Kedu ihe bụ kabọhaịdret? Ahụ anyị ọ̀ chọrọ ha n'ezie?

Ndewo! Kedu ka ị dị? Taa, anyị ga-ekwu maka ihe anyị na-enweta site na nri anyị, nke dị oke mkpa maka ahụ anyị. Nke ahụ bụ carbohydrates . Ị nwere ike ịnụla aha a ebe ọ bụla, ka ọ dị? Ikekwe dọkịta kwuru ya, ma ọ bụ na ị nụla ya n'akwụkwọ akụkọ ma ọ bụ na TV na-ekwu maka nri ndị dị otú ahụ. Yabụ, kedu ka carbohydrates ndị a bụ? Ahụ anyị ọ̀ chọrọ ha n'ezie? Ka anyị kwuo maka ihe a niile n'ụzọ dị mfe nghọta, n'ụzọ dị mfe nghọta. Atụla egwu, m ga-ekwu maka nke a dị ka a ga-asị na m na-agwa enyi m okwu, na-ejighị okwu ukwu.

Kedu ihe bụ carbohydrates?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, carbohydrates bụ otu n'ime ihe atọ dị mkpa na nri anyị na-eri. Abụọ ndị ọzọ bụ protein na abụba . Ị nwere ike ịnụla maka aha ndị a. Ya mere, carbohydrates ndị a bụ isi ihe na-enye ahụ anyị ike, ya bụ, ihe bụ isi na-enye ike . Dịka mmanụ ụgbọala si arụ ọrụ, ma ọ bụ ọkụ eletrik maka ìhè, carbohydrates dị n'ahụ anyị. Anyị chọrọ ike iji gbaa ọsọ, ịwụli elu, iche echiche, ịrụ ọrụ, na ọbụna iku ume. Ike ahụ na-esikarị na carbohydrates ndị a apụta.

Cheedị echiche, mgbe ị na-eri ihe n'ụtụtụ ma gaa akwụkwọ ma ọ bụ ọfịs, ị nwere ike ịrụ ọrụ ụbọchị niile. Carbohydrate ndị a na-enyere gị aka nke ukwuu n'inye gị ike ahụ.

Enwere ụdị carbohydrates dị iche iche?

Ee, e nwere ụdị carbohydrates abụọ bụ́ isi. Dịka e nwere ụdị agwa abụọ (ọchị). Ka anyị lee ihe ha bụ:

1. Shuga: Ndị a bụ carbohydrates na-enye ahụ ike ngwa ngwa.

2. Starch na eriri: Ihe ndị a na-enye ahụ ike nwayọ nwayọ, mana ha na-enyere aka ịnọgide na-enwe ike ruo ogologo oge.

Ugbua, ka anyị kwuo maka ụdị nke ọ bụla n'ime nkọwa ndị a?

Shuga - ike ngwa ngwa!

Mgbe anyị kwuru "shuga," anyị na-eche ozugbo banyere shuga anyị tinyere n'ime tii anyị, ka ọ dị? Nke ahụ bụkwa ụdị shuga. Anyị na-akpọkwa carbohydrates ndị a dị mfe . N'ihi na usoro molekul ha dị nnọọ mfe, ahụ na-amịkọrọ ha ngwa ngwa ma gbanwee ha ka ha bụrụ ike.

Ebee ka shuga ndị a dị?

• Mkpụrụ osisi: Mkpụrụ osisi dịka mango, unere, na pọpọ nwere shuga n'onwe ha. Ha dị ezigbo mma.
• Mmiri ara ehi na ihe ndị e ji mmiri ara ehi mee: Mmiri ara ehi na yogọt, dịka ihe e ji mmiri ara ehi mee, nwere ụdị shuga a na-akpọ `(Lactose).`
• Shuga anyị na-etinye na nri: A na-ahụ shuga a n'ihe dịka shuga a na-etinye na tii na kọfị, nri dị ụtọ, achịcha, bisikiiti, tofi, na chocolate.
• Ihe ọṅụṅụ e ji sweet mee: Ihe ọṅụṅụ dị iche iche e ji sweet mee dị n'ụlọ ahịa nwekwara shuga dị ukwuu.

Ụdị shuga ndị a na-enye ahụ ike ngwa ngwa. Chee echiche, mgbe ike gwụrụ gị, iri mkpụrụ osisi nwere ike ime ka ị nweta ume ọhụrụ. Agbanyeghị, iri oke shuga, ọkachasị shuga a na-edozi, adịghị mma maka ahụ. Ọ nwere ike ibute ibu arọ na ire ere ezé. Ya mere, ọ kacha mma iri nri nwere shuga eke, dị ka mkpụrụ osisi.

Kabọhaịdret Dị Mfe - Starches na Faiba - Isi iyi ike dị mma nke a na-agbari ngwa ngwa!

A na-akpọ ha carbohydrates dị mgbagwoju anya . N'ihi na ha mejupụtara ọtụtụ molekul shuga dị mfe ejikọtara ọnụ, dị ka agbụ ígwè ogologo. Dị ka olu e ji ọtụtụ pel eme. Ya mere, ọ na-ewe oge ka ahụ gbarie ha. Mana nke ahụ dị mma, n'ihi na ahụ na-enweta ike nwayọọ nwayọọ, ọ bụghị ihe niile n'otu oge. Ya mere, ị nwere ike ịnọ na-agụ agụụ ruo ogologo oge.

Starchi

Starch bụ ihe a na-ahụkarị n'ime nri anyị.

Ebee ka starch a dị?

• Ọka: Osikapa (osikapa ọcha, osikapa aja aja), buckwheat, oat, ọka bali, achịcha (karịsịa achịcha bran), noodles, pasta, wdg.
• Ụdị poteto: Poteto, poteto ụtọ, aki, na ji.
• Ụfọdụ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi: Ihe ndị dị ka ọka, agwa, na lentil nwekwara ụfọdụ starch.

Nri ndị a na-amị amị na-enye anyị ike anyị chọrọ iji rụọ ọrụ n'ụbọchị niile.

Eriri

Eriri bụkwa ụdị carbohydrate dị mgbagwoju anya. Mana ihe pụrụ iche gbasara nke a bụ na ahụ anyị enweghị ike ịgbari eriri a nke ọma. "Gịnịzi mere e ji eri ya?" i nwere ike ịnọ na-eche. Ọ bụ ezie na eriri anaghị agbari agbari, o nwere ọtụtụ uru maka ahụ anyị!

Kedu uru nke eriri?

• Na-eme ka eriri afọ rụọ ọrụ nke ọma: Na-ebelata nsogbu dịka afọ ntachi.
• Na-enye mmetụta nke afọ ojuju: Nke a na-enyere aka ịchịkwa oke ibu ma na-enyere aka ịchịkwa ibu.
• Na-enyere aka ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara: Nke a dị mkpa karịsịa maka ndị nwere ọrịa shuga.
• Ọ na-enyekwa aka belata ọkwa cholesterol dị n'ọbara.

Ebee ka eriri ndị a dị?

• Mkpụrụ osisi: Karịsịa mkpụrụ osisi ndị a na-eri na mkpụcha (dịka apụl na ube).
• Akwụkwọ nri: Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akwụkwọ nri niile, dịka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, agwa, karọt, na beets, nwere eriri.
• Mkpụrụ ọka zuru oke: osikapa aja aja (osikapa uhie), achịcha bran, oat.
• Mkpụrụ na nri e ji mkpụrụ mee: lentil, chickpeas, agwa akwụkwọ ndụ, peas.

Ị̀ ghọtara? Shuga, starch, na eriri bụcha carbohydrates. Mana uru nke ụdị ọ bụla na-enye ahụ anyị na ụzọ ha si arụ ọrụ dịtụ iche.

Kedu ka ahụ anyị si eji carbohydrates eme ihe? - obere akụkọ!

Ugbua, ka anyị hụ otu esi agbanwe carbohydrates ndị a anyị na-eri ka ha bụrụ ike n'ime ahụ. Nke a dị ka obere akụkọ.

1. Ibuga nri n'ọnụ ma taa ya: Mgbe anyị riri nri nwere carbohydrate (dịka ọmụmaatụ, otu iberibe osikapa ma ọ bụ mkpụrụ osisi), ọnụ mmiri dị n'ọnụ anyị na-amalite ịgbari ya.

2. Njem gaa n'afọ na eriri afọ: Nri a na-aga n'afọ, site n'ebe ahụ gaa n'ime obere eriri afọ. Nke a bụ ebe a na-agbari carbohydrates ma gbanwee ka ọ bụrụ glucose, nke bụ ihe kachasị mfe. Chee echiche, dịka anyị si bepụ nnukwu osisi n'ime obere iberibe, a na-agbaji nnukwu molekul a na-akpọ carbohydrates ka ọ bụrụ obere molekul glucose.

3. Mbubata glucose n'ime ọbara: A na-etinye "Glucose" nke e ji otu a mepụta n'ime ọbara anyị site na eriri afọ. Mgbe ahụ, ọkwa shuga dị n'ọbara anyị na-arị elu ntakịrị. Nke a bụ ihe nkịtị.

4. Ọrụ insulin: Mgbe ọkwa `(Glucose)` dị n'ọbara mụbara otú a, akụkụ ahụ a na-akpọ ` (Insulin) ` dị n'ahụ anyị na-emepụta homonụ a na-akpọ `(Insulin)`. `(Insulin)` a bụ onye dị oke mkpa. Ọ dị ka isi ihe.

5. Ike maka mkpụrụ ndụ: `(Insulin)` bụ ihe na-emepe ọnụ ụzọ nke obere akụkụ ahụ anyị , mkpụrụ ndụ , ma na-enyere `(Glucose)` dị n'ọbara aka ịbanye n'ime mkpụrụ ndụ. `(Glucose)` nke na-abanye n'ime mkpụrụ ndụ bụ ihe anyị na-eji dị ka ike. Ọ dị ka mmanụ ọkụ maka ọtụtụ ijeri injin dị n'ahụ anyị.

Kedu ihe na-eme na oke glucose?

Mgbe anyị riri ọtụtụ carbohydrates karịa ka anyị chọrọ, a na-ebu ụzọ chekwaa glucose gabigara ókè n'ime imeju na akwara anyị dị ka glycogen . Nke a dị ka ebe nchekwa ike. Enwere ike iji ya ma emechaa mgbe anyị chọrọ ike. Agbanyeghị, ọ bụrụ na enwere glucose gabigara ókè fọdụrụ mgbe ụlọ ahịa ndị ahụ jupụtachara, a na-echekwa ya n'ime ahụ dị ka abụba. Ọ bụ ya mere ụfọdụ ndị ji ekwu na iri ọtụtụ carbohydrates na-eme ka mmadụ bụrụ abụba. E nwere eziokwu ụfọdụ na nke ahụ, mana ọ dabere n'ụdị carbohydrates anyị na-eri, ọnụọgụgụ, na ọkwa ọrụ anyị.

Ya mere, gịnị mere ka carbohydrates dị anyị mkpa? Kedu ihe bụ ezigbo kabọhaịdret?

Ugbu a, ị maara na carbohydrates dị mkpa maka ahụ anyị.

• Isi iyi ike: Ụbụrụ anyị na sistemụ akwara etiti anyị na-enweta ike ha site na '(Glucose)'. Nke a pụtara na carbohydrates dị mkpa maka ihe dịka iche echiche, ịmụta ihe, na icheta ihe nke ọma.
• Maka mmega ahụ: Kabọhaịdret na-enye ike maka ihe niile anyị na-eme, ma ọ bụ ịgba ọsọ, ịwụli elu, ma ọ bụ mmega ahụ.
• Uru nke eriri: Dịka anyị kwuru na mbụ, carbohydrates nwere ọtụtụ uru maka ahụike anyị.

Kedu otu esi ahọrọ carbohydrates dị mma?

Nke a bụ ihe kacha mkpa. Ọ bụghị carbohydrates niile ka e kere otu. Anyị kwesịrị ịgbalị iri carbohydrates dị mgbagwoju anya, nke nwere eriri, na nke na-edozi ahụ.Họrọ.

• Họrọ ọka zuru oke: achịcha bran kama achịcha ọcha, osikapa aja aja kama osikapa ọcha, buckwheat, oat, wdg. Ndị a nwere ọtụtụ eriri na vitamin.
• Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri: Tinye ụdị mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị iche iche n'ihe oriri gị kwa ụbọchị. Ihe ndị a jupụtara na shuga sitere n'okike, eriri, vitamin, na mineral.
• Mkpụrụ osisi: Rie ihe dị ka lentil, chickpeas, agwa akwụkwọ ndụ, na peas mgbe niile. Ha bụ ezigbo isi iyi protein yana carbohydrates.
• Belata shuga na nri dị ụtọ: Belata oriri gị dị ka achịcha, bisikiiti, tofi, aịs krim, na ihe ọṅụṅụ dị ụtọ ruo mgbe o kwere mee. Ndị a bụ naanị kalori efu na-enweghị uru nri.

Cheedị echiche, ọ bụrụ na ị rie obere oat na mmiri ara ehi na mkpụrụ osisi n'ụtụtụ, ọ ga-enye gị ezigbo mmalite nke ụbọchị, eriri, na vitamin. Ọ bụrụkwa na ị rie osikapa uhie na akwụkwọ nri, lentil, na azụ maka nri ehihie, nke ahụ bụkwa nri dị mma nke ukwuu.

Ụfọdụ echiche na-ezighị ezi gbasara carbohydrates na eziokwu

Mgbe ụfọdụ, a na-enwe echiche na-ezighị ezi gbasara carbohydrates n'obodo. Ka anyị leba anya na nke ahụ.

• "Kabọhaịdret niile na-eme ka mmadụ buru ibu": Nke a abụghị eziokwu kpamkpam. Dịka anyị kwurula na mbụ, nsogbu dị n'ụdị na ọnụọgụ nke kabọhaịdret anyị na-eri. Iri oke ihe dị ka ihe ụtọ na ntụ ọka nwere ike ibute ibu ibu. Mana iri obere obere kabọhaịdret dị mma dịka ọka, mkpụrụ osisi, na akwụkwọ nri agaghị eme.
• "Iwepụ carbohydrates niile n'ime nri gị dị mma maka ahụike gị ": Nke a bụkwa echiche na-ezighị ezi. Ahụ anyị, karịsịa ụbụrụ anyị, chọrọ carbohydrates maka ike. Ịbelata carbohydrates kpamkpam nwere ike ibute ike ọgwụgwụ, isi ọwụwa, na nsogbu itinye uche. Ihe dị mkpa bụ ịhọrọ carbohydrates kwesịrị ekwesị ma rie ha n'ókè kwesịrị ekwesị.

Cheta, a gaghị akpọ nri ọ bụla "dị mma" ma ọ bụ "ọjọọ." Ihe dị mkpa bụ nguzozi na imeru ihe n'ókè.

Ka anyị cheta ihe anyị kwuru n'otu ume. (Ozi nke Mbụ)

Ọ dị mma, anyị ekwuola ọtụtụ ihe gbasara carbohydrates taa, ka ọ bụghị ya? Ugbu a, ka anyị chịkọta ya niile ntakịrị ma cheta ya.

• Kabọhaịdret bụ isi ihe na-enye ahụ anyị ike, dịka mmanụ ụgbọala maka ụgbọala.
• E nwere ụdị carbohydrates abụọ bụ́ isi: shuga (ike ngwa ngwa) na starch/fiber (ike dị nwayọ, nke na-adịgide adịgide).
• Ahụ anyị na-agbari carbohydrates n'ime glucose , nke, site n'enyemaka nke insulin hormone, na-enye mkpụrụ ndụ ike.
• Ịhọrọ ezigbo carbohydrates dị oke mkpa. Mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na akwụkwọ nri bụ nhọrọ kacha mma.
• Belata nri na ihe ọṅụṅụ ndị nwere shuga, tinyere carbohydrates a nụchara anụcha dịka o kwere mee.
• Ọ bụghị ezigbo echiche iwepụ carbohydrates kpamkpam na nri gị.Iri nri carbohydrate dị mma nke zuru oke dị mkpa maka ndụ dị mma.

Ya mere, enwere m olileanya na ị ghọtara nke ọma gbasara carbohydrates taa. Mgbe ị lere efere gị anya, ị maara ugbu a ihe carbohydrates dị na ya na otú ha si dị mkpa maka ahụ. Iji nọgide na-enwe ahụike, ọ dị oke mkpa ịmara ihe anyị na-eri. Ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ ọ bụla ọzọ, echefula ịjụ onye na-ahụ maka nri ma ọ bụ dọkịta.

Carbohydrates , shuga, starch, glucose, insulin, ike, nri dị mma