Nri dị oke mma nke na-enyere gị aka ifelata! Ihe niile gbasara Cottage Cheese

Mgbe ị lere anya na shelf chiiz dị na nnukwu ụlọ ahịa ahụ, o yikarịrị ka ị hụla ụdị chiiz dị ka yogọt, nwere obere ntụpọ? Ọtụtụ mmadụ na-ele ya anya wee chee, "Gịnị bụ nke a?" Nke ahụ bụ ihe anyị na-ekwu maka ya taa. Ọ dị ụtọ, na-edozi ahụ, nwere protein dị ukwuu, ma dịkwa mma. Ọ dịkwa obere kalori ma e jiri ya tụnyere ụdị chiiz ndị ọzọ.

Chiiz ụlọ abụghị ihe ọhụrụ. Ụdị nri mmiri ara ehi a adịla kemgbe ọtụtụ puku afọ. Ọ ghọrọ ihe a ma ama na Amerịka n'oge Agha Ụwa Mbụ, mgbe gọọmentị kwadoro ya dị ka ezigbo isi iyi protein maka ndị nkịtị, na-echekwa anụ maka ndị agha. Ọ nọgidere na-ewu ewu ọbụna mgbe nke ahụ gasịrị, karịsịa n'etiti ndị nwere nchegbu banyere ibu ha. Ọ bụ ezie na ọ dịghị ewu ewu dị ka yogọt ugbu a, chiiz ụlọ bụ ezigbo nhọrọ maka ndị na-achọ ihe ọzọ dị mma.

Kedu ka esi eme cheese ụlọ a?

Usoro a dị nnọọ mfe. Ndị na-emepụta ihe na-ebu ụzọ tinye acid na mmiri ara ehi a gbachapụrụ agbachapụ, nke bụ mmiri ara ehi a sachapụrụ. Mmiri ara ehi ahụ na-agbakọta, na-ekewapụ ya ka ọ bụrụ akụkụ siri ike (mkpụrụ osisi) na akụkụ mmiri mmiri (chiiz). A na-egbutu mkpụkọ ndị a ma wepụ mkpụkọ ahụ. A na-esi mkpụkọ ndị a, na-ebelata ihe dị n'ime mmiri ahụ. N'ikpeazụ, a na-etinye obere nnu maka ụtọ. Otú ahụ ka e si eme cheese ụlọ ị na-eri.

Kedu ihe ndị dị na cheese ụlọ?

Mgbe ọtụtụ mmadụ na-eche maka chiiz ụlọ, ha na-eche maka calcium. Mana ọ bụghị naanị calcium, o nwekwara ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru maka ahụ anyị. Karịsịa, ọ na-enyere aka igbochi ọbara ọgbụgba n'ihi na ọ bara ụba na vitamin B12.

Na mgbakwunye, cheese ụlọ nwekwara ihe ndị a:

• Potassium
• Fọsfọs
• Seleniọm
• Vitamin A

Ka anyị leba anya n'uru nri dị n'otu iko (ihe dị ka gram 226) nke chiiz ụlọ nwere obere abụba.

Protein pụrụ iche dị na chiiz ụlọ

Chiiz ụlọ nwere ụdị protein a na-akpọ casein. A na-ewere ya dị ka "protein zuru oke." Nke a pụtara na o nwere amino acid niile dị mkpa nke ahụ anyị chọrọ. Ma e jiri ya tụnyere yogọt Gris a maara nke ọma, otu iko chiiz ụlọ nwere abụba zuru oke nwere ihe dị ka 25% karịa yogọt Gris hà nhata. Abụba dị n'ime ya dịkwa ihe dị ka otu.

Chiiz ụlọ ọ dị mma maka ahụ?

Ee, chiiz ụlọ nwere ọtụtụ uru ahụike.

1. Na-eme ka ọkpụkpụ sie ike

Chiiz ụlọ bụ nri nwere calcium. Dịka ị maara, calcium dị mkpa iji mee ka ọkpụkpụ anyị dị mma. Ndị na-enweta calcium zuru oke anaghị enwe obere ohere nke ibute osteoporosis. O nwekwara mineral a na-akpọ phosphorus, nke na-enyere aka n'ịbawanye na ike ọkpụkpụ.

2. Na-enyere aka ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara

Ma e jiri ya tụnyere nri ndị ọzọ e ji mmiri ara ehi mee, chiiz ụlọ anaghị emetụta ọkwa glucose dị n'ọbara. Ya mere, ọ bụ ezigbo ihe ọzọ maka ndị nwere ọrịa shuga ụdị nke abụọ .

3. Na-enyere aka na uto na ndozi akwara

Nri a dị mma maka ndị na-eme mmega ahụ. Nnyocha achọpụtala na ndị na-eri nri nwere protein dị ka chiiz ụlọ tupu ha alakpuo ụra emeela ka uru ahụ dịkwuo mma ma melite metabolism. Ahụ na-amịkọrọ protein casein dị na ya nwayọ. Ya mere, ọ na-enyere aka nke ukwuu n'uto akwara.

4. Na-ejigide ahụike thyroid

Selenium dị na chiiz ụlọỌ bụ ezigbo isi iyi nke selenium, mineral dị mkpa maka ọrụ nke gland thyroid anyị. Ya mere, ọ nwere ike ịba uru nye ndị nwere nsogbu thyroid, dịka ọmụmaatụ, Hashimoto's thyroiditis ma ọ bụ ọrịa Graves.

5. Na-enye mmetụta nke afọ ojuju ma na-enyere aka na mbelata ibu

Nke a bụ ihe kacha mkpa nye ọtụtụ mmadụ. Oke protein dị na chiiz ụlọ na-eme ka usoro nri anyị ghara ịdị ngwa ngwa. Ya mere , ọ bụrụgodị na ị ritụ nri ntakịrị, afọ ga-eju gị ruo ogologo oge.

Enwere ihe egwu ọ bụla na chiiz ụlọ?

Ọ bụ ezie na chiiz ụlọ nwere ọtụtụ uru, e nwekwara ihe ole na ole ị ga-ama.

Ụfọdụ ụdị chiiz ụlọ nwere abụba na kalori dị elu. Ya mere, mgbe ị na-azụta chiiz ụlọ, gụọ akwụkwọ ahụ nke ọma. Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye ụtọ, gbalịa itinye mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ na chiiz ụlọ gị kama ịtinye ngwakọta shuga ma ọ bụ nnu n'ụlọ ahịa.

Ihe kachasị mkpa bụ na chiiz ụlọ nwere ike ịnwe sodium ma ọ bụ nnu dị elu.

Ọ bụrụ na ị nwere ọbara mgbali elu ma ọ bụ ọrịa obi, ị kwesịrị ịkpachara anya nke ọma gbasara oriri nnu ị na-eri kwa ụbọchị. Nri nnu a na-atụ aro kwa ụbọchị bụ ihe dị ka milligram 1,500-2,000. Ọ bụrụ na ị na-eri chiiz ụlọ, ị ga-ebelata nnu ị na-eri n'ime nri ndị ọzọ n'ụbọchị niile.