"Dọkịta, di m na-eweta àkwá ma tinye ha niile n'ime friji. Mana mama m kwuru na ọ dịghị mma itinye àkwá n'ime friji, ekwesịrị idobe ha n'èzí. Ònye kwuru eziokwu, dọkịta?"
Otu ụbọchị, Oriakụ Alwis, onye bịara n'ụlọọgwụ m, jụrụ m ajụjụ n'ihi na ọ chọrọ ịmata ihe. Ọ bụ ajụjụ ọtụtụ mmadụ na-ajụ, ma hà kwesịrị itinye àkwá n'ime friji ma ọ bụ na ha ekwesịghị.
Ụfọdụ na-ekwu na e kwesịrị idobe àkwá n'ime friji. Ndị ọzọ na-ekwu na e nwere ike iji ha mee ihe dị ka otu ọnwa n'enweghị nsogbu ọ bụla ọbụlagodi na a hapụrụ ha n'èzí.
Ya mere, taa, ka anyị kwuo maka ihe sayensị ahụike na ntuziaka nchekwa nri nke a nabatara n'ụwa niile na-ekwu maka nke a.
Gịnị mere ụzọ e si etinye àkwá ji dị iche dabere na mba ndị a?
O nwere ike ị hụla na TV ma ọ bụ Intanetị na mba dịka Amerịka, a na-edebe àkwá n'ime friji n'ụlọ ahịa dị iche iche. Agbanyeghị, na mba dịka Sri Lanka na England, a na-edebe àkwá n'elu shelf. Gịnị mere nke a ji dị iche?
Na mba Amerịka, a na-eji ncha pụrụ iche na ọgwụ nje saa àkwá tupu a ree ha. Nke a na-ewepụ ihe nchebe eke (cuticle) kpamkpam n'elu ihe mkpuchi àkwá. Ya mere, a ga-etinye ha na friji n'ihi na ihe egwu nke nje ndị na-abanye n'ime àkwá dị elu.
Agbanyeghị, na mba Sri Lanka, Britain na mba Yuropu, a naghị asa àkwá tupu ere ya. Ya mere, ihe mkpuchi eke dị n'elu ihe mkpuchi àkwá ahụ ka dị ndụ. Nke a na-egbochi nje bacteria ịbanye n'èzí, yabụ enwere ike ịchekwa ha n'èzí na okpomọkụ ụlọ nkịtị.
Kedu ụzọ kachasị mma isi gwọọ ọrịa?
Dịka ụlọ ọrụ nri na ọkwa ahụike nke UK (FSA) na ndị ọkachamara ahụike si kwuo, ụzọ kachasị mma na nke kachasị nchebe iji chekwaa àkwá n'ụlọ bụ n'ime friji .
Isi ihe kpatara nke a bụ igbochi ọrịa Salmonella, nje bacteria nke a na-ahụkarị na àkwá.
Salmonella bụ nje bacteria nke na-akpata afọ ọsịsa siri ike, ọgbụgbọ, ahụ ọkụ, na afọ mgbu, ọ pụkwara ibute akpịrị ịkpọ nkụ na ọnwụ. Ichekwa àkwá n'okpomọkụ na-adịghị agbanwe agbanwe n'okpuru ogo 20 Celsius nwere ike igbochi uto nke nje Salmonella kpamkpam.
Njehie kachasị ukwuu ị nwere ike ime mgbe ị na-echekwa àkwá n'ime friji
Ọ bụrụ na àkwá dị n'ime friji, e nwere otu iwu dị mkpa ị ga-echeta: Ozugbo e tinyere àkwá n'ime friji, e kwesịghị ịhapụ ha ruo ogologo oge.
Mgbe e weghachitere àkwá oyi si na friji laghachi n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ, mmiri mmiri na-apụta n'elu ihe mkpuchi àkwá ahụ. Mmiri mmiri ndị a na-eme ka nje bacteria Salmonella nke si n'èzí àkwá ahụ banye n'ime àkwá ahụ ngwa ngwa site na obere oghere dị n'ime ihe mkpuchi àkwá ahụ wee too ngwa ngwa.
Ọzọkwa, ọ dịghị mma ka e debe àkwá n'ime tray àkwá dị n'ọnụ ụzọ friji. Nke a bụ n'ihi na okpomọkụ dị n'akụkụ ọnụ ụzọ ahụ na-agbanwe oge ọ bụla anyị meghere friji. Mgbanwe okpomọkụ a na-eme ka àkwá ndị ahụ mebie ngwa ngwa.
Kedu otu esi echekwa àkwá nke ọma?
Soro ndụmọdụ ndị a iji hụ na akwa dị mma ma dịkwa nchebe:
- Debe ya na ngwugwu mbụ ahụ: Debe igbe katọn ma ọ bụ ngwugwu e ji azụta àkwá ahụ, n'elu shelf etiti nke friji. Nke a ga-enyere aka ịnọgide na-enwe okpomọkụ na-adịgide adịgide ma gbochie àkwá ndị ahụ ịmịkọrọ isi sitere na nri ndị ọzọ.
- Asaala àkwá: Asaala àkwá tupu etinye ha na friji. Ịsa ha nwere ike iwepụ ihe mkpuchi ha eke ma mee ka nje bacteria bata. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, hichaa elu ahụ naanị tupu esi nri.
- Tụfuo àkwá gbajiri agbaji: Zere iri àkwá ma ọ bụrụ na ihe mkpuchi ahụ nwere mgbawa ma ọ bụ mgbawa.
Ihe Ndị A Ga-eme na Ihe Ndị A Na-agaghị Eme
| ✔️ Ihe ndị a ga-eme (Mee) | ❌ Ihe Ndị A Na-agaghị Eme |
|---|---|
| Debe àkwá n'otu ngwugwu ahụ e zụtara ha, n'elu shelf etiti nke friji. | Edobela àkwá n'ọnụ ụzọ friji, ebe okpomọkụ na-agbanwekarị. |
| Mgbe ị mịchara àkwá, jiri ncha saa aka gị nke ọma. | Esala àkwá mmiri tupu etinye ha na friji. |
| Sie àkwá ahụ nke ọma (ruo mgbe nkochi ime akwa ahụ ga-adị oke) ma rie ya. | Erila àkwá nwere mkpofu gbawara agbawa ma ọ bụ nke ruru unyi. |
| Mgbe ị na-azụ àkwá, lelee ụbọchị mmebi (Kachasị mma tupu). | Ozugbo e kpọnwụrụ akpọnwụ, ahapụla àkwá n'ime ụlọ ruo ọtụtụ awa. |
❓ Ajụjụ ndị ọzọ ị nwere ike inwe (FAQ)
Kedu ka esi echekwa àkwá n'enweghị friji? ▼
Ọ bụrụ na ịnweghị friji n'ụlọ, debe àkwá n'ebe kacha dị jụụ ma kpọọ nkụ n'ụlọ gị, ebe anwụ na-anaghị apụta kpọmkwem. Jide n'aka na ị ga-eri ha n'ime izu 1-2 nke ịzụrụ ha.
Kedu otu esi amata àkwá mebiri emebi? ▼
Gbalịa ịtụba àkwá n'ime efere mmiri. Ọ bụrụ na àkwá ahụ dị n'ala kwụ ọtọ, ọ dị ọhụrụ. Ọ bụrụ na àkwá ahụ na-ese n'elu mmiri ahụ, ọ bụ àkwá ochie ma ọ bụ nke mebiri emebi. Ọzọkwa, ọ bụrụ na àkwá ahụ na-esi isi ọjọọ mgbe ị gbajiri ya, tụfuo ya ozugbo.
Ọ dị mma iri àkwá e siri ọkara? ▼
Ebe ọ bụ na àkwá a na-asaghị asa nwere ike ịnwe nje bacteria salmonella, ụmụaka, ụmụ nwanyị dị ime, ndị agadi, na ndị nwere usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-adịghị ike kwesịrị isi nri àkwá ruo mgbe ha siri ike nke ọma. Ọbụna maka ndị nwere ahụike, ọ ka mma iri àkwá esichara nke ọma.
Olee nsogbu ịsa àkwá na-akpata na friji? ▼
Mgbe a na-asa àkwá, nje bacteria dị n'ime àkwá nwere ike ịbanye n'ime obere oghere dị n'ime akpụkpọ ahụ yana mmiri. Mmiri ahụ na-asachapụkwa akpụkpọ ahụ eke nke àkwá ahụ, na-enye ohere ka nje bacteria bata.
Isi mmalite sayensị (Ntụaka)
- 📚 Ụlọ Ọrụ Na-ahụ Maka Ụkpụrụ Nri - GOV.UK Home Ntuziaka Nri
- 📚 Nnyocha Banyere Mwakpo Salmonella spp. nke sitere n'ụwa niile n'ihe gbasara nri - PubMed Central (PMC)
- 📚 Àkwá na Anụ ọkụkọ Ịzụta, Nchekwa, na Nkwadebe nke Ndị Ahịa na Mba Eshia Ahọpụtara - PubMed Central (PMC)
Ozi kachasị mkpa nke a ga-ewe n'ụlọ
- Iji chekwaa ihe mkpuchi ihe nchebe eke n'elu ihe mkpuchi àkwá, ị kwesịrị izere ịsa àkwá kpamkpam tupu etinye ha na friji.
- Ịhapụ àkwá ndị e tinyere na friji ruo ogologo oge n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ nwere ike ime ka mmiri gbapụta n'elu ha, nke na-eme ka nje Salmonella ghara ịbanye n'ime ha.
- Ụzọ kachasị nchebe isi chekwaa àkwá n'ụlọ bụ itinye ha n'otu ngwugwu ahụ azụrụ ha, n'etiti shelf nke friji (n'ebe nwere okpomọkụ na-adịgide adịgide).
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị