Ị chetụla echiche na ị nwere ike iri ụmụ ahụhụ, ma ọ bụ ọbụna anụmanụ dịka krịket ndị China? Ọ nwere ike ịdị ka ihe ijuanya ịjụ. Mana ị maara na ndị mmadụ n'ụwa niile, ọkachasị na mba Eshia na Afrịka, anọwo na-eri ụmụ ahụhụ ruo ọtụtụ puku afọ. N'eziokwu, taa, ihe dị ka ijeri 2.5 nke ndị bi n'ụwa na-etinye ụmụ ahụhụ na nri ha. Nke a na-ewu ewu ugbu a na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ dị ka usoro ahụike ọhụrụ. Ya mere, taa, ka anyị kwuo maka usoro ọhụrụ a nke ọtụtụ mmadụ na-ekwu maka ya, ntụ krịket, ma ọ bụ ntụ Acheta.
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, gịnị bụ ntụ kriket a (Acheta Powder)?
Ọ bụ kpọmkwem ihe aha ya pụtara. A na-eme ya site n'ịkpọ nkụ na igweri kriket . N'ikwu ya n'ụzọ doro anya, ọ bụghị ụdị ntụ ọka. Ọ dịghị ka ntụ ọka achịcha anyị ji eme achịcha, ọ dịkwa obere carbohydrates (starch). Kama, o jupụtara na protein na abụba dị mma .
Aha a bụ 'Acheta' sitere na aha sayensị nke kriket ndị China, *Acheta domesticus*. Ya mere, ọ bụrụ na ị hụ 'ntụ ọka Acheta' ma ọ bụ 'ntụ ntụ kriket' ebe ọ bụla, cheta na ha bụ otu ihe ahụ.
Kedu ka anyị si eji nke a?
Nke a dị nnọọ ka ntụ protein ndị ọzọ anyị na-eji. Ị nwere ike itinye ya na nri na ihe ọṅụṅụ dị iche iche.
- I nwere ike itinye otu ngaji ngaji n'ime ihe ọṅụṅụ ị na-eme n'ụtụtụ.
- Mgbe ị na-eme achịcha, achịcha, na brownies , ị nwere ike iwepụ otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ntụ ọka nkịtị ị na-eji wee tinye ntụ ọka kriket a kama.
- I nwere ike ịgwakọta obere ihe n'ime ihe ọ bụla, dịka kọfị, tii, àkwá, osikapa, ofe, wdg.
- Ọ bụrụ na anyị echee ya n'ihe gbasara nri anyị, anyị nwere ike ime ka uru protein dịkwuo elu site n'itinye ntakịrị na ngwakọta e ji eme dosa, tosa, pitta, na indiappa .
Ọ nwere ụtọ malt dị nro nke ukwuu. Ya mere, ọ na-aga nke ọma na ọtụtụ nri. Ikekwe n'ime afọ ole na ole , a ga-enwetakwa burgers, soseji, na anụ e ji ntụ kriket mee n'ahịa dị ka ihe nnọchi anụ.
Kedụ uru dị n'iji ọkpọ egwuregwu kriket?
Ntụ ọka kriket abụghị naanị protein. O nwere ọtụtụ uru nri. Ka anyị lee ihe ha bụ.
| Uru | Nkọwa |
|---|---|
| Isi iyi protein dị elu | Pasentị iri asaa nke anụ ewu China bụ protein. A na-ewere ya dị ka isi iyi protein nke ụdị anụ ehi ma ọ bụ ọkụkọ. Karịsịa, o nwere amino acid itoolu niile dị mkpa nke ahụ anyị chọrọ mana ọ naghị emepụta. |
| Ọtụtụ ihe oriri bara uru | Ọ bara ọgaranya na mineral dịka Iron, Zinc, Calcium, na Manganese. O nwere iron na calcium karịa anụ ehi. O nwekwara vitamin B (Biotin, Riboflavin) na vitamin A na C. |
| Abụba dị mma maka obi | Ọ bara ụba na Omega-3 na Omega-6 fatty acids, nke dị oke mkpa maka ahụike obi. Ihe ndị a na-enyere aka ịnọgide na-enwe ezigbo ọkwa cholesterol n'ahụ. |
| Ọ bara uru maka usoro nri | Chitin, ụdị eriri dị na exoskeleton nke crickets, na-enyere aka itolite nje bacteria bara uru n'ime eriri afọ anyị. Nnyocha achọpụtara na ndị riri ntụ ọka cricket ruo izu abụọ nwere mbelata na protein metụtara mbufụt (TNF-alpha). |
| Ịbụ onye na-anaghị emebi gburugburu ebe obibi | Ma e jiri ya tụnyere imepụta protein anụmanụ dịka anụ ehi, ịzụ ewu ndị China anaghị achọ nri, mmiri, na ala, ha na-enyekwa obere gas dị n'ime ụlọ. |
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, a pụrụ ịkpọ ntụ ọka cricket nri dị mma nke na-adịghị emerụ gburugburu ebe obibi, nke jupụtara na protein, vitamin, mineral, na abụba dị mma.
Ma, ọ̀ bụ na ọ dịghị ihe egwu ọ bụla?
Dịka ọ dị n'ihe ọ bụla, e nwere ihe ole na ole anyị kwesịrị ịma mgbe anyị na-eji egwu kriket. Ebe ọ bụ na a ka na-eme nnyocha sara mbara na ha, ọ dị mkpa iji ha mee ihe n'ụzọ amamihe dị na ya.
| Ihe egwu | Nkọwa |
|---|---|
| Nfụkasị ahụ | Ọ bụrụ na ị na-enwe nfụkasị ahụ na azụ̀ dịka oporo, nshịkọ, ma ọ bụ lobster , o nwere nnukwu ohere na ị ga-enwekwa nfụkasị ahụ na ntụ cricket. Nke a bụ n'ihi na exoskeletons nke ụdị abụọ ahụ nwere otu ihe a na-akpọ chitin. |
| Enweghị iwu kwesịrị ekwesị | N'ọtụtụ mba, a na-ewere ntụ ọka kriket dị ka 'mgbakwunye nri' kama ịbụ nri. Ya mere, enweghị ike ikwe nkwa ịdị mma na nchekwa nke ụfọdụ ngwaahịa 100%. Mgbe ụfọdụ, ọ na-esiri ike ịmata ma ihe ndị e ji mee ya hà bụ kpọmkwem ihe dị na label ahụ. |
| Nsí na ọla dị arọ | Nnyocha e mere na ntụ ntụ protein egosila na ụfọdụ ngwaahịa nwere ike ịnwe ọla dị arọ dị ka lead na arsenic. Ya mere, ọ dị oke mkpa ịhọrọ ngwaahịa a pụrụ ịtụkwasị obi ma dị mma . |
| Ohere nke nje ndị na-akpata ọrịa | Otu nnyocha e mere n'ugbo ụmụ ahụhụ chọpụtara na ụfọdụ n'ime ugbo ndị ahụ bu nje bacteria. Mana ozi ọma ahụ bụ na isi nri na-egbu ọtụtụ n'ime ha , ha anaghịkwa emerụ mmadụ ahụ. Ihe ize ndụ a yiri iri anụ ma ọ bụ azụ̀ e siri esi ma ọ bụ nke a na-esighị esi nke ọma. |
Kedụ ihe ndị a ga-atụle tupu i jiri nke a?
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịnwale nke a, malite na obere ego mbụ.Karịsịa ma ọ bụrụ na ị nwere nfụkasị ahụ nke azụ̀ shellfish, ọ kacha mma izere ya kpamkpam. Ọ bụrụ na ị na-enwe ihe mgbaàmà ọ bụla na-adịghị ahụkebe (dịka ọmụmaatụ, ọnya akpụkpọ ahụ, itching, nsogbu iku ume), ọ dị mkpa ịkwụsị ozugbo.
Ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike na-adịghị ala ala, dị ime, ma ọ bụ bụrụ nne na-enye nwa ara, ọ dị mma ka ị gwa dọkịta gị okwu tupu i jiri ihe mgbakwunye nri ọhụrụ dị ka nke a.
Ọnụahịa na nnweta
Na Sri Lanka, a naghị ahụkarị ha n'ụlọ ahịa. Mana ị nwere ike ịtụ ha n'ịntanetị. Mana cheta na nke a dị ntakịrị ọnụ . Ọ dị oke ọnụ karịa ntụ ntụ protein nkịtị.
Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale nke a, ị nwere ike buru ụzọ zụta obere ngwugwu wee gwakọta ntakịrị na ntụ protein gị wee nwalee ya. N'ụzọ dị otu a, ị ga-enweta uru nri na ọnụ ala dị ala.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Ntụ ntụ kriket (ntụ ntụ Acheta) bụ ihe mgbakwunye nri e ji kriket a gwepịara egwepịa mee, nke nwere nnukwu protein na uru nri .
- O nwere ọtụtụ ihe bara uru dị ka abụba dị mma maka obi, iron, zinc, calcium, na vitamin B.
- A na-ewere nke a dị ka isi iyi protein na-adịghị emebi gburugburu ebe obibi.
- Ndị nwere nsogbu nfụkasị azụ̀ (oporo, nshịkọ) na-enwekarị nsogbu nfụkasị ahụ maka nke a.
- Ebe ọ bụ na a naghị achịkwa ngwaahịa ndị a nke ọma, ọ dị mkpa ịhọrọ akara a pụrụ ịtụkwasị obi ma nwalee obere ego mbụ.
- Gakwuru dọkịta gị tupu i jiri ihe mgbakwunye nri ọhụrụ ọ bụla, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị nwere ọrịa na-adịghị ala ala.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment