Hvað er glýkógen? Við skulum ræða orkugeymslu líkamans á einfaldan hátt!

Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvernig líkami okkar geymir orkuna sem við fáum úr matnum sem við borðum til síðari nota? Þar kemur sérstakt efni sem kallast glýkógen inn í myndina. Það er eins og rafhlaða sem heldur símunum okkar hlaðnum.

Hvað er glýkógen?

Einfaldlega sagt er glýkógen tegund af sykri sem kallast glúkósi sem er geymd í líkama okkar. Það er gert úr mörgum glúkósa sameindum sem eru tengdar saman.

Nú gætirðu verið að spyrja hvað glúkósi sé. Glúkósi er aðalorkugjafinn sem veitir líkama okkar orku. Við fáum þennan glúkósa úr sumum matvælum sem við borðum, sérstaklega þeim sem innihalda kolvetni. Ef glúkósinn úr matnum sem við borðum er ekki strax nauðsynlegur til orku, geymir líkami okkar hann sem glýkógen í lifur og vöðvum til síðari nota.

Ferlið þar sem líkaminn framleiðir glýkógen úr glúkósa kallast glýkógenógenesa . Einnig kallast ferlið þar sem þetta glýkógen er breytt aftur í glúkósa þegar þörf krefur og notað sem orkugjafi glýkógenlýsa . Báðir þessir ferlar eru studdir af mismunandi gerðum ensíma . Ensím eru sérstakar gerðir próteina sem finnast í frumum okkar. Þau virka sem hvatar og hjálpa ýmsum ferlum í líkamanum að ganga vel. Það eru þúsundir slíkra ensíma um allan líkama okkar og hvert þeirra gegnir mikilvægu hlutverki.

Hver er munurinn á glýkógeni, glúkósa og glúkagoni?

Við skulum nú skoða hver munurinn er á þessum þremur orðum: Glýkógen, glúkósi og glúkagon. Öll þrjú tengjast þau því hvernig líkami okkar notar kolvetni til orku, en hvert þeirra hefur mismunandi hlutverk.

GlúkósiÞetta er sú tegund sykurs sem við fáum úr matnum sem við borðum, sérstaklega kolvetnum. Helsta tegund sykurs í blóði okkar er blóðsykur, eða það sem við köllum „ blóðsykur “. Þessi sykur gefur líkama okkar orku og nærir einnig líffæri, vöðva og taugakerfi. Glúkósi er mjög mikilvægur því hann er aðalorkugjafinn fyrir heilann. Reyndar þarf heilinn okkar stöðugt á glúkósa að halda og þess vegna er mælt með því að fullorðinn neyti að minnsta kosti 130 grömm af kolvetnum á dag.

Við vitum nú að þegar líkaminn þarf skyndilega ekki lengur á glúkósa að halda, þá er hann geymdur í lifur og vöðvum sem glýkógen .

Glúkagon er hormón sem briskirtillinn framleiðir. Það hjálpar til við að umbreyta geymdu glýkógeni aftur í glúkósa og losa það út í blóðið. Líkaminn getur síðan notað þennan glúkósa sem orkugjafa. Glúkagon og insúlín eru tvö hormón sem stjórna aðallega blóðsykursgildum í líkama okkar.

Er glýkógen kolvetni?

Er glýkógen þá kolvetni? Glýkógen er búið til úr kolvetnum, það er að segja úr sterkjuríkum matvælum sem við borðum. Hins vegar er glýkógen ekki kolvetni í sjálfu sér. Þegar við borðum matvæli sem innihalda kolvetni brýtur líkaminn þau niður og breytir þeim í glúkósa sem notaður er til orku. Glýkógen er geymsla glúkósa. Það er gert úr hópi glúkósasameinda sem eru tengdar saman.

Hvar er glýkógen geymt?

Allt í lagi, hvar er þetta glýkógen geymt í líkama okkar? Glýkógen er aðallega geymt í líkamanum.Það finnst í lifur og beinagrindarvöðvum . Vöðvar eru vöðvarnir sem eru tengdir beinum okkar og sinum. Að auki er mjög lítið magn einnig geymt í heilanum.

Þó að lifrin okkar geymi hærra hlutfall af glýkógeni en vöðvarnir, þá er heildarvöðvamassi okkar mun stærri en lifrin, þannig að aðeins þrír fjórðu hlutar af heildarglýkógeni líkamans eru í vöðvunum okkar.

Þegar við æfum kröftuglega, sérstaklega í langan tíma, getur magn glýkógens í virkum vöðvafrumum minnkað verulega. Magn glýkógens í lifrarfrumum breytist yfir daginn. Þetta er vegna nokkurra þátta:

• Magn kolvetna sem við borðum.
• Tímabilið sem við höldum á milli máltíða.
• Styrkur og lengd líkamlegrar áreynslu sem við höfum stundað nýlega.

Ímyndaðu þér, ef þú borðar ekki í 12 til 24 klukkustundir (á fastandi maga), þá er næstum allt glýkógen í lifrinni notað upp.

Hvaða þjónustu veitir glýkógen líkama okkar?

Við skulum nú skoða hvaða þjónustu þetta glýkógen veitir líkama okkar. Virkni þess er einnig örlítið mismunandi eftir því hvar það er geymt – hvort sem er í lifur eða vöðvum.

Hlutverk glýkógenforða í lifur

Líkaminn okkar notar glýkógen, aðallega í lifur , til að stjórna blóðsykursgildi okkar.

Venjulega stjórna líkaminn blóðsykrinum vandlega með hormónum sem kallast glúkagon og insúlín. Ef blóðsykurinn lækkar of mikið, sem kallast blóðsykurslækkun , losar brisið meira glúkagon. Eitt af því sem glúkagon gerir er að breyta glýkógeni í lifur aftur í glúkósa og losa það út í blóðið. Þú manst kannski eftir því að við kölluðum þetta ferli glýkógenólýsu. Þegar glúkósi losnar út í blóðið geta frumur um allan líkamann notað hann til orkuframleiðslu.

Glýkógenforðinn í lifrinni hjálpar einnig að einhverju leyti við vöðvastarfsemi og hreyfingu. Um leið og þú byrjar að æfa nota vinnandi vöðvarnir glúkósa sem orkugjafa, þannig að lifrin byrjar að brjóta niður glýkógen til að viðhalda blóðsykri. Hins vegar nota vöðvarnir aðallega sínar eigin glýkógenforðunarbirgðir.

Hlutverk glýkógenforða vöðva

Glýkógen í vöðvum virkar fyrst og fremst sem uppspretta efnaskiptaorku fyrir vöðvana okkar.

Til þess að við getum hreyft okkur þurfa vöðvarnir okkar mikla orku. Ímyndaðu þér, ef vöðvarnir myndu taka glúkósa úr blóðinu til að fá þessa orku, þá myndi glúkósinn í líkamanum klárast mjög hratt.

Þess vegna geymir líkami okkar þrjá fjórðu af öllu glýkógeni í hverjum beinagrindarvöðva. Þetta gerir vöðvunum kleift að halda áfram að fá orku án þess að hafa veruleg áhrif á blóðsykur, sérstaklega við áreynslu.

Hraði glýkógen í vöðvum okkar tæmist að miklu leyti tengist ákefð líkamlegrar áreynslu. Þegar ákefð áreynslu eykst, eykst einnig hraði tæmingar glýkógens í vöðvunum. Þess vegna, við mikla áreynslu, eins og spretthlaup , geta glýkógenforðarnir í virkum vöðvafrumum tæmst mjög hratt, jafnvel þótt heildartími áreynslunnar sé tiltölulega stuttur.

Þegar við borðum nóg af kolvetnum fyllast vöðvarnir aftur af glýkógeni.

Hvað er glýkógengeymslusjúkdómur (GSD)?

Stundum geta komið upp vandamál með þetta glýkógen. Eitt slíkt ástand er glýkógengeymslusjúkdómur, eða GSD í stuttu máli.

GSD er sjaldgæfur, arfgengur sjúkdómur.Þetta er þegar einstaklingur fæðist án ákveðinna ensíma sem eru nauðsynlegir til að framleiða og/eða brjóta niður glýkógen. Þar sem líkaminn notar mörg mismunandi ensím til að vinna úr glýkógeni eru til margar mismunandi gerðir af GSD. GSD getur oft valdið lifrarskemmdum og vöðvaslappleika . Í mörgum gerðum GSD koma einkenni fyrst fram á unga aldri eða snemma á barnsaldri.

Hvaða próf eru í boði til að mæla glýkógenmagn?

Eru þá einhver sérstök próf til að athuga glýkógenmagn í líkama okkar? Reyndar er ekkert sérstakt próf sem mælir eingöngu glýkógenmagn. Þar að auki breytist glýkógenmagn okkar stöðugt eftir því hversu mikið við vinnum og hversu mikið kolvetni við borðum á dag.

Ef þú ert með einkenni nota læknar í staðinn aðrar prófanir til að sjá hvort þú eigir við vandamál að stríða varðandi framleiðslu og niðurbrot glýkógens í líkamanum, sem kallast glýkógengeymslusjúkdómur (e. glycogen storage disease (GSD)). Þessi próf eru:

• Blóðprufur: Hlutir eins og lifrar- og nýrnapróf geta hjálpað þér að sjá hversu vel þessi líffæri starfa. Blóðsykursmæling getur hjálpað þér að sjá hversu vel líkaminn notar glýkógen. Fólk með GSD hefur oft lágan blóðsykur.
• Ómskoðun á kviðarholi: Þessi myndgreiningarpróf getur hjálpað lækninum að sjá hvort lifrin þín er stækkuð.
• Vefjasýni: Læknirinn gæti tekið lítið vefjasýni úr vöðva eða lifur og mælt magn glýkógens eða ensíma í því.
• Erfðafræðileg prófun: Læknirinn þinn gæti einnig mælt með erfðafræðilegri prófun til að kanna hvort þú ert með genið fyrir glýkógengeymslusjúkdóm.

Hvað er það mikilvægasta sem við þurfum að muna úr þessari grein?

Allt í lagi, nú skilur þú líklega að glýkógen er nauðsynlegt til að stjórna blóðsykursgildum okkar og veita orku fyrir hreyfingu. Sem betur fer eru vandamál með framleiðslu og notkun glýkógens í líkama okkar mjög sjaldgæf.

Það besta sem þú getur gert fyrir glýkógenmagn þitt, sérstaklega ef þú ert íþróttamaður, er að borða nóg af kolvetnum á hverjum degi. Ef þú hefur einhverjar spurningar um mataræði þitt og markmið varðandi hreyfingu skaltu gæta þess að tala við lækninn þinn eða löggiltan næringarfræðing. Þeir geta gefið þér ráð sem henta þér.