Apakah Anda takut dengan Listeria? (Listeriosis) Mari kita pelajari lebih lanjut tentang bakteri berbahaya ini!

Mungkin Anda belum pernah mendengar nama 'Listeria'. Tetapi ini adalah sesuatu yang perlu kita waspadai. Sederhananya, Listeria adalah sejenis bakteri, yaitu kuman kecil. Jika bakteri ini masuk ke dalam tubuh kita, kita dapat mengembangkan berbagai penyakit. Jadi, hari ini kita akan membahas infeksi yang disebut Listeriosis secara detail dan sederhana.

Apa itu Listeria? Mengapa berbahaya?

Listeria adalah sejenis bakteri. Ketika bakteri ini masuk ke dalam tubuh kita, kita menyebutnya listeriosis. Ketika ini terjadi, gejalanya biasanya meliputi diare, muntah, demam, nyeri badan, dan nyeri sendi. Dalam kebanyakan kasus, gejala-gejala ini mereda dalam beberapa hari.

Namun, beberapa orang dapat terpengaruh lebih parah oleh infeksi ini. Hal ini terutama berlaku untuk wanita hamil, bayi baru lahir, orang dewasa di atas 65 tahun, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah (seperti mereka yang menjalani kemoterapi untuk kanker). Inilah mengapa sangat penting untuk menyadari hal ini.

Bagaimana kita bisa tertular listeria?

Infeksi Listeria sebenarnya adalah salah satu jenis keracunan makanan . Hal ini terjadi ketika kita tanpa sadar mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung bakteri Listeria. Oke, jadi di mana bakteri ini berada?

Bakteri ini terutama hidup di tanah, yaitu di dalam tanah. Tetapi bakteri ini juga dapat ditemukan di tubuh hewan, di air, dan di banyak tempat lainnya. Infeksi Listeria paling sering disebabkan oleh:

• Mengonsumsi daging atau produk susu dari hewan yang terinfeksi: Terkadang hewan seperti sapi dan kambing dapat terinfeksi bakteri ini. Jika itu terjadi, kita juga bisa sakit jika mengonsumsi daging atau susu dari hewan-hewan tersebut yang tidak dimasak dengan benar.
• Mengonsumsi makanan yang telah bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi bakteri: Bayangkan bakteri ini berada di permukaan di area persiapan makanan. Kemudian bakteri ini dapat masuk ke dalam sesuatu seperti daging yang sudah dipotong (misalnya, daging olahan).
• Mengonsumsi susu mentah (yang tidak dipasteurisasi) atau produk olahan susu dari susu mentah: Susu mentah adalah susu yang belum melalui proses sterilisasi. Jenis susu ini lebih mungkin mengandung bakteri Listeria.
• Mengonsumsi sayuran dan buah-buahan yang terkontaminasi bakteri dari tanah tanpa mencucinya dengan benar: Kita tahu bahwa sayuran dan buah-buahan tumbuh di tanah. Jadi, bakteri yang ada di tanah dapat mengkontaminasi sayuran dan buah-buahan tersebut. Jika kita memakannya tanpa mencucinya dengan benar, kita bisa terinfeksi.

Hal terpenting adalah infeksi Listeria tidak menular secara langsung dari satu orang ke orang lain. Ini berarti bahwa infeksi ini tidak dapat menyebar melalui berbicara atau berjabat tangan dengan seseorang yang sakit.

Namun, meskipun penyebab pastinya belum jelas, wanita hamil memiliki risiko lebih tinggi terkena infeksi ini. Jika mereka terinfeksi, bayi dalam kandungan juga dapat tertular.

Apa saja gejala Listeria?

Gejala infeksi Listeria dapat bervariasi dari orang ke orang, tergantung pada kekuatan sistem kekebalan tubuh orang tersebut.

• Bagi seseorang dengan sistem kekebalan tubuh yang kuat: Gejala yang paling umum adalah demam, muntah, diare (sakit perut), dan nyeri sendi. Gejala-gejala ini biasanya hilang dalam beberapa hari.
• Bagi orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah dan mereka yang berusia di atas 65 tahun: Kondisi ini dapat lebih serius bagi mereka. Kondisi parah seperti penumpukan bakteri dalam darah (`(Bakteremia)`) atau infeksi selaput yang mengelilingi otak (`(Meningitis)`) dapat terjadi.
• Untuk ibu hamil: Anehnya, jika ibu hamil terkena listeria, gejalanya mungkin sangat sedikit. Mungkin hanya demam ringan dan nyeri badan. Namun, hal ini bisa sangat berbahaya bagi bayi dalam kandungan. Infeksi ini dapat menyebabkan bayi lahir prematur (persalinan prematur), keguguran, atau bahkan lahir mati (stillbirth). Itulah mengapa penting untuk sangat berhati-hati terhadap hal ini selama kehamilan.

Bagaimana cara mendiagnosis infeksi Listeria secara akurat?

Jika Anda memiliki gejala listeria, dokter akan memeriksa Anda dan menanyakan tentang gejala Anda serta apa yang telah Anda makan dan minum baru-baru ini. Terkadang, dokter mencurigai infeksi listeria jika beberapa orang di daerah yang sama memiliki gejala yang sama, atau jika beberapa orang yang mengonsumsi makanan dari tempat yang sama jatuh sakit.

Bakteri Listeria biasanya tidak terdeteksi dalam tes tinja. Jadi, dokter biasanya tidak melakukan tes ini kecuali mereka mencari infeksi lain. Namun, terkadang mereka mungkin perlu melakukan hal-hal seperti tes darah untuk memeriksa bakteri dalam darah, pungsi lumbal untuk memeriksa infeksi otak, atau plasenta untuk memeriksa infeksi selama kehamilan.

Apa saja pengobatan untuk infeksi Listeria?

Jika anak-anak, remaja, dan orang dewasa yang sehat terkena infeksi listeria, hal terpenting adalah minum banyak cairan. Ini akan membantu mencegah dehidrasi. Anda juga harus banyak beristirahat. Beberapa obat antidiare tidak baik dikonsumsi saat ini, karena dapat memperburuk diare. Jadi jangan minum obat apa pun tanpa terlebih dahulu berkonsultasi dengan dokter.

Namun, bagi orang yang berisiko lebih tinggi mengalami masalah serius akibat infeksi Listeria (misalnya, wanita hamil, orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah), dokter mungkin akan meresepkan antibiotik. Obat-obatan ini sering diberikan melalui infus (IV).

Apa yang dapat kita lakukan untuk mencegah perkembangan listeria?

"Mencegah lebih baik daripada mengobati," kata pepatah. Jadi, ada beberapa langkah sederhana, namun sangat penting, yang dapat kita ambil terkait makanan dan minuman untuk tetap aman dari Listeria. Mari kita lihat apa saja langkah-langkah tersebut:

• Masak ayam, sapi, babi, dan makanan laut hingga matang sempurna: Saat memasaknya, masak hingga matang sepenuhnya di bagian dalam. Jangan makan daging atau ikan yang belum matang.
• Masak kuning telur hingga benar-benar keras: Hindari mengonsumsi telur mentah.
• Saat membeli produk susu, periksa apakah produk tersebut telah dipasteurisasi: Hindari mengonsumsi susu mentah dan produk olahan susu mentah, seperti keju dan yogurt.
• Masukkan sisa makanan ke dalam kulkas dalam waktu 2 jam: Selain itu, jangan menyimpannya lebih dari 3-4 hari.
• Saat memanaskan kembali makanan sisa, panaskan hingga aromanya benar-benar terasa.
• Cuci buah dan sayuran sampai bersih sebelum dimakan: Terutama buah dan sayuran seperti kentang dan ubi jalar yang digali dari tanah, serta sayuran yang tumbuh di tanah seperti selada, harus dibersihkan secara menyeluruh.
• Konsumsilah buah-buahan seperti semangka segera setelah dipotong, atau simpan di lemari es: Jangan makan semangka yang sudah dipotong dan telah berada di suhu ruangan selama lebih dari 4 jam atau di lemari es selama lebih dari 7 hari, buang saja.
• Cuci bersih setiap talenan, pisau, wadah, dan meja dapur yang telah bersentuhan dengan daging mentah, unggas, sosis, dan daging olahan.
• Jaga suhu lemari es Anda pada 4 derajat Celcius (40 derajat Fahrenheit) atau lebih rendah. Jaga suhu freezer Anda pada -18 derajat Celcius (0 derajat Fahrenheit) atau lebih rendah. Mengontrol suhu ini dapat membantu mengurangi pertumbuhan bakteri.

Jika Anda sedang hamil atau memiliki risiko lebih tinggi terkena listeria (misalnya, seseorang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah), pastikan untuk bertanya kepada dokter Anda apa lagi yang dapat Anda lakukan untuk melindungi diri dari infeksi ini. Mereka bahkan mungkin menyarankan Anda untuk menghindari makanan tertentu sama sekali.

Kapan saya harus menemui dokter?

Jika anak Anda mengalami diare selama lebih dari seminggu, atau memiliki salah satu gejala berikut, segera periksakan ke dokter:

• Demam
• Muntah
• Jika terdapat darah bersamaan dengan diare
• Tanda-tanda dehidrasi (misalnya, buang air kecil lebih sedikit dari biasanya, mulut kering, hampir tidak mengeluarkan air mata saat menangis, mata cekung)
• Kantuk berlebihan

Orang tua paling mengenal anak mereka. Jadi, jika Anda memiliki kekhawatiran atau ketakutan lain tentang anak Anda selain gejala yang disebutkan di atas, jangan abaikan. Hubungi dokter dan mintalah saran.

Hal-hal terpenting yang perlu diingat (Pesan Utama)

Oke, jadi kita sudah banyak membahas tentang Listeria hari ini, bukan? Singkatnya, Listeria adalah infeksi bakteri yang menyebar melalui makanan. Meskipun biasanya sembuh dalam beberapa hari untuk orang biasa, penyakit ini bisa berbahaya bagi wanita hamil, anak kecil, lansia, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Hal terpenting adalah memperhatikan keamanan pangan. Jika kita melakukan hal-hal ini dengan benar saat memasak, menyimpan, dan membersihkan makanan, kita dapat menghindari tidak hanya listeria, tetapi juga banyak keracunan makanan lainnya.

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang hal ini, atau jika Anda merasa Anda atau seseorang dalam keluarga Anda mungkin memiliki gejala Listeria, silakan berkonsultasi dengan dokter. Jangan panik, yang terpenting adalah waspada dan segera mendapatkan perawatan.

Listeria , Listeriosis, keracunan makanan, bakteri, kehamilan, keamanan pangan, gejala