kari sosis dari toko. Di malam hari, ia makan biskuit cream cracker dengan teh yang disajikan di kantor. Untuk makan malam, ia makan roti.
Nah, lihat... hidangan ini hampir memiliki semua yang kita bicarakan di atas, kan?
- Gula dan karbohidrat olahan: Sereal, nasi goreng (nasi putih), biskuit, roti.
- Daging olahan: sosis.
- Minyak kaya omega-6: Minyak yang digunakan untuk membuat nasi goreng.
Tidak jarang Kamal mengalami gejala seperti nyeri sendi, kelelahan, dan pembengkakan tubuh ketika ia terus mengikuti jenis diet ini.
Baiklah, lalu apa yang harus saya lakukan?
Setelah membaca artikel ini, Anda mungkin merasa takut. "Oh, semua yang saya makan salah." Tapi jangan khawatir. Kita bisa mencapai hasil besar dengan perubahan kecil.
1. Biasakan membaca label: Saat membeli sesuatu di toko, bacalah daftar bahan-bahannya. Jika ada kata-kata seperti "minyak terhidrogenasi sebagian", "sirup jagung fruktosa tinggi", "sukrosa", kurangi bahan-bahan tersebut sebisa mungkin.
2. Gunakan substitusi sederhana:
- Alih-alih roti putih, pilihlah roti gandum utuh, roti tepung atta, atau roti gandum hitam .
- Konsumsilah nasi merah (nasi cokelat) sebagai pengganti nasi putih.
- Alih-alih minuman manis, minumlah sesuatu seperti air, semangka, jeruk, belimal, atau ranawara .
- Alih-alih daging olahan, tambahkan ikan segar, ayam (tanpa kulit), telur, dan kacang-kacangan seperti lentil, buncis, dan kacang hijau ke dalam diet Anda.
- Gunakan minyak sehat, seperti minyak zaitun extra virgin atau minyak kelapa, yang kaya akan omega-3, secukupnya untuk memasak.
3. Konsumsi makanan segar: Sertakan sebanyak mungkin sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah segar dalam diet Anda. Antioksidan dalam makanan tersebut membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
4. Carilah saran medis: Jika Anda mengalami nyeri sendi yang terus-menerus, nyeri badan, atau gejala lainnya, pastikan untuk menemui dokter keluarga Anda untuk mendapatkan saran. Ada kemungkinan peradangan ini disebabkan oleh kondisi medis lain. Oleh karena itu, sangat penting untuk mendapatkan tes dan perawatan yang tepat.
Pesan Utama
- Meskipun peradangan dalam tubuh terkadang bermanfaat, peradangan yang terus-menerus dapat menjadi akar dari banyak penyakit.
- Makanan olahan yang kita konsumsi, gula, daging merah, beberapa jenis minyak, dan karbohidrat olahan adalah musuh utama yang meningkatkan peradangan ini.
- Saat membeli sesuatu di toko, bacalah labelnya dan cobalah untuk menghindari makanan yang mengandung bahan-bahan yang tidak sehat.
- Anda dapat mengendalikan peradangan dengan menambahkan sayuran segar, buah-buahan, biji-bijian utuh, dan protein sehat ke dalam diet Anda.
- Jika Anda mengalami gejala yang terus-menerus, jangan menebak-nebak, tetapi sebaiknya periksakan diri ke dokter untuk mendapatkan saran.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda