Ị ma maka uru dị n'ahụike nke azụ a a na-akpọ monkfish?

Ị nụtụla maka azụ̀ a na-akpọ monkfish? Ma eleghị anya, aha a bụ ihe ọhụrụ nye gị. Ọ bụ ezie na azụ̀ a abụghị ihe a na-ahụkarị n'obodo anyị, ọ bụ azụ̀ dị ụtọ ma na-edozi ahụ nke a na-ahụ n'Oké Osimiri Atlantic gburugburu Amerịka. A na-ekwu na anụ azụ̀ a nwere udidi siri ike, dị ka lobster. Ya mere, taa, ka anyị kwuo maka azụ̀ a mara mma nke a na-akpọ monkfish na uru ahụike ọ na-enye n'ahụ anyị.

Kedu ụdị azụ̀ a bụ azụ̀ monkfish a?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, azụ̀ monkfish bụ azụ̀ pụrụ iche ma dị iche. Akụkụ elu ya bụ aja aja, akụkụ ala ya dịkwa ọcha. Ahụ ya dị ntakịrị ma dị ogologo. Mana ihe pụrụ iche ya bụ isi ya dị larịị, nnukwu na ọnụ ya buru ibu nwere ezé dị ogologo, dị ka agịga. N'ihi nke a, ụfọdụ ndị na-akpọ azụ̀ a "naanị ọnụ."

Tinyere nke ahụ, azụ a nwere obere akụkụ nke kwụgidere n'isi ya. Ọ dị ka nko billy. Ọ na-eji nke a adọta ma jide anụ dịka obere azụ ndị ọzọ. N'ihi nke a, a na-etinyekwa monkfish n'ụdị "azụ ndị na-akụ azụ". Azụ a nwere ike itolite karịa ụkwụ anọ n'ogologo ma dị ihe dị ka kilogram iri abụọ na abụọ (paụnd iri ise).

Kedu uru ahụike dị n'iri azụ̀ monkfish?

Azụ̀ Monkfish bụ azụ̀ nke jupụtara na ihe ndị dị mkpa dịka protein, phosphorus, vitamin B6 na B12, na selenium . Ka anyị leba anya n'uru nke ọ bụla n'ime ha bara n'ahụ anyị.

Protein

Anyị na-akpọ protein "ihe owuwu" nke ndụ anyị. Mgbe anyị riri protein, ahụ anyị na-agbaji ya ka ọ bụrụ amino acid, nke a na-eji arụ sel ọhụrụ ma na-edozi ndị mebiri emebi.

Ọzọkwa, protein na-enyere aka idozi ma mee ka akwara sie ike mgbe emechara mmega ahụ. Nri bara ụba na protein dịkwa mkpa maka igbochi sarcopenia , ọnọdụ nke oke na ọrụ akwara na-ebelata ka afọ na-aga.

Fọsfọs

Phosphorus bụ mineral dị mkpa maka ahụike nke ọkpụkpụ na ezé anyị . N'ezie, ọ bụ otu n'ime mineral kachasị baa ụba n'ahụ anyị. Ọtụtụ phosphorus dị n'ahụ anyị dị n'ọkpụkpụ na ezé anyị.

Lee ụfọdụ ọrụ dị mkpa nke phosphorus:

• Ịnọgide na-enwe ike dị n'ahụ.
• Ime ka ihe mkpụrụ ndụ ihe nketa anyị, DNA na RNA.
• Nhazi nke akpụkpọ ahụ sel.
• Ịnọgide na-enwe nguzozi pH (acidity) nke ahụ.
• Na-enyere aka ibufe oxygen n'ahụ dum.
• Ịnọgide na-arụ ọrụ nke ọma n'ụbụrụ na sistemụ akwara.

Vitamin B6 na B12

A chọpụtala na vitamin B6, nke a makwaara dị ka pyridoxine , na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ibute ụfọdụ ụdị ọrịa kansa. Vitamin B12, nke a makwaara dị ka cobalamin, dị n'ụdị anụmanụ. Ọ dị mkpa maka mmepe nke ụbụrụ na sistemụ akwara anyị . Ọ na-enyekwa aka imepụta DNA na mkpụrụ ndụ ọbara uhie.

Seleniọm

Selenium bụ obere mineral nke ahụ anyị chọrọ n'ọtụtụ obere . Mana obere ego ahụ na-arụ ọrụ dị ukwuu. Ọ bụ akụkụ dị mkpa nke protein na enzymes a na-akpọ selenoproteins n'ahụ anyị. Ihe ndị a dị mkpa maka imepụta DNA, ichebe mkpụrụ ndụ site na mmebi na ọrịa, ahụike ọmụmụ nwa, na metabolism homonụ thyroid.

A na-echekwa Selenium n'ime gland thyroid na akwara anyị. Selenium na-arụkwa ọrụ dị mkpa n'igbochi ọrịa thyroid, ụfọdụ ọrịa kansa, na ọrịa obi. Ọ bụrụ na ahụ enweghị selenium zuru oke, ọrịa thyroid autoimmune dịka ọrịa Graves na ọrịa Hashimoto nwere ike ime.

Enwere nchegbu ọ bụla gbasara azụ monkfish?

Ee, e nwere ihe ole na ole ị ga-eburu n'uche. Anụ azụ Monkfish nwere obere mercury . Ọnụọgụ a adịghị emerụ mmadụ ahụ. Mana dịka ihe ọ bụla ọzọ, iri oke azụ̀ nwere mercury adịghị mma maka ahụike gị.

Ọ dị mma karịsịa ka ụmụaka na ụmụ nwanyị dị ime ma ọ bụ ndị dị ime belata oriri ha na azụ̀ nwere mercury. Agbanyeghị, maka ndị toro eto, uru nke ihe oriri dị ka omega-3 sitere na azụ̀ karịrị obere ihe egwu sitere na mercury.

Ma e jiri ya tụnyere ụdị azụ ndị ọzọ (dịka salmon na tuna), monkfish nwere obere omega-3 fatty acids .

Kedu otu esi eme ka azụ monkfish dị ụtọ?

A na-esi azụ̀ Monkfish n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche. Ọdụ azụ̀ ahụ yiri nke lobster, ọ bụ ya mere e ji akpọ ya "lobster nke onye ogbenye." A na-erikwa imeju ya dị ka ụdị sushi a na-akpọ "ankimo" na Japan.

Ị nwere ike isi azụ a sie, sie ya, sie ya n'ọkụ, ma ọ bụ tinye ya na ofe.

Ọ bụ ezie na azụ a nwere ike ọ gaghị adị mma nke ukwuu, ọ dị mfe ịzụta ya n'ụlọ ahịa, wepụ akpụkpọ ahụ ya, kechie ya n'ime ihe mkpuchi, ma sie ya. Lee uzommeputa dị mfe:

Ghee iberibe azụ̀ monkfish n'ime oven 400°F (200°C) na obere mmanụ oliv na ihe na-esi ísì ụtọ ruo ihe dị ka nkeji iri abụọ. Ka ọ dịgodị, kpoo otu ngaji mmanụ oliv n'ime ite wee tinye obere akwụkwọ nri spinach ma sie ya ruo mgbe ọ ga-akpọnwụ, ihe dị ka nkeji abụọ. N'ikpeazụ, tinye obere mmiri lime. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike iji almọnd a gbubiri egbutu nye nri a.