Aki oyibo bụ akụkụ dị mkpa nke nri anyị na Sri Lanka, ka ọ bụghị ya? Anyị na-eji aki oyibo eme ihe niile site na ime ofe ruo na ime sambol. Mana ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga Ụdị nke Abụọ, ọtụtụ ajụjụ dịka, "Ọ dị mma ka m rie aki oyibo a? Mmanụ aki oyibo ọ dị mma? Ọkwa shuga ọbara m ọ̀ ga-abawanye?" ga-abata n'uche gị. Nke a bụ ajụjụ dị oke mkpa. Ka anyị kwuo maka nke a taa n'ụzọ onye ọ bụla nwere ike ịghọta, n'ụzọ dị mfe.
Aki oyibo na ọkwa shuga dị n'ọbara gị
Nke mbụ, ka anyị leba anya n'ihe na-eme shuga dị n'ọbara anyị mgbe anyị riri aki oyibo. Iji ghọta nke a, anyị kwesịrị ịma okwu abụọ. Ha bụ glycemic index na glycemic load.
Ọ dị mma, nke a nwere ike ịda obere mgbagwoju anya, mana akụkọ ahụ dị nnọọ mfe.
- Ndekọ Glycemic (GI): N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, nke a na-egosi etu nri anyị riri si eme ka shuga dị n'ọbara anyị dị elu ngwa ngwa. E kewara nri n'ime ụdị atọ dabere na uru a.
- Ibu Glycemic (GL): GI na-ezo aka naanị n'ụdị nri. Agbanyeghị, GL na-atụ mmetụta nke ọnụọgụgụ anyị riri na shuga dị n'ọbara. Nke a kewarakwa ụzọ atọ.
Ugbu a, ka anyị leba anya na nke a n'otu tebụl.
| Ndepụta Ndekọ | Dị ala | Ọkara | Elu |
|---|---|---|---|
| Ndepụta Glycemic (GI) | 1 - 55 | 56 - 69 | Afọ 70 ma ọ bụ karịa |
| Ibu Glycemic (GL) | 1 - 10 | 11 - 19 | Iri abụọ ma ọ bụ karịa |
Ugbua, ka anyị leba anya na aki oyibo. Nkezi gram 55 nke aki oyibo a gwere egwe nwere naanị gram 9 nke carbohydrates. Ọzọkwa, uru GI nke aki oyibo bụ 42. Nke ahụ pụtara na ọ dị ala . Uru GL nke otu ego ahụ bụ 4. Nke ahụ pụtakwara na ọ dị ala .
Nke ahụ pụtara na ọ bụrụ na ị rie obere aki oyibo, ọkwa shuga dị n'ọbara gị agaghị arị elu na mberede. Mana cheta na iri oke ihe ọ bụla ga-enwe mmetụta.
Ngwaahịa aki oyibo na ọrịa shuga
Anyị anaghị eri aki oyibo naanị. Ego ole ka e ji aki oyibo mee? Mmanụ aki oyibo, mmiri aki oyibo, mmiri ara ehi aki oyibo, shuga aki oyibo... Ihe ndị a niile hà bụ otu ihe ahụ maka onye nwere ọrịa shuga? Ọ bụghị ma ọlị. Ka anyị leba anya na nke ahụ kwa.
| Mmepụta aki oyibo | Ihe ị kwesịrị ịma |
|---|---|
| Aki oyibo (a gwere ma ọ bụ a gweri agbaji) | Ebe ọ bụ na uru ya dị ala (GI), ọ dị mma itinye ntakịrị na nri gị. Mana kpachara anya na ọnụọgụ ya. |
| Mmiri aki oyibo (anaghị atọ ụtọ) | Ọ dị obere na carbohydrate, ọ nweghịkwa abụba juru eju ma ọlị. Ọ bụ ezigbo ihe ọṅụṅụ ị nwere ike ịṅụ n'atụghị egwu. |
| Mmiri ara ehi aki oyibo | Enweghị nsogbu ọ bụla n'iji mmiri ara ehi aki oyibo eme ofe mgbe ụfọdụ. Agbanyeghị, mmiri ara ehi a kpụkọrọ akpụkọ nwere abụba dị ukwuu. |
| Shuga aki oyibo | Ọ nwere GI nke 54. Nke ahụ pụtara na ọ dị n'etiti. Ọ bụ ezie na a na-eche na ọ ka mma karịa shuga nkịtị, ọ ka bụ ụdị shuga. Ya mere, a ga-ebelata ojiji ya. |
| Mmanụ aki oyibo | Nke a bụ ihe kacha dị ize ndụ. Ka anyị kwuo maka nke a n'ụzọ zuru ezu ugbu a. |
Ihe ize ndụ zoro ezo nke mmanụ aki oyibo
Anyị na-anụkarị, "Mmanụ aki oyibo dị mma maka ịbelata ibu." Nke ahụ ọ̀ bụ eziokwu?
Mba. Nri ọ bụla abụghị ihe dị mma maka ịbelata ibu. Eziokwu bụ na otu ngaji mmanụ aki oyibo nwere ihe dị ka kalori 100. Ọzọkwa, otu ngaji mmanụ aki oyibo nwere ihe dị ka gram 11 nke abụba. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ abụba juru eju .
Gịnị mere abụba juru eju ji dị ize ndụ?
Cheedị echiche, ndị dọkịta na-adụ anyị ọdụ ka anyị ghara iri ihe karịrị gram 13 nke abụba juru eju kwa ụbọchị. Naanị otu ngaji mmanụ aki oyibo ga-enye ihe karịrị oke ahụ.
Abụba ndị a juru eju na-eme ka ọkwa cholesterol ọjọọ, ma ọ bụ LDL (Low-Density Lipoprotein) dị n'ahụ anyị dịkwuo elu. Mgbe LDL cholesterol mụbara, abụba na-agbakọta n'ime arịa ọbara anyị, ha na-amalitekwa ịkpọchi. Nke a na-eme ka ohere nke ọrịa obi dịkwuo elu.
Ndị nwere ọrịa shuga nọ n'ihe ize ndụ dị elu karịa ndị ọzọ, yabụ ọ bụghị ezi echiche ịbawanye ihe ize ndụ ahụ site n'iri nri nwere abụba juru eju.
Gịnịzi bụ mkpebi ikpeazụ?
Ọ dị mma, ka anyị tinye ihe niile anyị kwuru ọnụ.
- Ọ dịghị ihe ọjọọ dị n'ịṅụ mmiri aki oyibo na-enweghị ụtọ . Ọ bụ ezigbo nhọrọ.
- Ọ dị mma itinye obere aki oyibo a gweri egweri n'ihe oriri gị ma ọ bụ jiri obere mmiri ara ehi aki oyibo mgbe ụfọdụ. Mana kpachara anya na ọnụọgụ ya.
- O kwesịrị ịkpa oke ojiji mmanụ aki oyibo, ma ọ bụ ọ kacha mma ịkwụsị ya kpamkpam.
- Iji mmanụ dịka mmanụ canola, mmanụ oliv, na mmanụ aki oyibo kama mmanụ aki oyibo dị ezigbo mma maka ahụike obi gị.
Ihe kacha mkpa bụ ịgakwuru dọkịta gị ma ọ bụ ọkachamara ahụike nke nwere ike inye gị ndụmọdụ gbasara ọrịa shuga tupu ị mee nke ọ bụla n'ime ihe ndị a. Ha ga-enye gị atụmatụ nri kacha mma maka ahụ gị. Ịgbaso ndụmọdụ ahụ bụ ụzọ kachasị mma isi nọgide na-enwe ahụ ike.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Ịtinye obere aki oyibo na nri onye ọrịa mamịrị agaghị eme ka shuga dị n'ọbara mụbaa na mberede n'ihi na o nwere obere glycemic index.
- Agbanyeghị, mmanụ aki oyibo nwere abụba juru eju nke ukwuu, nke nwere ike ime ka ọkwa cholesterol ọjọọ (LDL) dịkwuo elu ma mee ka ohere nke ịrịa ọrịa obi dịkwuo elu. Ya mere, a ga-ebelata oriri mmanụ aki oyibo.
- Ịṅụ mmiri aki oyibo na-enweghị shuga agbakwunyere bụ ezigbo àgwà ahụike.
- Ọ ka mma iji mmanụ akwụkwọ nri dịka canola na oliv kama iji mmanụ aki oyibo.
- Tupu ị mee mkpebi nri ọ bụla, jide n'aka na ị gakwuru dọkịta gị .
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị