Mari kita pelajari segala hal tentang sakit perut yang disebabkan oleh Salmonella!

Setelah makan makanan yang dibeli dari toko, atau mungkin sesuatu yang dimasak di rumah, perut Anda mulai mual, Anda merasa sakit, muntah, Anda merasa lemas... Pernahkah Anda mengalami hal seperti ini? Kita sering menyebutnya "keracunan makanan". Penyebab utama dan paling umum dari keracunan makanan seperti ini adalah bakteri Salmonella. Jadi hari ini kita akan membahas apa itu salmonella, apa yang terjadi ketika bakteri ini masuk ke dalam tubuh kita, dan bagaimana cara melindungi diri darinya.

Sederhananya, apa itu Salmonella?

Salmonella adalah sejenis bakteri. Ketika bakteri ini masuk ke dalam tubuh kita, secara medis kita menyebutnya gastroenteritis, suatu kondisi yang menyebabkan masalah perut , seperti diare , kram perut, dan muntah . Tetapi dalam bahasa sehari-hari, kita langsung menyebutnya "keracunan salmonella." Ini adalah jenis keracunan makanan yang paling umum disebabkan oleh bakteri di dunia. Namun, perlu diingat bahwa ada berbagai jenis bakteri Salmonella. Beberapa jenis menyebabkan penyakit serius seperti demam tifoid. Tetapi salmonella yang kita bicarakan hari ini, yang menyebabkan keracunan makanan umum, berbeda.

Apa yang terjadi ketika Salmonella masuk ke dalam tubuh?

Bayangkan Anda mengonsumsi makanan yang mengandung bakteri salmonella. Bakteri ini masuk ke dalam perut kita. Biasanya, asam lambung dan sistem kekebalan tubuh kita membunuh kuman-kuman ini. Tetapi terkadang, jika cukup banyak bakteri yang berhasil melewati pertahanan ini dan masuk ke usus kita, di situlah masalah dimulai. Bakteri ini memasuki sel-sel yang melapisi bagian dalam usus kita dan mulai menghancurkannya. Ketika ini terjadi, tubuh kita akan kesulitan menyerap air dan nutrisi dari usus.

• Mengapa saya sering sakit perut ? Saya sakit perut dan merasa ingin muntah ketika usus saya mengalami kerusakan seperti ini.
• Mengapa diare terjadi? Diare adalah kelebihan air yang tidak dapat diserap oleh tubuh. Ini sebenarnya adalah upaya tubuh untuk mengeluarkan kuman .

Siapa yang memiliki risiko lebih tinggi tertular penyakit ini?

Siapa pun bisa terkena salmonella. Tetapi beberapa orang lebih mungkin terkena, dan beberapa orang bisa mengalami kondisi yang lebih serius jika terkena. Mari kita bagi risiko ini menjadi dua kategori.

Apa saja gejala salmonella?

Gejala dapat muncul dalam beberapa jam hingga dua sampai tiga hari setelah bakteri Salmonella masuk ke dalam tubuh. Gejala-gejala ini terutama terjadi di lambung dan usus kita.

• Diare: Ini adalah gejala utama. Terkadang mungkin ada sedikit darah dalam tinja.
• Demam: Anda bisa demam jika suhu tubuh Anda terlalu tinggi.
• Kram dan nyeri perut: Rasa sakitnya mungkin terasa seperti perut Anda berguling atau terpelintir.
• Mual dan Muntah: Muntah dan mual yang berkepanjangan dapat terjadi.
• Sakit kepala: Beberapa orang juga mengalami sakit kepala.

Apakah semua orang akan muntah?

Tidak. Tidak semua orang yang terkena Salmonella akan muntah. Gejala yang paling umum adalah diare dan demam. Muntah hanyalah salah satu gejala yang dialami sebagian orang.

Seperti apa penampakan tinja saat Anda terkena Salmonella?

Normalnya, feses berbentuk cair dan dapat dikeluarkan secara sering. Artinya, fesesnya encer. Terkadang , jika Anda melihat sedikit darah dalam feses, itu adalah sesuatu yang perlu dikhawatirkan. Jika itu terjadi, segera periksakan diri ke dokter.

Bagaimana salmonella ini bisa masuk ke dalam tubuh kita?

Bakteri Salmonella biasanya hidup di usus manusia dan hewan. Jadi bakteri ini dapat masuk ke makanan dan minuman kita serta ke benda-benda yang kita sentuh melalui berbagai cara. Cara utama penularan Salmonella adalah:

• Makanan yang kurang matang: Mengonsumsi daging, unggas, makanan laut yang kurang matang, dan terutama telur mentah atau setengah matang.
• Buah dan sayuran yang penuh kuman: Buah dan sayuran yang dimakan tanpa dicuci.
• Air dan susu yang tidak bersih: Mengonsumsi air yang tidak bersih, memakan makanan seperti susu atau keju yang tidak dipasteurisasi.
• Menyiapkan makanan tanpa mencuci tangan: Tidak mencuci tangan dengan benar saat menyiapkan atau mengonsumsi makanan.
• Dari hewan: Bakteri ini dapat ditemukan di bulu, sayap, kulit, sisik, dan kotoran hewan. Jika kita menyentuh hewan-hewan ini tanpa mencuci tangan dan kemudian memasukkan tangan ke mulut, bakteri dapat dengan mudah masuk ke dalam tubuh kita. Bakteri ini dapat menular dari hewan apa pun di rumah, seperti anjing, kucing, ayam, dan kura-kura.
• Dari orang yang terinfeksi: Jika seseorang yang menderita salmonella pergi ke kamar mandi dan menyiapkan makanan tanpa mencuci tangan dengan benar, atau jika kita menyentuh sesuatu yang telah mereka sentuh, kita juga dapat terinfeksi.

Bagaimana dokter mendeteksi hal ini?

Jika Anda mengalami gejala-gejala yang disebutkan di atas dan gejala tersebut tidak membaik setelah beberapa hari, sebaiknya periksakan diri ke dokter. Dokter akan menanyakan tentang gejala Anda dan memeriksa Anda. Biasanya mereka akan melakukan beberapa tes untuk memastikan diagnosis.

• Tes sampel tinja:Ini adalah tes utama. Anda akan diminta untuk memasukkan sedikit tinja ke dalam wadah khusus. Laboratorium akan menguji sampel ini untuk mengetahui keberadaan bakteri Salmonella.
• Sampel darah: Terkadang, terutama jika penyakitnya parah, sampel darah diambil untuk melihat apakah bakteri telah menyebar ke dalam darah.
• Sampel lain: Sangat jarang, sampel urin atau nanah dari luka di tubuh juga dapat diuji.

Bagaimana cara mengobatinya? Bagaimana cara mengatasinya di rumah?

Pertanyaan terbesar yang dimiliki banyak orang adalah apakah mereka membutuhkan pengobatan untuk hal ini. Namun, jika penyakitnya parah, atau jika Anda termasuk dalam salah satu kelompok risiko yang disebutkan di atas, dokter Anda mungkin memutuskan untuk memberi Anda antibiotik . Misalnya, Anda mungkin diberi obat-obatan seperti Ciprofloxacin, Ceftriaxone, atau Azithromycin.

Hal-hal terpenting yang perlu diatur di rumah

Hal terpenting yang perlu kita perhatikan dalam penyakit ini adalah mencegah dehidrasi, atau retensi air. Diare dan muntah menyebabkan tubuh kehilangan banyak cairan. Ini bisa berbahaya. Oleh karena itu,

• Minumlah cairan sebanyak mungkin: Minumlah sedikit air, kaldu, bubur, sup, jus jeruk, dan jus buah (dengan sedikit air) secara sering.
• Istirahat: Mengistirahatkan tubuh membantu Anda pulih lebih cepat.
• Obat antidiare: Orang dewasa dapat menggunakan obat antidiare yang dijual bebas, seperti loperamide, untuk sementara waktu, tetapi jangan pernah memberikan obat ini kepada anak kecil tanpa terlebih dahulu berkonsultasi dengan dokter.

Komplikasi apa yang dapat ditimbulkannya?

Meskipun salmonella biasanya sembuh dalam beberapa hari, terkadang dapat menyebabkan komplikasi, terutama jika tidak diobati atau pada orang-orang dalam kelompok berisiko.

• Dehidrasi: Ini adalah komplikasi yang paling umum dan berbahaya. Jika jumlah air dan garam dalam tubuh berkurang secara drastis, hal ini bahkan dapat mengancam jiwa.
• Bakteremia: Bakteri dapat masuk ke aliran darah dari usus dan menyebar ke seluruh tubuh. Hal ini dapat menyebabkan kondisi berbahaya yang disebut sepsis.
• Artritis Reaktif:Setelah infeksi mereda, beberapa orang mungkin mengalami gejala seperti nyeri sendi dan mata merah sebagai reaksi terhadap sistem kekebalan tubuh.
• Infeksi tulang (Osteomielitis): Ini sangat jarang terjadi, tetapi ada risiko terjadinya pada penderita penyakit sel sabit.

Risiko kematian akibat salmonella sangat rendah, tetapi bukan berarti tidak mungkin sama sekali. Oleh karena itu, penting untuk mewaspadai gejalanya.

Bagian terpenting: Bagaimana cara melindungi diri dari salmonella?

Menjaga diri agar terhindar dari penyakit ini sebenarnya tidak sulit. Cukup dengan sedikit berhati-hati dalam beberapa hal yang kita lakukan setiap hari.

Pastikan untuk melakukan hal-hal ini saat menyiapkan makanan.

1. Seringlah mencuci tangan: Selalu cuci tangan Anda dengan sabun dan air sebelum menyiapkan makanan, sebelum makan, setelah menggunakan toilet, dan setelah menangani daging dan ikan mentah. 2. Pisahkan daging mentah dan makanan matang: Jangan gunakan talenan, pisau, atau peralatan lain untuk memotong daging atau unggas mentah. Cuci dan bersihkan secara menyeluruh setelah digunakan. Jangan meletakkan makanan matang di piring bersama daging mentah. 3. Masak makanan hingga matang: Masak daging, ikan, unggas, dan telur hingga matang sempurna di dalamnya. Jika masih berwarna merah muda, berarti belum matang sempurna. 4. Cuci buah dan sayuran hingga bersih: Cuci buah dan sayuran hingga bersih di bawah air mengalir sebelum dimakan atau dimasak. 5. Jaga makanan pada suhu yang tepat: Segera dinginkan makanan matang. Jangan biarkan terlalu lama di luar. 6. Gunakan hanya produk susu yang dipasteurisasi: Periksa apakah susu, yogurt, dan keju yang dibeli di toko telah dipasteurisasi.

Pertimbangkan hal ini saat berinteraksi dengan hewan.

1. Cuci tangan setelah memegang hewan: Cuci tangan Anda secara menyeluruh dengan sabun dan air setelah memegang hewan peliharaan, termasuk hewan peliharaan Anda sendiri, dan setelah membersihkan mangkuk makanan dan kandang mereka. 2. Jangan mencium hewan: Hindari mencium hewan di mulut atau wajah. 3. Jangan memelihara hewan di dapur: Jangan memelihara hewan, terutama kura-kura dan kadal, di dapur atau tempat makanan disiapkan. 4. Berhati-hatilah dengan orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah: Jika Anda memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, atau jika ada anak di bawah usia 5 tahun atau seseorang di atas 65 tahun di rumah, hindari menyentuh hewan berisiko tinggi (kura-kura, ayam).

Kapan Anda harus menemui dokter?

Gejala biasanya akan mereda dalam beberapa hari. Namun, jika Anda mengalami salah satu gejala berikut, segera periksakan diri ke dokter atau pergi ke Unit Gawat Darurat (UGD) .

• Diare berat: Jika Anda mengalami diare selama lebih dari 3 hari.
• Adanya darah dalam tinja.
• Demam parah: Jika Anda mengalami demam lebih tinggi dari 102°F (39°C).
• Muntah berulang: Jika Anda muntah begitu banyak sehingga Anda tidak dapat menelan apa pun.
• Gejala dehidrasi berat:
• Frekuensi dan jumlah urin yang dikeluarkan sangat rendah.
• Urine berwarna kuning tua/oranye.
• Mulut dan lidah kering.
• Merasa pusing saat berdiri.

Salmonella, Salmonella Sinhala, keracunan makanan, sakit perut, diare, muntah, keracunan makanan Sri Lanka, gastroenteritis Sinhala